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活 鯽 魚2 尾
& Y8 g& X( U! x; z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活 蛤 蜊250 克
6 h* `4 Z& n0 w$ M) t$ w1 D熟 火 腿3 片0 J( _' U, n9 t3 A) A
筍 肉5 片
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制 法 2 \3 q2 F+ `3 J1 d
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" r& V! s  }7 x
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ F) Y+ h2 ~0 N/ \4 j
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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淨 牛 肉250 克公仔箱論壇# U& y+ k7 S( _  v7 A: m
炒 米 粉40 克公仔箱論壇/ }$ H! w& U' }! f" B
青 菜 葉100 克  P' ~0 H  V- h& V  l& X2 t4 @+ I
蔥 花, 姜 末 各3 克tvb now,tvbnow,bttvb. u* |8 K4 d+ w8 j; M2 N4 e
甜 面 醬50 克/ ]- Q! K0 ]( O+ V: u0 x& R
郫 縣 豆 瓣 醬10 克" Q3 Q2 d) |$ H7 B9 g
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制 法
; e, [- R9 R" ^% u6 L$ A( D牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
1 q& t" H- W7 Q( X% @+ X公仔箱論壇用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 公仔箱論壇  z# k/ w4 }1 K6 v4 s- m
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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