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【材　料】
- x7 l8 a: ~; I. ~8 R+ Ztvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* a- |) G* k9 i2 T
【調味料】
4 V7 e" @$ K1 G" ^www1.tvboxnow.com梅醬  10公克 www1.tvboxnow.com: W5 M8 o5 k* {
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇2 R- b! [" ~; p: L
【做　法】
6 Q. E( }# `5 M4 Y4 S& R1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
5 k( l* L- }" Awww1.tvboxnow.com
6 y; v* \" G+ S; y2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
7 i( N7 ]' M$ X芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 H. _) [! Z4 r7 G5 X  g& ?
小芋頭  適量
( L( F+ N6 f( ~www1.tvboxnow.com薑片  30公克
& i& h  L. e3 U# S+ `& F' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 www1.tvboxnow.com' u. T; t: u) H3 U
沙拉油  2大匙 + u% b) b2 R4 y/ i
水  100cc 公仔箱論壇2 X. u6 b  G2 b; q+ C
【調味料】
3 ^7 F8 I8 b3 d+ @( j- Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
$ Q, x2 d5 K8 X3 c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙
. v* c& O) q5 j  k  _) F雞粉  1/2小匙
2 B" c2 v; {, T+ U9 B6 H3 W公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! z1 ^$ C/ u2 R7 G4 ^2 p* r& C1 B
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
- I9 N9 w1 W0 i0 M! {0 L0 z) G  T
& K( A. ?: |+ z- B( Y2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇6 k1 ~- v3 N/ u: `# w

, e' T3 Q0 }8 l# W1 }: iwww1.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
% q. y) H/ h( @) k' f/ @: u, A8 z公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: c+ Z% C4 Z; {( `& S/ p
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】   @  {6 m- x, c
高麗菜芽  50公克
( B5 f- D$ l& r" |腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 W, p( E/ D1 W1 J) Q% Z* E/ R
【調味料】
( w& i# O3 L6 C- l( a$ g5 `www1.tvboxnow.com芝麻醬  10公克
: D! F* ]; ^) p, Q: ^+ G  W. Pwww1.tvboxnow.com醬油膏  10公克 # b8 l  \3 E1 f- w. |! U' f/ Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 I, _, ]4 a/ d4 {7 Q" Z
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
2 z2 L5 m% q' S5 @0 k! E8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |* ?- _8 x9 G. D公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。& g0 R$ z; d: U0 N. R

- z' S- m: J- |! b$ l4 }www1.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# Q3 p9 v/ m7 u  n0 ?% e3 Z
豆腐皮  30公克
2 Z" M1 Z# a( W( Q: j9 f: n5 q0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克
) y2 d9 @1 d  y: ptvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
. `" b4 v* j1 j銀芽  5公克 ( Z  ?0 S' b3 E9 |. g7 t; }+ u6 c
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( b2 R7 p+ r# Q
金針菇  5公克 公仔箱論壇9 x! W1 x8 d: ]' q. j! {# w, z
青江菜  5公克
+ ^! h7 J. t: x/ p, O: H& j1 W香油  3公克 公仔箱論壇$ c$ `+ M! u4 Z1 a! \
【調味料】
2 _0 o# M3 b" R. p. O公仔箱論壇醬油  5公克
+ a: q1 y6 e' P( D, U/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
$ \$ L' x; ^; |# m/ q9 v& Z公仔箱論壇胡椒粉  3公克
/ a) D6 s2 `0 F/ P9 swww1.tvboxnow.com【做　法】
. G5 l$ k# e2 d& p1 |$ ~公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
9 O# o' c% N6 t" L9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 I9 H+ W8 e( l) \$ F! N! H- |% B
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
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3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇5 Y+ ~9 J5 J, ]9 W; A
/ r0 ~) o5 t" p  G
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
; o1 y; F% N, S# {& r# T1 [- M0 y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' Z3 j6 X6 ~9 P( w$ U
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
4 K$ j# Y  M) j% Q, N& ftvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克 公仔箱論壇. Z' c+ h+ \% M: ]* q
【調味料】
" P5 s/ s5 Y' m- btvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
( d  U7 v- W1 d8 e2 ytvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
1 t+ u- T( a! [$ o. j+ vtvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 , u- T3 D3 e* R+ C" I1 c
糖  5公克
* k4 q+ K- {5 L" p. N【做　法】
( v( t$ ~$ ^6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 s: @* C* e& {/ y, z7 F/ v( P
www1.tvboxnow.com( Z, m5 c7 m- S& E
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。% q9 ~3 U3 j0 R3 m1 Y; i* N

