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【材　料】
( H2 d& S( T) z' q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 4 h, O$ V, H  P) W, I/ `( m& G
【調味料】
% i( r/ C6 z# x6 mtvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克
& K) o! z2 E% D- r甘草梅子粉  5公克
8 D5 X7 {$ g) w9 e6 I' ~+ T' b公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) y1 [; Y. t4 @
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5 U/ ]1 }2 ^1 w0 d+ T. P
www1.tvboxnow.com$ \) V! k$ _( W8 Z3 j
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 h! Q+ V/ K) A0 q
芋梗  600公克 * O, b1 h& i! j! q( j
小芋頭  適量
, q+ ?1 q2 A" F" qwww1.tvboxnow.com薑片  30公克
' l% z7 h: ^4 X+ \5 ]1 @2 Qwww1.tvboxnow.com白豆醬  30公克
, _* K; Y% T, J9 h# f! [' }沙拉油  2大匙
% @% o1 U1 G- N* L4 Y水  100cc
, U9 o% S! S, y' _www1.tvboxnow.com【調味料】 www1.tvboxnow.com/ \' W; [+ a9 p2 \  g/ m3 r
鹽  1/4小匙
$ ?4 v; Z4 s9 d5 C& G6 N9 _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙
+ |2 e* m# y/ g% z+ e% Q雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% J  v, D: t( r6 n
【做　法】 ! O8 S# L+ d. n9 V" @
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。! x" @0 D  g4 n& m+ o
5 i+ R8 ~1 Q# T& [& X
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
0 ]; Y9 G9 D4 C5 Btvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com/ {( t6 R$ V, J# S
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 : k) i; d: k7 g& t7 a' A$ u
【備　註】
) x( O3 f8 W$ W$ @0 h; o' ]$ V料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 ) T+ ?# N# J6 s5 S9 G+ y
高麗菜芽  50公克
3 s; f1 P7 B+ C4 y, B, T3 H腰果  15公克
% P  k, b# t. s. C5 ~2 P2 Dwww1.tvboxnow.com【調味料】 7 g- s+ O& \; M. s6 R9 h( h
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. `, b3 U4 @$ V( h  e5 g" D1 P
醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. @$ E# J* ?; |7 r
【做　法】 公仔箱論壇+ P* c' ?; E4 z9 Y7 M3 f
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
0 O9 }' x1 \- @; J7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, O3 c; c8 B, Q5 Y- C+ C. g
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; `7 a4 V$ y  s; }$ J; z/ ?

+ M7 g) L; L6 Q. ?公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ \/ K, f# u/ c7 s# s) W' N! A
豆腐皮  30公克 0 O/ Q' F6 Y  H' r1 O& E
筍絲  5公克 www1.tvboxnow.com7 E- A( C! s! n3 l) w
香菇絲  5公克 $ J, h2 i$ G, g( H% t
銀芽  5公克
1 ?' w1 r" w% u9 {% dwww1.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克
0 t! V- ]7 i7 @) n- ~公仔箱論壇金針菇  5公克 www1.tvboxnow.com$ k. K1 q2 H# e0 v4 m! f
青江菜  5公克
% F$ y1 z. {' }7 R, v; d( _香油  3公克
7 g% O2 Y4 J$ a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! Q/ Y# b+ U$ I
醬油  5公克 $ ~. M1 n& U7 e! m7 ]% L9 G
糖  5公克
4 V1 O) z- O" o" H  w- E胡椒粉  3公克
3 p6 ~6 A  z9 _  Vwww1.tvboxnow.com【做　法】
) n5 G  }* R) A+ y% _8 p; qwww1.tvboxnow.com1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。2 c! R# b, h+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' K7 L/ I) l- B( T4 U) c
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
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+ Q" i* `3 ~1 d( c! wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
6 Q7 t8 A* F5 c# e1 G' ~6 A' n( twww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 o1 r" r0 J- ^1 R2 l+ l3 Y, r
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。! T# K. y( s; l1 l( G! j

