一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條5 I$ l/ v+ L! w: x' V# h+ Q7 t
2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb( r/ A% A8 y( x2 q
3.油撒子
+ N  U) B4 ^2 s: Q- A& P( I5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.香菇筍丁素蒸餃& j9 J& ?+ h) z7 O: u
5.素佛跳牆8 H- \. I3 W+ |, E, t( \/ q- w/ o
6.芋茸腐皮捲
9 N' C- p% @9 E& E. N1 n" ?& M4 cwww1.tvboxnow.com7.芝麻三絲四季豆
) h3 U- c) J5 s7 L% `" E) `& {  X公仔箱論壇8.麵托絲瓜條公仔箱論壇& z  c4 |7 ~5 p8 S/ M, b! x+ o" D
9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" Y" M3 N0 N( {1 h+ j7 N" v
10.樹子炒高麗菜
- j1 W3 u3 G& `, d1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜
' L% R( f, V3 d/ w( Kwww1.tvboxnow.com12.梅香涼瓜
' d; Z" B8 ]; f1 [$ @13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb. b3 q4 r2 E( ^: K
14.紅霞映山湖
! O$ ~; t2 W1 g  n' a# Z) H! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }2 W8 x% {- D9 P6 g6 k3 S
16.雙鮮涼拌豆芽www1.tvboxnow.com7 b& K. l- W! {8 E4 w6 t
17.竹筍爆三丁www1.tvboxnow.com. u5 M4 Y, I" h1 `# H; h0 L
18.水果優格蒟篛涼麵
! w: _" u0 F3 [  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐
; l+ b  G7 x, Y) g5 r* v  Z20.白玉翡翠
/ @. y( k! K( Q" M+ f1 e21.可口筍片
" k( K- n. S! F9 ^5 G0 ewww1.tvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲
. U2 Y8 e3 q* v% r6 atvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒公仔箱論壇, o9 i4 U* Q; |
24.豆醬炒芋梗
4 Z3 K1 s% g! L2 T9 ]0 U2 A公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
+ p! ~7 u0 v/ N8 t% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝* t( ?; |2 i* A  S8 m
27.和風春筍佐芝麻味噌醬- L; F6 V7 B; Q1 [7 {* O* G
28.味噌涼拌茄子
! b5 l* K$ ?. G% t. x$ W公仔箱論壇29.涼拌什錦菇www1.tvboxnow.com1 l0 K, E/ ?9 M- W; O
30.法式炒蘑菇www1.tvboxnow.com1 M3 f) q: T) h" z% |4 n, G7 C
31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇, q0 p/ Y. d& E
32.XO醬炸杏鮑菇
/ _( s3 E* h5 [& D公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草2 ?8 U4 G1 y& B9 i; p" P
34.茄汁豆包
, z% d4 \* T+ C, _6 M0 z! Z, d35.素肉燥拌小白菜
6 T$ O6 i  N9 X6 ~www1.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇
" B# d$ O6 P8 v+ f1 {6 E: t! L% J% n公仔箱論壇37.木耳炒洋菇公仔箱論壇/ o; d* g& ~$ ~
38.宮保豆腐
# U6 w7 g6 ~! ~, s4 G/ [- ]) k0 d3 \tvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb$ k! N$ F+ l2 E& L0 F
40.菱角炆梅肉
! g7 W8 r; P2 htvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇
0 s, ^, ?1 W1 f3 q3 n# gtvb now,tvbnow,bttvb42.日式生菜手卷
; N' G. P) a% }tvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, A0 N1 M" z" q" w4 ]
44.南瓜煎餅公仔箱論壇: }3 K. {+ V9 @6 U( \
45.白菜三絲福包# `& e; l1 Y: l& H' I' K- J9 A% t. u# L
46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# g: a1 ]; M( ~) E
47.紅梅石榴球
5 ^' b, l% V. X8 J公仔箱論壇48.蔬菜素水餃
# u4 q; m3 ~* I1 H4 A( l7 l2 f; i- A- Fwww1.tvboxnow.com49.三杯玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' G3 L$ L7 g' A# x+ z: t0 ^
50.炒薑絲芋頭梗
5 ~' ~$ h* a4 c9 z- X51.鮮蔬手捲tvb now,tvbnow,bttvb1 }' }. c, D& C# I# S
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ N. D2 A7 E
53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 Y$ `3 O! v) ^
54.素菜鍋
3 p8 j1 |  H1 P2 o# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊
' A) @. S1 b0 S0 r9 |- Otvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( D9 z2 _% Q+ ^$ q
57.香酥牛蒡手卷
1 ]. B8 w; @, f. N7 G公仔箱論壇58.杏仁山藥球) H0 v8 c5 L! R6 O
59.素燒冬瓜塊
: \6 F" h7 \! b% ^( F5 w7 Awww1.tvboxnow.com60.山野椎茸芙蓉
& V3 S- |! R  O' l# y: g, g61.素炒雪裡紅
% g7 e' `2 A% `9 a, i, r6 \' F+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐www1.tvboxnow.com! \6 ]& c0 K2 N! l# y# B4 S
63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb  }9 \& \' P# i7 W8 p: z* J
64.香草天婦羅( ^+ |3 S  R$ a
65.鹹酥雞
8 _; A7 F8 p& s- {2 k5 Q公仔箱論壇66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! t; P) S( {
67.辣子雞丁7 m+ H/ H" F. X7 `! U; k1 s$ V

