是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1tvb now,tvbnow,bttvb" p( y  T3 d# [& _
2.自製脆皮燒肉page 28 [1 j6 Q. r  h  A3 d' P5 W
3.桂花馬蹄糕page 2
7 b8 W3 r6 n9 M0 p4.蜜味豬肉乾page 2tvb now,tvbnow,bttvb$ L" [* h2 V' \2 H
5.蔥油餅page 3
( b" {: i2 e% t  a5 y! [tvb now,tvbnow,bttvb6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
) P* _( c0 `: R' rtvb now,tvbnow,bttvb7.香草蜜汁燒雞翼page 3, F, i% [! G: F7 v8 a6 Q8 r, O
8.迷你砵仔糕page 3
7 A# W2 f3 w1 o) Swww1.tvboxnow.com9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
1 ~' G5 K$ R' Z9 ?- v: @( F, v7 s. Qwww1.tvboxnow.com10.薑汁撞奶page 3
6 d7 B$ J1 c+ a( k: T7 ^* P8 v- c11.栗子慕士蛋糕page 4
  Y( l0 G# p& a: u公仔箱論壇12.超軟的火腿芝士包page 4" _* `% h( u# h3 e, A5 e
13.椰汁香芒糯米糍page 4: S) Z' s1 X# f0 {
14.杏仁曲奇page 4
+ v. `( k5 U- `2 k, L; l3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑白糯米西米露page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 ~7 W  b$ r! j
16.印尼炒飯page 48 U6 M3 A7 v4 f7 ]; N. L
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4/ _4 W+ r) p8 Z# p# L0 n" o1 A. J
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
. @7 x' M9 P2 }" a7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.葡撻page 4
: N* \  W3 [. Jtvb now,tvbnow,bttvb20.50種醬汁做法page 4
5 W( a# I  ~2 K, l  C/ i9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.香辣牛展page 4
: {9 E3 M" f# B# a, {$ r22.桂花金子糕page 5
# ^4 D! h+ s' B5 j7 I5 I% Owww1.tvboxnow.com23.小籠飽page 5
" A! b1 Q) Z* C1 p- s- ]; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.日式小脆餅 page 5
- ^3 ?, v* Y9 s3 `, Zwww1.tvboxnow.com25.龍蝦湯 page 5
1 ^  y' p3 i' R1 x* ~  \公仔箱論壇26.糯米蟹飯 page 5
3 v9 u8 c" |! S" l. v( o# `: Otvb now,tvbnow,bttvb27.貴妃雞 page 64 \; a4 N, ^3 S7 [0 N) l5 i
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
  z' b- _2 y  I! _$ V29.紙包魚蝦盆 page 7
' z) i) o2 Z, r6 x9 J- Btvb now,tvbnow,bttvb30.油炸牛肉飽 page 7
4 W* h5 U3 a/ s" I) Z# @tvb now,tvbnow,bttvb31.酸辣湯page 70 z, O0 _8 b9 D, A1 T
32.翡翠龍鳳卷 page 7
+ T$ T7 g$ C: U33.蘋果布甸 page 7www1.tvboxnow.com0 U1 n3 s4 m! b) p
34.碧綠蝦球 page 7$ A  y5 }' X" J
35.焗釀火雞 page 7tvb now,tvbnow,bttvb, I$ ?1 Q& E8 U; Z; T  n) e# {
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
2 G5 ]- S4 n( \! {tvb now,tvbnow,bttvb38.骨香鎗魚球 page 7
+ L: V* d! R, M/ s! Ytvb now,tvbnow,bttvb39.辣味茄汁長通粉 page 74 U! X' W: \3 y/ u( I
40.韓風牛肉菜卷 page 80 P; `' C4 ?# K* i- A& n4 S
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
# m- a; H. X* T* s- g  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.葡汁雙菇天使麵 page 8
0 F5 `' x/ q* G. E& Z1 Y3 J43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
* o+ L& S5 x6 Y( S9 `tvb now,tvbnow,bttvb44.日式肉鬆飯包 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 k7 i8 r  e& l. F+ c
45.香辣芝心角 page 8
1 i/ s7 t1 ]$ W" g9 \公仔箱論壇46.白雲雞翼 page 8
0 W$ r2 [4 y( U* u# ^" ]. V- J47.香煎惹味豬扒page 8
# k- l& k- b' s# B' i' @, vtvb now,tvbnow,bttvb48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 83 k( ^$ Z2 r5 C
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F; L1 W* i+ ~! ^+ y9 O( t
50.香茅雞中翼page 8
/ {$ E1 F# t  A: ]* T" U8 x9 u- R" u; Dtvb now,tvbnow,bttvb51.特色上海年糕page 9/ U# ?, W0 z, a& ~2 C7 I  q
52.海鮮粉絲煲page 9公仔箱論壇# ^/ ]5 g# E8 @4 i. `3 w' o
