MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 D. y% B9 r& E, J. y. B! s
（六人用）  
3 u* g* S7 z! ^5 O# i! O7 p
- P- l8 U5 Y2 x' j6 U 材料﹕
" j, ~0 y; Y, [1 |% M- |1 B7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：
% f! _# O" p6 }8 S% |6 X公仔箱論壇撻沙魚一磅
1 X0 r: U) i; v9 x2 j. D, G/ ?龍蝦一隻約半斤" y( G8 Q1 s- s3 O# u
洋蔥二隻
4 m3 u' n8 |5 m- fwww1.tvboxnow.com西芫茜一棵
: k9 K1 \' y% T) W, p: x香葉一片www1.tvboxnow.com4 r; `: Y+ @6 W
檸檬一隻渣汁
, r8 F* v& R" j/ c7 U* W公仔箱論壇呔葉半茶匙4 I! A" ]9 a8 v! B- q4 E
白胡椒子五粒8 M3 P/ x$ j) h, O' Z! I* K
粗鹽1-3/4茶匙
2 v$ \) ^2 t, q8 w- z2 b水四杯
% V$ k7 x, W% q. Q白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ g1 X  l- K! c) W4 ?9 |; W% F+ i
牛油二安士（炒洋蔥用）
  U$ |  t. Y; H7 `) B+ `6 a6 ftvb now,tvbnow,bttvb
, E4 ?  ?" i) r' S  l0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士
" J- l$ t* t3 |! t公仔箱論壇3.麵粉四湯匙公仔箱論壇* W' |, N8 e) A) ^
4.茄糕兩湯羹
3 s) N1 A/ V" n% T! q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙
. s& p) h$ Y  _' }! _% V4 `# v; ?公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯
; a+ v& ?$ f1 L' y5 gtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com# G1 }8 J2 P, f" _
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 Y$ ]% w" D, B! J' X
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
/ c! ?! M5 b, k) iwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com: r; }1 \: H) Q1 [: x+ J& o0 Z
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 q" y6 U" n, h6 E

5 l! ?2 Y  H- X7 e! ?& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
& y3 f5 j  F. O# C$ Stvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
0 H& Q  |7 Q' O5 f, _tvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。0 q& G: Q- T% \4 J# p1 T/ y
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

* g1 r0 H4 s5 ^# Y: F3 ?2 j公仔箱論壇www1.tvboxnow.com% V# K: |, s9 b- ^" Q' |2 T9 r
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 ; K& s* _9 X- T2 a% l8 Y5 l2 r$ W$ }. u

  J! t& t* g, \: t# d2 H3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O" y& H/ x$ c% D4 k, T2 jtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

& R) W- O4 q/ V9 M8 \
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  公仔箱論壇) Q# ?: |& o2 V" n+ {
tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 w  b# b( ]! V
材料﹕; t  f' S% D8 O6 D& M
（一）糯米１斤
/ R; r' K( f1 t& S# P* mtvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻
! H  m$ R1 y1 u; `5 uwww1.tvboxnow.com（三）冬筍１隻+ }8 n# X/ K$ M! c! K3 d  I4 D
（四）臘腸３條
6 {/ J4 _  I) d, c5 g! T- z公仔箱論壇（五）燒肉３兩
  m* o1 R' \+ l2 w% ^/ Ytvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙
, Q  w$ i' y7 y8 a8 \" Nwww1.tvboxnow.com（七）蔥５條
, w5 f/ r6 J  H+ u& Ewww1.tvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
6 x4 k! T4 ^& d/ o/ x- P4 ?tvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）( c# W; |" ?& g5 |& h* @6 E

. ?$ v2 v) Y% H2 U+ L, f+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕www1.tvboxnow.com, z- g/ R8 o: E8 ~/ _$ m, Z5 W# E# v

