carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
: A, g5 A8 B( m1 v7 W公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb% [8 _3 f4 U5 R: y
【醃　料】 : |) e' w; P" J& n" ~0 P, E
醬油  3茶匙 ( q3 h2 e8 d9 H" o- `5 H
水  2大匙 www1.tvboxnow.com' @) K: s& E" B' V* @0 p
香菜莖末  30g " t7 J+ y/ @* Q' \6 A% d3 g
蒜末  30g
0 g0 h% B/ ~- ywww1.tvboxnow.com胡椒粒  1大匙 , Y8 x) I4 i) `9 a8 W
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 {* R. _& T3 ?  s9 ^
公仔箱論壇+ a$ ~& b1 o+ K5 l( |
【做　法】
+ h4 P& E; o+ W5 k+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
. Q4 v0 X: r8 q1 `: btvb now,tvbnow,bttvb 8 @" R( A4 R( ~$ Y: D$ u. I
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 F! G5 K1 p- c, ~  ~: a+ o

5 \: X0 {* A0 [* f" p) A" B  B& D( j3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 www1.tvboxnow.com" d# [8 C& I% }; s+ Q
【備　註】 公仔箱論壇: w4 F3 W* }4 G) o" p
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
" p1 ]+ R6 z( s! b- B5 z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: b: q0 u0 F2 p/ N, l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 k" A5 Y; p& ?( I  w杏仁粉  160公克
" R8 D2 Z7 ]( L- n/ w# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
# i9 m& i% S* V7 w: z3 wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克 $ d* u5 X& p) u
綠茶粉  16公克
8 ?- J' ?" U0 }$ F4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克
# Y& L; ^- j/ G* Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
% E- o6 n: ~3 f, R& Cwww1.tvboxnow.com細砂糖  200公克
# m: L* V& \, b6 C( h6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克
7 t0 `6 L1 z; L1 F* R" u8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克
* s% R7 E7 J6 X& T3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s! `, ]* L$ L, s# U6 G/ h0 T
【做　法】
( _# O6 K) B0 M  A5 b, `7 ~公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
! p! o* `6 g( k6 g+ j- Z. @& u$ Cwww1.tvboxnow.com ) A; O7 U; F+ E' D, s* [/ U0 x. V6 i
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
' a9 b& k! t4 N! i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 ~7 d. P; @. X2 U: q/ w  O# C
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
0 `# K+ }/ |' y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . k7 z9 l8 y. m7 @( z; R
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
# r! c: |. R# K
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MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com4 U5 j+ U! }: w- a, P& A3 U
草蝦  6隻 % `0 Q; `  X. A9 N
蒜末  20g 4 M+ u% k' C) X3 |) P2 Q
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb  A$ D' H$ H- p6 I1 W8 F" }
香菜根末  20g
# m1 h- x/ i+ e' |【調味料】
- ]; Y( F' C" P. y) t# ?檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇4 t1 |; l; H% B' o- O3 P
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ G, r9 j. w8 M' T. Y; w5 ?2 B
糖  1茶匙
  b7 m, q9 @  l1 Z" D7 a) N7 `tvb now,tvbnow,bttvb
- h; w* H7 a1 O0 s8 ^【做　法】
, r1 F) d/ J, ?" j0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb- l5 e6 a. T& k( e& t! a
tvb now,tvbnow,bttvb( H3 {0 O% Q/ n5 r+ v
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇3 S) ?# @) y& Y* m2 B

5 c( h4 w9 D5 z5 u公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
% Q) X, P* q. ?8 a3 F) G$ Q7 z0 [ 公仔箱論壇6 C% y+ x: `4 g6 _5 B3 g2 ?4 Y
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
! i# m: ^( |$ [4 e公仔箱論壇
  x# }5 H1 Q3 Z) M, F5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 E5 l7 N1 H. w  g
4 c# j* g4 ?4 m, q6 u
【備　註】 9 {6 ?, B6 [; E0 H) `
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
. v; d& Y0 f$ u9 U& F8 |8 C* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F; n5 W7 n6 W6 X% w2 h$ M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
, R8 ~. b# V& L7 j) {6 G* M( ^8 K  vwww1.tvboxnow.com【材　料】 8 [6 W! C3 n5 a' F4 a5 o1 S
草蝦  6隻 www1.tvboxnow.com, X0 _& h& ?1 p& B  {- A
蒜末  20g
6 l/ T5 m, h+ E7 _! r" Mwww1.tvboxnow.com辣椒末  20g + p+ B6 b% e: v1 A
香菜根末  20g 公仔箱論壇, N7 h: Z; _' Q+ A
【調味料】
4 k& `5 n* ?% E  B4 t' v$ y公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 : k; `) Y: l. o& P, _
魚露  3/2茶匙 www1.tvboxnow.com4 |8 k3 C  v: A1 j
糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 m8 V& Q* A& @3 S
tvb now,tvbnow,bttvb8 k- L& x# @$ ?  @+ m8 R& e2 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 u* X& G9 k8 k; V
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
, j! N0 E4 j% r0 r/ S* {
/ ^# W* Z$ U" X7 zwww1.tvboxnow.com2.從蝦子的背面 ...

