BeiDouChef

/ O$ o. M" N8 a+ @/ j青醬海鮮燉飯www1.tvboxnow.com7 q$ ~# T- j3 {9 Z0 t" p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; u( I+ z5 R; k
洋蔥丁         20公克www1.tvboxnow.com4 c) m! U# w$ P
西芹丁         20公克$ K5 @8 B$ q6 d
魚片         100公克www1.tvboxnow.com- ~' v9 l8 R0 x; Z5 D$ w" O7 E
鮮蝦         4隻
+ B5 L7 X  a& G3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個; ^4 r# Q! N! `* J! x# I" u9 r
花枝         40公克
) V8 j3 }9 s# b義大利米         80公克
' j/ I1 z) L: e! B九層塔絲         1大匙
4 {& C6 K' h) X( m; T公仔箱論壇【調 味 料】
2 C+ f' B, ^3 K1 m* @橄欖油         20㏄: H: z- }& o$ i6 e
白酒         50㏄
$ H4 ^1 s0 {; X/ vtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
# |2 H( ?# B) T5 ~0 `2 btvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
2 @* J1 V8 s$ t. i2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
7 G. |" o$ Q1 `5 l0 w1 X公仔箱論壇
8 h3 ~5 ^+ ~* {' D5 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ ~, n" G2 n* n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。2 G5 C5 }" L# N: P- y# K
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。1 P- ?2 p0 y; i8 f) f2 Z
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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3 C% X* |0 c1 v$ i/ C$ E公仔箱論壇墨魚燉飯
/ j/ ?8 n; p; z* {  v6 U公仔箱論壇【材　 料】www1.tvboxnow.com' T0 a7 W7 {& q7 \5 Z4 j$ V' C
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. s6 n7 d+ a) A% O; g" V; I
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- j5 p/ P! k
墨魚         200公克& b4 i7 K9 z6 _" l. H; C, H
義大利米         100公克
, ?4 Q7 v3 ^" `# D: e# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇3 i; b2 [: Q1 d+ D: _; o7 ^3 Q( {1 O
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F% y' C% r" y4 q/ ]7 J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z: R$ l/ R- c# n! A6 }
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 M$ [- ~( @% ]% v" T0 \/ s
白酒         10㏄0 I' E# m! b# \# g
魚高湯         500㏄
  ?. _( Z  t) |# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
# d/ ]; W! H# G0 d6 M- Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 f. k# i+ c3 b. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 R! n& t0 @3 x9 o2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
& u2 Q' J9 x; A/ @3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。# d" j/ ]! r$ a4 A; c# l
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 W! M5 t$ R8 ]% y2 u' J% G
野菇燉飯
3 _) e7 y* L4 P% k# \# Nwww1.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M% u+ v2 k  q! _# R
鮮香菇塊         30公克
& \& x2 E8 y1 a" {tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克www1.tvboxnow.com% _- J, g1 h# P* I0 c8 \6 O
秀珍菇         30公克
0 P% i, ]# f" P3 t公仔箱論壇洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) W4 s# Y5 l) c* M
白飯         120公克: y) ~9 b" ^2 i8 W1 f* {) e, U
【調 味 料】+ k0 y* W% U, K
牛奶         200㏄
6 v# b7 U! ]' I4 Y; h7 d( S公仔箱論壇鹽         1/8小匙$ I' A- [+ D$ t( ^& l+ q9 A
義大利綜合香料         1/8小匙
% J! W3 @5 V" [/ T' p5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# ]9 ]+ i  O8 y$ t
【做　 法】
5 U% Q1 l2 Q& k: e0 k1 X* Itvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇: Y/ K( s% ?" E' \* p
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇( y* k/ X$ V! {' p
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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" A; C# d% q, A6 P  i1 J$ w. `www1.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯
& t. s$ r! t+ B【材　 料】
  c7 m- S# C  k: R. a0 U) I公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb, B+ X/ _, R) P6 L" P
蘑菇         4朵
' ^" ]/ Y% k  u# C& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許1 m: u5 R3 }* `( f. |8 c; e1 d
B.奶油         20公克
5 o9 a3 r: B0 m. ]# g6 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
4 Z+ h! F0 }8 Y: r. n& s8 ~; [公仔箱論壇洋蔥末         1匙
' f0 i0 B+ D2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
* Z& C+ y; P9 `. I3 y公仔箱論壇高湯         150c.c
% F" c: I, I0 ?' c9 U( Twww1.tvboxnow.com鮮奶油         100c.c
" A2 l( h1 Z8 s6 W: ]. }8 `* V9 btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
/ Q# _4 ?3 ~3 _6 r4 p( D【調 味 料】1 k  K$ |0 d( L) k# u1 @. f: o
鹽         適量
/ \3 S1 a4 ]% ~( v2 q4 ^糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 s+ w* s5 a7 t7 x+ @
胡椒粉         少許2 i& L7 r5 ^  D9 m
白酒         20c.c
* C) \9 B. O- w) E" l' P  ]8 K7 awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 N8 u( F: j1 O$ X, @8 e  V
【做　 法】
. Z3 n6 L1 ?$ w$ Q8 I& Gwww1.tvboxnow.com1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。0 y( P! O; G0 Q/ v6 O5 Y8 B" K
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
) V( H; [" }! R$ P( P% {/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