3 G, K+ [+ Q% H/ G, `公仔箱論壇　www1.tvboxnow.com) v- d- N% x0 [4 H4 u+ o

4 `8 M6 R7 I. C: @0 i. q( c& \3 A% ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 S5 y" A1 q6 H7 n  i# p4 Q' a+ J$ owww1.tvboxnow.com（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 {. O, @: H6 D2 D# y* d' q9 T
（二）生油１湯匙www1.tvboxnow.com$ Z' G7 m6 g2 M: Q' g
（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 O5 R$ M9 u
（四）鹽3/4茶匙
( w' Y; i0 Y) K: s- H" t; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇# h, q* n8 Q8 @* I3 |
www1.tvboxnow.com1 l" p' T! n& b
炒飯用調味料：
8 [3 w# ]( ~  y4 w（一）鹽1/2茶匙
5 ]* r3 z: P' Y, {% }% D9 p7 ~1 r; |www1.tvboxnow.com（二）生抽１茶匙
5 Q4 T0 ~) e* L, G+ @+ Z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k  S4 e: Y) O7 Stvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕+ p. U  N5 d9 j. P& f! H
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
0 q2 r% B# N; C7 o  _www1.tvboxnow.com３０分鐘。
8 w  S7 X1 k1 Atvb now,tvbnow,bttvb
4 \/ n/ V- t7 S（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb) S; r5 p5 `4 }+ Z9 ?. P" H' q  r7 s

3 M# K. E# \. wtvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
( E9 Y, Z; P& |, H; w8 s加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙! V/ m. f- h; N9 `& |
炒勻，然後放入深鍋內。) f9 |' c" ^4 K& h% f( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) e/ @0 p  o1 Q7 V* h' e" e
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸# F- R. P! h9 M4 M; U( B* G- @
１５分鐘，即可上桌。
0 g- T7 i3 M0 w& J8 f8 c$ Mwww1.tvboxnow.com% e$ s8 O) G0 {" D
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇1 Q, A" b! a: o/ L
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
$ ^7 Z4 v4 a: B" Itvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  www1.tvboxnow.com2 z  `4 r# d7 N9 E3 w$ D7 X2 e

" \4 @& V3 q$ z' x' ? 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!# b4 v9 \0 f' l7 O8 C
材料﹕
+ m9 r# K2 }# m4 }9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X* v0 e+ ]1 j% s: Atvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 N8 o1 X, X
（二）雞翼八隻
; C9 g& a5 k' p9 O4 \tvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤www1.tvboxnow.com1 v6 [6 n/ U8 ~; J/ t  x
（四）冬菇八隻
) I$ f8 N0 H+ Q3 j7 V! P. R（五）冬筍一斤
6 o6 }* X! G& q# X: G. y  g% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯
( G3 r/ S+ O; P" G# Q9 e1 \* Vtvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用www1.tvboxnow.com4 X& Q# [: k8 i6 ^4 R
（八）上湯三杯 8 \7 y4 `% s. p+ u: I" Y
3 z6 R6 n: }4 O8 ^) U
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb; K4 U2 d5 f- i
9 x  H2 ~% I$ C
雞腿翼醃料：
5 ^: w  p+ w4 \' b2 O: S公仔箱論壇（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& O# W% Z# R6 [+ g2 G
（二）紹酒一湯羹
9 y1 J; H6 ?6 M& c; O$ otvb now,tvbnow,bttvb" l1 V$ S9 [, i2 C- l
炆雞腿翼用料：
$ z7 A4 Q+ g2 M  F( g) N( S4 D公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹$ T! P# |: V1 P7 g; T
（二）鹽二茶匙
' z* _% ?, J  v* i, O. b2 |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# w# `1 Q) w! `% z5 x
烹調方法：
* }$ \* f7 [! [8 l5 F1 _（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: X7 ~% q& l' {+ D0 q  P
www1.tvboxnow.com; j% P! G0 @& d# M
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇9 S( {$ k2 [# Z

! A0 N) ?" l3 w. Qtvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
- v% U5 t. F1 G" G: S, b，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ c+ }+ x8 _$ j1 H0 m
tvb now,tvbnow,bttvb  B2 i9 \0 t1 Z/ t
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
6 {4 j8 D: s4 y3 ~# Z& J, j4 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Y2 J7 }- j! U6 u
材料﹕2 B" u9 s0 o; Y$ o) W. w5 k
1.糯米一斤
6 _' e& e4 I+ A3 G7 r# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻
+ |$ n3 i5 s2 H1 t/ V: O/ kwww1.tvboxnow.com3.冬筍一隻公仔箱論壇& r2 ?9 U$ N1 y, F3 B! s: V: `
4.臘腸四條，臘肉一條* E8 W% C) j7 w
5.燒肉四兩
/ q  N( s- K1 u, R( b8 }7 `3 w6.蝦米一兩www1.tvboxnow.com; D) J( d7 r  N+ I) O
7.蔥五條
* ], {8 f& s0 W' ~& ]  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 h0 ^" c. _$ I( x* |' p5 ^9 k
調味﹕' L5 N. ~/ |. }- \7 U