0 Z8 x5 L& k: ]' J" w$ `: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。1 M: S" f" ^9 M% D6 ^- S1 a
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
  s, U0 Y, @. Utvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
7 f2 L; F. E* s0 ]) l' Bwww1.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 t/ Z' f0 g( b/ |5 ?* k
味噌  15公克
, w( O* x$ D- P3 ~2 a3 J公仔箱論壇糖  5公克
8 U+ U+ \) \) v. c6 M* U5 k! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
8 ^2 u+ W. z' n7 d1 s) L7 V1 p【做　法】 3 c. D8 ~# g( e$ A1 e
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 N4 J. [; b7 w6 p) Xwww1.tvboxnow.com
& D& Z" Y4 I! ?9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# w# R/ i* Z' Z1 G- Y- X
柳松菇  80公克
* I* M" w3 X2 r0 n6 ^: U4 P5 [9 |tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克 公仔箱論壇+ J3 j3 C7 V0 R( V7 W
秀珍菇  80公克
: F& j6 M6 m1 y& K3 ~. r杏鮑菇  60公克
0 ?/ ?- T( Y( E( J2 K; R, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 8 r4 m$ l7 K& k+ J5 s; C
薑末  10公克
$ {  @) O! o; x1 N6 K公仔箱論壇【調味料】
) {! P  a* w! f2 J9 r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
5 h  d9 E9 L! g* B香菇糖  1/4小匙
. j: m2 _1 j# Y糖  1/2小匙 公仔箱論壇/ Z9 e$ z  x2 ~8 y; A! A
胡椒粉  少許
& I# A5 i  b9 {, ~* Z, Q香油  1大匙
1 q3 ?4 N" v- Wwww1.tvboxnow.com素蠔油  1小匙
  m2 [9 @: t& ^$ G7 j【做　法】 ! _# m$ Q4 e) K. U7 Q1 l# Q% E
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
" ?7 [- Z( F. `6 @ % ]! ]+ {' w2 q" @& ?0 ~5 P
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
8 V+ M8 T1 V$ y5 o! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N; ^- f# A5 H% _9 O$ D) N
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com, z" b3 @  U+ w2 j% Q& n
鮮蘑菇  160公克
/ x, K7 p4 f8 \- n; p公仔箱論壇蒜頭  2粒
% x6 A: T: p/ L9 |# btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
7 X' G7 c* X' C, @* |% U+ D9 M小豆苗  少許 5 {) q6 ~3 n, `, E  n  D
橄欖油  20㏄ www1.tvboxnow.com: A2 _$ s0 p5 M8 ~
【調味料】
. T2 z2 L0 L2 k* ~- s8 c5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
/ S8 {; v0 S& y: l. P7 j% x! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
1 W* |1 P* s& U. p" y: ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
/ O5 |9 L/ h8 T* g& o- O3 H$ ?0 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- s, i  Q) a* l公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇, Y3 o% z- i7 l. K

) \, o$ }3 W5 Y. U公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
5 ~  Z& t& ~$ k6 K; P7 _ ' O" R7 J4 a9 G. F' L
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
) @0 B* U) p. @! E: o! e1 _# n小黃瓜  1/2條
- s+ n# X" J, T$ ~魚卵  適量 : u, B) G1 K! j: L8 G# g
【調味料】
9 t2 ?2 ^) p0 J6 l5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
8 l0 `- }7 B; b2 T9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克
& z% k* e9 J- }/ z/ |% Z公仔箱論壇　味醂  15公克
) D! n0 C% g/ I8 \% k* h6 h　細砂糖  10公克
: _) T2 G' k, v) }( b: Atvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄
  i2 \/ N! I3 j$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 L( l6 a' O. x
　橄欖油  5公克
6 g- d0 r8 M- F- p$ V6 C4 X9 ?【做　法】 * J* C5 F2 i* r2 J6 D3 B
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。% j+ H$ d% H) q0 B; |' k

2 O8 R* H6 L+ T* e0 m) I4 o. C2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。3 |" Q/ Y/ A& H' k! d4 Z4 A9 ^9 o

2 t0 j/ Z8 L2 Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
* i) G# Y* m: F# S8 D/ n# Wwww1.tvboxnow.com
7 q+ ^* K: m, w: Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
. k$ `  ]1 l$ O: R; L6 ^/ h& ~www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 x0 M3 O1 v& J4 j& V  s
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
7 @% j; @& x7 q0 b" o公仔箱論壇
* K0 {( b! N* Z公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
; o6 \- {/ \. G4 x0 L: }! G, p杏鮑菇  2朵
- U& C! E* J, P2 y" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
' o) l: e) O( s1 M; X1 ?5 T公仔箱論壇麵包粉  160公克 www1.tvboxnow.com' I- c0 k* ~9 X6 g: Q, M" G
蒜碎  少許
& P7 y6 }# B. k3 [. \- [" x! u公仔箱論壇【調味料】
* a& u. G0 L) _4 j# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
% h$ N! W* N# r1 c& B3 N/ b公仔箱論壇椒鹽  少許 公仔箱論壇% ~; V% @# ^$ V3 L2 C! L
【做　法】
* C! I( Z# o& }* K1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 Y5 ^" j( P: j0 j
公仔箱論壇5 u% c6 b  [$ ~- z$ A5 l( ]
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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$ ?( J$ p( w5 z3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。) [5 ^5 O2 Y8 v$ x+ W

