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【材　料】
2 |( f; R8 _! H3 R+ p4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 H9 f* v0 `- K: }" k
南瓜  80公克 www1.tvboxnow.com5 p* P5 c1 m7 E/ {' V0 k
青蔥  2根
( |2 _6 V, x1 F( h7 U0 g. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# S. Z; x1 X2 c' l. b0 {9 l4 L) V
冬菇  2顆 公仔箱論壇" p2 `! ~6 g0 g$ a
蒜茸  少許
/ w) d7 L  g* Z' q5 z+ b公仔箱論壇清水  40㏄
! W! a* e# u3 C; w公仔箱論壇【調味料】
8 X# g8 m! u3 T2 P1 q# S1 D鹽  1茶匙
% l" |7 t) [* U5 d雞粉  1茶匙
5 z! h7 S4 s1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙
3 `/ m7 L. q' M0 `公仔箱論壇太白粉  2茶匙
  G1 p" p! ~& s/ Ewww1.tvboxnow.com沙拉油  2茶匙 www1.tvboxnow.com* }: u. P0 H5 l* o! W
" J1 n2 O7 C7 N: t9 |4 E
【做　法】
7 n+ @$ \2 t& N' g5 W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
9 J! C2 A- l) O) e4 |公仔箱論壇 公仔箱論壇/ W% ^. n- ?0 z1 ]/ B) D+ y
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。公仔箱論壇: ?2 X4 r6 f; Z; y3 `
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3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。9 @  {1 r! ~! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# P: P* X3 k$ K4 ?
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( X* B8 o% z/ ?& s8 _

# O' {* Z6 b' ~6 @公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
# S/ t; m% j1 R, u2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) m) U5 U6 Q5 h9 A0 v. ~
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
1 b" X) D& h$ B  v9 l, y公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com# h- P5 ~/ b( [% w4 H) R- H
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb4 X. B3 B  M* E  @5 d) l
公仔箱論壇$ S9 {! E% M) q; w# ~
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ w$ I1 {! B5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U, a! B  ~, C# B) P
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
5 w$ h% t! _8 p4 T: T# E$ B' U2 ^tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com, _2 q* G% q3 q# I. F; O
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【材　料】
4 Z9 c3 L+ d# G+ Z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 " ?( A* R2 G! I$ y/ U1 l& }4 L
　鹽  少許
( m2 l1 ~6 ?2 r: a9 |. j2 l2 Ctvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 T  m# Q! u  \# z
B.高麗菜  100公克
9 y+ L8 _# V( Q9 v( W2 w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜末  適量
5 k2 N. [2 ~5 r0 r公仔箱論壇　鹽  少許 公仔箱論壇4 B" n; {! O5 i3 v/ F3 j- X7 N
　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) m) _  v' W9 @! V: j' S
　胡椒粉  少許
5 |" I& r6 B9 b1 U7 P公仔箱論壇　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇  W5 J# u; G+ ^( R) q& M# c
C.豬排醬汁  適量
* s9 L# `/ w8 c; U' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.白飯  適量
. {" z# n0 p) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.低筋麵粉  適量
- y/ V" Q. q$ g* A% N; U; u, zwww1.tvboxnow.com　蛋液  適量
: P" Z! n" @% U& D& z- o( V8 o2 q0 h　麵包粉  適量
4 N: q! J$ `/ V4 x+ F/ o& f/ P2 [* b& c
【做　法】
5 }! v- _* L8 ^& a3 \4 f# `* A2 u" }www1.tvboxnow.com1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 F4 T/ s, k
www1.tvboxnow.com& p3 _) D7 ?3 i; Y* D) }
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
$ ~6 a# f" M/ L; }- S' Wwww1.tvboxnow.com
9 q# P9 X$ v2 b# q- S! ?% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇) O7 G5 ?; E5 z+ F

8 a, a+ {3 G+ c& U4 s0 j8 ~1 Stvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。' d* q$ r/ o6 s4 E) e

