MagicAndy

【材　料】
; K& n, U& l5 C7 awww1.tvboxnow.com1.蛋黃  75公克 4 ]; \/ f, ]9 m9 t
　細砂糖  135公克
' C+ _+ }- X2 T6 a　玉米粉  15公克
4 E* V  I1 ]+ s9 }7 N3 Q& b1 W# Hwww1.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克 & e) y( m: O9 B1 z$ F
　熱水  40公克
' _7 E3 L+ c) H7 g$ Hwww1.tvboxnow.com3.牛奶  275公克
7 F5 K& |' F+ R/ B  Y公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克
% x" |( _" v( h5 h/ ~7 uwww1.tvboxnow.com5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb- c+ H: T1 H, z' |4 ~0 Q
【做　法】
: G( q2 y6 Q  z8 ]: M2 {7 Y(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
3 D( F# C& a% \( @0 E" ~公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
& Z. \8 ^0 W3 h* ~2 r. h. l8 S公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
, y& N7 L7 B' N$ c# M$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
; j9 R% n2 E% w9 `" X& l! Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ' x0 Q5 D0 `4 E/ v! e
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
; \5 b( S" t; I7 r每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
8 \$ W3 Y3 x7 @! b: Itvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
! f$ ~8 ^/ O, k0 m公仔箱論壇麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, }! h7 ]* K. @. U
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 k& G  I  j& |7 }9 m* {/ ~& c/ I9 d
水  1/2杯 www1.tvboxnow.com! q1 p: \6 M* J
砂糖  2大匙 www1.tvboxnow.com8 g7 L6 K6 w& k# U
冰淇淋  3大匙
  `4 I6 l/ B5 u; S& Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇- A2 {( `) q  V6 G8 k1 ^" t
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
+ o6 _  N" U  o: |(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
: Q' |" U; e6 Q) z0 ]* ^www1.tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, [5 U, d/ g3 `/ E% B/ |www1.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. Q. T& U, e& _2 f
墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇  c8 Z. g6 p6 T3 G0 P
醬料1：
& v5 J1 Z& X# W: o9 }7 j蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; X7 P5 S! v) |1 S9 n. U5 K
果糖  1/3大匙
" ~6 q9 r1 v2 c! M8 ?% w洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 c. h" p( `' ?8 B" J7 [9 |1 p- [
蔥末  1/3大匙
6 m. f) C+ q6 y香菜末  1/2大匙
/ |9 Q& K8 v* D7 B8 X公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( c6 l* Q  C# e; P
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇, u& s5 h$ \% Q
鹽  少許 公仔箱論壇! |! v7 j- A5 Q
胡椒粉  1小匙 # J' `/ N* e% J( d
醬料2：
8 g) Z% Q  h. C3 q* B. e公仔箱論壇玉米片 少許
, i; T! I4 I. hwww1.tvboxnow.com醬料3： . w9 P' G6 a; m# A" b* Z
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: l: e. Q* j% F5 K$ L
【做　法】
% c# g2 H. n! R7 u" z, Stvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 * Y* X. R5 [: X4 a: K
(2)玉米片壓成碎片備用。
: I: i7 b9 z# Z1 dtvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 W+ H7 V% n5 I6 M- \【備　註】
' s4 b0 w, h8 o% b( [www1.tvboxnow.com墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
0 g' O0 d' E* \  Vtvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 - Q; Y, [# _" L- q1 m% k% m
蕃茄汁  150公克
& z' M0 x* e# U* i6 i# X2 ]8 ?果糖  1大匙
1 I; o0 F( l. p1 P冰  1碗
% o0 C+ `$ ]7 B公仔箱論壇蛋黃  1個 www1.tvboxnow.com( I# ]: f3 U! |) A5 n+ ]' ~
【做　法】
, w) [- R( I+ N- l6 X! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 N- b" V1 {  {9 R6 E(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
1 ]$ g3 r/ d1 O( r7 b(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
1 f$ H0 E2 N* a5 d【備　註】 ! d* x+ c- i; S# R& A. ~! Z2 w
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
2 N" t/ R6 k2 T8 v3 l) K$ s* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 r% {3 q, `+ G! [
巧克力派  1～2片 公仔箱論壇+ a7 V/ Q! S% l! x
香草冰淇淋  2～3球
' q# b& |1 _2 S巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  r* [8 x! o! r# j
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ c, n& k+ a" k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: V0 ?+ \; H) @2 E# c0 f
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb* i+ v: x* c+ t0 w
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
9 R; S$ X( l' [' f7 |' ^" H(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
; B3 s1 ]' `: e) {) s& {$ q切逢乳酪  100公克
5 g' {! r( C! e3 a( O! c情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 L3 U5 ]) h
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇9 E% O" R( k/ x1 i  Y7 O# `
細冰  1碗
; l" u! A: q; {& o+ x0 d【做　法】
& F% m, K: c* {, [) X(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
, B9 u+ @! u, \) t$ f- y+ g# Rwww1.tvboxnow.com(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......  v- O* a+ [# K% a, t- M: X/ d

* O" |) u9 v' `! Swww1.tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】
8 r$ i2 Y  W6 ]2 g2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇9 |: W' o) \1 r0 q5 \' p- b$ P
　水  50公克
; l5 a' J2 ?  e* L, V7 J2.細砂糖  40公克
; e% ?) _- K0 g# X  _$ L1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
0 t  V) n8 {; a$ w6 H& V! cwww1.tvboxnow.com3.蛋黃  2個 + O8 w5 R8 N$ Z5 W; V0 n
　糖漿  50公克
0 f, Q3 u; z$ c* |3 i2 l, M+ B公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇( {% |4 P; g( E# [0 @+ X" C! }. Z% ?
　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ f; {. n4 x/ h  q, U+ ?: a; z
【做　法】
! U, H5 Y! K& r(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 + [/ ^  i% I- a( r/ _' w) E3 I
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
7 v& M' a2 Y  o% [- P; W, H- Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
  ]* H5 L6 D) r; v+ P* l  D(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇5 q" f+ |, {, j
【備　註】
) g5 I; @- ^% D! ~& d6 u$ ~; f! }法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
- m' L9 |5 X9 z- O. P8 Y0 U/ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou