BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
! m+ \! I& B3 G. Y' {4 Q$ z" a/ I" o  ?7 P5 |) |* e, b
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
1 y' r0 l. m, Z& R" \5 y公仔箱論壇
, D4 j5 I- ~9 S, V公仔箱論壇
' M$ s+ F7 @+ F  `. S% ^2 p! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 E' [  m. W2 T$ O
www1.tvboxnow.com9 Q: M4 l- ?/ o: v; G
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb; N6 i2 Y7 U' k: t, p, R, r

! o5 v" r0 V/ j2 @% Y$ E& e: F* [) K公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! [2 f8 L2 ]4 u& a4 K% v
www1.tvboxnow.com# t& [1 A' d/ A2 u$ u" G& }
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
9 \* s6 ^) P+ L, n* m/ h& f, i公仔箱論壇
( ?* W" g# y& d) |" i8 fwww1.tvboxnow.com! k1 W" I% x# @; B0 ^
做法
% [: ?' [" i& ]3 Y; dtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
8 k! T! _$ G2 l0 n+ m6 W/ R2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
* h. w1 q) f4 |' Z" o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
  U  {4 \2 c, n, X# N公仔箱論壇
8 z3 X9 G: `9 X' e% F/ c, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量www1.tvboxnow.com6 J: J5 y- g8 x8 x4 E3 N2 B4 g
tvb now,tvbnow,bttvb' B3 S: A7 \. C: p4 s

) c  Y4 t# |& p4 _: f( P公仔箱論壇5 T6 z: B* H6 x
tvb now,tvbnow,bttvb" w, p3 d. M0 o8 i2 I; N' V9 G5 l6 f: Z
醃料 ; I, p3 s8 Y/ r, f5 x

9 ]8 ]- G0 ]5 |+ j" r: x0 |2 Z6 iwww1.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
- K& a0 c3 U. ?3 b* l- X3 S. kwww1.tvboxnow.com" x! x  c( ]# \0 i% F
; I! f4 X' ^; w) e# L6 U! F; d0 f5 t
調味料
& s6 K0 J% T! ktvb now,tvbnow,bttvb
6 R6 x2 F( R, E/ q: x0 K舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]www1.tvboxnow.com) n1 {$ a9 G6 e2 [. c- O5 X9 @) Q

3 W. w# K9 m# L1 w4 J' e8 ]9 G
) A' ?, l$ ?" etvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 8 A2 \+ ~* S5 b) B3 a
tvb now,tvbnow,bttvb) P8 B* s( k1 m- n! Q
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W- o/ ^) Y: {; `* ], L! ~

3 }- f- D1 {! ?: Z% p) _! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' T( b5 S  K8 h
做法
( {* n1 E3 L0 ?  A& vtvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇, I; I. |' O! s9 `6 Y
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
* z0 f% S$ B! r$ Nwww1.tvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" G  ]3 r% Q8 b7 m4 B
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
+ R* l; j0 J! e* ~/ I, i) y# Q, ~公仔箱論壇公仔箱論壇5 K/ |& Q, F3 c; k
公仔箱論壇- i' l5 z3 x( x* r" V' b  j7 j

" e1 U+ G- L* l8 r* K( E3 k  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S* a3 F$ [) A$ |" O, c: K+ X公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

7 a! n! A  Q) n# j8 d. Z
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
: H$ F8 G' s! U6 z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb$ {# q/ S% |, N* l9 y7 x
但可能的話﹐會盡量滿足一下。5 S/ h0 ?' F) X$ j! h# J. d3 `; ]: m; J
拜託~﹗

MagicAndy

材料, I% O0 F1 C7 R
% q0 x9 O5 O/ x% }0 ~
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
. r1 l' Z/ Q' K# v" D3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ j& D; k7 p+ ^5 a; z, G

; C. o2 Z4 n! b& C芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 y' J0 x' d( T7 i6 L3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; X1 u' j  @, o8 E
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙- z; N8 _. s% ]; b8 C3 _
公仔箱論壇6 T  k2 l% a: \& Z( a
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
; [+ x- P( p* d1 U& k5 S. a( Iwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 x  g2 \5 q5 F/ x$ Q. [

' ^# \/ G, I1 R" owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; M" s+ U7 U% C% @3 s# v& k2 Z
做法
( {, A9 u* p5 o1 N* Jtvb now,tvbnow,bttvb
# i5 W- y9 S1 W) r2 E' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k5 [6 i3 q( l7 a- Y
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
# x% a0 J0 {( s: _8 J公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇. X' k5 `6 M1 t# A/ b
公仔箱論壇% a' E% V) @9 w5 I: c
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
* m9 M! d( s* L9 c/ N7 L; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, z" T/ }' |" F

. l0 S/ a# ?. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q( Y& D7 S1 u3 {: [* J5 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {+ U* T" A8 \! n
調味料 " k; M) ^- }: Y3 V) [

