asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾! u% U2 i4 \1 M
www1.tvboxnow.com$ [7 h& v  H: r5 y+ p! u& n
材料 :  
; t0 N1 G! j( a公仔箱論壇
% q3 F8 H2 P7 x. T* y7 _6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
# l% ~, m! T( r- K
% Y9 f+ o8 }9 d8 m" y( J$ cwww1.tvboxnow.com調 味 : 7 \9 l; G2 b+ Z  i
公仔箱論壇/ P( I; f! ^. p2 _- c
生抽     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( _: _0 Q! m. T( }
鮮露     2 茶匙: @5 M- e8 G5 l
紹興酒   2 茶匙
( H+ ?9 e2 q- V" s. ?www1.tvboxnow.com砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)3 A* F; N% L$ ?  ?( Q& z& R
蜜糖     1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a, V! L: V* I& t) n% I
鹽       1/8 茶匙+ p  {) e9 A' k) _9 z
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)www1.tvboxnow.com; t8 E8 X; B: n+ o, J4 v* Z

: K0 Q% x" g" E做 法 :
; f; N. a6 e8 w/ e. Twww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ v( J( w" Q  \, y4 ^, o* W5 E2 B0 s
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
$ }0 E( [# L9 u! U$ I2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,! G/ @% {% `2 [8 w1 |) `
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)2 ?6 c: r3 C- ^
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 公仔箱論壇% h1 @- p, H4 E; u4 N
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 P. Y' u) D% {- X$ J6 r4 N

1 K) J, \$ H/ }9 {! |8 @5 A注 : ( P  Y0 x0 G: V6 i+ b
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 q! a: J6 n) l, @( \& k
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
6 a9 }$ z6 ^! b3 I1 U' z* B/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.www1.tvboxnow.com- t% w2 N7 X$ G
公仔箱論壇  `+ ]9 U+ u( ~  O- K2 n: f9 w/ t2 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅: B! k8 V6 _  j9 d

% u; k# w* R6 [0 G- o材 料: ; T9 }3 k/ K$ h
2 N, q  t; u9 K/ ~
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g $ f; y- [3 I! A1 V! W. T
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  / ]9 S& N$ _6 M) k
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)www1.tvboxnow.com$ R3 \- z! X8 U) Y5 k; \
tvb now,tvbnow,bttvb7 S, T. b3 g- f2 V5 o
做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 _# O- r) g/ L* ~/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb. a% a1 a+ R+ S! \) ^& j) ]& Y
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
7 d; M( ^$ D3 K) D# d4 S; h4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
8 f9 _+ U, G* X9 P# u3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
' R% y6 D3 A2 {( |  b$ N. [* {公仔箱論壇" H+ g2 _: P# K! i8 [
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)9 A5 D$ f/ x6 V: a! E- K7 @
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
& H4 R& Z2 _3 z) a# D6 ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士250g
+ Y6 [7 @* w( d* a' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g
; A3 i9 v; s- R+ lwww1.tvboxnow.com魚膠粉3茶匙www1.tvboxnow.com( ]6 V( [7 g8 c# J/ q  F: S
水3湯匙www1.tvboxnow.com4 T/ o9 @+ |/ }; x' K# c
雞蛋1隻
1 d' L  A: w: n3 Z$ @6 W1 w* G公仔箱論壇糖80克* i# `6 E7 O5 o5 T; D
檸檬汁5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! S5 O6 v5 e+ u
消化餅140g
4 v% u9 I5 G! I) lwww1.tvboxnow.com牛油溶液60gwww1.tvboxnow.com7 s1 j& i0 {7 L- S& x
　 www1.tvboxnow.com$ P% _) H! `1 B. E1 s% S
做法 :
% x+ |, s* ]( J" Z% Y% Cwww1.tvboxnow.com1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2 J# q* z: e7 F. j' w公仔箱論壇2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
+ ^  k% t3 O: r, ~0 l$ O; F* `tvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
7 r2 E( v0 F3 }- B$ T4 P公仔箱論壇4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。www1.tvboxnow.com  j: B, ^( W4 ~7 P+ ^% A
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
) P" P6 h+ K' p1 w' S5 [公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。' S; m4 |1 B0 B
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
; J  Y! Q- l! m/ S公仔箱論壇8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
* D! ~8 `0 Q4 G0 O( swww1.tvboxnow.com
; a. M* }% d  t:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?www1.tvboxnow.com% f7 h' A2 J; Z4 i9 i) G. B
% A1 Q1 B! [) i% @. }' v
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
% B1 T# Q/ W4 K4 Z" \) Qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 ~1 p2 y* |0 c& X2 W* o$ S
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 www1.tvboxnow.com' r8 g- ?* i) e9 b$ _+ y9 F: \% T
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?: {# Q: D  L: U5 j2 X
公仔箱論壇4 d+ y1 i2 M5 c/ F" o
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
7 M: k! \- ^* H4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% U9 O* b5 X* I& C
=((

