MagicAndy

【材　料】 / \2 O: H0 `* W  j* R
地瓜麵糰  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" F' [4 {4 v7 ^1 L* M0 A( ]
南瓜  80公克 www1.tvboxnow.com# K2 F4 v- G$ _8 L+ Y, Q9 x, J1 ?
青蔥  2根 www1.tvboxnow.com& j( d; X$ h; S( M
雞胸肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: I5 O5 x" `) l& T, e: Y0 I
冬菇  2顆
- h4 C0 t( X: n- d; Z公仔箱論壇蒜茸  少許
5 c+ y9 v% @0 J1 T3 B6 {# h公仔箱論壇清水  40㏄ 8 @9 W7 l" C, P/ ~% U
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, [6 x. x) L/ ]5 E# n5 p
鹽  1茶匙
% E' T3 d" m* m" _) q: c雞粉  1茶匙
1 V( ]3 ]" o) o& Q. [www1.tvboxnow.com細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ d7 u- c! `4 m2 w  ~* U: A
太白粉  2茶匙 ! ?& t% F# c/ ^/ V/ m
沙拉油  2茶匙 公仔箱論壇1 g! ]3 c1 X. S
2 k$ l+ D+ J0 U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- T) ?. P. h% n  S+ t. h
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
, Q# f2 G2 J: v  P, w7 [! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ v" F& d2 p. o: `# F, m
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T3 T. o+ S0 }: f# u. N, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 K3 g* s. E& g
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ t. a" O. l; |; Z0 _1 i

6 x: X; w9 t* ewww1.tvboxnow.com4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。! I$ L( n* `# U1 p- v" o. X# C

0 Y  v- Z' z9 A, `; ?5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。公仔箱論壇0 w7 x' ?! m! t! F% n% K7 Z
( Q/ t5 r) F+ `: R
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
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1 o/ `1 v; `0 B, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。www1.tvboxnow.com+ n3 j  v4 Z* ]

2 Q8 P5 G7 m4 ?# ttvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
# ]4 m, T, B+ C0 z. ~ 公仔箱論壇: s: r7 f. G0 a: m
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) P9 Z) i1 U1 y+ w4 N, [. R( X: v! f

' {7 u" K" ~$ Q/ o% a7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F# [( d0 f+ V2 h! j
A.豬大里肌肉  150公克
( w5 N: m- [/ o, A　鹽  少許
& ^) g+ l" A/ `* I& \: I　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 n- E4 J7 V4 `) P% i
B.高麗菜  100公克
9 F, l4 ^/ M% K+ M2 l5 J7 f　蒜末  適量 公仔箱論壇6 k2 ~6 @# L! z/ F
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, ?) t9 y0 m, Z9 Y
　酒  15㏄ www1.tvboxnow.com/ |9 J1 s! H; @+ u
　胡椒粉  少許 . ?/ H; F  {, a5 P8 {  w
　沙拉油  1/2大匙
  e, @+ Y( i3 j! g& F- l' x+ fwww1.tvboxnow.comC.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 P, O. c7 D2 Z! D0 s
D.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' R' {: `! M# N$ H; h, p
E.低筋麵粉  適量 / t: [( g: G$ ~8 i2 Y1 |  J
　蛋液  適量 8 ~8 b1 Q/ f! G7 H+ B
　麵包粉  適量
8 x* ?+ {$ h9 B) d7 l5 U6 Itvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ t. _* Q8 g( y* M' I  F3 J
【做　法】 / |2 g+ d4 ]; b5 b5 L1 A
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
) _% A0 ?4 u4 D/ l' K( P- B公仔箱論壇
, m& P0 y% H; ^# ^( ?8 h公仔箱論壇2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。5 j. b2 _* q% ]! ?

4 e. i( T  }  Z* Z6 k+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。www1.tvboxnow.com3 F: [- s; }. Z/ A) I" {% A# N+ e

