MagicAndy

龍蝦湯+ V2 V8 R8 J! ?  e" j% i5 J- ]
（六人用）  
6 x3 A5 v, ~% A. P: ~! C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- }# K+ N/ P- Z  [5 @: S
材料﹕
# \. K$ U5 |0 D# l- g+ p0 h% H1.湯四杯－其用料有：
. O! N' O* q7 \, I( A, D5 H公仔箱論壇撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb" g; E; ?( W# _1 @
龍蝦一隻約半斤
. \6 G- x8 I! y& h0 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb( z6 ]0 D9 z/ [5 A- ?0 g
西芫茜一棵% N/ X$ L/ }) J) K6 Z4 p0 Z
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# P% @- s, w2 l, p6 Q, p
檸檬一隻渣汁  c) _) l8 ]& A2 R' s$ o
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J3 v, i& l1 h( x% n) k, ?
白胡椒子五粒
  i. y; s; a5 U9 t6 j' G4 wtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙
4 \" A$ ~4 v4 H& E" s水四杯www1.tvboxnow.com: Q5 m5 [- Y1 j
白酒六湯匙9 d/ R4 F  P. ~0 ^3 G
牛油二安士（炒洋蔥用）
# y' z6 w, s8 k6 E3 i: v
& |' \# d7 G1 L7 n) n6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ ]$ M6 @  Q, A5 c
3.麵粉四湯匙- S8 f. n6 j. B- m) _
4.茄糕兩湯羹
: f, P7 b& f: A+ H5 X4 k; A8 h9 vtvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙
8 M5 W& i0 o6 I% u. f, M* H9 [tvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯
1 y  d9 {- V: s% gwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇4 }7 v0 [! h# A1 q2 r: d
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 {* r9 G, w8 }! A$ v
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．* }" r& h8 Z/ F) F( Y% b+ u

1 N7 o" ^* z) X" v: q% Gwww1.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
* m8 O& h+ V/ D
! q4 b* R: p) [www1.tvboxnow.com附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
; D, Y/ @. ?9 j, F- A3 [0 O0 Ltvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb" B3 n3 v- r8 a) M' ^! C5 N
Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇  ^: ~$ v& X$ ?7 c
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

www1.tvboxnow.com  T1 o$ j! D2 g8 d- I4 y. V
www1.tvboxnow.com9 v0 d5 M4 V" y- E2 Q
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C& `$ t4 |! {2 o# f% }. t

5 U& e) X- N7 iwww1.tvboxnow.com
, r: ]" D+ N- |www1.tvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

" n2 |' _( y7 J: T, [4 S無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
) T, d; b, ^+ `9 f& ]8 n
% [7 n+ M7 Z9 r+ k 材料﹕公仔箱論壇- U) q4 o- K. ~; ~- P! `$ r
（一）糯米１斤
* J/ G/ g# w, F4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇５隻
( _. m- W8 t9 @( M& G2 [公仔箱論壇（三）冬筍１隻
) k5 Y1 r: E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條
8 @1 |9 \& K, }" i: Q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩公仔箱論壇5 [5 J; f/ d- u( V
（六）蝦米1/2湯匙
: B3 M7 [& H/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條
! F8 G5 g7 q7 Y公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
1 |0 N' D) `! j6 O/ U+ ewww1.tvboxnow.com（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇0 H0 C7 b* \4 o/ i4 I$ L

& ?) l2 N9 |$ n2 O! d8 Btvb now,tvbnow,bttvb調味﹕www1.tvboxnow.com6 U  K6 E9 s( J) J# q2 O
* c* E, L" o/ l( S
　www1.tvboxnow.com) i: j: j! I1 O. S