1 C. u  `4 z! }' |9 z5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
7 N1 j& x  {- V4 a5 ^  c0 ]. z1 }8 i* D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# ]5 y6 E' f6 X9 ?' A! w4 I5 _4 M2 J
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【材　料】   e# s) W/ l# F8 s, Z2 X1 N6 r
雞肉  200公克
6 L8 J" y  b. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆  15公克
( N1 i0 W& `0 L( ]蒟蒻  90公克 www1.tvboxnow.com2 P) F3 I7 e0 I7 U% P* d  _
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇& G  _8 @; l5 L/ q% Z( x
紅蘿蔔片  50公克
9 k4 _8 U. q$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克
2 X' ^2 \% @; d* K乾香菇  3朵 公仔箱論壇9 ?5 r; A7 e. b. `
蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 p* Y2 O; f
小芋頭  100公克 www1.tvboxnow.com' ~1 s# F3 v& L. r1 [! Z
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# l+ P; q( m5 c* a1 d
煮汁：
( s3 q# O4 R2 v, u2 W公仔箱論壇米酒 18㏄
; v! t* n1 ~  L- [( V7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ - e" b$ N0 M" U- s) B
鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇6 ?  n2 W8 q  T% `, Z

- p) A. I8 d, T2 owww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. V0 X$ W! a. o- _9 m) c
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 公仔箱論壇8 K% z7 t' a6 y
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 公仔箱論壇: R$ b6 Z# g* m5 {* f7 v: Q
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
2 |& y- M- t8 p  Y5 Y8 [# d" U4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
8 T1 d$ B7 e5 c6 H# ^1 etvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
# M+ `% u/ Q6 A公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
. p! q& L( y* A% }* Z7 ftvb now,tvbnow,bttvb7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
& W: U  u+ I6 N+ V% N4 g# }公仔箱論壇+ T4 W8 Z0 t; A  o/ y3 V- p7 C
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【材　料】 www1.tvboxnow.com/ C0 `/ O9 s' l" g0 W5 G
牛蒡  1支
: P! c7 c2 g( I" W4 V0 F4 O% ^0 [公仔箱論壇紅蘿蔔  1條
: {" U) M/ u5 h# K/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) A5 ~3 b- w/ E. Z3 u7 z4 u% I
太白粉  適量 公仔箱論壇- Y) n: a. r* }. n9 t
煮汁：
4 \7 c, K) l. c# D- g: W5 a9 }鮮美露 50㏄ www1.tvboxnow.com2 U6 f+ \/ n8 B, k) P: H
水  150㏄
+ L# y5 z& \( swww1.tvboxnow.com醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 o4 F7 g# x# r: S( p
砂糖 6公克
: `& P+ d3 W$ r1 X( i' s米酒  30㏄
# P3 y7 m3 r! Z. c+ R0 F4 ^5 @, I3 ]鮮美露  30㏄
6 |; B/ v! Z5 {9 |8 @5 J公仔箱論壇
; k6 f& }3 n/ P5 Y3 V* g【做　法】
4 {  {- r: T, D; u1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
  f( [) E; n- Q# |4 P/ a4 F2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
7 |( w2 Z, |/ n+ Y( ]3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
0 D( o/ v5 {* b4 F( _/ d2 F* ?( {公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
, R6 E' t) g2 m0 {5 j" o9 j8 z: |4 z5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ X! E$ W+ ]( h
www1.tvboxnow.com9 a) [3 w/ H! H/ ?4 i3 Q1 q* m) [6 m
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【材　料】