' p6 I9 W7 V1 A& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
, a3 P  Q+ G5 L6 ^' b$ Z; W' Zwww1.tvboxnow.com
2 Y0 g$ B0 W9 P6 C: M5 M9 ?$ }; ltvb now,tvbnow,bttvb
/ O7 z/ ^. g  H  b, b  z5 j8 B( a【材　料】
, t0 \' R( v+ ~7 q$ Q' nwww1.tvboxnow.com馬鈴薯 300公克
9 {# B) R$ F7 c" E0 u, G3 Pwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 適量
! Z$ p1 B2 C( N8 i  Q, ^8 R公仔箱論壇蔥 1支
, }9 y4 M4 G/ P/ L: T( T" L5 e2 h0 W蒜頭 2粒 # O6 r9 o" U% L; c6 _% C
乾辣椒 1支
( t* Z6 `- g* N- a, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 G% b1 B" J& @) I2 k# J. S公仔箱論壇鹽 少許
, E7 D/ q* J) U/ d0 o% Q公仔箱論壇胡椒粉 適量 公仔箱論壇6 s% `2 ]' m# [4 T2 U2 i1 p
【做　法】
2 E7 x  \9 s& ]7 U6 O4 j6 T  o4 C1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。www1.tvboxnow.com7 p8 d+ t6 x" T+ r5 Z1 Y+ A' a

# H. y, e# _$ J  H, b$ N1 U# p( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
' M* `1 j$ r& Q# Z; y  ?& a
4 ?; i1 d. r. V0 Q4 R; btvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇/ R* N- B# G, I$ P7 V

! L/ @& X6 |/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇9 u$ B, u1 k/ C
公仔箱論壇1 f* I: K, e0 y. R1 v
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
" y. L" s' w0 l) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z& U" W4 T# Nwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 W6 E. q. a3 |# O% _, C. D% ^冷水麵糰  100公克 & b6 }4 A$ Y) _$ W+ V
蔥花  5公克
) H. z7 s, _- ^3 b( z% c( r9 I【調味料】 www1.tvboxnow.com/ |9 E' {3 e3 I" I0 G
醬油  2茶匙
/ ^0 N9 r7 `: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙
- ]6 `1 U; j3 Gtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
& D3 t1 e+ {  r& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙
% A' B& g0 P# j$ P辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 w' F0 G& n9 B0 g  b* ?
花椒粉  少許
$ D/ J  I. u9 G7 v% G涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {- J7 g* o! x* j$ C
【做　法】 2 D4 g' |2 ^9 t$ o4 o, |1 l
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
) Q& _3 n# u. u+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & U8 B5 d" |! }; F
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
* F, g8 u+ T3 H: t公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com% M; V% S. W5 I, F
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
5 i& A! v5 n) \) Z. ^, d* D* {2 ~5 Ewww1.tvboxnow.com
  a! s% Y2 G: I3 ^+ r% w/ X7 R$ Zwww1.tvboxnow.com4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; j! K( }* c3 s$ [1 r& T
ah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb( O9 Y8 r, k/ N

