MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 Q! D- B% G& t
鯛魚排  2塊 1 j  |# o! T' p3 ~' @  C  {
蛋  1顆 ' @) _8 R% D$ c) |! |& X
麵粉  3湯匙
8 d3 r) h0 i1 O: j公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 www1.tvboxnow.com9 V3 m) a. j% t+ Q
鹽  1茶匙
5 X+ t$ ]4 M" qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙
% M6 D' c6 m9 N6 t蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' ]; j5 ?8 `6 Y! b- y1 n

0 _. b* v+ I: K* y, iwww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K. t1 T; b: h6 l6 z8 m
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
" `: j7 g# I: |) i* Z, A1 z2 E$ B. b公仔箱論壇
/ W( r( M; Z) w& @- m9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
( y- o5 b8 ]3 @0 w; ^# F豬絞肉  300公克 www1.tvboxnow.com( J( g' i1 q6 M  y# O* Z
薑  8公克
6 g5 t  e" Y* H" H/ w蔥  12公克 ; w( c/ i4 z, X8 }9 Q
蕃茄  150公克 ' r$ ?" G* R9 n! t1 P0 s6 Z  }& `
【調味料】
* m% d3 u1 i: H9 y鹽  3.5公克 " O3 W* ~2 L' v3 P
水  50公克 www1.tvboxnow.com9 d- m* W% p# Q4 J" e5 O
雞精粉  4公克 ' f9 ~  G+ x  J0 ~# L. c: {7 Q
細砂糖  4公克
0 @# l- Z, n' t; F5 y/ V+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 : Y" A& T. `- L2 Q
料理米酒  10公克
$ ~5 s9 X2 {6 S+ a公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
0 c7 v& w6 O- ?- F3 v& Z* \公仔箱論壇香油  1大匙
4 |( i5 g, J( `! O; ~7 D% Ntvb now,tvbnow,bttvb% [7 u& J8 ]1 ~
【做　法】
; ?* R9 p- [" l$ X# G7 q; F- E3 i1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
) g3 T+ [' L: r: s公仔箱論壇 " F  b5 o4 @  O/ L1 P4 G
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d9 X7 l: @1 d; `# \4 t
公仔箱論壇% }/ a8 y, p) v
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。www1.tvboxnow.com& K' U+ _' J" F8 u  |1 n, u4 g

1 [4 Y! `5 H/ n2 p! o4 p: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N% K8 M+ O7 a1 k2 D
tvb now,tvbnow,bttvb( K6 g0 H! m' L: k
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。www1.tvboxnow.com7 |- i- L, }" m$ z/ w4 n/ T

% z8 _+ h$ s- n6 H7 ]. `www1.tvboxnow.com6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇2 e$ U" U0 Y0 S! T2 E

. B! A% R0 s2 s( k1 M5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 # D3 C& O+ N5 h4 T* {# n! Y
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇3 ~2 c1 z' G" e1 r  G( ~( K! O
香菇丁  15公克
, Q- S7 `( d& m( R  owww1.tvboxnow.com草菇丁  10公克
9 }: c4 P- Q- R2 M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
( e) R7 W  b% M$ |& @# d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 www1.tvboxnow.com2 y1 s$ ?; V) d
洋菇丁  10公克
8 K. S7 |) Q# ?0 P3 K8 @黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 ]6 Q! w8 a6 y' V
芹菜  1隻
( d2 I/ H4 O1 L$ Z公仔箱論壇【調味料】
+ O% l+ x' o  F: _$ F& ~( c9 _# atvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* j2 ]1 c% V: f
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; Z' r" O: @9 F% V. V0 L
太白粉  少許 www1.tvboxnow.com, H4 k: I' A8 B  B( |# B8 U

