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原 料
$ p1 Y& u  ^+ s3 l* c. _羊后腿1條' R2 R( n/ ?9 q# W; j
黃瓜片50克
; d+ d( U1 F& v6 l5 }! X燒餌塊12個
# |4 i0 \& t! \5 |6 A& etvb now,tvbnow,bttvb: l5 j7 Q8 ^8 f, T3 @) D
制 法
* F2 W0 d$ u+ v' Y3 jwww1.tvboxnow.com羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 2 o: N/ H  \4 O6 u1 B5 n
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇9 F) f# |5 e( X) w1 S" y* C$ A, s3 v
乳餅300克* r# b( w( P9 R) p3 K; t
雞肉200克
! [: G& d+ w6 Q% z! Fwww1.tvboxnow.com豬肥膘、火腿各100克
+ @7 f$ u% ~0 b$ Qtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb! c0 \- U1 `% p! w! C
( c( u0 a0 r; I$ [, S2 U
制 法
  N. k# h- {5 l& N( F把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
$ Z( {7 [6 V: L  O$ stvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 D5 k$ {# Y* A8 \
肥雞一只2000克
9 F) F' [5 `& Y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
+ F: O. C% \5 S$ E6 W( W! otvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克
0 ^; a) `+ d0 J( A8 R5 z. J9 lwww1.tvboxnow.com  ^" W+ j, d7 g1 G$ r4 r8 a
制 法 ; k0 E9 |& x# W  Q  d$ E7 R( x: ]: E
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
* y% j+ R+ Y" z. Q; D撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
2 ~/ ]0 h: g8 F. _+ t( O公仔箱論壇鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( [, H7 B2 H0 a9 F. \0 h! U
豬板油丁20克8 Z0 v9 ~1 v; h3 ~0 Z/ n$ B3 W
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb' y4 i  ~' q  V# R" x2 [  V" t
水發香菇片10克
; q4 d4 j8 t; u' t3 ttvb now,tvbnow,bttvb筍片10克www1.tvboxnow.com# @! }  t0 ~! U. Z0 D; @
干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb1 r, s; R9 T* s8 B: u+ s  N

( _- \. D+ {/ b* W" z6 q5 z% ]tvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 ]; t% H/ P. T7 M$ B
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
* @. E* A8 w7 |www1.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! J8 D/ w" u. F. W) g9 n8 F
嫩 豆 腐150 克
+ [: V- z' J% A8 U. Twww1.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
# i) B- B# \. L/ H/ q( m: \" ftvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克
5 \; {& V" A& X- O; a, Q/ }$ E腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇  F* Q1 b! V  a8 e( b. B; c7 X
www1.tvboxnow.com. W  a" Y9 j4 W: s: ~
制 法
! y2 o' U* g* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
* Q" V  K. d  r+ n+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
$ t( A! d0 |) p( b5 [tvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
4 S! z; |* V" Z/ c3 O5 l8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 l# L( J; O% j& t
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ d- @8 [% V" J% f3 B$ {1 b
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, \- a$ j- n5 q$ `
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
3 [; D* g+ X' t- h4 P) [
; ^8 T0 y7 \! _( j/ L; r" Z制 法
" R+ k, `9 F1 Q9 M4 J4 F* r鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； , X. D# @# ?1 H
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb/ c  U- v! g' W. t8 [2 q
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
# S2 y' C" z5 v, X2 L0 J# l燕 窩 30 克
- o& H) T2 t4 U" q- }; O2 K: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇' X- D* Q4 z7 }" P* |
熟 火 腿 肉 50 克
2 K; P1 o$ B. J3 H4 d公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇; v2 Y6 c3 e! j# [7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; J' W7 w0 k; D" O
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 G9 v8 `% n4 F4 T4 E
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  Y; c3 x9 L2 S雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
0 e. G) x: C# o7 s; S公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； # {$ v! i1 ^5 x* s
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
0 q% I% L9 m/ n1 y3 X+ K# O豬 肋 條 肉 800 克 ) q6 S+ Q  P3 |4 O# g
蟹 黃 50 克
: C9 l! n6 P+ U- @蟹 肉 125克
( W! s) a" ~' q- ?7 jwww1.tvboxnow.com青 菜 心 200 克+ A+ }; D( J8 R0 d
蝦 子 1 克
6 }9 a5 p* F: b* _/ g公仔箱論壇清 湯 500 克
3 S' O# n, Q1 m( W$ q, ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 [% X* |4 r( v- H( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
; t& R6 I( C7 G4 N! x2 f/ [3 b8 \www1.tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
: _% h  C3 u9 C0 t- I- w, ?$ Z放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
5 b+ n; U; ]% L& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 [4 F$ i- H
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
2 q/ b# Q. K  L. z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb! h# Q* A+ t/ D3 P& ?7 g7 Q
鮑 魚 5 克& L  N, B. e3 e- J/ m" l
油 發 魚 肚 100克
" s, h5 \: _/ a' E# t4 l5 B$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
/ A- \1 A+ l; f  R8 N( }% h/ btvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克
  E) U/ \' F+ X; ]: b: t公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇1 ^6 M: o1 ?: h. @' V0 M6 _
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
. ~- d! I7 t5 m% W# l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% W! ~" k: Z- n4 D
制 法www1.tvboxnow.com. i0 g& s- i1 Y0 r# V+ \" k
公仔箱論壇; x/ z: }; y# K& o7 _% L
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 2 P5 y" s' |) T- X- c
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
( O' @8 l4 C8 I  n% ^7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料' E5 E+ l8 [' m
鮮魷魚150克 www1.tvboxnow.com1 H4 [) S7 ~  u* o& b