3 l# l* L' Y) W9 }% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
+ \7 G, n/ [4 d$ A1 n# h4 Xwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 ?7 `6 [1 b& m& G2 Q9 x
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
$ m: w1 r" c3 F! dtvb now,tvbnow,bttvb/ Q; ]9 w+ b; N7 a7 g* u
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【材　料】
6 d+ @8 V; b" s7 M- a( lwww1.tvboxnow.com雞肉  200公克 公仔箱論壇: X" c. E- e0 A! d5 J. L
豌豆  15公克
8 M' U/ l8 g' N+ v1 A公仔箱論壇蒟蒻  90公克
( C  a4 t! c, P, K8 [* i! D' F公仔箱論壇牛蒡  1/3條
; Y, L+ F* p. Z" r  C" Iwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔片  50公克 www1.tvboxnow.com0 r7 r6 G7 H. V! C
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇" M1 Y& i$ \/ v* A
乾香菇  3朵
5 x  H' [" ~, w; R) G9 I蓮藕  100公克 9 e9 |6 e" a) \
小芋頭  100公克 www1.tvboxnow.com  I) B6 V7 M4 A. T3 ?$ C2 _
麻油  2大匙 * N' O3 _4 G! C
煮汁：
9 C! k- g3 X" K$ Z8 O公仔箱論壇米酒 18㏄
% r+ |6 g$ T5 ^公仔箱論壇水  300㏄ www1.tvboxnow.com  p+ n; U# F; O. @
鮮美露  54㏄
5 P. d; d* l5 B- l/ Y  n- ^2 h4 {3 ^1 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! W2 |2 R% {0 r7 C8 _, s: w, d8 @' Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: O/ i7 p, T0 \, S
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! g% m+ H4 o! S, \7 a; D
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 7 v( v- d1 N6 F7 Z
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 5 X$ _/ C) P2 e/ }
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 \- m7 C9 m3 A
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇: [9 s8 K% d* C: Y9 q
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
0 r8 M, `) U6 v8 b7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
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【材　料】
7 W/ q4 N' g  z- o/ ~0 M6 ^* W% s' p4 l牛蒡  1支
$ |8 J2 Y/ ?. S& Q5 Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條
, R$ e: q4 v. @- V8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G" D0 R  b" d( T
太白粉  適量
' @1 `! ]! f" Y# w煮汁：
6 W7 K- F8 V1 j鮮美露 50㏄
1 q4 q, h, |# ]  }$ u* n1 t水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 C# L3 Q2 I' x; ]- F
醬汁：
. m# v. P6 L+ G6 ~& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6公克
; J1 P2 j( }: r5 n% i5 \$ Xwww1.tvboxnow.com米酒  30㏄ 4 y' J( w+ d8 L/ ^7 j2 l$ m
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: g' o/ U- b; n& a
公仔箱論壇4 k: t* i" e  O' D4 L5 p- K
【做　法】
/ t/ ]- e: `/ \6 O- i( o& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 $ M1 @" ^& a# @+ b5 p; o  U
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
7 s; B( r$ {- l& b) [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 `$ t& j, S/ `6 ?$ g7 R3 ?
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 * F% x; |! C+ K( U6 R+ p7 N/ r: P
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, S, j' s. s: J/ D5 J! K

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【材　料】 5 |4 ]! q" u7 [# U
蝦子  1隻
3 M4 a/ ]. l  ktvb now,tvbnow,bttvb魚板  1片
/ U# M. f+ U# t) w$ F6 C蛤蠣  1個
: D4 L. s2 ]% e  q2 M8 Z+ R( rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆 www1.tvboxnow.com. O5 c& ^" X8 o7 O4 b
日式柴魚高湯  70㏄
* B' l/ w3 U; U5 F0 G" }蔥花  1小匙www1.tvboxnow.com& [! }9 I2 Y! o2 Y# G% |- p

" _% _" ?0 i& [5 _9 E$ p【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 _7 N$ p+ z
鹽  1/4小匙 www1.tvboxnow.com2 f- J8 R! b4 z# P( ~
清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 r* g  q, w( ?7 @" h

$ c1 ~& v( q- J% _$ y+ d【做　法】 ' b5 o, F. i  @. n6 g! {( W
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 ( Q' C3 M$ a9 m0 p  X$ m" H/ y& T
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; O2 |5 S# `2 ^" L6 H4 I* ?: f1 D! v
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
7 }8 j( y8 I* {* Z+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。www1.tvboxnow.com4 x% `$ f& M5 m) N
tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ P+ _& B9 M4 H! @
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 u- a* y- k1 a( y5 s2 O
五花肉  225公克
" U8 E1 t) {4 n$ M! g+ n& ~# i0 Dwww1.tvboxnow.com辣椒  1/2支
2 ]0 y; {8 r/ W# |4 D4 l" qwww1.tvboxnow.com檸檬  80公克
, E" f" H9 P' V) E+ v) R. r, F1 j洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 \4 r# i. \) o: z9 d
九層塔  10公克
. C0 e5 [& F1 X! _  o# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 www1.tvboxnow.com" j/ E0 E% y9 v
薑  30公克 公仔箱論壇7 Y$ ~/ ?4 P* y4 V! T  e# [
【調味料】 $ G8 |$ v9 [: Q) y3 R( s
鹽  1小匙
# V9 h; M, p5 x5 j9 ^# ]+ ywww1.tvboxnow.com糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- a& a0 N' n) K0 ]: d6 R7 x2 H
檸檬汁  30㏄
$ |/ C$ ]/ v& |0 p- N( Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
! a7 \/ X5 a6 f: E; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 $ t: e; e/ W7 Q6 S* r- @7 g0 T- N
www1.tvboxnow.com. O" z* g2 K/ q' F
【做　法】 www1.tvboxnow.com- E3 q$ O  s$ f  h# |
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
) K" f+ h" C& ?1 Z2 }公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com. A1 J5 j  u6 s# U8 p4 k& C
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
% q: @& X% }9 p1 e5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V) W) ^3 b' V* u3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
" i, d* K8 _3 S7 U) Z9 O
' ~$ a# U% Y  p, K9 O: y* jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。www1.tvboxnow.com6 H& `1 D( I" X5 \