! p6 R/ B: J9 `+ r公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇8 O* r4 j+ _7 ^$ y% H9 G" }
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
6 T3 t" @+ d5 f8 I7 C  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. `6 k0 O4 u$ L
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
% Z* d0 m* O( a
7 {0 y  X7 R3 P* A2 I9 {- |www1.tvboxnow.com3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
, ?  \2 B  I4 A! O/ e! A
* K% D6 [& i$ f& @8 O2 K4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 U  A  h$ q6 m$ k" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w5 d6 ]- ]: l$ g$ e2 I
【備　註】
0 A. g+ Q8 n2 j4 m( t/ B% |7 U黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 z- a3 [, C
烤鴨肉條  150公克
) U! X) G% ~7 W: t/ s; R金華火腿條  150公克
  w7 x0 v, v9 htvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
, O* ?# K# _# v# J) kwww1.tvboxnow.com熟香菇條  80公克 $ E# q1 ?5 k8 ~  P, C+ r8 G
冬瓜片  200公克
. V6 J- W) H! Q) P0 a公仔箱論壇青江菜  4條 % ~0 ]! o& C  S! e
公仔箱論壇2 y+ R: I- n6 ^7 Y" C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- w# y. N: Q  \
鹽  10公克
) k4 P, r  d1 [* T公仔箱論壇糖  15公克 5 i2 C; ~. ~5 H0 Y8 Z9 N& M! ]+ e
雞粉  5公克 公仔箱論壇$ [; k4 ^7 q- |5 W9 m
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |, a: ^. a& o$ Z& e& y5 \
水  35公克 7 ^* W6 I. {$ O- |: y
www1.tvboxnow.com# S  z. E/ |. `2 f# O
【做　法】 www1.tvboxnow.com* \3 E/ Y. C) |- u# `% G" g- s3 V! @
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
* W& W. S* w: n$ f1 T+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 n  }6 U1 X; L
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
- j  \2 w( }4 U8 s7 L$ l2 Cwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ p$ ~5 W! e
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 , ]+ X% s' r  m5 F, @9 s$ d
牛骨高湯  840㏄ ( h, F3 d- a2 }
桂皮  1片
" \7 X2 T) ~, Y公仔箱論壇草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb( @9 Q+ o. U+ W
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ V8 D: K) S' E0 @5 v4 M# s/ v" x
三奈  3片 公仔箱論壇% t: r5 p: c- @( Z! E
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 l- Z$ \( j7 ]- ~7 o
陳皮  1/4片
- R3 G5 ~5 O5 W4 \+ u4 i8 S公仔箱論壇高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb; E9 `7 q& F) ?

! w: S( p( L0 J* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 N: M9 D4 Z/ R- ]: H* X
苦茶油  120㏄
% Z+ m8 O! l6 j& o$ C( R花椒  1小匙 www1.tvboxnow.com& x/ \5 ]2 E2 P9 j. K- |& S( s
麻油  2大匙 公仔箱論壇  Y- ~6 J: m3 S- P1 O. j
蒜末  1大匙
0 N4 C/ \0 q  z5 t1 B% n5 x4 Ywww1.tvboxnow.com辣椒末  1大匙
% G  [( g3 \2 c' c' V* \豆瓣醬  2大匙
" j5 J/ N4 f% @; ]4 M& p, y7 t公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 0 h( H! Q, V4 z  s% V
肉桂粉  少許
2 M4 Z4 c0 N; q5 L% m9 h冰糖  1/2小匙
! N+ H2 g- r# d) j8 k8 f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
5 T. J+ m# ~  t  D- j9 J. r公仔箱論壇辣油  2小匙 公仔箱論壇$ m  m3 i: G- b  g6 D# x* j. D' w0 f+ L
醬油  1小匙 5 n9 ^% R" `- l. M! d5 m( A- y