1 ^9 E* Z! O- j. r  E% u0 i0 Bwww1.tvboxnow.com制 法
6 a( s; w- v5 J- L鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb0 `( C& K  w$ W$ p9 [+ ]; l* Q
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
/ E+ y5 }% `9 g0 o+ }+ p" ?; Mwww1.tvboxnow.com淨鴨肉100克
9 _7 p, H/ E" v- D8 a3 y3 T- J去骨烤鴨肉100克
; h$ {0 ^) p" f
0 ]( W0 z" b6 ^% c, I; ~# d制 法
8 I% }8 f. V) G蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- C% ?- g  B* V
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇, s" \. c2 o/ }8 X2 S6 l
原 料( C5 a5 ?7 H7 K
熟鱔絲100克
+ ^; Z" E3 b1 l$ m& [& S. x, Y熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb  N3 ^4 `; t  D7 Z5 {! N+ F
香菇絲100克
7 F) I( e7 |7 a4 M4 g9 l
& h0 `1 _! J" D! b; Uwww1.tvboxnow.com制 法 # ^7 f/ K- l( W5 F9 r# e2 V
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
+ s7 H# c3 A* }tvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
% v, H) P& t% Y3 M* x5 u8 q# ^公仔箱論壇水發大烏參1只www1.tvboxnow.com( w% e) M/ P1 v# G- F. e/ E" w5 J
蝦籽2克
& w: k3 A' X6 \, p蔥段1克
9 H" m- i/ ^; U# Y, S- x, L9 X公仔箱論壇
' d- x' O3 A& L& N' }制 法
* W& d, y9 n* ]" ?: u7 i! Z公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb% B8 u* o( d6 d+ y$ n/ f
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
. Z4 ], x: i+ |! a, O6 |: nwww1.tvboxnow.com * M5 ^) g- o7 f; A7 v& U. F
7 }8 O# X0 ^; T* H2 A0 B8 T

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原 料
6 C5 s* u* V. D) }tvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克
( L) Y" Z9 m7 L: q2 h# E4 o& f3 a雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ ~2 p) X) [  l, Z6 i- x  F: d
雞 清 湯750 克
, i8 Q) |0 I8 z" J& h7 y6 stvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量
; x. X& e- L. W9 ^4 Awww1.tvboxnow.com3 f& o/ K- S& T4 q( Y) P- V9 @
制 法
6 l" x& n6 n+ }) B; i0 d  b# \公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i5 L- X* q& u; t! w* f$ B
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 2 z1 d8 Y7 }' w3 [. S! n3 t+ ^7 r7 i
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇( A' R8 K/ U8 b' Z# v9 o- z
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
, |# {/ J1 O& z公仔箱論壇鮮 蝦 仁500 克. ~% Q5 N; K7 y
土 豆 絲250 克+ y2 [$ w- @- }0 l3 ~& G# o4 Q
番 茄 醬25 克
4 M9 x  p4 j+ m* r) h# S- C7 w- `5 I: Y% D
制 法
& W: a3 o6 v) O公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. ; h  z7 E9 z( s3 m  ?
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 b9 E" |0 O) \  K7 ~
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
* j9 U* B8 s- D  r% ?- B5 v  e公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.