" d3 |2 B3 W' Q# L( r' O5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 + k2 w. F( U! f8 T- S
春筍  50公克
, s. `) U$ H% D( U# Y( b% A公仔箱論壇【調味料】 7 B+ l$ ?, }% ~+ E) x" k" {) ~
芝麻醬  10公克
5 Q4 t. U5 ^# Y/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 www1.tvboxnow.com0 l1 F. }, \6 y; b( c# ?
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& _) ^) b' }  {# u+ N! Q& [
糖  5公克 www1.tvboxnow.com5 S8 I% r1 Q4 X0 G; C; p. V
【做　法】
- `, P4 h& F+ T3 [& g& j7 `% J1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
+ j9 G, H& T2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d3 S; l3 j" W( J0 {, a2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
5 |2 C6 |& P+ |' N* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \! @2 a0 T7 H9 A. {0 S! v& X8 `7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
4 N; d; `. E0 E0 _5 ^3 k0 V# \tvb now,tvbnow,bttvb
+ W! J3 D, F' v5 c; ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" D# {( O+ k0 H1 D/ ?+ ?* j1 Q
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( @' q' i& s, D' Y" n& P+ \* X
【調味料】 * e( p3 ^* p1 P3 k
味噌  15公克
9 v- z) T  D- Y. W, J& k+ m糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T; N2 }* U" U
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ U* A# F: }# P- y5 i
【做　法】
! Q) G, D6 r$ j7 Dwww1.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L+ B& F' a$ w5 W& k% O& Q; t
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 7 ~# U9 {# X: K- b6 H8 N3 x
柳松菇  80公克
; s/ X/ W# J  \* H. u7 _公仔箱論壇金針菇  80公克
% r/ t- [0 S6 l5 Y; q+ l! r5 `0 B2 V秀珍菇  80公克
. D. H1 d7 g4 Y+ X; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
6 `" _: O$ e7 M0 A珊瑚菇  80公克
3 J0 e4 C5 r% ]- n4 x  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
) N# U. S/ R: h# K3 ^【調味料】
) W" A/ A; s" v' E6 k公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇8 O: S5 M, i( j2 O) y1 u% {
香菇糖  1/4小匙
* s4 Z* {% k9 |. D6 K糖  1/2小匙 8 Y7 T5 Q, v+ [# U) v
胡椒粉  少許
3 P' }" I, N7 I% D香油  1大匙
: Y5 c) j7 i- R0 o2 V: X公仔箱論壇素蠔油  1小匙
, Y9 }% Z+ Z, O% C) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # W7 R0 B1 o. H5 [1 C
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
$ N1 ~0 N) @% F# @1 n8 s
% y# E* F; k$ e$ ~2 W2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。* E" C& a3 ^# i$ d

2 l  W' O9 V" L# ^* A! F& x/ f3 x公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 5 A" @6 A) u& E4 \
鮮蘑菇  160公克 8 k5 g, D) M8 A# r* N
蒜頭  2粒 # H# A9 V% y& A' c3 }" \# `
乾蔥  2粒
( Q8 F2 X' W% x& Qtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 公仔箱論壇1 C4 S3 ^2 g! f) B6 i: j4 R4 c
橄欖油  20㏄
' s7 S! [* V+ I, Z5 F. g3 r【調味料】 # Q, W3 m( I3 `7 [
荷蘭芹  5公克 www1.tvboxnow.com, n# z. J# y9 s! @2 h
鹽  適量 公仔箱論壇# j# b# U& N$ t, w6 l7 W
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) l5 w; L9 c5 s2 q# e+ w" `
【做　法】
* q1 e3 @! s* k/ Q0 p0 h' A1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
" s) t( I4 L* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % t7 ~! p1 M. |( }4 U
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
4 P% R! ~4 ]- B3 d- Q小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 }& l' J6 n& N. O/ l( ^, g' K
魚卵  適量
$ G% K6 m7 d2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 }+ j( P1 |5 D$ a( P9 g公仔箱論壇A.水  50公克 公仔箱論壇% h' r8 {4 N: P+ ?" L. o0 K
　米醋  40公克 www1.tvboxnow.com5 u6 v, y6 Y9 W% x& D( L  d) v
　味醂  15公克
7 G6 C! Y# `7 p公仔箱論壇　細砂糖  10公克
' `" |$ p7 H# y　醬油  6㏄ # K9 u7 [* K8 k% b# E, v3 X
B.芥末仔醬  10公克 9 h6 ]$ s2 E* e. ^
　橄欖油  5公克 # R% A: z, ~6 L" X% ]
【做　法】
" ?; F4 H) V! V5 N2 o( j  ]: g2 Fwww1.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
+ x3 N" W1 t3 y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: n! x/ f1 p* u6 {4 f; V
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y5 m$ s( V  Z