% A) y; ^6 `$ Z' m4 N; r9 _

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; m2 M7 f! m; J  L) K: gtvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
8 y/ e" D. A- X# Dtvb now,tvbnow,bttvb) v3 ?: `' @8 {4 \0 `7 u
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
% H/ v# |& w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V- K2 V+ G/ ?" L2 `公仔箱論壇醃 料 : www1.tvboxnow.com2 i% n" |8 g0 L# Q
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙1 J% K5 g$ @4 A0 x2 ~
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
( S' M" ]' G5 m7 z* f4 y- K7 n5 Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
3 U2 Q( i0 l8 J  V3 I香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
3 v3 o7 J. P$ `+ D$ F4 [7 \5 lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z6 B* a% a1 ^9 e  G2 n# ^3 R
做 法 :
1 g1 b. t9 ~/ y8 b4 f( z
9 H/ y) I5 z) ]  y1 ~- Y2 `' a公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
  v! O" h/ |* C+ v& T2 q  Ewww1.tvboxnow.com2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
, q' Y/ n  p" f$ ^7 q# bwww1.tvboxnow.com3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.www1.tvboxnow.com; L0 B+ }5 c$ _+ m/ e  m# O0 I! A/ B
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
/ b2 l; w- C$ B" k   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇. z5 |" y* z- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g* D6 a5 F" ^! \1 `* X
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
; n7 o/ r! R/ c/ D4 E4 p水   480 ml                紅豆粒 適量
( C' ]) P' X2 D1 e* P& e; p7 ]公仔箱論壇5 K3 {2 h8 A. W; x

7 }0 \- L9 D/ k. o- g% ?1 `* N: bwww1.tvboxnow.com做 法： 公仔箱論壇4 G  Q, {; f- W0 D9 ]* y2 C. Q
0 p+ `0 J9 {' M1 |4 ]% F5 i
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用# F1 K: e- p( a" q! V
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
. p' a: i; c0 y  L- n公仔箱論壇3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X  K/ t. |+ q2 Z. o
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
# l: ]+ l+ X6 h( j: |  I6 V. g5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.: n; E- w% R# H' b

, Y( V- i# W$ E6 O, m/ F- l) L. N" ^www1.tvboxnow.com注 :  
3 o$ `$ U; ]/ d5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p8 R7 ^( M; k5 dwww1.tvboxnow.com1. 碗仔可以不用掃油3 G9 g& B$ m4 x, B( O% {$ A: a

# K# a1 R, k& x$ l  J3 W/ |7 d* w2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的tvb now,tvbnow,bttvb% _  C9 J3 j8 y8 l) x

1 @+ H2 O$ {  |& I* z% r% `     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪www1.tvboxnow.com. R' X) x! I' g

* L7 J" u: {7 e+ Q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
! y1 _4 w2 A$ b# H2 Z/ ]* u$ A" _( V" {. g
無骨鳳爪    300 克
+ |3 V7 J3 x( }4 k# b% }公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( G* Z3 o, o8 u2 Q7 K
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: M8 t) \8 C. x, q
乾蔥頭      2 粒 (切片)
: K6 o) z1 ^: y洋 蔥       1/4 個 (切絲)
1 G/ u! k. w6 M3 l9 r4 {, h7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- k" v. h: ?- ^. V7 A. V& i
醃 料 :: }9 ?8 k$ L$ c; o, F! g9 ]

3 m+ E/ ?" c4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒
8 U. L4 n2 V' k公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
) d7 u: ?% F) Ctvb now,tvbnow,bttvb魚 露       2 湯 匙  d3 x9 t5 _% B7 l  E# c; U& U# w
青 檸 汁    2 湯 匙
* Z$ t6 G0 n9 H1 \( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙
3 O! \% i4 Q+ v4 D- o) z( }1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 醬       1/4 杯
3 Q( S3 g: p2 U; |0 R- H2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y1 U9 s* Z" V: z公仔箱論壇
) r& W; Z2 I1 |- \公仔箱論壇製 法 :
1 K5 Q! R. g/ U: w# |; X# Itvb now,tvbnow,bttvb1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.www1.tvboxnow.com" f6 D+ \: `- u& ]6 q
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
8 q5 h* w. g: N( v, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)7 Q, ]& M+ d4 C1 J- d. a& ]0 h0 \1 L
公仔箱論壇- q' k' B% d( v2 O" ?7 l
薑汁撞奶
/ ]3 z+ D5 Y- x" n, t( q  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com3 a7 `4 O5 w* n# G6 O
材料 :& |1 }$ `; V, V( S( c9 o2 z  {

! y$ }$ U3 {& O, X9 ]9 [公仔箱論壇高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
& W) i# K% i! B$ F6 U$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味); F8 A4 D. H$ u! H1 m  Q
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)7 A8 z  U3 T$ X9 n
www1.tvboxnow.com+ ^# j" U% P: z- ?" a5 I# A
做 法 :
: B9 G. }7 R" f. `/ E- T1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 B" |; I$ ~4 ^$ T
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)tvb now,tvbnow,bttvb( Y# B7 ]% L% ~) b+ C" }( z
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
: M% U8 L& I& o1 I, Y5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ Q! F- G1 k

$ s4 d; C( e& Z7 w! [- Ktvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.
( o4 y/ _) \$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; ^/ S. i* Y% D( W% k
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvb now,tvbnow,bttvb3 K% p) a8 y: d8 |

: ]  \6 z/ {  P, G' }! K. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
' N/ R2 W" e, N8 w0 D公仔箱論壇
- r) W4 u4 o6 w, g公仔箱論壇圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
& Q3 _  r/ A) v) h1 @! s7 i6 F呢排病左冇得試整....www1.tvboxnow.com1 T( a, L- F9 C0 m: B
公仔箱論壇: ^1 p1 Q* f( W: ]  m+ b. G# `
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^