) W( t0 h) o$ M/ p2 J7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ y9 w+ E9 s* y* d
魚板  1片
# _2 r4 N. c9 Z, s+ H( m  Swww1.tvboxnow.com蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) f$ J% f% j& k( ^2 h% E+ Y9 B; T
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 W* A5 a8 X) |# D' k# }
日式柴魚高湯  70㏄ & v4 u3 i9 N. M6 `! T6 @1 C
蔥花  1小匙
& ?2 i4 o* u6 n& Kwww1.tvboxnow.com
' [6 k3 W/ q. M& ^: h7 j# T* F# h' V公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 b* C' y& A6 G
鹽  1/4小匙
: N% [' O2 w) N5 g3 g) M8 Otvb now,tvbnow,bttvb清酒  1/2小匙
- E, ?6 g7 j# mwww1.tvboxnow.com
( T  h5 w5 r2 z【做　法】
  h$ A9 f7 s& T8 x! htvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D* K9 v0 O* p$ }' \; P4 i* Q
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
6 F# V+ w: l) ~: zwww1.tvboxnow.com3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 7 `; P/ w4 X7 Z& s  r& b1 a
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
. {3 L( ^4 }# v: v. {" X
& K$ H9 b" g# M; w% ^/ W& o) Bwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ r" u: A$ E6 j( D  G公仔箱論壇五花肉  225公克 公仔箱論壇, c% S9 t% Z  L# L. Q
辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb& N8 U1 o  y- ]( g$ e: _7 ~
檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T. d; O8 E  n5 Q0 P8 ]
洋蔥  40公克 , c) j2 S$ ^( H* ^
九層塔  10公克
- r4 R' g( g( n5 e2 D% T+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 公仔箱論壇* {9 Y# s+ ^/ s
薑  30公克
4 u+ K" F; t4 K; A- `1 v) x- B& m+ J* C【調味料】
; ^/ D, H4 y* h6 I鹽  1小匙 6 o- a! z4 G$ d, H( b8 E: ]
糖  1/2小匙 2 P5 u' E# Z* o: ]6 k3 w
檸檬汁  30㏄ & G& m0 Z' E5 A3 e8 o  W8 W) V+ G( Z
白胡椒粉  1/2小匙
5 K7 [0 s7 \; c9 d2 I香油  1小匙 www1.tvboxnow.com9 A; u* ]& T' p6 i
www1.tvboxnow.com% S% @; m5 T) z
【做　法】
- l4 k, O. d# i: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
5 }3 h& M4 q: R' H% b$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com/ V+ O/ J5 ^9 t
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
* @$ Y5 z- @/ A$ v) t- `www1.tvboxnow.com
# f1 w( ]0 H4 v; v: O公仔箱論壇3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
+ X  f' Y5 [7 M  J3 C) x; d公仔箱論壇
& I' F& l; B4 B* l; }8 E2 P4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
3 J4 n; h& g! H) u% h' \$ i
' d2 F/ T$ Z8 R# v" [! c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 6 P; r/ s- b: J/ z& ?1 F/ N! L
隔夜飯  1碗
& |% U9 k: n# Z7 u1 wwww1.tvboxnow.com雞蛋  1個 / L: W! Y) t) x5 M  b
罐裝鮪魚  1/3罐 ' j  f7 E2 [- c; ^% _+ y
麵包粉  適量
% D; d9 }5 d% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三島香鬆  適量
7 D: U  [& T. L$ H5 Z1 R4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ X7 v& A* F1 _$ b
【做　法】
) C' @, \7 J$ t" b1.隔夜飯先蒸熱後備用。 公仔箱論壇1 Z6 O! D" r. q' p, \6 o
2.將蛋放入碗中打散後備用。
5 c/ Z5 d* F0 k# K% w( }3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 www1.tvboxnow.com. s1 r8 u0 G# u( i
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
: W. e) R4 j( X7 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇: }6 h$ b+ ]! m5 |  x

