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【材　料】
7 `3 d+ b1 b7 S- b$ twww1.tvboxnow.com排骨  200公克 公仔箱論壇0 N; k+ S" Q! Z% A- g  D, p. b
薏仁  50公克
2 b/ O# m' N7 `$ w7 C( i6 Y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克
' E* C/ ]% C2 e6 H0 r5 B6 Atvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克 www1.tvboxnow.com! n- x. {* [: _- _
薑片  5公克
1 a' }- K% [+ L7 X- K: N水  1800cc
0 B( F3 M; [% x" J公仔箱論壇【調味料】 3 J# ^7 _+ V) y$ }
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" }- G, Z! D9 R3 b
【做　法】 公仔箱論壇$ @1 c4 j$ E! M; t$ t
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
: b& G( }" i" `. F7 fwww1.tvboxnow.com2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
, B! E5 g, Y( |8 r+ ^+ c$ J3 C$ gwww1.tvboxnow.com3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 c& u# h; @5 |) k9 }. t
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
# G  I( w! A& `www1.tvboxnow.com雞  1隻
/ v2 e2 [3 K  m3 b# Ftvb now,tvbnow,bttvb水  2200㏄
. t0 N/ ]& K3 D+ s; f% ^公仔箱論壇柿餅  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; u1 H' V% b- K2 z
枸杞  15g
2 F- Z- ~9 n- O; n7 I3 g紅棗  20個 * f+ `. K- _! ?8 P( |% E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ d  k, f+ [  @+ z
糖  1大匙 公仔箱論壇3 z: {7 d1 O3 S: W5 @
鹽  1茶匙
' k/ n) Q, i1 {5 _  ?$ m& K) @+ L味精  1茶匙
$ o  V2 c# q1 X5 j8 Z$ s+ L: P0 t7 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# b. i+ e8 E4 |# O5 \
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
% U! W9 i5 v2 I( u" O7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! P0 T3 V# a: k9 }" a4 V+ S
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
. V& U6 |: P- x7 O1 H. x9 a洋芋  1/2顆 4 W# b1 t* [6 G0 L$ I
紅蘿蔔  1/5條
% y3 ~- y: t. ?% M公仔箱論壇新鮮干貝  4粒
6 ?& T* {0 b* T0 F7 t3 `草莓  10粒 , m& R6 y2 D/ Q
麵粉  1大匙
$ H; D( G# N) x4 e, K& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 www1.tvboxnow.com8 {& z4 |* c2 n- q# a/ V) b
鮮奶油  2大匙
( V. p: ]" i& ~9 p5 ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯  3杯
& F+ b4 n  P4 @& z/ O) Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 www1.tvboxnow.com0 i9 ^% c& T0 P% L
糖  適量
0 T0 x8 `- @2 U- _$ a* j) |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ c: b- G( d! l- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' y' j. Y% L" l
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇7 f: K4 i. h6 |4 L
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
. t$ L0 G( {  ^/ O$ r4 ?: c3 z2 w公仔箱論壇排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb. _  T/ ]* y9 s, g7 `
水  1800㏄
0 ?) k2 d7 N, I/ ^" p" ptvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
& A  b2 h- H$ E* p$ i' M% Gwww1.tvboxnow.com【調味料】
" Y# ?' {( i, ^+ R: ^* J公仔箱論壇鹽  3/2茶匙
0 m' M* g$ I2 qtvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
, E4 Q) ~1 y* a. d* V% @【做　法】
. K/ |% u- s5 s  x, \1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 0 H' x" q5 S! W3 R" s* b1 \8 V
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 + z0 o' D$ V1 y( b9 D2 L
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- a# g: W# T. P4 P( z3 B, `, s
排骨  450g
, i) S3 ]5 w4 H/ p) }' U! x6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
% s8 \- C8 V4 d  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb3 S% S9 M$ e( f' S9 B
【調味料】
4 R9 K) q! y% z5 K, U+ g0 K9 N: dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 P1 p7 S3 ~% j# O
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 Z$ C9 R% ~: ~% h2 U/ |0 k
【做　法】
" c; C8 W2 t0 s, k1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% x8 n3 F$ _% F' b. L
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
: ?' a! G, d: e. T/ d! z' mtvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
2 |- i1 L0 H2 I! w) d, }tvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. u; k4 J! h" `; t% c! I
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# M$ H5 y, T' c8 P% d* l& i
