MagicAndy

【材　料】
# R1 ~: n/ W- p0 N' fwww1.tvboxnow.com彩椒  30公克
3 R3 c: X1 C% ^8 _  v$ U" {0 n* x【調味料】
3 }+ ?: H! F$ }' J9 [' i! V公仔箱論壇梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S) T3 F1 D$ e( G
甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% h) A# T  ?; r+ L; z
【做　法】
$ x8 j* |! n- q: B! C" ~0 Y  D1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
! M! m+ J* y2 @5 R3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
* l4 b& E- X3 O! u" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com; _& Y, m9 T/ c* m6 [- H. Q
芋梗  600公克 www1.tvboxnow.com! ~: y* q( g1 M9 g
小芋頭  適量
" k! R& C* j( n# C薑片  30公克 公仔箱論壇1 V( E' H1 D( G: J9 I7 ~& L
白豆醬  30公克
  N# b9 ]) M/ }8 j) \) F公仔箱論壇沙拉油  2大匙 公仔箱論壇: W" w  e( U9 n& @7 C( s
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 f- r; H( b) F" V2 y* D
【調味料】
$ n9 _6 [  j! U0 |. N$ L+ J8 Y鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! g3 C' w+ Y, g- X; [% ^7 a
砂糖  1/4小匙 / M1 ^7 q( J$ \: b
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x  D. f+ U; s" \- K: C; R/ s
【做　法】
% W, D9 E: A8 p' d- y1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
( _) v9 D+ c2 Lwww1.tvboxnow.com
$ {4 m4 o% U5 Z4 s3 N1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 P# K9 {  J! ]/ ^

; a1 Z9 a/ V8 n# lwww1.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% g+ `+ X6 N  [" G4 q4 ~1 T# M1 L# @$ P
【備　註】
' b' S( @( V, wwww1.tvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
7 n  ^. r2 x/ c% v8 I高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 t& G$ h- h/ }# X+ p
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# p# y  v- q" q- j, c1 x0 c6 H+ X
【調味料】
) c& E- K5 Q6 i1 S2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
& p5 U* a! b3 }' P3 H8 L3 Q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 公仔箱論壇; S9 C: _9 k! [
【做　法】
3 A5 G, n& A! u0 h! Etvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
3 S' X8 A* ]5 Z) I
6 _* L& x& Y2 C% N公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。4 D4 q8 Q- ?+ @& Y/ K" `: p
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3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* [2 U8 N4 d7 k- t9 F
豆腐皮  30公克
7 K9 \1 H6 d' m/ M4 c" x# W. Pwww1.tvboxnow.com筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* P  M- \! X; m4 S
香菇絲  5公克 ( m. _% N* s1 ?
銀芽  5公克
) o5 ?' |2 ^0 Z5 W胡蘿蔔絲  5公克
; b- l4 a6 \3 x+ E& w  ^www1.tvboxnow.com金針菇  5公克
2 T. l" k" s1 k; c( N3 m) L7 P( S' z青江菜  5公克 公仔箱論壇' O! {9 s2 b% E7 X2 X
香油  3公克 3 A( z  W3 l9 |+ @+ B( O5 R: z6 I0 P
【調味料】
3 g( X: }8 A( d, f* F; @9 s, Mwww1.tvboxnow.com醬油  5公克
# K8 k, b  q; C6 `* a; ktvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 / a0 W0 S: P$ D- i" S/ h4 L: C
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 p. Z* U* T
【做　法】 公仔箱論壇0 c, P$ x$ ^# H
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ _, w* m' Y% `* [) v8 m7 C

