kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
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tvb now,tvbnow,bttvb( b- v' E/ P$ R
( Z5 a1 A# E; m$ ~1 G. l) C
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇/ Z- v0 V( p1 @( t3 n# C$ @- E0 R
好彩搵番你

8 R& N; s- y9 F6 D9 z8 j( P公仔箱論壇
+ ?2 j/ c4 x& A" ?; T! \1 mwww1.tvboxnow.com多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
$ {: G+ m6 c4 |3 y5 [4 }公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
! Z4 h2 ^0 l( T7 g  O1 f8 Twww1.tvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
8 q/ s9 ]6 W2 @0 J# @9 TBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! www1.tvboxnow.com% x. R2 j0 H* P4 u  _7 @

; Q* h9 |& j+ ?Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb7 m( k0 \0 |+ D1 \% q& ~# i
（江浙點心）  
8 g8 W$ d% e" j2 j+ J1 g5 O
" i! q, D( v$ F& Z 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 B" q2 L( U! V
1.腐皮六張
- X0 _) ?+ g0 u$ Z2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' X7 u: b! d6 _6 Z' }
3.砂糖1/3杯
. M; z+ Q" {+ N' l* H0 H3 A. q7 X4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb  J0 i) [3 O" C
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇& `1 v3 }2 \3 D" @
6.熟油酌量煎糕用4 b6 {) {% q1 |4 W7 Y; @, Y' F+ K
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^, Y4 m7 h/ u( }  N
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
; V. v( a# x4 Z+ |5 V公仔箱論壇
+ b* d, t) C1 u2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
' d2 i% }6 u# `% A公仔箱論壇+ {! _. ^  u$ z/ X* K
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
+ v) p! c; h3 s9 R8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" Z6 a, _- s4 X: A
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
; K8 S& o8 l2 z& W9 ]; o( m( `公仔箱論壇
8 \) w; x$ y9 d, l0 u0 f公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
9 p. Q2 ?% t: `* S7 [  o
& p9 w: G2 M6 x0 E6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! @2 H+ ]8 U6 I
+ J; ]" _4 @: R" [
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
9 J' S% g# B& B8 a  o  N  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g" j8 {! S1 }/ p
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 r6 Q4 t. x- k' v6 l& V# _* D: S
  餡料 : ) ]2 E5 Q5 ~5 t
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇3 S+ H' I+ Z* L8 y, K
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o  o9 l% t6 f3 S* }
  調味料 :
5 |. M" v1 U4 V: Cwww1.tvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
5 R/ @4 X6 |2 ^# L  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. V2 N3 }# J0 h6 g; W$ X- y
  雞腳凍材料：0 J* F* s- ?" y  G  R
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
6 e1 W8 F6 y2 t公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
" I. `. V( ^. D/ C$ G9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
; x, a" x- ?$ k- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :
9 G4 i! `# f, y) ?4 \6 w' Q# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.1 b6 V7 t8 G3 j; L7 F: c
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
  R( R2 C6 m3 R. E- I1 \tvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 E! }$ R  S1 n0 f; z
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
! E7 Y1 ]/ X$ o2 ?5 u9 \tvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www1.tvboxnow.com5 C1 n8 \/ c7 v
  注 :
- w7 F6 X: H' m( O1 h! h5 V公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇! B6 j* m' l' J1 c
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
8 r2 y# _0 m/ l! A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o, {  L3 {. P- s% K# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。1 J" Z+ A+ ?2 z' K* B8 p% c
材料﹕
" k$ i9 D( N+ A- ]: }2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B+ M& G* G  R1 s/ f0 j- rtvb now,tvbnow,bttvb餅皮：公仔箱論壇$ I+ K; q5 B8 m, W

1 R  ?2 p0 N3 s- {, W  ^: iwww1.tvboxnow.com1.蛋白5隻 www1.tvboxnow.com) m  X7 V, s' W8 R8 P; W8 x- P( `
2.糖1杯 公仔箱論壇" D' V1 b4 J$ p( g8 O) L+ E
3.杏仁4安士，磨幼 tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 r' |( I' j0 ~' K
4.麵粉1/4杯 1 r. Q. P$ V$ n6 @* |0 m
5.餅面裝飾： . Z) ~; L5 L) G& @
6.朱古力適量，刨片及切碎
( y2 F0 _" w; I7 s# D$ z2 z1 J% r: [4 F
, _! f# [1 B" b9 y7 d  wtvb now,tvbnow,bttvb餅餡：www1.tvboxnow.com" ^5 X' \$ h; d
www1.tvboxnow.com/ h2 j7 W& U$ Q. E1 \
1.淡o者喱粉1包 ' p# G. S4 e; V9 m; ]! Z% B9 W( l# h
2.冷水2湯匙
6 c* E  s+ E' G* ]( Z" B3.滾水2湯匙
' e9 `0 S; v, R6 W# c% K6 m6 b公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 4 T& j) ?. F" v' E& N6 ?5 u$ e
5.糖2湯匙 4 ]0 t+ K% U+ B0 ^
6.雲尼拿香油1/4茶匙 www1.tvboxnow.com* d4 n( K; m4 [1 Z+ Z) I
7.車厘子適量
/ \/ R7 a3 n3 m' a) T% Z/ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" h' m3 m. n+ a) \3 H3 ]
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- B+ y: v# j/ S& q; o  H* b- E
外皮：
! h2 Z/ ^8 X. D) Y0 @6 xwww1.tvboxnow.com
$ k* l5 V0 d* \" h4 F/ _5 j- ^( ^- ]www1.tvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 ; i9 h3 ?- \) x  h' @& R6 i8 b
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
4 L. F$ v1 e& S) Fwww1.tvboxnow.com3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
; w0 p. p' e6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
7 @: \0 H& h/ w, I5 B) o1 T公仔箱論壇
- W% ?; r: u2 {" _6 Twww1.tvboxnow.com餅餡：: E& R( u. X* o  c+ t

! i) n+ _8 S) b6 \www1.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。   B* u4 e. s1 c9 X
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
9 I6 a) M. Z. ^& fwww1.tvboxnow.com3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。