: ~7 s  h( f4 I1 q* r. i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇+ p0 j6 j+ n9 c! t
麵糊： % S1 F* Z% k5 |9 I& d1 n) W6 K3 S
章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ S7 U5 r% f9 e: A/ J6 u
蛋  100公克 www1.tvboxnow.com- A, R- [, b/ z5 H9 M4 Z0 O
水  400公克 www1.tvboxnow.com7 b0 g- M) Q6 [' w1 R% |: I$ G: S+ h% i
內餡：
/ J! C* H( b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克 ' f& E! o+ Z0 \% k4 c4 g6 X
蔥  50公克
3 D# K% K; r7 T, B7 ltvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克
5 m; Y( r- v# R紅薑絲  50公克 www1.tvboxnow.com8 m; v4 k4 ?/ Y2 A! J7 o5 `
其它：
2 ^1 |( v1 }: a' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 100公克 www1.tvboxnow.com! o/ x: n7 M3 b0 m  r$ v
柴魚片  15公克
7 F9 f6 I0 a, Q% U2 [, [) H黃芥末醬  50公克
- P* F% V8 u" A+ a海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) o4 p1 ^' c0 X5 ^
公仔箱論壇& u4 R' s! g& p. e. N' ^
【做　法】 公仔箱論壇* Z7 {. d# B) g4 u' X# g% U6 I$ q
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
* U* N  e- R. xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  \  |/ G3 Z0 P$ M3 Y4 J; F
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
' Y2 F8 O3 Q( L- ~www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 j. p( \. ?, Y; x0 X/ N7 \
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。www1.tvboxnow.com; s6 u% I" `, g5 i& M( D8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 e) J' |* v
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K  e. d( U; N5 W" c- i
www1.tvboxnow.com1 h% Y1 ^# x0 z/ J6 a3 i
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
# _, ^) O1 W2 e$ S4 y公仔箱論壇 $ L) C4 M' W, V
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
1 @' F; f, S  O( S. Ftvb now,tvbnow,bttvb
; c  Q. O, `) s3 E) ?' h2 }www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
' `/ p1 y5 n# p3 X公仔箱論壇A.韓式煎餅粉  200公克
& @, ]* f2 r& ~tvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克 www1.tvboxnow.com, D% X8 K0 q/ l/ r; r6 F$ p
　蛋  60公克 8 o8 y( Q# V  E1 w/ ~" D
B.洋蔥  20公克
1 I4 K0 s5 g4 d% E' B/ d　高麗菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" y8 e" k8 F+ P  @
　蔥  2根
. k. K+ q# W: c( mtvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克
- j/ f8 V& S$ L1 Ntvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片
4 Q9 V/ @- |5 D2 u! o( ~　起司片  5片
5 G/ E$ L3 q' u　蛋  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb% A6 q# d- A: ?, [' j
　美乃滋  50公克
: |0 j; Q+ N8 g+ n& ]8 I9 h　海苔粉  30公克 www1.tvboxnow.com' H& O* L7 ]6 g* I! ?* q
　好燒醬  1瓶公仔箱論壇* d5 F8 @2 [( A) o, h% D$ ?! f
www1.tvboxnow.com( N* e2 M2 k# t( [+ P! A% `
【做　法】
& R, m9 _0 R# x7 k- f8 F3 o1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
" U- Q$ ~& U( J
7 Z% ?/ K( l$ R3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' b3 u, K: G: e

" {/ j' l: d* ]2 I; q" V' jwww1.tvboxnow.com3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。( I6 {* I9 C) `2 Z5 @$ K$ v

" v# z  c2 C* b" J4 _9 \4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
% v6 L% q4 s& b2 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. \  L7 q6 Z$ D
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
0 G! z% k2 M* i; B  m' \) |6 r3 qtvb now,tvbnow,bttvb
: ?8 K4 A3 u( d& ^1 |; V6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
9 e* \$ l: O0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米混搭飯  約1碗
3 i" N# q% d8 X% d7 pwww1.tvboxnow.com肉鬆  12克
4 @) U( Q% t# o& C6 g3 r; Z$ q/ ]9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔乾  8克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 l# \7 A  }1 T8 w2 [: U5 ^
油條  1小段公仔箱論壇+ P* u7 @& T3 o
www1.tvboxnow.com# S9 R4 |/ _  J) `! W/ |
【做　法】
9 C1 d5 z0 `) w. ~- S- ]" @將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。公仔箱論壇8 M3 [' R- V8 g