. x8 o! k# f% R
6 @$ l$ e. p" X5 P) q9 w% N" ?tvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
( t  H: t- I3 X+ l: E& k高筋麵粉  200公克
3 y% P& g+ @/ m  _2 b* C  G; j" U+ C公仔箱論壇鹽  2公克 公仔箱論壇5 |5 N& k* Y+ Q; r
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( l% q" p" ~4 M4 k* P. P# ~' `
沙拉油  60公克 www1.tvboxnow.com9 Z3 W* W1 K+ E
【做　法】
# g  ?4 h2 @5 M- Y4 w, [5 e0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
2 I% i; _3 Z1 n: m tvb now,tvbnow,bttvb8 B" p& C. S/ D1 C6 N1 c( _
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。www1.tvboxnow.com- m9 r) T3 ?: l9 G
tvb now,tvbnow,bttvb% C" p! z0 r$ }% q: o9 q
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com7 M- O# B# f( N0 Z: j/ [3 c( E. W
冬筍  100公克
1 x! X" C. |/ _9 a* Ytvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克
# ^3 }: y9 ^* h. Etvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克
; Y0 D$ y5 x- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 $ l& @8 u$ U$ A) F0 `; |
青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j6 o) L8 S, Q
【調味料】
2 ~+ n  V# q" |4 e9 @0 G  y素高湯  50㏄ : S3 Z6 I$ U/ a4 S
素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! Q: x/ N+ H8 M: |
香菇精  1/2茶匙
( M) \# y) l% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙
) j  j4 T0 T+ I7 M+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙
1 ~) ]- k1 }) G! Q$ }; M6 R【做　法】
  `8 @0 L, s5 c$ H3 {3 e, P公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。5 g% h8 t3 \! n: _
tvb now,tvbnow,bttvb# y3 X: H! Q% Z4 C
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
5 T! x# P& l5 @. d+ ktvb now,tvbnow,bttvb
3 O% w: S" b9 ~* Q$ {) N4 F% Q3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。3 k1 A8 B. Y8 {4 H7 E