蔥  1支
# ?3 L3 }: D6 R9 J- g8 h【調味料】
! n  H3 e% t3 Atvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 + z9 k& R2 ^8 J( B
紅糟  2大匙
) T* ~& S$ _0 K) M$ O9 e- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4小匙
; I+ G) A* f' ]. h公仔箱論壇冰糖  1/4大匙
" F" [8 E- }( z; o鹽  1/2大匙 1 o8 `0 P7 W7 ^# Q0 {) Y" D. X
米酒  2大匙
1 T# M+ T& ]7 }# Z$ S$ M; b% Y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄
7 p! D% J9 h8 i3 y6 A4 R$ c  K【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# K' C, a5 R( k  b
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 + _; H; j/ ^, S  n* V) n9 R# V: c
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 s1 d4 Y1 M; @
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
8 E9 d* n( Q8 N# A* [公仔箱論壇蝦仁  5隻 www1.tvboxnow.com2 i% [% f8 T' X2 B  O
花枝  20公克 www1.tvboxnow.com3 Z: ]+ H( ?( H0 X
海參  1/2條
8 T0 H: @% m% c9 Z% l9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵
6 G6 v: P! S6 d- x' h( j# h4 G蟹管肉  5個
: I! T. n0 c! h! j% D5 v4 y$ r柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb3 \" t$ n) q) ^9 z; c6 a+ ^
筍絲  20公克
* R' M  E. v! \% Hwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% j. o1 F1 Y0 r& K" E- X
太白粉  適量 : g$ x8 @: J5 A/ i9 N
蛋  1/2顆
" y. e# r- M2 r* D8 T7 g- R香菜  少許
5 q) y. {; n( M2 y) l& h, S( hwww1.tvboxnow.com【調味料】
( j: ?' c3 z) b! @/ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 , g! t: J2 S# U; T
米酒  1小匙
* e3 V% T- z) z胡椒粉  少許 www1.tvboxnow.com$ b" U& _0 h' |7 d
烏醋  2小匙
" I5 e% Z3 f. T- ^【做　法】 公仔箱論壇2 n1 \7 v9 r" ?0 n+ \; B, \* X) R% I
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* l9 W' Z, I$ L2 a# L
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 c0 \% A/ p
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
% \6 u9 g9 T5 F7 D  D8 O! o+ r筍乾豬腸結  200公克
* T1 B" |2 J6 D/ L, Q4 M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
3 |1 V6 @. }1 \! n1 f3 o公仔箱論壇薑片  5片 公仔箱論壇* |( _: s( u/ X; o) y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. z; M1 r" E/ Y- L! X4 k  W; q
水  800㏄
: t. {: H8 o+ H7 J! |5 _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克
5 W! {* S7 d$ u鹽  3公克
; }3 o/ N0 z$ H9 W- i9 J公仔箱論壇【做　法】
. ^* ~5 \# h: Z& h4 W: K1 L. ?公仔箱論壇1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。  K$ i1 f! W" N. r+ z+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ F/ w  L2 L  V0 K
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。公仔箱論壇: |( A+ B0 Y$ A0 u
tvb now,tvbnow,bttvb' T0 c) Z7 _& U% b" u. P8 L% g
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
& g6 [' y* i* T8 Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克 / R2 ^7 r, a" p; T( C% n0 X  |
洋蔥  80公克
2 t) j9 a( x. q6 W+ T% o4 g0 Atvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇8 K3 s* r/ j3 K- b' k# m' \
紅蘿蔔  50公克
" e8 }7 r  C+ S7 G* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克
4 `, R; p- l0 @5 X$ u' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
' \; Y+ x# f% U1 j* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 + w1 S7 }: Q% g" k# m
白湯  1000㏄ 公仔箱論壇9 a/ x4 z+ f; f4 T  T
鮮奶  100㏄
4 O1 |4 K# n0 e, G3 q; f& [www1.tvboxnow.com【調味料】
; k+ S3 d( j; y( |- p" ^& A7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
$ r/ g! ~- o3 D' W5 e9 N7 }【做　法】
# G2 k* q3 k; O  G) q; ]! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
" c: Z! ^( @( B- m& L. P$ t3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
6 {! Q/ Q! k2 J$ d7 S* L7 K- U! E3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
/ j- r; s! x0 q) `  G5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇6 j0 I7 }+ A: ~8 I
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
; D& L, P, G1 y, z豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 H$ D% p& G, x* t: h
魚漿  50公克
& S" i9 S0 i4 @" w* S9 Uwww1.tvboxnow.com黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb! q4 c3 {, Z$ l; a+ ~