9 Q- x0 t# U- J) ^; f6 Z$ ]1 J. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。7 Z/ X" B* p: y* l. m

, O, Y* |4 l2 s& s6 [( \3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
0 b* _0 B4 {3 o- a) @* vtvb now,tvbnow,bttvb
, O8 L2 |% O* k$ Q4 I& Owww1.tvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 B! I0 w6 f# H4 N# i! }
公仔箱論壇" c  t6 ?5 T1 U: `3 V7 k5 u+ J4 y
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com$ l; X$ g( i- ]# f8 `7 x
春筍  50公克
: {" k! e9 H$ |; F  z+ b: Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 2 ~4 Z6 J  ~, C- e1 m* m- q0 K9 {
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇9 e9 Q; z& ~. G2 B9 T
味噌醬  10公克
, T- e; f7 a8 |: P6 d% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克   n, ~8 M$ [$ P8 g  k. G. c! R
糖  5公克
6 q7 d9 s. I& W+ w, c" N* Q! |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇8 i. j* o6 y4 f2 k) L: T
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。# r3 W, a" s2 }+ a1 i- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ q+ L( z! C3 o- _+ N2 w/ t
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
8 I- [: a& B2 A3 W0 ^- y3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, W% o4 z6 {/ ^! S- Q+ a
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
- H  m- R& d) T% C8 d: }8 q公仔箱論壇  y7 t! X) f$ x- H7 i) n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 c  I0 K  j1 b9 G
日本茄子  50公克 - n$ \0 g: ]: c: K; \& `
【調味料】
. ^# u) T, R( E; l, ?/ t味噌  15公克
+ g2 v  T) ~. H' W糖  5公克
8 s' M7 j4 k( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 @7 X, @2 l, R' W
【做　法】 5 N5 I) `+ C7 C  A4 `% @4 X
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。www1.tvboxnow.com/ Z( _3 T, b; P, i% V: m
公仔箱論壇5 F; G0 @% D8 [! r2 o5 d9 h: D! b
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 # j$ ?1 @9 k1 P+ U! R
柳松菇  80公克
3 e; q8 |/ _1 Y& s6 u4 R8 P+ k( ?金針菇  80公克
1 {7 ^" \; S  h2 v) B. Stvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 6 Z$ b) o& E) x
杏鮑菇  60公克
. P9 ?! Q0 n! |, f7 |www1.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克
  ]6 i3 A9 z6 L* u8 ]# d, Q# Wtvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" P9 a" g- W% L. M9 U4 b% U
【調味料】
  H3 G+ j0 d1 D1 `6 f( ~5 M鹽  1/4小匙
4 w; [% w& {0 X香菇糖  1/4小匙
! `' Q$ x$ S7 Y8 G1 _糖  1/2小匙 2 p. _1 n& S1 m0 Y3 @* Y
胡椒粉  少許
6 w: r' T- U) E% H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* g/ I: w" h% b8 @- y
素蠔油  1小匙
' S3 w8 R7 Z- j- r0 ~4 w$ l& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( j; u1 n3 X3 P; ]( m6 O
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。: T& Q) u7 \* L' \) P

; [! R) w" e5 t" A1 t" n6 J2 o公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www1.tvboxnow.com# B* Y/ |7 L" G. \& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 Q! |& x0 r( z# p8 V
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
# V  w, i" T# swww1.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克
+ x" T& E6 K$ d% l  n+ b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
8 Q7 h! h  x' i+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
# G0 z$ A# e; j/ T$ d+ q  i小豆苗  少許
" |- M- L) h6 V5 d" W橄欖油  20㏄ www1.tvboxnow.com. P, e' t" l+ b% k
【調味料】
% f+ @- t& [! v& vtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克 ) z. u0 t  a# s' S
鹽  適量
) F: V' A5 B9 H3 n, N, @. U0 M- Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 3 K: a- t/ Q) V6 h  u
【做　法】
: Q7 _) N4 v. Q8 L& y  P/ B$ x1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
/ V. T3 F! F* Q; J. a ! L$ ]0 P! _+ `4 `5 M& r0 z
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5 a1 W% r2 m6 y# z; U
公仔箱論壇% {6 h, S1 [0 v: Q
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
0 Q7 f* n4 K; l' W$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
, ~3 }. y& {) ^+ v魚卵  適量
# O+ o6 L, j0 k" n6 |* o. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5 |; L- ~3 b* K' m: q
A.水  50公克 www1.tvboxnow.com' |" k/ e& {: Z# T% c7 ~
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ o% _7 _4 k! T
　味醂  15公克 1 k) a2 Z9 Y5 t$ M
　細砂糖  10公克 % \9 G# r4 o! a: F1 J
　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ A1 H$ }* C
B.芥末仔醬  10公克 ) i9 ?4 `: W! L% ?8 W: R
　橄欖油  5公克 6 K, r0 H1 s+ U7 A# K
【做　法】
0 q, ]5 j( l, H6 B; M& Itvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
) n. w6 A* V/ L, x) R# }& {8 E! t  P4 Q tvb now,tvbnow,bttvb. }! |/ I: y; I3 P  G
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X  c: ~( E* ]

% b3 ?5 [/ [* T& {6 t! D, `6 j* U# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 b. @* z+ ?* e7 \; |4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 g: @1 {- D, p4 ?! i' J
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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$ t# B) ?' U# Y& c; ?. ?7 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 W$ E  O8 F6 l
www1.tvboxnow.com. O. \8 ^+ Q* f; Z/ v
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
2 ^# m1 \( u6 l1 g' p5 S, A杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! t& W6 F% L: {* ~- s3 V
雞蛋  2顆
) `% F! K7 `+ ?. E  D麵包粉  160公克
8 V+ Q1 N  Y* v% uwww1.tvboxnow.com蒜碎  少許
+ h8 i- c* K/ T7 x0 ^8 Kwww1.tvboxnow.com【調味料】
# q, R$ o3 }# |6 r! d4 [公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
; x% Q; |- A" K: x: ctvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
$ |8 y. u6 K3 w+ P# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 `% j5 s2 Z& ~1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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$ x; L8 u- f6 _7 A# N公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 O, J( L  \. }0 U
tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 r1 H% Q1 N
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
$ d/ y6 F" q  \9 h2 f2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |1 s- k% C: {www1.tvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
. `9 u* F' n! S) z) q: Y! A公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 7 \+ Y5 `0 D. V6 g3 a" U5 R
海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 r- |% z7 x7 k% g  u2 R
珊瑚草  10公克
1 a4 b' p2 _- g' `9 m% {: u, L" N公仔箱論壇西生菜  20公克
: V* L( H* U1 |4 l4 N  z% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇, ^5 _- Y; Q+ H% o% X( J5 i( ?; l
小黃瓜  10公克 www1.tvboxnow.com) @- b0 k5 u5 K7 E1 r8 ^
蕃茄  20公克
$ Y9 ]* P# n0 {4 D4 A【調味料】
! x) z( d, E6 _1 ~www1.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& r/ Z- Q% Q) s+ l5 y/ N
【做　法】 9 }/ Y, y+ s: p% h3 J! e. G
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。2 e! X" u3 M- l! o