. R* k- c" L( {www1.tvboxnow.com【備　註】
0 {8 t4 U. W* Z) j* {6 [! C0 Twww1.tvboxnow.com製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
) m$ n& d9 `3 Ewww1.tvboxnow.com板豆腐  1塊
! c* Q& c1 T/ y# e6 q- wwww1.tvboxnow.com酥漿粉  100公克 公仔箱論壇) o7 U/ ~  C0 ^( r! e
蛋  1個 公仔箱論壇( g( j, G' I0 `) n4 n
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E" @: ^5 h( a- z* X: m: A: j: D
抹茶粉  1小匙
) ?' U# \3 a7 s2 uwww1.tvboxnow.com柴魚片  1包
, ^  `, Z7 ]* J- X0 _! w醬料：
) a  v# Y6 S' J% m  [4 `- O. A) N! u4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥 適量
4 C/ [6 r6 Z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
% Z1 B& w0 G" u8 p/ a6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙& H! z/ F* R. Q/ g  n! T

1 ]& f7 R1 g$ u: j* ?4 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 y9 l6 j+ h! c/ U! ~) i. [1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 www1.tvboxnow.com6 k: f6 d$ ?9 Y3 g6 \. o# y
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
! \4 J  O2 ]7 ^3 y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 " @8 H  H  Q5 T# N6 b
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
0 V: p0 n, |8 M: m5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
5 R* k- f5 J) b9 ^4 a, {. R6 itvb now,tvbnow,bttvb6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
6 R( t4 F8 x( n( I- B! btvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個 1 |, @; U9 [1 d6 _
新鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 D! y( S8 Q8 y% ^
紫色甜椒  1/4顆
# g9 @, \  _8 E' g) \www1.tvboxnow.com洋蔥  1/4顆 ; {" k1 e0 c) B! e7 Y
奶油  30公克 www1.tvboxnow.com1 ?" F$ R( t2 K8 F; s' S+ G
麵包粉  1大匙
) |2 c0 s! V: j' e: c5 p) D+ e9 x公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙
! Y0 l( D% D1 Z" Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙0 C0 R0 [6 }' k% O3 F

: J9 l& w- Z0 i/ s  r【醃　料】
' n; u( p: h$ Q! n公仔箱論壇白酒  1大匙 / V6 p% J& e( v( x* u
鹽  1小匙
/ I1 s# n7 q% v; [- F8 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 公仔箱論壇1 a6 \, ]' Y9 [3 e

# a. S4 |9 U: `7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 N* |3 ]/ z% Z5 Y' i8 b# Z% [tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 公仔箱論壇! Q4 h- B) |/ P% l) v3 T
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 www1.tvboxnow.com3 k/ Z( M8 Y3 M0 Q. v
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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- R, {4 G% D0 w" [, ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) N( a0 h9 t# \6 k3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 x, ], S5 [/ F6 ]' h3 P0 F, p, @4 W# Y
辣椒  1條 : x1 v) B% T$ h; }8 @: T7 w
蒜頭  5顆 * e0 p# U$ e& ?
雞肉  200g
. B' s7 J$ K" A薑片  2片
* c1 J. }2 ?7 {# ^4 d大骨高湯  960㏄
+ q) d& a9 d7 e; Q* |0 U) P啤酒  400㏄
7 v8 S, k8 \: h1 } tvb now,tvbnow,bttvb3 L; c9 E; R1 x4 @7 ^
【調味料】
, F2 }* F4 n& F5 _* K/ G, H" e沙拉油  2大匙
% j: ?. u: y8 G( h: _www1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ j" ~/ h) _! f
雞粉  少許
  [3 w7 u: ]$ B3 w% ]" r& a! m& C" iwww1.tvboxnow.com
+ B, I! S7 a' t) `" a" i) k7 H9 R2 x, y公仔箱論壇【做　法】
3 @8 N, m1 m+ d8 d$ Itvb now,tvbnow,bttvb1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 + d7 ?( b0 _- |* ~8 h* W
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) V, h" ^0 ?/ @
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 e* l& _1 S$ t  E4 f' o
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 # b2 ~, t: P: i1 }% M
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。