香菇  2朵
- X3 e% p# {8 w4 U/ M* N$ e  A# \髮菜  適量 3 l9 G8 G' `( ^# H& c+ R- k+ Y
胡蘿蔔泥  1大匙
7 G# r) q8 j  o; ^4 L蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 H2 S% {  v( ?
蒜末  10公克 . U2 G4 r$ M- Y$ j8 U' X; o, ~
蔥末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l$ x/ f9 F: m& o* C
高湯  700㏄
( r- }0 ~8 M- B+ i! M+ q$ V太白粉  1小匙 公仔箱論壇3 Q% N$ `1 Y1 y+ r. W' Q
【調味料】
! d5 `, ?) x3 G+ pwww1.tvboxnow.comA.鹽  1/3小匙 0 F1 a% T$ o. b* ?# N& l
　雞粉  1/3小匙
0 ]; ^% o" i6 v4 W, @　米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( }1 m4 P1 m! E3 l
　胡椒粉  少許
- d' F9 U7 ?1 _. x" f' ytvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許
( |3 B; l) K" ~0 h$ C0 a" XB.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, f/ n2 \5 [  A/ D  H* _+ |
　雞粉  1/2小匙
- w( n8 r6 m/ t3 B　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! Z3 u, b8 q( N  x0 E- }
【做　法】
& Q; n9 `+ K) I0 H8 C* a( ?# |公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。2 F  T2 @: k7 @# v

2 z& f! j5 L& d* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s  g+ C' ]  i( f

/ l$ q8 e# ~( P% Q! _公仔箱論壇3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。+ V4 h* l+ m3 s9 V, S/ K

9 H$ c& M- Q! t- X7 F0 w/ ], M0 \9 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
: Z# l. p3 S  X+ e# [2 ?公仔箱論壇
- {0 _% N, x2 }$ `6 I& C+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。公仔箱論壇: A8 K3 E% C8 N  Z" b. [( V

2 |1 x( ?/ [+ o, {6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
4 _* R0 S+ I4 Y  x7 F! I$ V  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' d) c% ~1 r# Z! t2 r) @
冰糖  4兩 www1.tvboxnow.com, x- V+ M$ Y& y8 M
蓮子  2兩 www1.tvboxnow.com* h& `: F' H# |7 J& D4 j
水  3杯
" Z0 X2 F- F, D7 m4 g鹽  少許
2 B8 c5 b' Z4 ~: |; v' A【做　法】 5 }+ }; Z) H$ b/ _* s+ w; W3 @
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
0 t6 i" S5 y9 b+ V; L) swww1.tvboxnow.com【備　註】 www1.tvboxnow.com3 N1 x! i8 w3 b- `/ V2 B
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com7 |- n7 Z- T9 h. K' S! Y; U4 a