4 p1 O/ D2 ~: W( j4 E$ r4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
7 E( U, }6 o1 M" y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! T, X1 b" E6 E
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, T  I) i3 ~. h5 H
A.芋頭塊  60公克
/ |2 `8 G8 G7 Z  b3 J- qwww1.tvboxnow.com　栗子  2粒
) b* n! `2 ~; A4 c: T　素麵腸  30公克 / X5 d* s1 F' K
　白蘿蔔角  40公克
) [! G3 y4 S" f! O2 V. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 S7 j5 x: B( D5 S' ~
　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c  Y: n) W5 S0 R* P
　香菇  10公克 公仔箱論壇1 _1 _; ^+ Z, k" z
　素干貝  15公克
, B8 f4 \0 y% w. p! M2 `# j/ d  E- ^tvb now,tvbnow,bttvbB.當歸片  1/4片
" j7 v; D2 g6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
6 L) x9 Z; h( m/ a* f7 eC.素高湯  200公克 公仔箱論壇1 V/ X8 I2 ~- Y$ N/ ^
　水  300公克 - [1 o5 h" [/ }- w$ R" K) `5 D
　糖  10公克 7 v7 E; Z% x/ ^- F
　鹽  5公克
5 q" i8 E3 }" y. W【做　法】
9 e% E7 I* T  S1 Z7 f1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 x: `' s* ^2 j$ V1 \' R7 t
公仔箱論壇  C' I" u0 }4 }, K
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
  N& @0 T, E7 ]公仔箱論壇芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ [" |/ [6 i6 F# i/ R) v0 }
腐皮  5張 公仔箱論壇) m4 f; s2 ~' T) N- i# x5 c/ d2 M
澄粉  150公克 9 C$ I1 |/ y. H8 D+ x5 y
水  70公克 公仔箱論壇, r8 O. A) p0 P- R* R2 N' w$ I
麵粉  15公克 www1.tvboxnow.com) B* m% a" }5 w9 R
【調味料】
6 ~( G. T% P: swww1.tvboxnow.com糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 V& i/ n- \" ^0 B
鹽  20公克 www1.tvboxnow.com; T, S6 a# a* S8 e+ R9 g
【做　法】 6 X9 g; c, }' Y3 V4 c
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇* e" e0 `# [: K% F& q3 }
www1.tvboxnow.com( h* A* {- O; q# Z5 ?3 ^
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
' }1 U! p6 F% p4 v/ twww1.tvboxnow.com
3 y* k1 k) M. @2 l5 z3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb* T2 \& _, A$ N  j! b9 k
公仔箱論壇( n% k6 c' ~5 d4 y3 o6 X
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com0 i  m( y& u0 N8 D4 K
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P: Q. Z, p$ |1 c# \
木耳  2朵
, h$ q1 i! T- O  [, z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 ! \, T) }* U0 K- O. J- S
胡蘿蔔  50公克
% Z" f4 h& i' t# i. l* h7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙
, f1 M) V: {7 f! e: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 www1.tvboxnow.com9 N. e+ {1 z/ W2 x4 F# E2 n
辣椒  1條
4 j! a! h2 N- ^4 ?6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + I* N4 H! @5 ]
鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com# U2 t6 S8 j+ ^0 T- \8 m5 J$ z) i
糖  1茶匙
: x1 S; P0 W  h% ]0 Fwww1.tvboxnow.com白醋  1茶匙
1 h$ U. C% i* i! D香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 ^6 B) ?) E
酒  1/2茶匙
3 x+ m) P" f3 [# _" k) z5 \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, |( q* l2 Y+ d; F! S. [
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。www1.tvboxnow.com3 b& L2 g6 I. n" k
tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ u# u- U( ^
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。) @6 I3 N" y% ?! B4 s

/ s6 N( }  h7 \8 t: p& k3.辣椒去籽洗淨備用。! Z, c2 ], n. U; V. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 h) g7 q% f& t- p
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
# f0 D/ O; x2 ^8 m& ?8 j公仔箱論壇 公仔箱論壇' ?2 W1 i, G+ ~/ f9 m6 H1 R7 y
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。www1.tvboxnow.com# e, q4 D8 V7 f
1 ]0 f, K0 t( A9 Z
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
. H* L. m# J1 X. e& ~4 i
* X3 ?+ c( g: s6 M) {tvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
! F* p" \" h" @" b6 bwww1.tvboxnow.com絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, X' V) k+ `0 u0 n
麵糊： www1.tvboxnow.com( F! A2 \, F! s6 ^. ~+ k
麵粉 1杯 公仔箱論壇) Z0 i, {3 n5 G) X: [
沙拉油  2大匙
5 L( A- ?8 T) P0 G3 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
# i5 D. K0 e4 ^. V9 n/ gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆
6 a2 N1 a( f7 Q; w4 D" j( C) A水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J  O/ f5 u; A2 P* N9 C. H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( G. z1 P$ W- Y3 a
鹽  1/4茶匙 / k0 N3 G& T/ ?0 D4 c
胡椒粉  1/4茶匙
$ Z6 t# I0 M4 @1 {( ?公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C- U; f$ U& O' t* E) z! d
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。www1.tvboxnow.com2 \$ s5 B5 g0 o9 A  H
/ h! ?" ~' V. L/ o! M7 K# x3 w
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W7 _& f  S8 u, ~5 s