+ F1 r( V5 A) K% o# Q公仔箱論壇公仔箱論壇* |$ x5 Z* }/ U# f" l- }, j3 O
公仔箱論壇/ [4 M; d6 t: M" s6 x5 u
OMG !!
; D) M# Q/ p) ~4 H+ i公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇+ c6 {3 i5 }3 B* r% v$ G8 U
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( B' m& H6 M8 n6 O7 o
牛絞肉  200g
2 }0 [2 O7 c# k& T小黃瓜  4片 tvb now,tvbnow,bttvb7 n- b, [" f/ J1 R% z
檸檬葉  1片
& s/ m/ O# B8 l% i8 x0 z公仔箱論壇簿荷葉  5片
2 V0 O4 E1 x) J紅蔥頭  30g
' b( l0 _1 B1 w) {  @' }tvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙
7 h! H& D' J! t, v2 C$ ^7 z蒜末  5g
; `6 Z2 U; j, ]9 a蔥花  20g
" m1 t* m1 J  B* `tvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙
& F6 |7 o) W& S+ n  j/ H白糯米  1茶匙
* J' ^$ ~# N4 A6 c) z5 Q, S公仔箱論壇萵苣葉  3片 $ g4 T& i6 \9 r1 A- Z
春捲皮  2片
# W2 f3 v/ J- k# O& A0 [) ?tvb now,tvbnow,bttvb
. |2 u* A6 R' n* w: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 - C& w* u; g9 S; H' V8 W0 b! v' p
檸檬汁  3茶匙
& O0 m0 Q4 j7 C9 t9 A! M魚露  1大匙 公仔箱論壇5 b6 q+ I  \( z" n6 S7 ]) `! W
糖  1/2茶匙 , a2 K$ J2 U" ?1 B3 l# [- z