: i2 N  m  P) i1 R8 ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇8 u8 [( i. b7 {. X  H

6 i3 D9 W. h  u* j7 n" _' j# awww1.tvboxnow.com5 i  A/ A. ^9 m9 _4 ~. L
做法# o/ d: j* e1 N2 U) y4 w
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
  \3 G) |5 _. ^2 h* ]   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
) A8 a6 c  O8 C" e: `www1.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
- V3 P% s& g1 T個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
  A% S- q9 E3 p0 m4 b% otvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 www1.tvboxnow.com% N% l$ {) R" Z% q" C
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
- K4 O7 ~5 v& j+ @& b- M! X個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
) p( i* k2 G$ b/ {2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

- E1 Y5 K( F( N5 l& f: D

/ M* ?/ e# x1 ^- x& a4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |$ n3 A  X3 ^* c2 ~公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇  x( n# w& \& Y
www1.tvboxnow.com2 Q! d# `% o2 p! V7 w# f
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯www1.tvboxnow.com8 d7 L8 y# V* s8 d4 U: m$ L4 v

% u- i! u. R- Q$ z公仔箱論壇
( v' {3 P" z. X7 v$ ~公仔箱論壇
8 f$ Q0 q2 p# ?& e. }# }6 z! F冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r1 Q0 j7 z8 \( C% k9 D( k
公仔箱論壇* K) x6 i" I) n

3 Z# s3 F$ ~& J, i! M公仔箱論壇調味料 www1.tvboxnow.com! n  u* M; I3 s7 S% G  M! d

+ |. T4 }0 x  o1 D9 N7 L  I冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
  ~5 L  }! j0 z% |+ u" k  n
, F1 }( O% m/ U4 u, vtvb now,tvbnow,bttvb; h' P3 [- t5 V6 `: ^0 l: L0 f
做法www1.tvboxnow.com+ A. c+ ]/ }$ U2 ^/ a
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
4 l* K8 Z: N. X/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
$ x+ M9 u* Z* X9 M- Nwww1.tvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb8 G. p( S5 U" @: k7 R$ n+ v
    再沾上麵包糠。  {# M$ |, ?6 M1 \. L$ x& R: b  q+ o- P; T
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
( e# d9 h& L8 g% u& ?$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
+ A. |) f1 c% |公仔箱論壇公仔箱論壇7 e& y9 {: }: u( B8 p& t
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
; t% Y2 o+ k) k7 R+ |' m& r# ?1 ~4 ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com/ C; U( d6 r; b# T
tvb now,tvbnow,bttvb/ q% ]; Q, M2 r7 D* W; d% h

/ }( \5 Y- q2 u3 u9 O, Y7 pwww1.tvboxnow.com罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]# S$ x, w2 d9 e' ^! s! `- N- H. O

3 ~2 n( W2 h. I7 n9 U3 X公仔箱論壇
' o3 Q" b; b; v, {$ gwww1.tvboxnow.com芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 O( O) n: B+ |( a1 Y2 ^$ Z. {

: ^" _; o! J+ t+ [* A% o0 J( Y1 S; v舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇6 g: ]5 d; E: l8 p% [2 h- Q

8 K- O( t9 Q) G& z2 A3 E* M
' _- e$ `- j4 n6 I+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb5 m' @/ }& m* T2 i/ H  p
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- T  u9 D5 q+ ?    用高火煮1分鐘，瀝乾。
5 r$ \1 Y% P6 {  d, G* i& \tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much" {2 B# O# ]" z, X* P/ S. Q
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
0 u% ]# U" [  m$ B: Stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 B  \( K- a' `+ ~
材料
# B3 u; B4 b: B7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ Q' P1 y" A% d9 s2 t/ n% K
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
; }% }: ^4 t3 a9 p# A1 a1 u" R公仔箱論壇
5 ~3 h4 l& y& A
+ t! w3 d* S" ?0 t1 u) Lwww1.tvboxnow.com& F4 v( m0 `+ P- ^9 x( a1 [7 C. D
花椒辣油 1 湯匙www1.tvboxnow.com/ h5 |0 V# c4 q* y5 Z

7 Q. ]7 j# l/ Atvb now,tvbnow,bttvb( A) m; ]  X2 T) z! N" F" B# L
調味料
# q: b$ k# N% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i9 _+ R3 p0 Z0 ~  y; G4 |舊庄特級蠔油 2 湯匙
9 `( i% G- H1 J. V% F( {www1.tvboxnow.com
  R) h$ s; l' q7 B& |$ }www1.tvboxnow.com
6 K6 U+ ?! |( m$ ~公仔箱論壇做法
6 i# J+ Z, m+ |& ~) @tvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 n" z- s. U' ~) `
    拌入李錦記花椒辣油