8 f! `8 \5 w( s3 A9 E* p3 K# ~0 w3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇/ b, w: {: f+ K2 H8 w( I
tvb now,tvbnow,bttvb) z/ ~  N8 r' @7 l' A1 {- d
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 ; [' }3 M9 Y, `( k2 z, w" f
馬鈴薯  300公克 0 @6 D9 z2 G. M& C& w
【調味料】
3 E# Q5 ~7 D/ V: W公仔箱論壇低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( b2 k2 W. w, ]+ Y) Y% t" a- ]1 K
鹽  適量
( _! e1 b( _! s( O, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量 3 V) p6 ~2 m# n/ n: u: u
匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 O/ a8 C& ~3 G7 G" u9 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* C  ]3 H8 n9 [3 w# ^
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
( L7 y4 q0 ^3 J- P公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com9 v( l6 ?) `0 o8 S# D7 U( t* h
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。- n% |. Z1 w4 Z* u- i4 C0 [+ d8 U
; U2 i. J' `  _3 y6 b, X3 f
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
7 X7 a0 z) O1 s4 |8 \3 K9 X醃漬樹子  2大匙 www1.tvboxnow.com5 {9 q* y+ B% H* \! v6 l
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  U& Z( h( A, s: l$ o1 A# r$ y
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! g% d) i) t5 a6 ?
【調味料】
" J: o. [1 A& p9 I: e0 y鹽  1/8茶匙
, h5 U* L/ H" o/ K% v- c# e3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 公仔箱論壇, A5 |' M4 P2 O" }6 x9 h
水  4大匙
0 @1 N% A* a4 {: twww1.tvboxnow.com【做　法】
* t8 k1 y. E8 o: Z, B, v. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com2 }% h# N: w( H+ L$ g3 b$ R* y6 m

" K; \/ V; H- i! V2.高麗菜洗淨，切寬條備用。公仔箱論壇3 s3 j: O6 ^6 t/ A
公仔箱論壇0 N0 ]9 L  s1 W0 F3 U
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" T" p+ e- }; m, \- w0 O
四季豆  300公克 " `  g# _4 o& E% }
香菇  3朵
; v" l# n+ n* G  ]2 C/ ]$ w公仔箱論壇玉米粒  35公克
9 P7 N+ A- e. t4 ]0 q  k+ ]  b1 }www1.tvboxnow.com胡蘿蔔  70公克
# }( J3 \' h7 H) v+ I) H# d蒜頭  3粒
3 f, s, F9 w7 F6 g. _' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) a* C  b7 ^& E$ K
【調味料】
+ U+ l6 ]+ {" M8 W$ I  `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 . ?) N4 s  m! x7 A; ?/ f" a
糖  1/2茶匙
1 C( u& R1 I8 [- D9 @7 t3 itvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) i7 j  [  X$ ?, y9 J
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }8 m% o/ Q: H) d: S8 V% x7 E& Y
【做　法】 www1.tvboxnow.com# n# I, o' B$ C) |+ g( c# |# W
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
2 a& O# `/ N% Q6 S* X3 L9 s& W+ k
' ]/ X8 `2 z2 L" q( L# P$ d9 Q- }  F2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 Z( ]" I* z5 D

: Q/ }1 @* ^- X) I; h7 O3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, Q3 i5 y% q- u% @  X& L小白菜  300公克
% c! S9 x. E9 ~7 x, l. i2 ?- A公仔箱論壇素肉燥  200公克 www1.tvboxnow.com. [2 ~  h6 p1 t2 W" b
乾香菇  120公克
7 C$ O& n1 f$ \! Y" ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
9 G1 j8 T; J+ |0 H: g; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 b5 L3 t; n; O
素蠔油  3.5大匙
- l8 f: A1 r  q9 p4 d* o2 Ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
# O) e9 `+ \( E1 L水  1300cc   g  g1 l* ?5 l8 P6 x, c( ^
醬油  10大匙 + n8 \& A" {! s8 z
香菇精  2.5大匙
8 {6 p2 h* r) e. z6 M; s1 `【做　法】
& D8 a- L9 q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
0 o! {% c! ]9 n  s' ?1 s6 ~6 A/ _% z 公仔箱論壇" j) P- L  s% \) m: G
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
" ~8 F" O. [- L2 \5 z: T
, z5 V; T: ?: l8 R3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www1.tvboxnow.com* b! R1 U0 |' m4 H

. U1 m& k2 i3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇1 q) \5 W& \5 p5 u, ^; g
- s9 n4 s& ^; y
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。