3 u" V! k* O! M& [6 `& Q【做　法】
# }7 Y$ V7 J& ?# u7 j' Z$ [公仔箱論壇1.小黃瓜切片。
. e0 c5 H5 ]: s; y  `+ j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) ~: _+ S) P1 D# g; m0 L- W
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
" T  t8 u; e3 C1 V& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 L2 W+ h8 w* `( n- ^- l% `/ r! \
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
* a$ Q8 ]6 L2 {) M* Z; L1 ]3 x1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B. [3 I4 \9 P: F1 K% t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
. J8 c- \7 T5 u' i) P0 l + ]+ {% c( y& x" r; c
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
. w/ @4 }; [8 }* L # H& q3 R, W8 S& f! {0 y
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
' l* f  C2 w6 Q+ w3 t( p/ kwww1.tvboxnow.com- \! H. [* ]4 Q4 ]' f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 g# `/ W$ \5 X9 t
A.牛絞肉  150公克
  J- m5 d/ m" _( n　高湯  1大匙
( P6 E( H# D. g6 r. j( f" stvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
0 {7 R; p: z4 }2 J: {5 r$ ?公仔箱論壇　酒  1大匙
: w% }- D* v9 ptvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙 www1.tvboxnow.com, A9 R3 H8 [2 \) L  F! n3 u9 o* U
　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* q  p! M3 h& t% ]/ u0 [0 N
　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H  o  W5 L, [6 ]7 b7 s
　芝麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ _) y: M2 t' n* p) W
B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- {' L( z& o- \; V+ M: p  G) }
　鹽  適量
/ h9 C" `5 \: F8 A1 x0 |0 R' ytvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
- f: T$ V2 K, W/ k% Dwww1.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. S* F3 R( K# D( a7 |: E
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 h# C$ H% w' H. i: y' K+ W; _5 n1 D
　鹽  適量
6 N1 \3 n( A1 V. k4 y5 O公仔箱論壇　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  R( j% Z# C
　胡椒  適量
6 h! O+ @( F& S　芝麻油  適量 ) r7 p+ H1 r. Z: g5 s6 Q0 v  i
　熟白芝麻  適量 ) {* P3 c% ]' W6 \
D.紅蘿蔔  100公克
+ E+ d; k8 t# Gtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 f  A" x# s. _2 y3 F
tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 u6 Y% R: B# m% X
【做　法】
0 Z' y1 Q" s5 e% `  ^! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。公仔箱論壇6 a4 @5 e. }5 O) h' u6 O) i, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; w$ e7 U* X4 t" N
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。% }9 A6 r% I, I2 p: g: s9 H) x
4 u3 ^& q6 i0 r
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
& U& v5 W! n9 x8 r5 N$ d 7 f  @. O& _- C* \& s9 u
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
' n% [; P" G& z1 U 公仔箱論壇; E' w- S5 n3 M
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
# B1 f& \7 O# P' Zwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com' {7 \8 f8 @/ Y  Y' X
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。www1.tvboxnow.com% W/ u+ W) _. Z" B+ ^
www1.tvboxnow.com# d; B1 z* L$ V5 G1 w# d( b; Y3 a% o  K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" _8 y% [, v& E8 d4 E公仔箱論壇蛋糕體： 公仔箱論壇2 X1 ~* S- D+ w5 y8 Y
低筋麵粉 72公克
" r9 E4 N$ }2 ~1 O6 r8 Kwww1.tvboxnow.com可可粉  15公克
. t2 v' E  e$ w蘇打粉  1.5公克
& H- E: d/ O1 K/ u公仔箱論壇全蛋  4個
2 d, I2 d! u+ @. H: A8 q細砂糖  90公克
: m6 o! u; f" ]3 z1 d  ~9 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 U7 a* O9 P" Y" H
沙拉油  25公克 & i$ ?) H: X  W, R, t- C* c
奶油霜： 公仔箱論壇$ o* X2 w2 n+ \+ Z0 w+ ^
白油 60公克 公仔箱論壇3 g- Y, R4 I" M+ l& a, u; K4 d
奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; B  J8 M# ]
果糖  120公克
6 f+ f; Q( R9 Q) R9 R- q1 F! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：
' o3 D. f: s9 F. e5 f白巧克力 150公克 www1.tvboxnow.com7 j# ?$ ~$ T- s+ L& |% [
沙拉油  50公克
$ T/ U( C. A$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張
; c7 _5 B. `* L# Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% a! H; f' E  Q( A7 h+ n& Rwww1.tvboxnow.com熟碎核桃 100公克
2 x. e1 e" W5 z: [* cwww1.tvboxnow.com( d6 h! R3 O- w& g- v* g
【做　法】 www1.tvboxnow.com% t/ ?4 T8 Y$ g5 h  u" w
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。3 @5 s3 b0 |0 x( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 |, u' L3 i$ a( U! z
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇& x7 ~2 F1 Q. p9 h. `9 ]+ N  _0 ^% W

' T. g. D# K2 htvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
1 l7 v2 X: ~& q" b  j+ V www1.tvboxnow.com5 ?5 K. X/ h2 F
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
. ?8 {5 `0 d: w" v1 G公仔箱論壇 6 O) n; G1 ?( [: f+ o: o8 L
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。# H; s! [% E8 {7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# J5 T2 C. b# H4 m
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇% F" D* p, i6 o! K" n

9 W/ X+ A+ D2 ^% s3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* c' P  C& t" B# o8 T; L: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關東風玉子燒蛋汁  適量
" O" K3 G! X% G( h2 o( l& Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, {0 V. H0 s. i6 \' x! X, r
【做　法】 + x' n6 L0 D1 R) X
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
  q; V3 C1 V7 A" z' _6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 U  q; h6 r+ F( P: r/ h  V- C- rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( J% A. C4 i3 `5 a
白果  150公克
1 P- I( Z: V% w5 @5 Z, K花枝  450公克 公仔箱論壇: ^2 g9 T2 A6 P) g2 u3 ]
辣椒  1條 " s0 V# q5 s5 X* Q7 u0 e  C
薑  15公克 ' v4 D7 V3 q0 y
蔥  1支
& s5 h+ u) P% B6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( |  @8 D& b5 b) ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
$ M/ ~; V$ u  n4 f2 `' |, Ttvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
) H2 w7 d6 R8 R5 |5 ~$ T3 \糖  1/4茶匙
, G8 N7 ~, H) @, Z8 C8 `* M" c* qwww1.tvboxnow.com胡椒粉  1/8茶匙
/ I: x9 ]  @% K% y4 a1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 公仔箱論壇) f8 r; v% A1 Y; U
水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% t) S5 A: y' |3 M& K! u% C