" [. A+ `% t* c2 p& H【做　法】
9 g+ e/ ~3 R  Z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
+ s1 R+ ~; e/ {& M9 |www1.tvboxnow.com2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
# F( J/ G+ I8 y, k. o9 Q! utvb now,tvbnow,bttvb
9 [6 t$ H1 d3 b' P3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! R$ N; I, ?0 v: q2 j
蛋  2個 ( s4 I/ H7 ]2 K! m
麵糊  適量 7 a0 T* V  y6 M) U
五花肉  2片 公仔箱論壇8 X! i0 M; V, X- a  J5 @' M
花枝  少許 ) v$ l+ q: W* G/ `1 O
高麗菜切塊  適量
. v/ @0 A& |1 N- {" U豆芽  適量
5 k, Z/ U! t" G6 Y2 R公仔箱論壇蔥花  適量 5 H9 ]$ u7 |0 q6 d- i+ Y0 s% k
小蝦米  少許
! c: w. z( g1 m5 D, X1 Dtvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
+ Z8 H* a" ^. ~油麵  適量 www1.tvboxnow.com6 ]# j7 m! t: B1 j5 w* |
www1.tvboxnow.com# k1 m% @9 Y) E) W( w- t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& I, ]% l: N+ {% N/ L$ v& r
黃芥茉或美乃滋  適量
9 ~% B4 i- |6 T0 f# x, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 www1.tvboxnow.com# w3 ^; J8 o0 B7 ?
柴魚末  少許
% q4 G- t) [; y+ f4 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! w6 m% L* y# `% E+ ^9 b9 I, r
【做　法】 公仔箱論壇: D3 |$ V. w! k
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。www1.tvboxnow.com9 [% Y6 u: I) ]4 K5 i5 x
tvb now,tvbnow,bttvb' c, ~7 X( K6 C1 \! E% w0 I1 ?) z
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
1 X. q' B8 k$ I) h1 w2 ~- n3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
. u+ x  n3 u9 c7 b* @0 U2 n公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com! N5 I7 K+ F3 j. {/ ^! @; n* x% N
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
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4 t4 b+ T3 Y; t9 W5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q  P/ V1 Y8 I* o% ~2 b2 |/ ^/ M

& c: s( o  V- {8 p2 qwww1.tvboxnow.com6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
" h$ M7 [7 F- j$ p6 t, n/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
0 ]; b1 Z% F+ b) I薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?$ ?- m" r0 W
鹽  少許
+ V* `- U4 C+ S" a/ d- @胡椒  少許
6 V/ C  u6 e) Q蛋  1顆
3 w  z/ \5 |3 {4 ]/ b$ h6 n+ e公仔箱論壇青蔥末  少許
+ h2 k3 Z- G  r7 D# }- h5 y! }公仔箱論壇七味粉  少許
4 ]* J) v( w' Y/ v8 i# E. ctvb now,tvbnow,bttvb$ b8 t0 ^, b, E- r# e2 N5 {1 ~! u
【調味料】   g0 b8 c; H' `0 I
煎餅醬汁  適量
$ V9 K+ Y, T& ~/ H紅薑絲  少許
4 c+ n- O4 `+ h: M# R" p9 T( W9 G高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. t: k8 K" ^% C5 g: q; q3 f4 n

  g- ~( a7 u; a0 A6 c9 Q, hwww1.tvboxnow.com【做　法】
' k8 I7 x, J! `, ?% w! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 6 }' ~' O) ?5 y* V  w& N  ]3 P
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。+ O$ N4 W0 X1 ^/ D: R' O
tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 {& e9 _) n5 M: [# N
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
6 S3 j, r8 ]3 _9 P/ S, o  ~3 ~www1.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 9 h0 y5 O2 [0 W6 g
沙拉油  適量 0 p# i1 I8 A" I/ @1 u
薑絲  適量 $ x9 U7 |$ @6 h+ @$ ^- g" c
梅花肉片  150g 公仔箱論壇( m9 Z0 f9 Y, c1 e5 G
白飯  1碗
( X* R% V2 b8 \( ^1 P  [5 J9 k% q公仔箱論壇生菜  1片 www1.tvboxnow.com' T% \9 h, W. {
洋蔥片  3片
: Z! r! _- t( P% N$ h3 e) W2 x. }www1.tvboxnow.com海苔  1片
2 s( J+ C' q, |1 B+ M醬油  1大匙 " }3 r: c$ a9 v& D: T; p
米酒  1小匙
9 N5 E* j- l' Y; @2 Nwww1.tvboxnow.com果糖  1小匙
* \: O3 I7 U' V: f. {公仔箱論壇% p1 E; H- H2 y0 H' o3 A% A
【做　法】
5 x3 e6 I; N" I4 @8 o: L) r. h1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) I2 p7 E% ~6 V' O6 y% n
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 0 d& n+ i# d, j1 P8 B, s! Y
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 * L2 l% D' q+ P
去骨鱔魚  300公克
& f, ]2 y& c  q8 L6 T, Mwww1.tvboxnow.com蛋  1/3粒 公仔箱論壇6 D7 f9 G% [/ O- k5 T: O
太白粉  200公克
+ v- X- }; Q' W' i公仔箱論壇辣椒粒  8公克 ( E: W' I. W1 ]
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇' i3 W; U% k1 v3 s
蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb* k6 S( ]4 c, B1 ^5 g# `( q
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* u9 \+ J) D3 |- ]: N