" }1 H7 O. g& M+ M! X9 I) W7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
& c, m2 s/ ^7 K9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 e' e2 Q# J0 A# Y* }0 |
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
6 u: p5 H# B/ o4 pwww1.tvboxnow.com豆包  4片 公仔箱論壇$ r, D6 r: c& w1 S( t) t% G
洋蔥  1/4個 www1.tvboxnow.com9 V5 h" a0 C% x  M  u
蒜末  2小匙 3 U0 `' M, R# I3 z" j
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; E! w8 D, h
【調味料】
6 J/ w$ P2 E( W- Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
8 T0 A& Z' H6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
7 v: J. k, W* N9 c白醋  2大匙 www1.tvboxnow.com8 n2 ]* k4 y7 @5 S6 |9 c
茄汁  60㏄
) N- E9 H/ a- E" B) E' r水  300㏄
" v: l/ o: w8 s2 ?. y. `! v4 [【做　法】
3 @, \5 z3 m0 p# }- t& Z' S3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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1 _  C) P9 ^! A  u8 A  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 o. k: Y+ l$ M0 S' F+ z; g6 C
0 |- d- i$ u- m1 L5 P5 D
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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/ l; a" E+ \% Z4 x4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 ( y) C( b  C8 c6 {, g
小白菜  300公克
& S* Q' e% R* w  Y- J) X; j6 z素肉燥  200公克 公仔箱論壇  ?& C: S& R8 \& w! g6 ?9 B# [9 b7 Y
乾香菇  120公克
/ Y, m) Q/ y" _www1.tvboxnow.com沙拉油  4大匙
4 Y& t3 P  b$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  D6 B! U7 }% M* z/ i0 I% {) ztvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
2 Y& r2 [5 y5 Dwww1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
$ S3 {5 S9 p* y* X, Y" m公仔箱論壇水  1300cc
% L+ ]4 q7 i3 V9 f' atvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 www1.tvboxnow.com" n, P  ~9 ^$ P" R
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; ^5 {6 e* N* D0 U: o/ d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 j' @9 C$ _6 ^" f
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇3 \) O, @6 n7 k4 B- `; e" U- e

$ V+ w* K2 a* n$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。2 n. m( r7 F5 S- I6 `# D

# b" i5 r, i2 c8 H4 G) X' {: N2 mwww1.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www1.tvboxnow.com+ P8 b5 j* M: }3 d# l
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
- j. O8 ^0 Z+ E, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h! {5 n8 @& W( ~5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
' s; j  _, \% R* m  s- v7 Swww1.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克
  n; F( |7 m2 U乾蔥  2粒 . r! m) t4 g- {' [: {8 [. i6 d  {
橄欖油  20㏄
( ~7 H% C. Y  ~2 A1 Y5 Nwww1.tvboxnow.com【調味料】
1 I- i4 m; }/ F0 K" i! O; F9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ g- V$ c; w& A
鹽  適量
3 s, k& h( }  e6 O白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 D/ J2 p, W, L* p; a
【做　法】
9 [5 p# i7 G' ]  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ w) H" e0 R$ T1 O
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
: i, O0 J7 G. V# G: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包
8 V" S8 n) k! M" Q: utvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) S2 s2 A1 {4 G
青椒  1個
( D/ y7 U3 X& F3 j2 y' Owww1.tvboxnow.com豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. v# c, t1 B; y2 f8 ~5 B8 U4 y& `
蒜末  1小匙
8 H+ p% K8 [9 W; Ewww1.tvboxnow.com蔥末  1小匙 公仔箱論壇" o( P9 f" T" H# F4 k1 n
【調味料】
0 f$ W! N9 h- @1 {" u! @5 Z0 u醬油  1小匙
- W  q4 ]7 m* {. l3 {公仔箱論壇水  2大匙
& X/ S+ A2 d# e  M: ~7 E+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
" H5 z8 U% L6 r2 q$ {6 ~www1.tvboxnow.com糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ y: t* v8 Z1 D4 @
【做　法】
3 W* k5 R) h* D) W公仔箱論壇1.金針姑洗淨。www1.tvboxnow.com8 j3 D2 _/ e( [& ?  a8 Z

4 O- l' F. k5 H8 _/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。www1.tvboxnow.com% @: t1 |4 ^1 ?8 @7 a8 p/ O
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4.加調味料炒熟即可。