乾燥海帶芽  2公克
2 A: {; h; c3 d$ b豆腐  1/3塊 0 r' I/ W. _" {( ?
黃豆芽  30公克
7 ]6 `8 p$ I! m5 K9 U% h$ L公仔箱論壇紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l& W! J0 j* V% a9 j8 B
柴魚素  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb* f. ?, p) B4 T8 [6 z: D6 g
水  200㏄ + I$ f. k( v$ |- ]3 v3 S
山椒粉  少許
! O+ |$ W7 h$ z4 h$ I1 w' N; Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 _  l5 E$ F6 A6 S4 i$ S1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _, A$ i, e9 O' \& ?7 q
) o- D# Q  i) I, y- [
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。0 i  ?3 ]' Q7 G$ b1 K* J
www1.tvboxnow.com. U& s( T/ W4 t2 c2 e8 k6 n
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com! Q" N5 W9 P7 V5 I$ L
豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb& T, W. ]7 Y4 J4 f+ n- Q
紅蕃茄  1顆
  R' H3 F; G" r' Q# q" p7 ctvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片
9 {' k' }; e( A公仔箱論壇蔥  2支
* }- D# z# l: f$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量
, U& l0 |! t, N$ u9 a公仔箱論壇【調味料】
0 k! t4 s' `, q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 www1.tvboxnow.com: s# T+ R1 Q0 }
米酒  1/2量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 {: G* Y' ^# h% B3 j& o1 L/ `
水  3量杯
! u8 M, F7 d, R; u. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 ' F/ i) u8 `0 O" _1 Y5 a6 l
柴魚味精  1/2小匙 www1.tvboxnow.com( M+ ?& B( o: l7 E5 C! C
【做　法】
8 Y0 [- k) n/ x( m4 g- ~1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
1 v8 b/ I2 b# Q1 K# Y3 V
7 J% Y6 D& o6 i, r. e  }  Y( j% @www1.tvboxnow.com2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
1 l2 \! Z: l  K, i公仔箱論壇
. N+ k5 U% l1 B8 w8 Qwww1.tvboxnow.com3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
* e! r0 ?3 \! R& R; k. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com0 _! C& O# h$ L
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可1 ~% Z6 e; o4 O( p5 C$ j- ?
www1.tvboxnow.com( H0 G. L2 _1 i; k0 u  v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 1 z/ ?5 M- k5 t
西洋芹  110克 tvb now,tvbnow,bttvb; R% w  K  B$ N) h8 E  ?, @
紅蘿蔔  110克 tvb now,tvbnow,bttvb% Q% H8 f0 s0 E  o! d& A) d: u' M/ h
洋蔥  110克 公仔箱論壇% l  R4 A) m/ o. i8 C; E4 ~% n
蘋果  150克 tvb now,tvbnow,bttvb! R5 H+ b; k9 Q* S2 Y8 Q6 P
牛蕃茄  180克
4 {; V" B% t, @3 l. G5 [www1.tvboxnow.com南瓜  225克 . D+ ^# p# h3 O# a8 ]$ X. @: P
高麗菜  1葉
4 W' _4 N& W( T6 Q8 ^蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ K. `, P' [0 x4 S4 X9 u: j" V  c0 b
鱈魚  25克 公仔箱論壇5 B. t  P- B* i. s2 |  i
水  2000C.C
6 w3 Y2 r& r5 s# K  ~3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卵  25克
( f) p5 l+ X) O) L: O% e【調味料】
4 s8 i- N( ^6 ^公仔箱論壇鹽  少許
9 S+ D- s4 ~2 c0 I公仔箱論壇【做　法】 1 Y- n4 w/ Z1 z
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 7 `: D( b2 v3 I' @7 c( |; @0 O
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
# n5 j; I) T1 |; R6 ^# d# a1 W8 ^www1.tvboxnow.com3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】
; h) u9 W- n! Q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮茶葉  100克
% B" @: u3 X  u- @鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: H1 N( z& E1 h
水  適量
( g5 h1 w+ B! U. Rwww1.tvboxnow.com鹽  少許 ' a) j5 T7 M! K  Q7 T
雞粉  適量 公仔箱論壇, k3 O- C# c# f' h9 Q2 u, r
米酒  少許
; R+ N, F0 K" R9 @0 i6 ^3 awww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. d- L8 K+ @5 f
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
+ G$ z# Z' O1 G- k6 c4 s2 X公仔箱論壇2.鯛魚切成薄片後備用。 " Q+ a+ {, K, k0 g, s
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 公仔箱論壇1 ~& u' a. X% O1 Y& @0 t5 H: G/ R
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。