53.五彩香辣帶子page 9
5 ]# B# t& P: j4 H( I! lwww1.tvboxnow.com54.香茅甜辣蝦球子page 9公仔箱論壇& x$ m( U1 y2 G' d6 a) K
55.素炒什錦page 9
1 L; W) E! u9 f: `2 Jwww1.tvboxnow.com56.快速辣味涮鍋page 96 J( C! B9 y% E) u4 I
57.意式雞絲玉米薄餅page 10$ j- |1 `# E/ `" o$ j4 w
58.番茄豬扒飯page 10tvb now,tvbnow,bttvb/ ~8 Y1 i0 n, R7 L  b
59.印尼炸釀蟹蓋page 10
2 S( }5 l+ p# w1 r# i  S0 Rwww1.tvboxnow.com60.香草蠔汁魚扒page 10公仔箱論壇, Q) B0 C# `7 i8 T% d& L
61.雙耳蒸辣雞page 10' F9 M% X; O( c/ w) u
62.XO醬燒雞page 10
4 x# |; p5 [1 H: r! }6 D6 C3 z63.焗照燒豬扒page 10公仔箱論壇, A/ G- {5 J. H5 g& w
64.蜜味牛仔骨page 10" ~: K! y/ u" y% ^4 _- V* O
65.黑椒牛柳粒page 116 E6 M/ [; n2 f6 q$ [8 J9 B
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 115 ]( z2 G* g$ D
67.素炒什錦page 11
6 @1 h/ d7 E% I5 C6 V+ C) j3 [. Mtvb now,tvbnow,bttvb68.東坡肉page 11
, m1 v. f6 ?# G, j( a  h. C公仔箱論壇69.黃金素冬菇page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 @, a+ I$ O) P! w
70.翡翠鮑片page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* k+ g6 C7 w: Q
71.香炒辣芋絲page 11tvb now,tvbnow,bttvb4 A& L* u: j8 U4 O/ B
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
; Q3 e( W9 q# Q* D8 Ltvb now,tvbnow,bttvb73.辣味牛蒡page 12
3 q  r! F& b  ?' {www1.tvboxnow.com74.紅燒牛腩page 12www1.tvboxnow.com0 A- J- }8 W1 P& i; ]  A" A
75.蠔油玉子豆腐page 12
; w, \1 ?3 n6 ]www1.tvboxnow.com76.紫菜雞肉卷page 12
/ @9 S6 K" H3 t# ]4 a! F4 x  a0 gwww1.tvboxnow.com77.士多啤梨鳳梨骨page 12! H/ p5 k: F1 W% S  R- w( R
78.黑椒串燒豬頸肉page 12- {% _& Y; f0 e, X9 a
79.香檸三文魚page 12
9 f  y9 h0 I* ?/ g& L. O$ ^, d9 [tvb now,tvbnow,bttvb80.香草鴨胸帶子串page 13tvb now,tvbnow,bttvb' X3 t2 ^+ P' I2 ]
81.蜜瓜牛柳卷page 13
* r1 y" W( h; q0 J82.紅酒汁伴烤羊架page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- }% Q( ?' p7 O0 I
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13www1.tvboxnow.com6 h1 u& C$ L! B- }
84.俄國牛柳絲page 133 @7 `; y8 j" ^+ z5 i4 f7 ~5 O
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
7 V6 [3 Y! X; S$ n86. 蘆筍炒龍脷page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F; p) T* [7 y3 N; I+ S+ W6 p
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
# h; l  Z* {" f" v% I( ^& C* e+ q4 `88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
- L0 N- q- J8 G8 c, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
" F$ L5 i. z' z. \90. 田園時蔬意粉page 14tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 \# \4 w1 [+ B* ~" U. ?
91. 迷你素粽page 14www1.tvboxnow.com# [# w$ m/ n* `2 v! S: \
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
% S; }( M& R1 ]) x& ]: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14www1.tvboxnow.com: b6 O9 [8 t& e7 ]7 `9 X2 D9 I! b
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
* h+ a- r7 x  ]1 {7 F* \8 A2 u95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
3 D" ]3 E7 l% N# u% H- n2 ]! Pwww1.tvboxnow.com96. 魚翅釀鮑魚page 14www1.tvboxnow.com; a! i: _% y4 C% G  o' e
97. 煎釀日式炸豆腐page 154公仔箱論壇0 l  p: [3 O% a% d4 n
98. 竹笙雞肉卷page 15
  `. i* y3 b/ c# Q3 x99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15公仔箱論壇5 f9 k6 q9 t  q
100. 香草鴨片page 15公仔箱論壇7 {8 v( x9 C5 @0 ?
101. 三色椒釀鮮魷page 15' T( Q6 W, I. [8 G. S% P5 U; G
102. 草莓泰式肉骨page 15
% U- {  Y  Y2 r+ l1 ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。103. 紅油抄手page 15