0 r* d. c$ k- E& d+ ]! x0 S7 u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& d* t! d# c6 x5 N% xwww1.tvboxnow.com隔夜飯  1碗 公仔箱論壇  X) [, U! S" s: p  X
雞蛋  1個
& Z  f3 }. I# b& f& c* _9 ]: t) Zwww1.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐
( a) x9 c9 T4 B9 W1 ~麵包粉  適量 " t& e1 z' }, o
三島香鬆  適量 公仔箱論壇0 i' I( ?% X( P
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【做　法】
  i- \2 b1 t+ \4 S- c9 M. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。 8 j, `/ p" i6 @
2.將蛋放入碗中打散後備用。
1 u* ?# L1 [2 c2 Q0 f" n公仔箱論壇3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 公仔箱論壇2 E  a" B1 R4 I. a* O# J5 H* E
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 www1.tvboxnow.com. L3 G$ ]5 }, a: N: x  I* W1 S
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 `" E: Q4 m8 @" {' ?5 P

/ A+ ]0 C: z) @! z5 e7 H2 f公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 # Y; x& u; Q- ]
麵糊：
7 |9 U$ n* ~. L' f; f% }1 y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克
3 Q3 B" S) n# i蛋  100公克 " j; C# C/ u, d" u, I
水  400公克
, Y* Y! O3 m8 F4 G內餡： tvb now,tvbnow,bttvb6 y- v7 i" W# w( d( T. ]" y
高麗菜 200公克   N( R1 ~+ Y7 G5 h
蔥  50公克
0 F( I; t) r" k8 @5 O章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- |6 \  ], b! b
紅薑絲  50公克 ' d: B5 Z/ g; b: r
其它：
0 J0 I; H7 S% \' Xwww1.tvboxnow.com美乃滋 100公克
& h8 [- v  I+ P5 N+ [  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克
9 g+ k5 d! Z5 a1 V# ]. ~5 B9 r) N% C+ |黃芥末醬  50公克
8 E: c/ X1 q0 O4 d) A* ]海苔粉  30公克
" M0 O  _% g+ [6 L: ^/ t4 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ [1 U& m  U9 N0 h4 V/ m. a3 l
【做　法】
1 L; Y1 Z" K. o7 q: e0 Y0 s公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; z* r0 I0 m  M; Y' i1 o0 n

* J4 w: z% W2 a8 x9 t) _) V7 awww1.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
/ b# y8 f8 r' r. @, e' V" d6 @www1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com9 a- ]+ i6 \0 M/ i7 O0 l4 t
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
- u4 u( H6 G3 w& P# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d/ z: D& m! j2 w4 F- @7 q4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
/ r/ C, t% F. k7 X5 swww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 @1 L' l. n, m/ _3 D/ ]3 A6 e
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。( a* D, M) j7 i) b
; y8 {+ B( K, W+ V
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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【材　料】
3 U) R& u+ N0 ?A.韓式煎餅粉  200公克
/ x' d4 ]8 |0 t3 a  mwww1.tvboxnow.com　水  220公克
; d5 R- @, A$ s- }3 H  `: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克
1 O) G  i. }) ~B.洋蔥  20公克 4 K1 E0 E) F& Z" `. L/ e( k
　高麗菜  80公克
6 X6 Z6 Q& A  ?" u; C% M4 ?, T. z2 g　蔥  2根
' |5 H0 s7 `) Jwww1.tvboxnow.com　紅蘿蔔  20公克
; L& J& ^; R& J3 [0 i2 Ztvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb. W+ k3 \& E; Y! C9 U
　起司片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 n4 U8 b- H* {6 I# m, ^7 |
　蛋  5顆
; a  ^, }* ?8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克 公仔箱論壇$ h- c( U9 {' K: A
　海苔粉  30公克
/ A) D) D4 f4 \+ ?$ H' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 O2 S6 n& G5 l# a9 ~8 K1 S

9 t; l/ p( Z, Y3 bwww1.tvboxnow.com【做　法】 6 F- l. O- V( h% X% M
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。公仔箱論壇- K- Z9 [& W/ W8 @! I& a9 D