- R) ?5 @0 D3 k( k& {1.糖一茶匙公仔箱論壇& W& p& j! w3 ^3 t
2.生抽二茶匙
! v4 t! y% M, O6 n3.鹽一茶匙
9 g0 ^0 b: q+ a& a' g' x* g- G" q4.胡椒粉1/2茶匙
3 E6 y/ S, y* e9 s& O# @0 l! J2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯
' [. ]# N3 _3 t* C  E0 Q' {公仔箱論壇6.生油二湯羹
; g( T  d2 |7 e- X8 E% J1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - K$ f" A! X0 r' u5 ]5 J; u7 W/ A
烹飪方法﹕
6 ?+ a  K0 A' R* x! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvb now,tvbnow,bttvb4 ^) u9 A: G7 D2 e# I
3 O: {. O1 G3 v/ W, W$ o* E! ^" C" V  A
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇9 d7 b- I3 ~) m6 a7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) i' R( F& z1 ^
3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb" O' u8 S8 F9 A6 ^7 p" i  J4 y
5 y& k( V1 z$ X2 N
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
: R0 b5 l" \& [: vwww1.tvboxnow.com
3 A" V% G+ u" {* ]# V- I0 utvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
' Q' q; j% m* h) K: Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 J/ l! M9 c3 ]& f2 u 材料﹕; @0 C- c) X! t5 n
1.生魚一條約一斤起肉tvb now,tvbnow,bttvb( `$ b6 M  y6 c( Q; U) j0 m. @: m) b
2.大蝦十二隻www1.tvboxnow.com& G! O7 c  u/ b( k& t0 j
3.大地魚二隻
( P5 j# L3 e, u9 i" g9 x/ A4.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb- A; K* ?* R: B0 C. D/ U! @
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 x7 R% X9 h2 {  J- ]
6.玻璃紙一張公仔箱論壇$ f2 B1 D! `3 E

" b$ D- P0 {: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i/ P. N8 Q9 c5 c6 Q0 e& q
調味﹕
5 J$ r$ @) k; C! d( [% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& d9 t0 H* k+ ~$ l7 [+ c
1.幼鹽11/2茶匙
2 y" H$ f+ K, w& ~! U" Q0 qwww1.tvboxnow.com2.生粉二茶匙公仔箱論壇; d2 w( [7 o) o& n: ]/ _
3.生油一湯羹
, }9 o$ W$ ~6 B1 T6 ^! k' ~$ _www1.tvboxnow.com
* M, w6 C( w' C8 ?0 b  }: C" X; @tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕+ W  j. Y) P: y* q7 m
1.魚洗淨後切雙飛片．
/ p2 {; d4 y; p; v& V  utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 F" c; e* y+ p. ]8 K: K( I& n% h
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
7 X8 ]1 ^% Y/ T, ]7 |4 X$ x公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. t, I: O7 J% l( y! t7 Y( ^: ]
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．www1.tvboxnow.com  c- I1 F% ]1 P% v  ^# B
9 c2 e& |, d2 C. Z  R/ G
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．( ?1 e9 m! m% l8 g9 Z1 [, J" L! P

  k0 Z) R( ~* @5 I2 L7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
  g' s, |* a& Y5 V& \" o. A/ f8 gwww1.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇: z7 N$ D# T% e
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
2 y5 a& \% y9 M: _tvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗
9 K) Z3 a* q% V1 y: h生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
( m  N/ y% e6 _- v+ Y0 utvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

1 m+ U/ x0 r, T6 o6 U" _tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 K- j8 G7 m' I" G
公仔箱論壇/ {, m. H+ A7 c( G
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！