! J3 F( F. ]6 A+ V8 c; Q* A) C公仔箱論壇調味料：
6 |, ?2 G3 N( ~) `3 ?tvb now,tvbnow,bttvb（一）糖１茶匙公仔箱論壇8 \* M! x7 E& ^- [( X
（二）生油１湯匙
# n4 j, ]5 L# w' k（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; L/ L: U) N2 a+ H9 s
（四）鹽3/4茶匙www1.tvboxnow.com! O' k$ ?$ }( L: _$ a
（五）胡椒粉1/4茶匙
3 t& y+ \" m: ^! ?) ?, p" N# o4 r
& s5 ]# R- _2 N0 ?炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: h6 M3 P9 S8 l: O( M+ \
（一）鹽1/2茶匙
1 z( ~% M" g4 J6 J8 O$ \0 y* S; P公仔箱論壇（二）生抽１茶匙
4 W# G8 W! A& |4 G公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com' e, B1 p; t1 O5 v% ?7 j6 k  p
烹飪方法﹕
1 }; W4 i; F5 @9 ^: t6 I  }（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
( Y$ L! s, x: _/ y% g2 ]1 L/ K公仔箱論壇３０分鐘。+ Z" h6 p& d( A  G

8 w5 d$ E$ }; |/ l+ \, rtvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。3 K: }. P0 i7 V% v! P, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ c, Q' q' }" ]$ E3 @
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
9 t2 B% r6 Q/ S+ Z& k( N* z3 bwww1.tvboxnow.com加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 s# X2 }" e5 @" \4 I- I$ N
炒勻，然後放入深鍋內。www1.tvboxnow.com9 S& u5 v/ B7 m# M& ~- G6 \

* Z& x! W, l7 B! C" @3 E' fwww1.tvboxnow.com（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
3 X  r& i! J/ U$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 P. U. t( d, M- Z3 R
公仔箱論壇* _0 ?' u, ^5 v6 V; ?3 H  p
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身www1.tvboxnow.com( {- p1 _4 B8 s+ y+ z" H
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
/ J6 v0 `) b  F7 k" H浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
7 r7 R& ?0 T; \. Z0 z( {- }tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ b8 v, \5 V( C* Z7 K' P
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
4 G9 e, L/ x3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
, o+ S/ v" ?5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) a% z5 k: ~
（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `& L  W5 B" u: }
（二）雞翼八隻
% ]- m' p- z1 J; O3 itvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
5 ~) g9 u' E1 t! Zwww1.tvboxnow.com（四）冬菇八隻- U# z- x+ M, J. H! I5 @% `' r% d% j
（五）冬筍一斤
9 w* ]$ G. _3 c, ^www1.tvboxnow.com（六）熟油1/2杯www1.tvboxnow.com% {6 @7 L, k# k; t9 y& X/ t4 L" X
（七）另油一湯羹炒大蔥用tvb now,tvbnow,bttvb" i3 B6 ~/ g1 W, N
（八）上湯三杯
$ `* v: J" T% r( L4 B6 M% S1 k  q& f" g8 D. y- l$ n5 T3 g5 Y
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb  b( o- V- j6 b% K

- e$ W5 P6 ]5 N+ }, n& F" w0 |tvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
) E9 l7 @" X' X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹公仔箱論壇* L: Q8 {- X# M% k* h" ~5 j& z
（二）紹酒一湯羹
: u  j. k/ P) V4 P& A公仔箱論壇" f. |5 |( H  g% j) k/ s& |) `
炆雞腿翼用料：: E3 H; N* [) E6 \$ U, ]# V- d
（一）冰糖一湯羹www1.tvboxnow.com; Q% _2 {* G) u7 p* y" ^8 W
（二）鹽二茶匙
$ q4 x9 ^4 j( [6 xwww1.tvboxnow.com
, q; O9 J9 F0 [/ d9 ^( j烹調方法：
% E# ^* t+ x+ ^" |6 M2 n& ]5 j（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
5 b- z8 Q# M. b( Wwww1.tvboxnow.com5 }. t1 c6 D8 D
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。5 _" d$ ~7 J4 s1 W
% K7 u4 \9 x  h
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
5 @$ ^" i9 r2 o/ J% atvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
8 t/ m2 ?) X0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n! {, o# t5 `9 Z+ A% F
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  0 K, n8 X2 m+ ]

