一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條www1.tvboxnow.com, `* r* m# E7 H
2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb- G, I2 j9 g( _
3.油撒子
1 t* O2 S/ X" ctvb now,tvbnow,bttvb4.香菇筍丁素蒸餃! ?( O; V( I, `; O6 C3 b
5.素佛跳牆www1.tvboxnow.com! p: J; Q8 L7 e) {
6.芋茸腐皮捲
# V0 }; K" V  S  a/ z6 J. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆8 @- Q1 O& K0 {. T  X
8.麵托絲瓜條公仔箱論壇9 M8 s4 }7 K* V
9.薄片揚
" x6 m: w0 H6 F3 Y1 c3 d公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
+ m# X/ H5 R; c' atvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜
) k+ U# \' ^3 N: q4 i2 S  L12.梅香涼瓜
+ i( W4 P# [: ?/ u& M+ d公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲1 G! J4 A6 x7 c% q. O; Q" u+ G6 Z
14.紅霞映山湖
& S* v4 C( C! g/ [1 G9 p15.黑糖糯米捲
0 k7 I  {  ~% [16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- H9 n% A$ B( i
17.竹筍爆三丁公仔箱論壇. Q6 u1 z8 G: Y+ @/ ~0 H  A
18.水果優格蒟篛涼麵# ]5 ?' {" p# D3 }) b2 Y+ k- D
19.香椿豆腐
( N/ I; ?5 T" x, Q0 N% A- X20.白玉翡翠www1.tvboxnow.com: t) w; `* U% e& {- i8 u6 j" _5 b$ W! s
21.可口筍片www1.tvboxnow.com& E/ {- w$ j- J+ }
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 L/ X+ W# n; f3 b! |  L3 k
23.梅醬彩椒www1.tvboxnow.com4 @8 X: s8 A& f" L" ^( A
24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb( u' R4 u4 v- D, Y0 p
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
* K2 p! q& E+ Y0 a9 k; |26.三絲素鵝' Q6 w6 F! O8 Z$ L5 m
27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb2 W( m# ?( `7 T4 v+ K  p
28.味噌涼拌茄子
) F4 u# q+ a: _公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
; S* ^  p, Q9 ?- ?: Htvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇
, V" T  \/ `, r) z5 s$ K- N* E31.爽口馬鈴薯絲
. {, b$ C7 X' y- C) v9 P" s- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇
- U- E4 Y2 c, b33.洋蔥海蜇珊瑚草6 x# w  b$ ~1 F
34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" @6 I6 p7 a) T. z/ s
35.素肉燥拌小白菜www1.tvboxnow.com3 M/ ?, U5 D) p( G( v" O% W& c; I! l
36.薄荷炒鮑菇' N: V4 S6 s6 Q+ z3 _$ V& }& A' g' J
37.木耳炒洋菇www1.tvboxnow.com4 Q( j+ A- r- k; o+ f( \5 M+ O
38.宮保豆腐公仔箱論壇6 M7 H% Z- G4 `! S3 L: U6 C
39.破布子蒸苦瓜
/ v$ l# A  [5 b( ^, R7 w  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉1 l8 c0 G. S8 A( y4 J
41.香根紅糟鮮菇
+ z  S9 V+ x* J: l; I42.日式生菜手卷www1.tvboxnow.com$ e/ F# g! s  b1 G% K5 |7 a
43.菠菜煎餅
" W5 ]  e2 n/ ^www1.tvboxnow.com44.南瓜煎餅
' N/ D4 O* w! _; |" ^9 L) hwww1.tvboxnow.com45.白菜三絲福包
! F( A( J9 `7 O1 L# Y4 x. ^% i46.白玉翡翠捲
' X6 u/ C& q  _3 b2 z: _公仔箱論壇47.紅梅石榴球7 i2 l. v8 Y: |# g) w; q
48.蔬菜素水餃
6 _/ G. v0 ~/ g: l0 W49.三杯玉米
: r9 f+ Z8 J6 [2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.炒薑絲芋頭梗
% S; T3 m" y# ~* r: k公仔箱論壇51.鮮蔬手捲& W: i0 Q+ N  f  F  R- ?9 s
52.味噌佛手茄7 h/ j) i9 X, z9 e# F
53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇' B2 E' e& H. L* i9 d4 N
54.素菜鍋
8 n& S5 `# `- l, I. y9 {/ X5 Ztvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊
, Y0 ?$ e/ g& c1 V; Zwww1.tvboxnow.com56.豆腐丸子
& I1 C' C& p) h) o% D6 L公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷
