carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
( ]8 D. v1 ^: n3 Z7 ]www1.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g
2 X% m% e  m+ X1 H; E% s【醃　料】 公仔箱論壇( X/ y; e% q2 D1 p2 d4 v0 d8 Z
醬油  3茶匙
$ Y/ U( E; ?% g+ \0 v5 v公仔箱論壇水  2大匙 www1.tvboxnow.com* A* P# z/ c. {5 Z
香菜莖末  30g www1.tvboxnow.com4 @% u7 d! ^7 |$ U. I8 c, T3 y
蒜末  30g
# M9 ~/ |0 B  k6 |" b: I; Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* L" y' V: k  _# R7 l4 R- F
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& |+ s4 W; `& E* n

: Q2 R6 k' u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 P& a: i6 m# Y9 j% p# ~4 s1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
/ h. k6 _! w4 E  w& w' j9 P
7 A% O) Z6 h. P7 S* t! u/ @2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 V) f  v3 ?4 l% s( w. h
公仔箱論壇- e8 _+ W, ?# g6 g
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 www1.tvboxnow.com+ v) g& l# O2 U, i  G
【備　註】
; b+ \6 Q$ X6 s/ B8 r" m0 lwww1.tvboxnow.com因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好公仔箱論壇& y+ c- d/ E. h6 e; Q( s3 X' N
1 B  k7 P( E0 \/ {, G/ e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 N8 q' ~. y" G4 v! @/ D4 I# o
杏仁粉  160公克
2 {0 O1 O: t( N, s" stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克 - B- J: M* t4 N& N, {% t
泡打粉  2公克
4 n4 z8 X/ e* \' ?3 W7 V綠茶粉  16公克
$ s9 |4 l, N1 R: F" ?/ ^4 I蛋  320公克
& O+ T5 m! L+ i* M' Dwww1.tvboxnow.com鹽  2公克
" z% @/ u+ q2 A6 r" s2 j8 U: a9 Zwww1.tvboxnow.com細砂糖  200公克
* n2 Q" _# U+ U( ]0 T. c- x奶油  300公克 8 H  j2 n$ h: f! J8 N! y
蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 |* s3 D7 t! O/ N0 P
tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 J  y! \( u  a3 a
【做　法】
9 F% m# p0 N6 F& ^0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
' k0 S, R: R: L' X, E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) z2 f: d) g+ d$ Y
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。% G% }2 \! P3 G, [" ~/ U$ [

# W; Z$ ?( m1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
0 T  |' u, ?1 ~% ?/ ~$ v% c& C公仔箱論壇
4 s& w+ Y0 j+ fwww1.tvboxnow.com4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
/ o- h0 i/ _& U" L* S' c8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com& k! t; L" @) D/ [1 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 P8 b& e0 L: e7 f" Vtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻
5 P0 h7 t) t' e9 x: W2 ^蒜末  20g
6 \) [2 R9 X, \; n9 _) U# L! A# [  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
1 v( r( R% n9 c( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
' b( k& K3 Z7 O  W/ X7 K# K1 C【調味料】
# {/ X# s$ H3 }# o4 I+ h7 E% ]www1.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇7 p& h8 B; S; l; Z
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 f0 P/ ~. H9 j7 c
糖  1茶匙
; L+ Y* Z" L4 X6 a, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [: p" j( C3 |! V( Hwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' [6 Q/ P  b) p$ I
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
" R+ a( V" ^& ^" }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: N$ z3 k( ]. P/ V8 N; H; |  p
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
$ K- D5 @2 q; A2 f: w  i, n1 vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' i% y. f- U" ?' F
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
8 T& Y4 c; z3 G8 |+ K' {( Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 c1 Q+ g6 r6 n9 ]. P
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
4 p/ L; H$ S, p$ ~, E: ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( G# M8 A# b. H5 k
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 . v, R& E/ Z; ?- M3 s, J

9 l$ k& X4 u5 H! A( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇  Y8 u! a" ^5 S# W" [) k
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇; y9 H# S9 I) [' U/ h
0 C, v/ ^6 s) Q$ E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 / w# `7 S# r9 R( l. u! f
【材　料】
$ R! R) V3 l) e草蝦  6隻
  T5 f0 \0 ?1 @/ s' ~: ^公仔箱論壇蒜末  20g
: ~2 W- g3 Q9 a& }5 f( u辣椒末  20g
5 q9 ?# j' m7 @. Q$ L1 Y3 I9 W2 R公仔箱論壇香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- m4 ?+ b) ^2 e2 k
【調味料】 www1.tvboxnow.com( Z, X/ J  C% j  g( }* \+ M
檸檬汁  1大匙 8 I# \' \" v2 z+ `9 U# P: z, c
魚露  3/2茶匙
* H0 G$ ^- t3 D# ^% I1 g/ z+ v糖  1茶匙
! K2 B" x% Q. ^- }7 ~# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U/ t; j, U; M/ M, P$ O* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇' D# b& [. G6 L% e3 H
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
4 i/ \9 o/ J& v* Vwww1.tvboxnow.com
/ t. U* ~9 U1 v; _0 e2.從蝦子的背面 ...