6 p( D7 u7 a0 N  r3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。% V3 m0 u' Z0 }9 k1 x1 P- o+ F2 n+ E
) H* m( P6 h, Z1 j! T
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
7 ^9 g* I5 Q& F
" [& h/ v! {! N7 ~+ g( bwww1.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
/ x0 a4 Z- I* d% Y8 }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 w) l% L1 _' w- C; ~7 X
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
) v+ b; u" i% E8 U6 c+ c杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, [' ]2 e( N% S9 t
雞蛋  2顆 " g* V$ [/ o* x+ i8 r
麵包粉  160公克
/ ^- b5 F7 D3 _4 h# Q公仔箱論壇蒜碎  少許 公仔箱論壇: R: K  ^# X" J/ a& [# }- l
【調味料】 公仔箱論壇: ~4 E& g! ~& A# x! _$ U$ o2 M; O9 Q. P
台式XO醬  1茶匙
, z! o4 x4 P- G; F' w& gwww1.tvboxnow.com椒鹽  少許
+ m9 @# I7 u5 G2 e" [www1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ a- O9 o  K* ~" \: V
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
" Q" Q. G) v2 Y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V/ Y# U6 N; @' y: x. L+ ~0 W/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
/ O4 O" e' q& F6 L1 \tvb now,tvbnow,bttvb " G2 w% V" P3 A' e
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www1.tvboxnow.com7 ]. E) @+ B5 y

. w: a0 V, S" @$ B0 D  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
1 A! `: O+ X5 K0 B; ?9 E" B0 k0 p: Iwww1.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克
: P' P: Z- @. T. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
( E9 E$ V" z. u2 c! u0 B2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 8 @+ S4 s! g: r& T1 L- W% F9 |% K$ ?# Z
西生菜  20公克
( V! K/ E: J, D* \  Y  Gwww1.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
1 z! F5 [( P) e0 z( p小黃瓜  10公克
# w- ^  v" k% E. d; }0 j蕃茄  20公克
2 @- f1 c# x8 ]1 h- q2 B( w【調味料】
7 O: N5 k" e' Y' t4 s4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 ! v$ N4 [( N5 t( y9 b  X1 Z
【做　法】 4 U5 W: T. g& T# _9 |" J3 A2 B# D
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。- L' u8 `% D9 _0 M- A  W8 I& g
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
) e  q9 i* f) L9 N豆包  4片
& @1 F; s" g' |' K  p+ a* {6 D. _公仔箱論壇洋蔥  1/4個 公仔箱論壇/ Q" G: V* C# E# t' z$ M  S
蒜末  2小匙 www1.tvboxnow.com- b) J6 Q' K. H; Z  y' N- Z
太白粉水  適量 公仔箱論壇+ M+ L6 D# c1 j: o
【調味料】 9 t2 J8 W+ H5 ]* c" n3 ^
鹽  1/4小匙 www1.tvboxnow.com5 g3 a+ g4 w7 l8 Y. b  M
糖  2大匙
( D& X& f+ \4 L, z# @; }白醋  2大匙 # T- W9 z' V: n3 m9 f$ k
茄汁  60㏄
( ^0 n  A3 V" W6 S( p: \$ w水  300㏄
) p6 Q2 C- G$ H' Y& L- ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) n/ f' b- h% V8 U% z* t+ t6 v
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。www1.tvboxnow.com3 S" x, x: @& L