, d- |" B  B3 H* F! O! a6 Twww1.tvboxnow.com58.杏仁山藥球公仔箱論壇( C- T7 o! q+ \" T) D1 x
59.素燒冬瓜塊
0 H/ H; n3 m* P# H, j* p/ e" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉
# L9 ]6 f9 W, N( ~61.素炒雪裡紅
# c' K9 _5 L( {" U2 R: `62.珍菇豆腐www1.tvboxnow.com( }, J! ~! n  ~8 E& u% Q/ t
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; F7 j# c. p2 @( j: V' j: Q
64.香草天婦羅
. ]" y  ]- O7 x/ U, h65.鹹酥雞/ c% [) R% E, i; n$ o9 @) h
66.炒鱔糊公仔箱論壇8 M  y& S, l( q+ s
67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! d3 @% h# c- b
tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 D! ~; C9 ]! I. X7 z3 G  @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食0 S: @1 l9 T1 s5 R) l( g. V

8 T) |( P1 D/ q( t" Z5 y9 }: d0 X3 U6 d) Q0 s5 n
【材　料】 ; O% c! S2 d( d; t' R( P
馬鈴薯 300公克
* Z8 j& b: |) n5 s. l! Q8 awww1.tvboxnow.com低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 U5 g: f# N. H  g! ]6 I6 b2 ~
蔥 1支
% C& d" n+ u3 j2 }+ mwww1.tvboxnow.com蒜頭 2粒 " B' b/ z- b2 U! y/ e
乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 M, J; b. f& E1 M% W
【調味料】 / n5 ~# B4 I! c+ o6 b) q( [
鹽 少許
' Y& y9 Z7 l  j4 ?5 [6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 l* m/ f- ]) h! _1 z4 P, H
【做　法】
) H  E) W, H0 J1 cwww1.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
9 f+ N) X& F/ n0 e3 e" V
2 V  @- U  ^& \) z# v: |tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
6 y* F; v* O1 v( i; t, _+ E公仔箱論壇. ?  {6 J" y/ D4 w2 Z
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
" y4 b/ S, ], E7 j8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U- f. }6 P& K. ?) u# Y
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇: i8 G2 g9 X+ f$ A. y( D

2 m, m- R9 n4 D# a! m0 H5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇  e. g1 |/ J3 @# i% r& d9 p/ ?
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 1 a6 n" [& l, K
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇+ Y" t& H  w+ S! [- c9 ?4 M: J
蔥花  5公克 3 _0 N! c# X5 ~9 Y, @5 K! O' X# Z1 x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% v4 l3 {! z3 Q/ y
醬油  2茶匙 ) B- {, J# c% X/ T7 Y; W9 j) s. B
蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( }; U% {4 L1 m
白醋  1茶匙 1 S: N$ Z0 F3 [+ l& H: }( K
細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" N& w: N: f/ Z) U
辣油  2大匙 & e/ x, ~& g4 n. J) y8 ~$ b# ~
花椒粉  少許
: f* k6 p4 I3 ]4 }( D- e, M1 e涼開水  2茶匙 www1.tvboxnow.com  P% c. z* u  a; [3 I9 P5 q
【做　法】
2 ]7 X) O9 d/ i8 j$ V2 m4 ?1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
1 `+ U. R! z1 O# @3 S/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com" N# S2 c4 T( k7 Q! v
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。, F2 U& q: g+ f5 R0 e- G5 E$ i
www1.tvboxnow.com/ B: W6 J6 i" S
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb5 J* J1 t- [2 u# [! T) e. N
公仔箱論壇- U# E" ]/ E6 g, O) Z! Z. M" H
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. t" p0 j4 G. m( M2 f9 ?. S/ W
ah ha..new recepit..thx andy.