# I& G9 P' n/ {  |* [8 I' \' A- N" o$ V, T+ q& O- }

. `, m" M: K# w' s# f( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!www1.tvboxnow.com1 ]9 u  G$ ?2 H4 X1 ^
it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇4 Y& h* x- M4 p3 C( f' l
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com1 A0 @' A+ q- M0 N3 N
牛絞肉  200g
3 F; W4 m: I/ s4 ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
2 l4 _9 q. u2 C檸檬葉  1片
* U5 ~" H9 n* t* j4 Z, F5 A簿荷葉  5片 公仔箱論壇8 ]$ p+ S" {8 a' m9 B
紅蔥頭  30g
1 B: z4 g$ `& X& t0 m7 V/ v/ D粗辣椒粉  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com( _4 ^4 X9 q! o1 ^
蒜末  5g + J$ \5 V8 W! s/ t+ t. Q$ d, d6 n
蔥花  20g
/ }6 @3 U+ z1 T: n# hwww1.tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙 www1.tvboxnow.com& u. Q# M" i: N& |8 ^/ n
白糯米  1茶匙
0 x- O3 f# B5 [5 z; [- O. M萵苣葉  3片 公仔箱論壇+ M/ o% P2 A$ s- z5 Q& y4 A5 w7 p
春捲皮  2片 公仔箱論壇9 G$ k2 ]0 V, \

- v7 X. F7 h7 v$ p, W公仔箱論壇【調味料】
! I4 E+ a2 \- D" hwww1.tvboxnow.com檸檬汁  3茶匙
0 o% _3 U, _8 y! L魚露  1大匙
; r7 U$ R" ~" M9 E8 a# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com1 T- z. _: {2 d- E3 y
tvb now,tvbnow,bttvb; l% k4 A/ G; B) ?% ^
【做　法】 公仔箱論壇3 e) @1 S2 y+ m, s
1.小黃瓜切片。! x9 w4 Q7 Y- ?$ W1 J- p. i- L% h

' F/ D% f; }4 V; o2 {- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb, w/ I7 f1 {5 ]5 `2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ p6 T; I5 @; ?. O9 z% x5 h
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
9 \; S: D$ y6 e5 g; I4 l. Q5 D' m公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com& J4 B. z9 ]% f- K5 A; f( l, U
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。$ r4 E, S3 y3 X- W: {
) `2 G6 m# E9 y5 @6 W' W
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。, {1 M: a% |3 `* m

( f( ~# Y3 E2 h" }# s2 g- L6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。公仔箱論壇4 ]/ n: T. A" I/ s

3 Z' _% W" e  D8 _2 B: a3 O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 Z% W  y' {9 ^" {A.牛絞肉  150公克
/ O6 ]9 B1 X/ ~8 lwww1.tvboxnow.com　高湯  1大匙 www1.tvboxnow.com$ d& B+ H3 c- }) g& q; a
　醬油  3大匙
% O1 g. M; ^! _% j3 k* E* D　酒  1大匙 : D/ \1 D& u2 ^' D/ r
　砂糖  2大匙 2 X: \# {1 {7 R& K& ]" z. `5 D
　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- X; v& ]  N. e
　胡椒  少許
, N1 u4 p) o& Q/ Otvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: h1 i) O$ A" c
B.菠菜  100公克
( P9 l3 Q+ [2 v: h( G* M8 u8 }; K4 A. z　鹽  適量
4 }1 z( v% [1 r# S1 ktvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量 2 ]* j* F5 V$ y% w8 k
　熟白芝麻  適量 # h' b% M' q8 @. P/ S, N
C.黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: \: }( ^, L+ t* e& u0 ^  V
　鹽  適量
; r4 Q1 G; D% W5 R- c/ T2 Qtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量
/ A: F2 r! P; d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ a, g4 T$ l; o
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% H3 c! W! w/ Y3 t4 w
　熟白芝麻  適量
) t, E9 z9 Q( atvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克 www1.tvboxnow.com! z6 k: S' _9 K2 O; P0 B( d5 s% v
　鹽  適量 www1.tvboxnow.com1 R& a! F# p/ D' J$ N4 m