; c8 p# M  a2 _3 u# i9 p& X3 D9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
( _* q" S0 g! a  V, O1 f# K公仔箱論壇1.糯米一斤
) ]# a/ R: \  p公仔箱論壇2.冬菰五隻
8 ~1 N9 V% s, {& D2 y7 H1 _, M+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻
+ v( K4 G3 Q; {8 ftvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條www1.tvboxnow.com! T! V/ i7 u  F* \9 G1 n
5.燒肉四兩
3 v; r% Q4 v) r4 o6.蝦米一兩
; L+ |0 p5 j; w+ w# f: Ltvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條
1 }. X8 q& w" k# G: W# t公仔箱論壇
" A$ m' T4 J* S0 Y3 u1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
" L6 b- E" S; Ttvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com' k; u9 z  E, w& x) p" \
1.糖一茶匙
8 y$ p) g3 e, r- g8 owww1.tvboxnow.com2.生抽二茶匙www1.tvboxnow.com& V7 J' e, i0 `" x# }1 P4 C9 ~
3.鹽一茶匙
) O  R- M) X0 ~  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙
! P. H" E8 v) o9 z, y7 v5.雞精一粒開滾水五杯www1.tvboxnow.com  [3 v( o  s4 x" P; Y
6.生油二湯羹www1.tvboxnow.com7 I1 a4 _5 {$ T
tvb now,tvbnow,bttvb. g4 J9 T) Y. K: ]7 J3 W# S4 N! V
烹飪方法﹕www1.tvboxnow.com6 Z) _$ F- _4 u+ j# ~6 f0 K' l
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; t& u' ?6 ]% l% g, m, E

  }2 G" `7 w4 z/ t2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇. e* ]! u3 |8 n: H; l. |0 M

! ^" d& w* ^/ }6 P# _# E- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼．
& K  y$ }1 G% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }' c; A$ n+ l9 v) E, B; w+ n& r4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
5 L  F: D- D/ B9 `$ Stvb now,tvbnow,bttvb
; e- q# N5 h5 E/ w9 y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
' L) m& C# x0 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! g, G" M1 d) G& ?
材料﹕
2 z7 N: d( |1 U+ T! u1 a0 ^1.生魚一條約一斤起肉
! @, w7 B$ z1 `0 k! Q, p2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb! y  r! P9 k' y
3.大地魚二隻www1.tvboxnow.com( {8 ?; h: r8 N/ n" D( t/ y6 Q
4.冬筍一隻
- |. o  U, b3 b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條. z- x  [: z. ]( t: B5 r( t3 k
6.玻璃紙一張
3 X: G# E/ u8 h+ R) I. otvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 k* b- A' y) ?5 B7 Y9 ^6 D
www1.tvboxnow.com" p- f/ N1 ?6 K, l! ?. `; V
調味﹕www1.tvboxnow.com+ ?# M0 e0 y" Y2 w, E2 F
www1.tvboxnow.com1 |, P! D/ p0 F( [3 a" i) l7 P
1.幼鹽11/2茶匙
, f! _4 o. M- w. q4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙www1.tvboxnow.com7 r- R' c3 f2 O. I8 ]" O
3.生油一湯羹
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烹飪方法﹕
  k' K- g/ \1 [7 z  f2 C( B8 E+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片．www1.tvboxnow.com. C; w5 J7 Q7 |+ m
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
7 I3 i7 [* h. n) c& }公仔箱論壇
# b+ X* W- v6 t+ P5 E5 Z3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．/ s9 f/ z* v- I+ s4 I  n* N

1 g" S$ `: W$ }, ?9 utvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．www1.tvboxnow.com6 B1 i0 p# \* D1 D

2 [4 u; V# ?5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
# w9 |. Q+ Y. N. x0 ]生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 b. a+ d$ u" R7 r
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
$ H3 G5 s0 c$ X- x. O! v1 G# Q* k  atvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗. B5 E( Z6 ^) p  c; z' _
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www1.tvboxnow.com/ o% [  \( _- z# H. c- M" Q, p
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

7 D* ]4 f4 [  u% I9 x# {3 g' v8 d
www1.tvboxnow.com- Q8 C0 i$ @4 `! Q( f+ |5 i8 p2 B& R

9 X- u, q  e4 i7 E4 D: P' z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！