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原 料tvb now,tvbnow,bttvb) v( U" X6 `: |& t/ F& i4 u) p
羊后腿1條- j' A* L5 h+ W4 d$ i; [1 A$ [
黃瓜片50克公仔箱論壇# y; h5 ~: L1 H4 E: [/ W
燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ N+ i* @6 V$ @

0 @0 K: P' X) z8 t) }www1.tvboxnow.com制 法 6 t/ C( k9 R8 K( K% P( c& u1 j8 O
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
9 ?% B$ a# C% T" `# x% a! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料0 S3 w, n6 _' v9 j; N
乳餅300克公仔箱論壇$ Q( r. ?, s+ I& t/ A$ Q1 b
雞肉200克
$ U$ ]/ v9 D9 v* d豬肥膘、火腿各100克
& W; G. Y5 X. Ktvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克
( `$ G; Y4 H6 a2 rtvb now,tvbnow,bttvb
) f' I- p6 i: m  B7 s: l3 T0 [tvb now,tvbnow,bttvb制 法
' d- ^- \, B9 n0 V: q2 f把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
  s, i* A* U0 h6 P( a: T# ytvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
4 g. Q! G0 M2 r- a$ q3 \肥雞一只2000克
6 V& _; v% K1 ^3 ]$ gwww1.tvboxnow.com胡椒粉3克
3 Y4 |( k0 n) B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 公仔箱論壇5 K; |4 @8 A/ i$ Q1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ n' Q4 s3 \$ ^$ }" ~
制 法
" P5 ]& n8 L" z" H0 P6 \, O1 Q, htvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
; F$ L& p3 {  E. [( S# k2 `3 htvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ X5 _0 m* E# R6 T% m& d  R
鮮鯇魚1尾4 u8 u# {' Q( S2 e! E
豬板油丁20克
! I! }, k7 W) g) k$ E9 `; M: s% Jwww1.tvboxnow.com熟火腿片10克! f/ n4 w: M) K" b8 h" U! `. R  x
水發香菇片10克
0 I9 `: ~7 l5 A. Y; Q/ ctvb now,tvbnow,bttvb筍片10克
& @0 F. F8 {+ l4 ~干蝦6只
5 Z7 u8 m0 j+ O+ I+ ]$ `
3 S& T3 j1 }* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 www1.tvboxnow.com; p) Q# |7 ^0 B
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
( i% {" f! k# o5 `公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料www1.tvboxnow.com! @3 }2 M6 v% C0 n; E/ M; U
嫩 豆 腐150 克
2 m# d! I5 p% J9 o7 p. ]www1.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb8 q- f* R1 F  v: h: F1 v0 d0 o
菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" ^" R- I3 `( p; X
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
( Q* C; i! _5 p7 e  d  j6 l0 i. {) H/ v. @9 b8 H
制 法 7 e, @5 S9 ~$ p0 u  |! t+ c
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔   M/ U- v% @9 D! Y
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' }$ Z: O$ W. @& R+ H9 K9 z. d4 N

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原 料
' C. F3 ]: q& d; y9 b7 B; |+ Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* i% i7 S( p. Q4 P
香 菜 15 克 www1.tvboxnow.com: Z8 A" |* O0 Z' K% B! e
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
4 v; b- [  {; L9 C2 f+ U+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
8 c/ p& W( @. o( dwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& f& ]( {" _9 s! u
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 ?% C/ _# ]. U
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
3 O, T( M5 P: R. S/ V6 d公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 3 j+ A/ b. {/ @* o) x
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 J" G: }( Z9 I) v+ {+ Z9 I" a$ I
燕 窩 30 克
1 G4 @; H% V  ?: g熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb& n2 g6 z+ F" U& Y+ ^6 G
熟 火 腿 肉 50 克
! z/ h) L5 V, G$ a# C) ^: x/ {8 nwww1.tvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克 $ E- \1 [5 `& A  X. O4 |& S