0 b3 m" j* |! }2 I2 I3 Pwww1.tvboxnow.com【做　法】 8 R" W) |- i, Y/ K* M3 ?
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。( ~2 V- ]0 ]- E$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @5 b. i: u# |/ @6 c
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
( L. y  [9 m; x) V! _; B公仔箱論壇 公仔箱論壇% M# M3 |) R2 H/ x$ K; P  Y
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。2 {: y2 b9 S/ a( Y# y; l- U9 m0 x
www1.tvboxnow.com0 P# c) x( d( u
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
1 |1 s8 Z! ]$ e* g6 [# o9 | www1.tvboxnow.com6 n, D- j: K+ L5 E9 o+ c
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。/ W4 ^; J) M1 k

' ~  b& E" l5 Z8 e9 L. _$ H) S6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
4 h; c2 ]1 i# }; etvb now,tvbnow,bttvb
7 @3 N, A8 j2 }( s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 X7 Q. V8 y" c& {4 K7 }2 r6 [蛋糕體： + J5 L) g1 I, P& e* j1 h
低筋麵粉 72公克
- F3 L# q7 N5 q4 T公仔箱論壇可可粉  15公克
; Y% Z; u0 n. ~- n/ @: a! Qwww1.tvboxnow.com蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  [/ T- _- |+ K$ M
全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb* i+ O6 O- `9 Z8 _' E% Y  v
細砂糖  90公克 公仔箱論壇. K' i& c" I! u
牛奶  35公克 www1.tvboxnow.com$ _! Y9 a4 u9 T
沙拉油  25公克
# v5 b; u5 Z  F7 I# }奶油霜：
- P0 ^/ T6 l9 {6 e. ewww1.tvboxnow.com白油 60公克
! L+ \8 E) o( |4 B+ M8 H) {% C- vtvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克
1 X1 k7 J0 {- G1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  120公克 1 Z8 N/ J7 `8 V% A
木紋：
- r6 e  ~; ]) A& gtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力 150公克 www1.tvboxnow.com) g$ u& m$ J4 {, x9 l7 R/ f$ Q4 \
沙拉油  50公克 * }# r8 M! O( {+ Y. D: w! k
木紋轉印紙  2張
. i' p8 [, O" ^: c8 t( W0 w( c公仔箱論壇內餡：
6 h" y- y5 \! \7 T$ I2 f  F! i熟碎核桃 100公克 公仔箱論壇9 `; v* K9 V! v

* y9 @8 l+ ]1 H. z【做　法】
' `4 T$ [  u& i- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。$ }+ F, P5 f: n" ]  w3 S6 \
1 K3 P& a6 x# n' C) h3 j1 V: ~
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
: g0 ]5 h6 i. s. m8 [( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I/ Y2 r1 G# I- n. X) f9 e9 V/ q公仔箱論壇3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
: C9 O' \" h. t
& k6 H3 R7 @4 ]9 y; x, ?0 E; m; Jwww1.tvboxnow.com4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
, t6 j! L* C% i% u) ?7 g2 B$ c) A0 Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! n" z+ X# t. v% J1 V
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。1 O% e% g6 ]9 J6 _9 p/ M
tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 F$ _; Y, H
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
( o$ D( b" s! Y& U6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 x* r7 @8 w6 a公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! k2 q# p4 q5 i# p
關東風玉子燒蛋汁  適量
/ E, ?$ O5 i9 e' `8 s公仔箱論壇 公仔箱論壇. Q( F" s! K& l2 l' O
【做　法】
+ J# {2 A0 k" q0 g6 r5 ~+ F0 f將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! J6 m& C# }
www1.tvboxnow.com/ y& s. Y3 G% S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 W) D5 ]1 h5 v7 R2 K
白果  150公克 公仔箱論壇- y# e7 P5 D# o
花枝  450公克 公仔箱論壇  F& b# q# U8 D% T# y7 S. e
辣椒  1條
/ r( T* ?2 u* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  15公克
. O' X/ t* ^) f* \8 F蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 _; ~3 D3 U9 Z& c% b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: u+ t3 \$ s/ w4 H* i8 H
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇, e' b( Z( f; L8 i
酒  1茶匙 7 x" m  k4 N( }  R( H3 m( a
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 m# v& Q$ j0 g0 P9 }
胡椒粉  1/8茶匙 ) y' M7 R* _: v0 n" }) ?) M
香油  1茶匙
1 Z4 g& Z4 s2 Y6 Ftvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙: @% a1 d4 m* F3 O7 O
( N$ i: K( ?+ f4 H1 [
【做　法】
/ `  _9 v% P5 `6 m1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
+ a+ T8 A  ^) b' g7 G' e( P0 J+ w# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( `+ R6 A" \' e$ P8 J9 a
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
- r5 O0 z6 A7 htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ q. M( v4 Q# ~+ W' @; n! X
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。www1.tvboxnow.com, {/ @/ z/ Q' G! j/ r$ M