( {8 R8 ~$ |0 h, s: K, S. e) Awww1.tvboxnow.com【調味料】 www1.tvboxnow.com+ @4 H! i4 m7 p
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 F2 N4 }  q
糖  20公克 www1.tvboxnow.com- u; G5 J$ {7 p3 F2 Q
椒鹽粉  25公克
" i" L- p/ G" _) v1 ftvb now,tvbnow,bttvb
$ P) E4 h* k6 w. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# u/ V7 g; k* [! l8 ]. X9 m2 rwww1.tvboxnow.com1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。6 r/ F9 V' y: T9 C6 E3 {( \# A

  C4 Y$ [) X2 Y, b公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
! V4 g/ e' x$ t! J/ ?% m4 r8 jtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
7 f" e; z" V& l. e4 W8 I- k4 Awww1.tvboxnow.com蛋  1顆 公仔箱論壇! x8 c& V: S0 u3 K3 q
牛奶  15CC
5 _7 p- @+ ]* E+ u$ f公仔箱論壇鹽  少許
% n: ]6 \) E/ F7 |7 ~8 W) Ntvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 www1.tvboxnow.com5 o- D" l0 m# N) y( g6 @6 l+ u1 |
美生菜  1片
6 H$ H/ |3 t6 o% q% ftvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
) a5 P* _0 L9 t, r0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 C- O5 W5 k6 c
土司  2片
& S- W, G: j) w8 V- ytvb now,tvbnow,bttvb
; A# S2 Z; B) r% T* |* I+ R7 B【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, o! l4 E0 k( R5 X( Y) K
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇( R" A% @7 H5 N1 U
www1.tvboxnow.com3 C7 z- E1 k9 ^2 n" \5 N( E! V
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。www1.tvboxnow.com0 ~/ r0 K/ t( F0 G4 ~! D

, Q8 ]: \* f- ?0 b; x  \+ k3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
2 e8 A+ I) f, e) T9 `( Q
* ?& ^1 Z, M6 J# s: @$ M7 M  Ktvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
* l% j* }3 }5 H+ j) [透抽  450公克 5 E! i$ \# J$ V7 k& Q5 \6 j
白酒  1小匙
- m) N3 B: ]/ m3 n0 C( ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 www1.tvboxnow.com  F# \. l0 b& ~: ~! U% l
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o) |. C6 V1 Q# S; n3 `5 ]
黑胡椒粗粉  少許
" j  R* I: v5 r) @. Q& J' u9 Etvb now,tvbnow,bttvb% d* ~2 U$ X  z, J
百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇) F" r+ t. ], r9 w- X. u8 q' s
【材　料】
) t1 k( Z% R7 l% z, N; Z公仔箱論壇百香果  1顆
2 I& R; {3 F8 U- s$ }' d公仔箱論壇美乃滋  65公克 www1.tvboxnow.com/ U7 P( g' @# I& z# O7 X% |: L
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. F& {+ n: l5 k" e; [% M
【做　法】
9 }3 i- n5 z, C" F1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇& ]2 I2 Y  ]4 @+ t/ ^7 j5 C: L

; X- M7 Y( S# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  f( P% [1 Q  x! m3 d
【做　法】
) ], f& y2 o: ]www1.tvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。www1.tvboxnow.com* ]6 G! T: H% m- }$ {" m$ Z, G
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( d- o! C0 p

+ K' q7 H3 Z4 T- r7 L3 V( t' c3 s【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- J& G8 [5 i) S/ ~. V
2人份