$ T( j: I: k0 ~3 P, s) w1 Q* Cwww1.tvboxnow.com104. 三文魚粢飯糰page 16
* [* T8 W, X% [* R& fwww1.tvboxnow.com105. 叉燒羊肉丸子page 16公仔箱論壇3 e- L/ ~3 v1 B! t7 g/ z$ a  v
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
7 {0 o1 D0 S" F) y107. 蠔汁百花釀節瓜page 169 s7 D6 d- Z; y& }4 T
108. 韓式辣味雞page 16公仔箱論壇% o2 S9 y( E9 H7 C' {! l" I
109. 意式風情釀貝殼粉page 16, ^, I. o% u! O
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
" c8 ]6 e, a2 X9 H1 B: \; m& E0 }  s. p& Wtvb now,tvbnow,bttvb111. 雙璜炒天使麵page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 F: _% s1 x1 p9 T7 R# g
112. 柚子蜜涼拌page 17/ \7 V4 M9 W* e
113. 焗烤茄子page 17
1 w" ~( w5 C. q2 K8 H* U7 f; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。114. 宮保茄子page 17tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 E3 d* p" _
115. XO炒蒜芯page 17
  j$ y) n3 y  c8 @- `) C公仔箱論壇116. 蠔油炆冬菇page 17公仔箱論壇7 f8 ?& j! c; F  ~/ S
117. 意式風味餃子page 17$ J* \9 h% y" q
118. 串燒龍蝦丸page 17
) [! g2 }& ~( G119. 特色蘋果汁豬扒page 17- O- W1 [( ~, W8 i/ W
120. 芝士牛肉餅扒page 17公仔箱論壇# h& T: l2 _( A  A. x
121. 香橙叉燒雞page 18
  f; L; `6 z& ^7 ?  ^122. 鴨肉沙律page 18
! ^8 h& t% @) U% d* |/ X123. 醉牛脛肉page 18! @; u& z. o) g6 [2 D7 s0 l* t
124. 酸辣魚片page 18
" y# F  k  _; s# `$ e% u- |. ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb125.鴛鴦戲水page 18
% [/ g3 U5 D2 O126.青醬雞片捲餅page 18
8 u$ \" U; x$ F/ t  L, O+ K公仔箱論壇127.麻婆馬鈴薯page 19
( N  w$ i* c2 Q6 T( a$ f7 Q公仔箱論壇128.芒果豬排page 19
# q, Q# A( `% \: y( V129.鮮奶茶碗蒸page 19
7 P3 F9 O5 M1 t3 U) z2 p1 e  a130.紅酒燉雞page 19tvb now,tvbnow,bttvb( j6 q8 v" y: h" L% l$ y" v
131.堅果魚排page 19
& B0 m3 Z. w$ v$ I5 T132.麻辣豬血糕page 19
. M% ~! o6 b+ v; ?( u  G/ y. mwww1.tvboxnow.com133.甜椒盅page 19tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ |6 \5 }) ?% X
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
$ l. G2 g: N$ U4 f; V135.秋葵拌豆腐page 19
/ o. v3 x. }: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。136.滷肉豆沙酥餅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ P% Y9 |# T2 J" y  }4 {
137. 粿粽page 20www1.tvboxnow.com2 [# e9 o- f3 D
138. 鹼粽page 20
% O: I* D2 O4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。139. 黑糯米豆沙粽page 201 @, w4 h  e, v) [1 M) |  U, W. u
140. 豆沙粽page 20  O+ I7 K4 z: x6 |0 |
141. 廣東裹蒸粽page 206 }3 L* N+ X+ s- l2 R$ ^
142. 台灣北部肉粽page 20
( |7 G, t) ~7 R* c2 {. F) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143. 湖州肉粽page 20
: i+ @& x1 r' @% ]/ ?7 B144. 北方粽page 20
9 K! v3 m" U7 k2 h2 X6 f145. 廣式月餅page 22# |! t7 i7 }* r) T0 Z! T
146. 蘇式月餅page 22公仔箱論壇/ n" c; J- i6 l1 ]( I4 ^
147.  椒鹽月餅page 22
. t( d" B* Q, }/ D/ {; d- U, u7 X# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148.  水果月餅page 22, H9 ~. V8 _) [# ?- Y6 T4 P
149.  抹茶月餅page 22www1.tvboxnow.com5 _- L* z; H0 ~
150.  糯米飯潛水艇page 22
# I$ b1 `4 f0 M% @. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151.  山苦瓜飯盅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ J8 m3 x8 D9 K5 U! D2 _
152.  蜜小卷蔥燒page 22
, k4 H8 ^) w6 G; Z公仔箱論壇153.  花式香腸page 22www1.tvboxnow.com% U# u, S4 J( Z: i: x% v" v9 u
154.  焗烤鮭魚薯片page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h  B( @# b, g5 c- R1 J. D7 Z$ H
1554.  焗烤田螺page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 G/ w/ K8 K! P