2 [0 \8 S' J4 c' k5 [' c5 `8 a; U9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切小片；起司切小片備用。www1.tvboxnow.com! l! E! I5 ~; t) P
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
: ]3 k/ A3 k" D$ n* d+ r; T' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?6 d. v: V) i' `" f4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
9 C) p; Z( q! @5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 H% B' P$ d1 W6 A" V
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
5 g% S( m! E2 g- w8 ?www1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com$ ]& r3 v8 d! Q1 I1 h8 A+ _
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
4 v' x: \0 S# T2 C5 q  u0 |紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇" l  R5 c' s4 |
肉鬆  12克 tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 k0 y- i: K- U- ]# v! f  {7 u% S
蘿蔔乾  8克 www1.tvboxnow.com5 f& P2 X% M7 w3 C1 F
油條  1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: c$ O+ O5 j# \) i$ q  L

' W' ]; j1 w8 H' j' a【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 ?6 @" s/ G. ^9 U
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' y' {/ d6 O
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 g% l* i& g/ r
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 1 J( j2 {0 g& u3 e0 }2 c$ O
板豆腐  1塊
" W, b/ a7 K0 _, l1 hwww1.tvboxnow.com酥漿粉  100公克
* e' U) z" U( T7 ?2 Z. B- ^1 z) ?蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; ~7 n4 _. z3 B7 F
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% S+ p. F" Z+ ]
抹茶粉  1小匙
  S6 A0 d3 w& c' S+ A; ?, Fwww1.tvboxnow.com柴魚片  1包 公仔箱論壇' ]  b2 O- O0 A8 M/ {7 q
醬料： + _8 g7 y. l# Z# j
蘿蔔泥 適量
6 Y) {) B4 ^0 s& V日式醬油  1大匙 1 j4 P- F$ ^$ z" J8 H" n3 }
水  4大匙8 N  B( J/ Z) O# Q9 i
& o' B( n' |+ Z9 b
【做　法】
: a: |1 O+ r' I4 ]) Iwww1.tvboxnow.com1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 www1.tvboxnow.com$ t8 P$ E2 e6 y8 e
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇# s" o, [2 {: _" ~0 ^
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
" }% X* y+ b4 p& i2 v9 \9 M! \9 etvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
8 Y1 p! @4 A2 w/ I3 @) z9 |5 A5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 www1.tvboxnow.com( m$ j% Q7 y/ m
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
* B4 k0 p- P4 `4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個
2 v& l1 w  M0 z8 t" i! S% G9 s- I新鮮香菇  3朵
# {7 ^: h0 m6 a& |7 X% i2 ?公仔箱論壇紫色甜椒  1/4顆 5 x$ r- u1 k8 g' M7 _
洋蔥  1/4顆
- z7 f, Z: y4 ?3 T: r奶油  30公克 9 d5 f* i. K! B- Y/ k7 A1 E' v& [' p
麵包粉  1大匙 www1.tvboxnow.com; j: j# j: J( u% d* w
紅辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G( q1 M# W: Y' R( L9 W  b
蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  o# d$ X2 q) o% F0 M4 m

) \! O) ~( O  K3 k公仔箱論壇【醃　料】 1 A4 }* N0 p2 l2 y/ I; f  i4 U5 d
白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ B+ e, P) N  r  n( l
鹽  1小匙
& M* i$ [1 c, U- A% B" L2 u" r- _公仔箱論壇胡椒粉  適量
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【做　法】
0 h% M4 ^0 |6 ?9 E. q, e1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 www1.tvboxnow.com3 ~: q4 r  M$ S
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
$ X* s: V( U/ g4 G0 L4 n$ V3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
5 J3 ?$ c) J+ z6 h$ Lwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com+ o: V9 d/ Q2 V; `# o
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 N; i# b+ Q- `' C) h
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
7 u7 _8 n8 A) e' c* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 5 ]& {5 s6 B/ R: N7 j0 @, U
蒜頭  5顆 公仔箱論壇  l5 F  |. @+ q
雞肉  200g 公仔箱論壇0 M. q! |, L% t0 c6 |  F0 v5 I
薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: i: S) h0 F! G9 F1 _
大骨高湯  960㏄
8 m; d$ ~! Q& v4 Z  o4 N% i啤酒  400㏄
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5 v: w6 K" G+ y2 M0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   C4 {, N  s, J" X- R
沙拉油  2大匙
# F& o2 i0 S" Q& F6 H" Q, hwww1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
  f" y1 c1 @1 J公仔箱論壇雞粉  少許
# w; P* s1 C" T' R8 _ % K, }9 p2 T2 H$ d3 {
【做　法】
# X& c8 f' |/ p/ x: E0 q1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇# h8 B+ {9 x* n5 ^) d3 R' |
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 * A8 W* h9 x4 T* `: o- H9 m) s
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
6 Y1 L' }8 V6 N  {/ T; g% i4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
# ~9 o- \1 h. X! n+ m8 u# qtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。