/ k, Q# u% M) U1 j9 x
tvb now,tvbnow,bttvb# l. y: H9 a* X& |$ p* y! b
, U4 q: ]* g- R" X/ y, H& ]
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
. y0 E1 ~# u) [: e$ ^高筋麵粉  200公克
& Z8 N* v! a+ e5 T1 y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 www1.tvboxnow.com( u% n1 ^) x" J( ^' u
水  120㏄ www1.tvboxnow.com1 Z. v; `; B' }* W1 m; M$ y& U
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( R5 P- T2 X) x) K
【做　法】
8 o# u1 e( A" q1 t8 C/ R, |7 {1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
" }( U+ A* B' y. R " V, M) q1 A$ x0 @
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。' S( ?" V( W! c& c5 X
6 r8 u- U  K5 g5 z3 _
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 b9 l+ B3 r& U" |) ]/ u( c# G2 [4 q
冬筍  100公克 公仔箱論壇: ~0 y' D: q8 A2 Y. M' }' `
泡發香菇  50公克
, w$ _( j5 E7 A" b' Zwww1.tvboxnow.com豆干  80公克
& s2 n8 i2 M% ^' Z# K6 G; C8 K! @www1.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
) [  z2 t7 ]. i3 O  R& vwww1.tvboxnow.com青豆仁  30公克
# y' A/ |  K, n+ _5 Awww1.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇$ R; a) Z. T( V. l' s7 s+ i) ?, ?
素高湯  50㏄ : o4 \0 ~  Y& X/ z& a" ]
素蠔油  1大匙
/ n0 H9 v$ P9 o9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b; d: s1 R: \, }4 K
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇# I& D4 Y, t% ^+ ~) l4 H  D# W
太白粉水  1大匙
, E& T6 M; W6 x* a【做　法】 3 h1 k3 }0 _6 v$ d  U4 J9 E9 o
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。www1.tvboxnow.com9 c: R9 k4 J2 M5 K' `* a; w. V/ U

3 l$ W! h1 R# U7 I2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
& n+ D$ P6 h- }" r( ewww1.tvboxnow.com
) l) F+ a* K# c: f公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
& S2 [3 q6 c8 v6 H5 @& c! Awww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. b+ K* a9 G3 V4 c
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。0 ]; `: L6 r! O6 [! r$ |) g
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5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ n4 q- ?( {* j1 Y* H
A.芋頭塊  60公克
" ?  S) m* y6 m# J# }, d! B- E公仔箱論壇　栗子  2粒
7 P$ h1 g5 r- I. vtvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 5 j8 ?- I* w+ H5 ^$ B8 H
　白蘿蔔角  40公克
1 ~1 s  F* k( A! r' u6 x/ I6 o4 _( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克
8 _1 b, q# u0 B& @  Fwww1.tvboxnow.com　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 l. D- x8 g! T; `$ ?