MagicAndy

【材　料】
1 m4 T5 d9 a% ]/ @粗蘆筍  6根 公仔箱論壇; {6 w8 q; _1 ]* g3 T( Q
培根肉片  6片 ( h% P) @; j4 b+ Q7 k
辣味烤肉醬  少許
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3 k/ _) E8 E7 Y9 d3 h公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; H- Q; R8 z* L- S" N- `
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l! m5 i# c, M  v, w
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
: F' r+ p' y1 P- E) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; l* e" V. t$ R/ Z, V; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g 0 @4 B6 ^: _' K" q$ m1 C
洋蔥  1顆
- }' L0 j% |/ R# R3 k7 B公仔箱論壇碗豆嬰  適量
' L4 U' {: m9 B: I& }tvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g $ P) g6 D% j+ J. Q& H
沙拉醬1：
2 v& v: l5 X7 d( N( K4 Z; `' V; Ptvb now,tvbnow,bttvb水 150g
; @) a; U( R# R2 X9 m, V7 {% }醬油露  1又1/2大匙
6 d% `0 t( `! U味醂  1又1/2大匙 6 \( E) a& ?  d# ?& T& M/ p3 \
沙拉醬2：
& Z6 d% q+ D/ [; ?/ K+ r/ D. [www1.tvboxnow.com柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ @5 _1 }3 I
芥末仔醬  1大匙
5 q. _0 q9 @  O8 T& H" rtvb now,tvbnow,bttvb
8 |% ~8 p/ i! M# Z  i2 g: H公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& k" S) d& Q* @2 x( \) y
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
/ z8 x; W# C) f+ t; y5 ^- g* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 3 s4 v: q3 }8 u+ A
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
9 U8 k/ i) M& a) mtvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb" @& ]: u3 F4 q) F4 P9 G) `
青椒  10公克
- o, E1 W6 }9 {& Lwww1.tvboxnow.com紅甜椒  10公克 www1.tvboxnow.com0 ~% |3 l# }/ u8 l( v: M
黃甜椒  10公克
0 ?$ h) P/ }5 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克
) c5 Z7 O1 D0 F& D, Owww1.tvboxnow.comXO醬  8公克
/ q* {" C3 Z7 atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 1 I7 i0 S3 O5 A# k, j' w/ m
紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇9 V+ u7 Y( A  g" @9 p6 x
辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" Z0 B7 I  l4 k. w0 x! Z+ ]
太白粉  少許
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. r+ M% p+ |! ~, x- H2 g* swww1.tvboxnow.com【調味料】
0 Z& @1 k. E- ?. Y% J  bwww1.tvboxnow.com糖  8公克
1 o' e3 S# t7 @" g/ I* e雞粉  5公克 " {$ }, ~' s& l$ @& m
鹽  3公克
5 }9 }* o  _1 B; F  ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( L2 l& N* x* b! z
【做　法】
7 N7 o( W1 p% s; d2 @公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 V) Y! y5 X( b6 R
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
/ ~. v' d6 l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& n* P$ ~, S" U# X4 h
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 m+ I/ a- U( ^3 y1 E
帶皮五花肉  800公克
  M: z5 F3 ~* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 2 n2 P$ s8 |& _8 i
皇宮菜  1條
, K' c- v5 Z  B; _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
0 c, m- u: x- r5 o; I$ I6 `滷汁：
" U! K+ F/ J8 h9 `薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# C/ g9 `0 k: _7 n, t$ c0 {3 l
青蔥  30公克 " i/ W5 L8 b& n" r5 `$ r; _
蒜頭  30公克 4 T( [9 d! X0 H0 ~. Y
辣椒  20公克
' ]5 j0 T  n3 i4 G! N2 ~8 D紅蔥頭  20公克
# r# h* I0 Y9 D" p5 A. Twww1.tvboxnow.com醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 F) k/ U$ _1 W3 V& [
冰糖  50公克 www1.tvboxnow.com" u. X) ?+ p9 K; S5 R; n8 a
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  c& @/ Q; y$ V- g
水  1200公克
8 d0 r" V4 ~! C4 s$ r滷包  1包# U0 l7 L& }( u9 n6 Z, p

4 V, G8 Q- C) V4 U5 zwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇" V( ]2 y1 u0 V- M' V
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。- }+ J' y" B! E6 }) g

$ M/ D# A& [! w  p) j2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ Q! {' d7 g
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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  p: s5 P. O# z# J7 h* k: a4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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) x1 O1 C5 ~, V9 R8 c1 W5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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8 P' {' m1 \/ [1 \' x6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。