9 R+ B5 q7 e& Y3 p/ O+ }www1.tvboxnow.com微波爐腸粉做法) S" H. f7 e+ @! v4 I

0 S0 E0 M2 E& ?  C$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : (2-3人份量)
4 ~1 ?+ j' ~5 Z) e7 K: k  }
) ?: z9 `2 k! Q; t* \0 C粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g 公仔箱論壇2 ~1 f6 y/ x0 X. u+ v
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
( q8 B, [4 h, [  N4 p6 [- Pwww1.tvboxnow.com蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
& f6 f; z) ?# W公仔箱論壇
# n/ G7 U' ^; Y1 K( `( I! \7 X腸粉豉油 : 公仔箱論壇/ t( c0 m$ |( h4 l! J
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
+ o; t' s/ b# i0 b- j3 xwww1.tvboxnow.com糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 M, s. k& \) ]/ ?

, k: L+ j8 u5 t) A6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.www1.tvboxnow.com- F  I7 }+ p* l" M. q! `# |
公仔箱論壇! l) L5 ~+ r9 A  W) D  u9 ]2 C+ |
蝦米腸做法 :
  A9 Z6 z8 M& r' S* q& ]公仔箱論壇1.把材料開勻, 放置片刻候用. www1.tvboxnow.com1 h( k/ A7 e0 Z4 y  w: Y
2.蝦米浸軟候用.
3 D. P1 h6 S1 K/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
) y" t" W% u; S- s9 t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)公仔箱論壇& [. H# B1 h* f6 J9 z% {9 z
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. tvb now,tvbnow,bttvb2 U, Z; T* @" ?! d" T1 K4 ~1 [1 Y
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
+ M/ f( t/ A, O3 P- d# qtvb now,tvbnow,bttvb6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 Y! L# x9 d6 }; X
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ [. r- ]) V
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
3 o2 X) n; }, d7 ~$ a( ^( Y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

$ i2 p. V! c- ?8 y9 N" B
辛苦晒拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 |  n% ~6 ]4 @
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
9 J$ S* L3 p' a$ ?五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
+ R( g% T9 J3 ^. r/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V: @! d7 `+ ?$ v9 o$ dwww1.tvboxnow.com醃燒肉料 :www1.tvboxnow.com9 h8 R% `; d, p9 x- S& f
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y& J9 L( T) V# }% I  Q
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
# ~$ r0 N& J2 B0 c8 e' Z" N# Y2 p9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     公仔箱論壇2 k0 c# U7 p- I/ s+ U' Z7 i- C6 K