3 C/ r6 q! W# C  V: @www1.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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" T* r3 ]  y* ^, R! }0 M2 I3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇  H$ ?1 ^: E* A* \

; ?2 @# B# y8 M; s& b公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com5 p( ]6 \! z! M
小白菜  300公克 . H' e, e: r: E" I
素肉燥  200公克
- F% T5 N! n2 v7 Y4 D! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 " D# ?  H6 N, E: O, y0 a: U- }1 G
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇( j( o# d& d' y
【調味料】
# ?* K) h% W7 J. ~www1.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙
7 n3 _" l: }& W五香粉  1/2茶匙
7 r4 R7 @1 o  t' o水  1300cc 公仔箱論壇( y# d- z  |+ W$ D6 D  ^
醬油  10大匙 www1.tvboxnow.com* d9 a  {/ R8 X$ A) U' L2 y/ I
香菇精  2.5大匙 : J. J9 H) @, k, M9 \7 ]
【做　法】
" p. T5 P6 L. y& L: d- ptvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
$ E" H$ L) d6 f% t0 x" s& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  F1 c  v- o* K5 Q- {, I8 `. C8 n" o# f4 E
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
, B/ C7 D+ c$ U1 D# W4 e7 a4 J" utvb now,tvbnow,bttvb
+ y* P# O/ a) u7 N5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
# F2 P$ C5 O7 m+ ~! _5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M) R. `+ ~: [7 `& L  `& }# S公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
! q6 V$ t9 G4 }) `; K! T8 Q! L$ Xtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 www1.tvboxnow.com& n7 C1 @! z$ e' |6 O* r( Q) x( N
乾蔥  2粒
! q9 Y) e; R7 N3 Z' N5 S8 p9 x橄欖油  20㏄
* X* z6 t. f3 e' L: }& F8 _公仔箱論壇【調味料】
+ g) G, N0 B* L" S% Etvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A' D3 j" |! f. W
鹽  適量 www1.tvboxnow.com% z$ `" x* U. e5 g) N* z
白胡椒粉  適量 ! F1 `. y3 i0 S( Q+ s% T3 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: Z% {4 a/ T: Z6 A
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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+ Q% r# c# }8 \8 \公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 f% n/ R  H  X; D金針菇  1包
2 l6 {4 E# A- ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 www1.tvboxnow.com- {  Y5 Y: U4 ?: X* P% r7 _
青椒  1個
, f- F1 `# h8 i  m豆干  3片
/ B' A2 s* z' h. b+ P, V公仔箱論壇蒜末  1小匙
$ z" Z" a' q7 l# O8 u, S2 @" E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
$ q4 @8 \! M9 d: H8 |! `# E公仔箱論壇【調味料】
% Z: G8 P/ ?0 `) Q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 0 A; M7 M- B4 P
水  2大匙
( b8 P4 N) E$ F% ~: [鹽  1小匙
/ \& v$ A! M0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
! ?& k( d# ~0 Q; O; s4 }【做　法】 www1.tvboxnow.com: k. M2 r8 {9 a  j3 n
1.金針姑洗淨。
" i( e: w0 L# {7 s- B公仔箱論壇
* T; `4 N' {/ H- ]+ |/ J8 [www1.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
3 \; o) N' X/ \/ ~公仔箱論壇
8 e: p4 m+ s) F4 ?7 ?6 S公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) g! g  V/ A' |8 b4 m: d

. d8 U# ?+ ~- U: Z% k0 z3 ^6 H# P4.加調味料炒熟即可。