　香菇  10公克
7 [" _- n; w# G& x公仔箱論壇　素干貝  15公克
/ X4 W8 {8 ^; `6 Q' {! Q/ [www1.tvboxnow.comB.當歸片  1/4片
  T2 O. e( a' `! ?　枸杞  5粒
2 k3 q$ ?4 @. g: T7 L1 g" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克 $ @6 z: U9 b! Y" Q9 b1 P6 M) M1 F
　水  300公克
4 T5 X( ~6 @% ~9 P, l　糖  10公克 公仔箱論壇/ G/ ]' W; l& z! e7 Z# N; l1 L, y
　鹽  5公克
0 d! ^9 [* a) a; Y% G" r! N公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ V( D( K+ S1 ~
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
# S; Z" s+ m( u0 J/ [www1.tvboxnow.com
/ f2 C3 w8 \6 V) @2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com) H& ?1 E; d) S- v+ b
芋頭  300公克
: l5 V( C/ z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
% l/ q* A& `0 ~) U' q9 Jwww1.tvboxnow.com澄粉  150公克
' F4 z' E/ d0 a1 P水  70公克 公仔箱論壇* y& b9 \7 V% S% u2 S
麵粉  15公克
. d: G8 X& ?5 ]; Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& @! {/ }' A) N1 `! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克
+ Z+ X  |5 G5 L: W. V* b公仔箱論壇鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: b2 U* g4 ]* k# d* O
【做　法】 公仔箱論壇9 `3 S/ g9 U* @# g6 J; b
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。, G/ m$ X8 i- p( [! \/ P
% V+ L2 V& M- r$ X$ {1 W
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ I8 [1 d/ r
公仔箱論壇  y4 X, V4 ]( j0 W/ \8 J! d! `( h5 ]
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
0 q) j) \' I; {' V/ [
5 C" u7 L; z6 E: J/ h! d% Gwww1.tvboxnow.com4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
# s0 s: W0 {6 p四季豆  300公克 * J  P! t8 W/ m( K/ X- l7 @
木耳  2朵
$ M8 S/ j, K1 v% K; j, q8 ]8 i7 u竹筍  75公克 公仔箱論壇$ ~) _: @# a4 {( i
胡蘿蔔  50公克 www1.tvboxnow.com4 d9 l0 [( Z" a7 d$ N
白芝麻  1大匙 公仔箱論壇- `, U; i* h/ s/ {: y1 B
蒜頭  3粒
; g8 J, e! _' n* ?: x  |" m辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 A- j% k+ ]; S4 s6 {9 }, r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 o$ H; ~5 ]
鹽  1/4茶匙
; D8 J* S, y# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
  g: E  l- [8 F3 hwww1.tvboxnow.com白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ w+ D0 I" M, _7 N6 k
香油  1/4茶匙
+ f2 V* z. P4 X9 N' v# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
- z/ u/ r2 \9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) I7 I$ l1 y! \7 l" J' fwww1.tvboxnow.com1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
) U2 \' b. |: s5 R1 K- g, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R( c. B: I6 x- o% K# [tvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。. v; q2 h1 z# N

3 \: u( Z* C6 ~5 W4 r/ r3.辣椒去籽洗淨備用。
) \/ z0 @, W7 g; q1 a- H7 s; q
$ O  E5 ?2 k) m7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www1.tvboxnow.com. Z8 M, M* _' ]: E8 x3 M+ r
www1.tvboxnow.com6 {  ]/ a1 d6 {
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
5 J& \5 W* z8 [. {& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * T: t9 }3 q6 i- D
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: j( P" w% b, _  j; e. Z+ q
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7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ~' Q: q$ C7 M4 k, d絲瓜  300公克
1 ~; m. Y5 r4 C6 }5 u+ ^' c. u5 c9 b麵糊：
0 \7 ^* k" m# \# P: c公仔箱論壇麵粉 1杯 www1.tvboxnow.com$ Q5 W3 D: h' ]- B+ Q# G; I
沙拉油  2大匙
2 y) l+ @4 @, M  ]" _/ E/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
7 |- e7 F/ a9 V9 a( A  |9 Y9 H公仔箱論壇雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- I6 ~* v7 q$ w  [0 c1 v
水  3/4杯 www1.tvboxnow.com# m0 P; ]# K0 V0 N
【調味料】
4 k$ g  B3 v; A' d' p* p" s鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% @' x1 ]) v. s) C
胡椒粉  1/4茶匙
2 X2 C( p  j  Y8 e" J" q( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 s, _. h2 ]* m( @& A# N1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。1 T3 o: i' m. P; Q" T) ?