# R# ?7 \) N' ]' l0 T& ]! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# _5 ~9 \1 ~% b% Y# J9 b4 @/ m7 L1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
% k& F6 i. i% ~7 k6 a8 @0 d
, k/ ^7 Y" ]6 g1 p2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。公仔箱論壇' `" T. i& k( p+ S! l
6 d6 n5 F' K( X! [: ]
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
, g; ]/ V8 f5 v$ ]www1.tvboxnow.com 4 }; G- M. M0 B2 C- h
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 c' t7 r, e- P

( V' q% g3 g( y* V8 ^. G  @www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& x0 F, h4 w- C
枸杞  1大匙 公仔箱論壇$ n% ]8 Z1 P' B7 B
玉米粒  50公克 ' o9 K# C' c8 M* j0 @7 ~* l
青豆仁  20公克
* {0 M- w9 B# T* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒
1 c' y8 p+ ~& {- M0 u% p/ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 v/ |) ]* ^3 ]
【調味料】 - O  V! q9 C/ h/ `! v. C( C9 D6 T
鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com. t- Q. M' v; R& E9 ]4 @$ d+ |
胡椒粉  1/4茶匙
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9 r3 I5 t% K; Awww1.tvboxnow.com【做　法】
' I  B' N7 _1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 @; \8 G. A. v8 s( P, L
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。! r- L, y/ f  K! H

( H; C. {2 ^$ ]/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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* O9 a. ?. t2 H2 E7 K6 E% J. i* N& Lwww1.tvboxnow.com4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com" k8 }& `3 J! O. q1 e
中種麵糰：
2 p" ?2 J7 t& ?( z0 d水 107公克 www1.tvboxnow.com6 d* j9 Q' y1 U( [- P' b2 E
高筋麵粉  153公克
2 U+ A& l8 @# A" [公仔箱論壇低筋麵粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ G% ~, _! e4 y3 [
速溶酵母  3公克 ' X/ Z5 S  F9 s, U( C4 _
主麵糰：
, I# D, a7 s5 z& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 76公克
1 J- J7 s& q" o+ X; C0 ]: F3 vwww1.tvboxnow.com鹽  4公克 www1.tvboxnow.com' R9 A) |3 z  {; c2 O, F5 W2 {
細砂糖  6公克
, i, u9 F- p, x0 O, `( P0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克
- \7 B- `9 `2 o& x, X, ^改良劑  3公克
! t# x$ R5 ~. X1 y2 ]9 [橄欖油  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- T' G7 ^7 V, T8 w4 O+ @  q
田園粉  20公克 , V0 m" v4 N1 _5 s& Q3 Z
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb! r6 w  e: i/ I' a% q  A5 K
洋蔥 適量
7 u* c; n$ j6 K公仔箱論壇火腿  適量
2 o5 T- x7 h1 `9 p0 c3 Bwww1.tvboxnow.com紅椒  適量" D' ~/ a5 ?, N/ v/ o

' M/ P, ^5 S: {5 x+ ^【做　法】
7 T2 t" j: v2 R5 f  D6 D. r5 v$ F# Nwww1.tvboxnow.com1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
0 c4 w. D9 l8 \( S- n/ B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* L: }( u0 @7 y5 U$ w; g3 J
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。( N6 @3 ^+ v' ]5 }' ~
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z. F! c# {# P/ Q: B
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇1 u& Z! M4 B- s' t; Y- _

' {7 V7 ~; \  u$ ^6 B3 Z1 {, `www1.tvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' L' v4 X6 ^- C% b
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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【備　註】
# g& `1 N7 U* I4 y! c- T- Kwww1.tvboxnow.com份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb8 x; f, T* Z2 P+ k) s. s4 I2 L  w
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
( p2 p( A6 G( Y' N5 \6 q牛五花肉  200公克 0 I. x/ z* W* b8 Z; h- Z
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 [* K( d, C6 N
小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* R+ K0 ]; f1 _+ l5 r1 M
白芝麻  少許
# J3 H; I, U; P3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許
; _' m( Y' x# T' |! d' A+ D香拌茄子  80公克 公仔箱論壇! l$ H+ P1 k5 N  W  e! e
【調味料】 2 I, `( _; t% b* ?
烤肉沾醬  1.5大匙 & X8 I5 Q7 u% K! ^2 n
20度料理米酒  2中匙
; i5 L4 o' Y* M6 b. Y韓國辣椒粉  1小匙
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" _1 d% R0 h5 {: F- B* e【做　法】
- f' y5 F5 e) m+ i! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。www1.tvboxnow.com) {, L# u# R# o& p0 D
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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: \) k& z1 y6 V1 e; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]