. J  o0 x9 ~( Y2 d; p  m3 t4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
. u5 b; h4 S7 s7 m紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 J8 d1 j2 k0 z- H9 m( |
海蜇皮  30公克
. r/ F5 K; [' U$ b! G/ ^9 C. B珊瑚草  10公克
) A4 c- s( L/ l; ?, ?: M( V西生菜  20公克 % g9 ?$ J1 A( i: G/ {8 z" V
綠捲生菜  10公克 4 z6 B9 P1 i( _4 E7 ?0 e7 p
小黃瓜  10公克
) T; Q" L6 _. Q7 C5 E' A公仔箱論壇蕃茄  20公克
+ z- x6 ]( ], j7 O& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" i% X5 m. `' X$ @+ W
和風芥茉醬  20公克 www1.tvboxnow.com' `9 Q5 c; P% f2 u0 Y4 Q5 Q
【做　法】
' `8 f7 b2 b0 A. |6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。  H0 D5 b' r' `8 ~* Y' M
公仔箱論壇% B' b8 q2 K- G* b" K
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇$ \8 ~1 `) T4 n* z

0 U& b4 [# m. Vwww1.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
/ _" ^7 P" j6 V公仔箱論壇豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ p9 M( A3 ]) [+ V
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 @' I. ~8 U
蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y, b. J/ N6 V# \4 X8 W
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 v& S- ^& s4 B4 ]5 P
【調味料】 公仔箱論壇( y  t& R, m% R) O
鹽  1/4小匙
9 u; \/ N. v* Q; r# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
3 C1 z- h0 g3 v2 V) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
2 r' n8 O. Q2 l茄汁  60㏄ 公仔箱論壇( H* z8 j% n  j+ T. Q$ U
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! Y; F( p0 n. z* e
【做　法】 公仔箱論壇4 F4 M5 D9 o9 O' F5 V
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! v/ ?0 @# S# h

5 {" T0 |' P# v& Y& e3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
7 @4 n9 p! ]) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E" F  m% G% u  N$ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ W' Z( C* N6 P: F5 b3 i
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N: F# k/ Z0 n) y- d( `
素肉燥  200公克
. S9 o5 E) f, a2 `( i  `% i  ]tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
5 _0 ~" Q& `5 c' J; C沙拉油  4大匙 公仔箱論壇$ M2 C* X3 G/ I* J
【調味料】
/ h- @7 w6 a2 F: K9 X' H素蠔油  3.5大匙 www1.tvboxnow.com/ ]8 B) q3 X/ U! M
五香粉  1/2茶匙
# f! i6 d7 B2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
. h. Z# O1 Y+ h2 S& P醬油  10大匙
) ~' ]2 x, F) K/ E香菇精  2.5大匙 www1.tvboxnow.com+ a* o& n5 U& i( \' [" Y
【做　法】
/ @; W% t8 k4 o; cwww1.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& j8 O! H8 {' A) Y  \- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S1 O/ c  p& c) _
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
6 L$ R" U' e0 |' V9 `
5 ~: m; p. P- R" b1 K& c5 G# E公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' R8 {* Y; n+ y7 I8 C2 U www1.tvboxnow.com% @9 t& k" {8 ]  Z. q/ W3 `
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
. h6 n3 ^1 s! W- Y4 hwww1.tvboxnow.com 9 d1 O/ Q1 l9 ]+ U
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
# M7 m4 B( ~2 n0 t- R5 L+ ~* vwww1.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 b# G/ j+ E$ }
乾蔥  2粒 www1.tvboxnow.com: }+ O! `8 T8 O* F3 i
橄欖油  20㏄
/ ]1 z( G6 z' O! atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, ^: N" ]* n9 q; u: a  T* m5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 . ?+ P  k' a) c5 E4 Q% K
鹽  適量 " Y. \  G5 w, u6 C2 t$ ^' g; z
白胡椒粉  適量
- B( [! V7 M4 E! @2 \; n5 U1 t9 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 _8 D; A" u, N
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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/ b9 [. G1 |& p' v) R公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
2 R1 O' }9 X7 ywww1.tvboxnow.com金針菇  1包 www1.tvboxnow.com+ K3 J- q! J) F7 Z/ |( C
木耳  1個
4 @2 Z, s6 C% t, v8 h$ X青椒  1個 ' L1 ]$ }1 U0 `& v* T  o3 N
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb& M8 g2 r  Z: e1 c  b
蒜末  1小匙
7 t& O2 p" E( F* Z4 ]% E! W: r7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 6 k$ j+ X5 p' e5 d. \  k- y$ o* v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  q) G* y* i! W! ^& j6 q
醬油  1小匙
* @7 \, h1 @' Q, }7 A水  2大匙
5 T6 s8 @1 G/ m- S- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
" o2 A$ S5 i" e/ b' A公仔箱論壇糖  1/2小匙
( D: b4 _/ {: U* e" H0 _公仔箱論壇【做　法】
9 m0 G/ e' P4 g7 K+ k  S. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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( E4 W* q* P9 {  ^4 n  j, O( gtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。www1.tvboxnow.com3 B7 q0 H1 i0 Q1 _" u2 s0 A# q
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4.加調味料炒熟即可。