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。# l0 m0 N: j4 \/ V( y6 K# j

  t3 @: h4 n8 q公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
' X& p9 x- ~' y; g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |  e4 k, v% ?
【調味料】
/ {- @4 n5 ]) R; n$ p. ]; Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 : C! r0 a6 ?7 Y1 }/ V+ e6 w' O2 @
鹽  適量
( _  l9 p! {! B% ~& P4 \( E, n公仔箱論壇青海苔粉  適量
& `& s( E9 p$ U$ `" B( ~! z匈牙利甜椒粉  適量
: i0 J4 g2 N0 w! q" c公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: t  X0 G& f/ V
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。* U5 G0 r; j; G) I1 z. v# ~
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* a( P( K% i: {! p+ F$ w3 T
醃漬樹子  2大匙 & p1 ?3 ^/ a) j' h# q
高麗菜  半斤
* K' U' S) S3 o; }) _3 `+ f; Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 7 e. c! i! A6 g1 J2 E% ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& P; C  A. |$ y) S
鹽  1/8茶匙
  X2 j$ J8 K# |' X8 E0 p2 F糖  1茶匙 . M6 [( b1 D2 C- i* P
水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {+ c* c5 _* x
【做　法】
7 s/ z  Y, b/ [+ L% V8 |; f1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。7 v  l8 ~. }9 C' @+ Z- r0 w
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。9 w. v/ v4 x0 B& o1 c! B6 Z

1 E+ d) ~5 V2 rwww1.tvboxnow.com3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
' `! }& F. }& H( ewww1.tvboxnow.com四季豆  300公克 公仔箱論壇! m( ]" b! W! K8 x2 D6 U1 {9 B4 ?7 l4 W2 B
香菇  3朵 公仔箱論壇) g/ x$ I" {. N2 r
玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb- c4 `' V1 G, i5 r
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ E* P& ?7 g# G% i2 M7 f8 j: G
蒜頭  3粒 www1.tvboxnow.com& h3 W7 o2 m& L, H+ J' s: `
辣椒  1條 ! k3 o; p* f! F/ f5 i
【調味料】 6 l5 \" h0 C% b: s% d! S
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇2 E& A" }( ^. F! Z5 G1 o
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 |# Q; p3 a' C/ K0 p
香油  1茶匙 " [) [3 |* q; H$ Y
白醋  1/4茶匙
* O% |" I/ {" Fwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇# S1 K* I* z. {8 [# t" |
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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+ A3 @, [7 t& F* u4 r2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。; l) N: C* j& I) Y
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' m" y8 @) o% g3 n9 u: Y. k: P
小白菜  300公克
( n1 s; f5 ]- A0 _' p' n7 y. ]www1.tvboxnow.com素肉燥  200公克 公仔箱論壇+ _4 l+ f; q; y) _/ F( y4 g
乾香菇  120公克 + a' e4 q- y5 g
沙拉油  4大匙 " @" O3 }7 J+ {' m- P
【調味料】 www1.tvboxnow.com- p: o# T. D- C" {/ w) C
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇. Q0 G. A+ P! U/ D1 ]8 N4 ]
五香粉  1/2茶匙 # g% y8 [1 h; o- r! U! P4 k
水  1300cc www1.tvboxnow.com& j  o$ h( Y' Q0 R8 }- B
醬油  10大匙 www1.tvboxnow.com1 o1 d& Z/ Y$ z- n5 n/ h+ Y. {
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇1 G5 _2 T' F. O3 f1 d) U) j
【做　法】
4 Z, o5 z- |# _. }; B+ c1 L7 O1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
$ s* G" K0 l, [: o. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o  ~# f( {) n; G' G5 iwww1.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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1 E. r' n5 V6 V" m1 R& t公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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/ [" b% f" U0 N) pwww1.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。0 P  M  J( D6 a8 f% X6 u: j/ I3 D

1 B0 w# p5 C4 t* C: E% q5 {tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。