& H% x: H* e1 e( N& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
) b1 R- A/ @3 ~2 I) D, Etvb now,tvbnow,bttvb% u% c/ t; Z* e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 X( T# a( v( N) D公仔箱論壇枸杞  1大匙
$ @$ ^, J. Z* o, s* p! Z% ?玉米粒  50公克
( n2 M) m* n0 i/ r. h( Wtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 l6 h6 L0 `
雞蛋  4粒 公仔箱論壇. ~. ~9 E" Q0 D# |0 B4 m4 \( F
公仔箱論壇" G4 ~: Z' w: J% C* l2 r6 V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 i& r; M0 v5 n6 r. i
鹽  1/4茶匙
$ `( v7 C3 |7 Z0 N+ J1 Z, z8 B公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
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- G* e$ I2 [/ f5 z9 `. W【做　法】 1 E% `- p3 j8 g- b6 `" U
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb* h7 k6 O; i+ {4 f
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。8 [; e7 V7 `: D/ `7 L

% i1 I: V% a6 D) uwww1.tvboxnow.com4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
% r0 i7 y9 I. h/ E4 K( ~& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' T# N$ a8 o0 f4 U
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MagicAndy

【材　料】 * f3 g* M* E" h
中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb7 s- N( U& z, r' U* U# W: t# h. j
水 107公克
9 j1 R3 I- F% y, Fwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  153公克 tvb now,tvbnow,bttvb# }- A% b. W1 X* J
低筋麵粉  25公克
3 Y$ p/ ~! h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb) @3 q; L# s$ h5 \
主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 L3 Z7 \) r- D( l: z, u
高筋麵粉 76公克
3 G! \8 N, a9 o! @3 e) S9 t3 A( S公仔箱論壇鹽  4公克
& X, @: p% b+ q公仔箱論壇細砂糖  6公克
( m) B- m- Z1 y- j) l水  43公克
/ n( [2 y+ Q# l改良劑  3公克 公仔箱論壇/ C, F: X& p: ?- L' ?- l
橄欖油  18公克
0 v, R4 W6 i2 l  Q, U  W# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園粉  20公克
1 I/ g: O! A# u, C+ _/ u內餡：
. j$ @5 n1 {: e( S. c8 u+ `: r3 J7 i公仔箱論壇洋蔥 適量 3 |+ U* `' n; p
火腿  適量
$ M9 K0 B* p- C  e( ]0 b7 f; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
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【做　法】 2 t" n8 j7 c1 `$ x- U. m5 r, C
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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) A* D6 @0 ]1 f7 d- Jwww1.tvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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  a' p+ q: C/ m: kwww1.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
! ]4 X' Y  c, X; q2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U& o+ a3 ^% m0 p1 }" {公仔箱論壇5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。; Y( |5 j$ `4 V8 p7 _3 \
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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* J& ^# @7 X) ~" D5 o- U# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
7 A3 o& D2 U" W: H% T. R, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W% r7 L' S. k- u) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 . B7 v6 a" Q* W, ^$ y. y1 a
份量：3個
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7 `8 m7 G  x7 R$ G. N) v" _0 f3 Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 ! v% ^+ w0 Z$ \9 W0 ^
牛五花肉  200公克
" y7 }7 t+ X4 `2 `2 c, n% `  l洋蔥  1/2粒 3 X. \$ Q3 M3 V  ]
小白菜  150公克 ! k3 ~( M/ s" _- _) v6 w& D* V$ u
白芝麻  少許 公仔箱論壇. a2 \; v0 w4 b/ [% P) ?9 _
沙拉油  少許 www1.tvboxnow.com% h' w# _) d% z4 G
香拌茄子  80公克
0 M& F4 R5 ?5 ~* v【調味料】 . S# b8 ~, u8 K4 r* H0 n
烤肉沾醬  1.5大匙
) N# t( P8 X. j7 a+ `20度料理米酒  2中匙
6 K' w0 f% d  S& @( P8 i! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1小匙
7 ?8 A3 g* |& c6 x  N7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s9 B: @: ?+ y( |0 e【做　法】 7 c! D* ]$ ]- ]' N0 a6 t3 \
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 |5 c& w7 ^' u

- S) `* ?" K" Stvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
+ ]: y1 |8 V' B* X. b1 _# F5 L3 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ l  I4 Q! m9 a. w
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