2 b0 \+ C' O5 X2 Y2 g; r2 Jtvb now,tvbnow,bttvb制 法
' `8 U- M  r- R: n6 h4 Xtvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； www1.tvboxnow.com7 S& I' E* ?9 E7 A1 y; H
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； , U6 I1 I$ Y+ k% ?& y) f# C
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
- k7 }% s  a; T, R9 @% |雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇# ?4 P, F  |0 c0 D( E
豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb- L2 {1 C' f9 {1 [* S1 i, I  R
蟹 黃 50 克
5 W" I+ k  @9 M9 S) F8 H3 {www1.tvboxnow.com蟹 肉 125克
; A  L  X6 i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克
& m/ S5 v( ?8 G! H; m  r- t& L蝦 子 1 克
" T7 k2 s# u% o% I公仔箱論壇清 湯 500 克
6 `4 _  \" V: K* B; |7 L- l6 @( }www1.tvboxnow.com
# P3 x2 V4 [# B& n, a公仔箱論壇制 法 www1.tvboxnow.com6 s" i1 w  g3 {1 s
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb4 M' w. A+ K5 f
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
+ Z$ W0 {! \2 a5 Z青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
3 z. u  T8 q' C拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
7 k% q: c9 \" N6 }2 Mwww1.tvboxnow.com水 發 海 參 150 克( E- \' r; Z, [# N; g1 \
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. h) Y% T7 ~8 Q
油 發 魚 肚 100克 www1.tvboxnow.com1 E; N' A: o1 B7 ~* z; S
水 發 魚 翅 50 克 www1.tvboxnow.com* W& R4 w) |( [6 h- V
雞 脯 肉 100 克
: K/ @( W3 R7 n1 e( y3 G/ m# l厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb" T7 \9 Q$ T9 Z7 ]
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克8 J8 m2 q; U5 `0 h7 e$ J
www1.tvboxnow.com+ R- I3 c- I+ u, e; B% u5 @
制 法
3 I, b& x, ~- V# O, O. q公仔箱論壇
) W+ g* T" L2 G: S' |( B- Jtvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
( l/ K6 \# @2 c# O公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 c& j2 r, Q1 h* @- D. X& W  y
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
" ~* u! u. I& ?0 f9 v5 c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克 公仔箱論壇4 l: a0 ?2 w, P/ b

+ X) t& r. i2 E$ D; Bwww1.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇# L( [9 }; @3 h/ }, t* z, @
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ www1.tvboxnow.com2 |4 @, `/ }5 q" C; L
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
. D8 x7 e% Z* y0 o, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克
# Z( D  d: m4 j2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克
8 x* h7 Z( m! ^* w6 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 R- ?. g( ?9 a; u9 ^2 {
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ n% @+ ]& u, L
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ www1.tvboxnow.com# _: y! C7 Q( p' V& H
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
! K. E, Z) ^2 [) E原 料公仔箱論壇( }5 \+ }3 {, i. o
熟鱔絲100克
% K8 ~0 B# x. E  h0 I8 O$ [* k公仔箱論壇熟雞脯絲100克www1.tvboxnow.com* s; g) P5 S0 C( D. u
香菇絲100克
+ \  l  j6 b* P( p! U- p0 r9 O公仔箱論壇公仔箱論壇; D! _: t' a5 u- k
制 法
# z$ C. f" ?( _$ Z" T- `% ^蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇/ `( a% d( x9 @2 R
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇% j4 P$ _9 o+ J6 M7 v. H6 N
水發大烏參1只公仔箱論壇1 ~( u6 s* L: |' u) R# g8 L
蝦籽2克www1.tvboxnow.com5 Q5 M! Y/ [+ r
蔥段1克 ; M3 Z- `, ^' x
! E: c! L9 v8 v! J
制 法 * P& a! F! K# ^
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
0 {& k" c2 ^' v蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  q! J5 m" [% Z  R3 V
tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 p$ l  X0 q

3 A% P6 o  N8 Hwww1.tvboxnow.com

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原 料
: f- C8 r) V/ K9 G去 頭 熟 白 鴨200 克/ S+ o5 I0 Z0 u! k, a- |9 g8 Z) ~+ g# b
雞 蛋3 個
$ i# Q: l- m7 w- E$ K4 D雞 清 湯750 克
; |5 [' ~6 u! I公仔箱論壇蝦 茸 适 量www1.tvboxnow.com" b8 h" Z4 [* R8 `& x3 i" S
1 Y( J  A: s: [0 D/ F5 J+ ^
制 法 ( u( M  x6 _7 f( g4 `6 ?5 z/ _
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
" |# x( A6 K) K0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
' B# ?( T% P- \0 ]( R加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； " m. ~# E( H) J# V
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5 i9 P- W# i. t
鮮 蝦 仁500 克5 ^# {& w2 H8 N8 F' Q7 B" J% H7 N
土 豆 絲250 克
) U* B* P$ k- C; C1 u, U# Kwww1.tvboxnow.com番 茄 醬25 克
( H. m1 @# I) o1 X
3 N$ i$ x4 K0 H/ c' c5 R制 法
5 L5 W0 Q2 M9 t' Stvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. www1.tvboxnow.com0 S7 `. V; ~; F# \
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb# r3 n" p' @* }5 x4 o% U# z/ ?
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
) m( t5 n3 B. t' R" N6 V- u/ V另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.