8 _) \7 C; t; ~製 法 :www1.tvboxnow.com3 f% r7 M0 A0 a. V
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 1 {$ I8 S+ O. q  @4 g3 O  e
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
9 t2 E$ }# |; C( r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
7 Q# j: b* t1 Z  k" m公仔箱論壇其他材料拌勻後再平均抹上.3 K: E+ ]' R2 x0 d- c3 R
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
* v8 _. s/ a: ftvb now,tvbnow,bttvb4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多1 A) a/ _8 g. H9 Y5 Y( t
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. tvb now,tvbnow,bttvb) q$ s' A4 K; Y8 a0 r
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
5 C- T( w: [! e3 O; Ltvb now,tvbnow,bttvb要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
1 M. ?1 ?: j" [& u; S6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
9 ^) o' r3 ~9 s7 U5 Y( awww1.tvboxnow.com7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
( h; w' c/ o! W$ i% z. _5 n" ?3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. www1.tvboxnow.com/ c- s' ?) M8 p! R3 H6 k
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注 :公仔箱論壇. G# }, W: M, s% z0 s
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨公仔箱論壇8 o* @4 q5 ~, U$ b) O* v
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. 4 [% D# j2 G8 O9 j. B
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 \  K( b( W
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
$ w; V; x; L9 e. dtvb now,tvbnow,bttvb
, X6 p& k# @: Z公仔箱論壇製作 １）www1.tvboxnow.com. H: F  y; }; k% A

4 z2 T) c2 \3 [% U' q8 s8 mwww1.tvboxnow.com自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
9 Z. v4 k) j! V1 i2 C' o* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 F3 a* K* |4 `+ y4 Y6 l0 _
製作 ２）tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 t% b# L, U% L. U. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ z0 v* N8 ^+ {7 z; K
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
3 J/ }2 t* V3 Z3 j7 G公仔箱論壇製作 3) 公仔箱論壇3 x7 x" i# r* O* W9 M

0 ~1 U6 A2 B$ h% j: V  m公仔箱論壇包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.* Q6 c& I3 f3 ^! v3 I8 h) k7 ], z

. H( y0 [9 s4 _  _+ r8 y製作 4)tvb now,tvbnow,bttvb4 m: V8 L8 b4 d0 m) ]5 d0 D
! R/ ~, y  `/ V3 V9 Q4 Y( l
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.' _* K9 j0 L' H

- p( p- o. q: s% o! {製作 5)
  b2 I# \9 E. Y6 l
3 e) q" @: o# n, Ywww1.tvboxnow.com用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.! R. u  V- c/ t6 {) y
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製作 6)   G5 p* Y, Q3 {. R5 @% ?9 e9 J

" F3 T0 V3 Z" N" Y$ \# ^公仔箱論壇用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
* Y& N; V( q1 u4 R2 j. e# ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- }$ V9 ?6 L5 X& o1 Q
製作 7) + O) V2 e) ]5 Q1 @/ K5 V
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完成圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 R* n1 d. s3 t

; C1 W2 j/ r4 X" |) w0 r- g1 Y+ Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
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) Z! ]( E4 W% |) p) s% e7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 馬 蹄 糕5 z  x5 D$ h" _0 C% W' v

# T( `% X( b% N9 h) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :5 _8 {' i4 j( R# \( H

8 P- N( z. _+ X6 ?& D1 ~6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
$ p9 m  [# X, _. `; t* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片, h0 H! B: b+ I( G% O4 i6 l3 \
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
3 j3 Y+ K) ~4 `& Qwww1.tvboxnow.com2 b) j" ~6 d. U) b; I. c! u) F: d
栗米油     1/2 湯匙   
- }; w& _3 J$ F) y9 b# a公仔箱論壇白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            4 G  Q4 ~% [8 q$ c% g
黃砂糖      20 g6 h8 T3 A4 y7 o0 w- x4 x
4 c% K0 F6 z' f
水         900 ml   (全部合共)公仔箱論壇/ H1 [- }: K# _9 H  K5 u

2 P- x) I; F. m* F1 Vtvb now,tvbnow,bttvb製 法  :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q9 Z$ `# d8 b7 j8 x6 S6 U

" `' a! a8 y  t8 L公仔箱論壇1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.公仔箱論壇1 o* y8 Z: g, ]6 `+ z% D
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
$ T3 g% y3 l% E2 m' H7 z3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.8 _4 D# u0 R+ W
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
6 _, ]) n3 w9 ?9 X! utvb now,tvbnow,bttvb5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
4 }# w& N. n3 Z( ~2 A0 q+ a$ C1 T1 V" K
注 :
+ p! s0 W! s* k' x1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,+ d2 L" s6 T7 M8 q( a8 a4 Q3 ?8 b2 I
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
! R6 y$ f; ?: S( G* m3 Y0 ^- l( l' M2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.公仔箱論壇( z+ J4 M! v9 h
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
% g/ u2 K  \) F7 n" l, rtvb now,tvbnow,bttvb4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.www1.tvboxnow.com' h" \* x) X* b3 Y: k, T3 N

* W; u* Y, F! u  A3 Lwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]