! T. l9 S+ u! b+ m  R公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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, D% g6 R, F) h- p; d/ [tvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb- S( M) z( Z( J) A
【材　 料】
& Q$ j1 u, K2 LA.去骨雞腿         1支
3 {- g8 H- _5 _6 E7 ^1 {高湯         適量
  T9 i* o, @, S( C公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
6 `/ j+ s' A( Y' K8 j4 Z, Y2 z8 Z6 Z$ Mtvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; Z9 n. A+ S; Z; n" f
【調 味 料】公仔箱論壇  G/ S  }; a4 [, ^
米酒         少許www1.tvboxnow.com# S  U& O$ l) h2 {+ F) }. a
鹽         1匙公仔箱論壇' x1 H4 c; V& L% V) P& O& o  Z
胡椒         1/2匙5 T. N9 w& G% W* @" `" U  I
糖         1/2匙/ [% g+ P8 M5 Y
【醃　 料】
* |& q% A2 p; |) V) P& b. R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# a/ D- _6 u# c' V$ x4 Y& K! o
鹽         1匙
& J/ J) g/ T, f8 C1 U1 btvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙公仔箱論壇% f! e! s4 C% B# x: b
糖         1/2匙
$ |6 ]" J$ T  n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 ^- e. k! j. z; ewww1.tvboxnow.com【做　 法】
2 D1 W+ `& V: I: q; b1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www1.tvboxnow.com3 a: ~5 J* M$ k) c5 I
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% p$ `# K8 t( N* u8 q9 L7 ?$ H# X
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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8 c$ u: S/ \( u' u
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) s& s& @" g5 P0 R2 J$ H, S
【材　 料】公仔箱論壇. ]9 o$ S) v" W
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v" a7 W' }: k! F! P8 y0 H
牛絞肉         150公克
$ W, b1 a7 E7 d. H. j) I公仔箱論壇洋蔥         1/3顆6 d1 ~+ [5 U/ j4 k# I3 o- [
紅蘿蔔         50公克
+ @, |& H  A* O" s" f5 dwww1.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 T/ a% C. D: F
西芹         50公克  ?9 l9 B% z& K0 _
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 R- _! S5 W9 \8 t
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ h7 h) J6 P2 L# e
月桂葉         1片
6 p6 w3 k/ \; C- e" ]www1.tvboxnow.com高湯         350c.c
1 u5 b0 R; x/ i+ \+ K1 W; V麵糊         適量
* H7 k: y7 G, R# u' v' T- ~5 _$ k【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 T# I1 j( V  A4 a) Z, j
紅米酒         100c.c公仔箱論壇% n; R6 j+ R3 e3 ]$ @
黑胡椒粉粉         適量
, J2 L9 n, m  C/ e+ [& A鹽         適量
- G( u1 q- |$ ^! [" r糖         適量
9 q6 [# l' s  X0 C公仔箱論壇義大利香料         少許公仔箱論壇/ n! u' a9 P1 V( F) |, L
www1.tvboxnow.com; Y# p. ]0 k) p6 `) r
【做　 法】公仔箱論壇7 |5 d# b2 ^2 h, u& S: B" \
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
, W9 P0 A, A( h  }9 Q2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
, Y) G/ ~  v- x# g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。& @0 T4 f  h, X3 _
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。8 F) ~  u4 n" Z. X
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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www1.tvboxnow.com# g5 r! n# D$ V/ [8 Y
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇* C! v1 w# D$ C9 P
【材　 料】www1.tvboxnow.com6 ]3 Q0 q$ D% y# @# u" r$ f
鯛魚片         1/2片/ |: I7 @7 D6 t1 j- R# @
蝦仁         6隻
% P- Z- |7 x. d1 p2 k: [( atvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆5 F  D6 a* `% O; |+ c
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇7 Y( x6 P  ^; P9 h+ Y( r6 r
青椒         1/4顆
5 z6 ?7 F: U7 \& g. k公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
8 s7 U1 B7 C% J! c8 p  u& _. {  {www1.tvboxnow.com蒜末         1小匙
6 b; t' s0 A, u月桂葉         1片
3 j4 f4 h" v5 e% ]* C: ~# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) ?* f, @3 }0 A9 a6 z公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇3 M, r: B+ L! B+ ^; ]* D# X/ o
蕃茄糊         1小匙9 }+ j+ b4 k( ~: Y7 f1 q6 E
白酒         1大匙
0 }9 J4 n7 L, N! R  v高湯         200㏄
- t; t7 M$ Q  T' S4 Bwww1.tvboxnow.com麵糊         適量公仔箱論壇9 a. }1 n) u1 v6 l. B; k
義大利香料         少許公仔箱論壇0 k& ?0 R( P' I" p% I/ L
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 f% V2 H0 u: ~
糖         適量: H( \/ p; D+ L  P

% v# p7 I- |, \, z3 a  [& x【做　 法】
" u& z& }$ r& b( d3 K; p4 s8 Nwww1.tvboxnow.com1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
/ ]& Q# v8 i- S6 z; z1 F8 _2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) [& [/ F, c$ \) p8 H! Y7 j$ ~
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。www1.tvboxnow.com' s9 P! g5 K% j4 r
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇  F& D6 ?$ V9 Q, |: z5 i$ ^& V) ~/ t
牛小排咖哩飯
( @- K4 a, @4 [- r3 {公仔箱論壇【材　 料】www1.tvboxnow.com, O: u! T  ^$ C# T0 f0 d. ~
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 Y7 y- g6 W+ V
鹽         少許: O+ ]# ~# t+ a; \+ n
黑胡椒         少許, \4 r2 H' |( h
沙拉油         15㏄公仔箱論壇, F3 v) K7 L2 H1 `. l9 t
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p( y( e+ @( \+ x2 \) L" I' Q6 C3 a- m
白蘭地         15㏄www1.tvboxnow.com. Z* A6 X0 r' G
醬油         10㏄
% F8 H8 V0 [/ T* l9 u. v# a, W3 C( W味醂         15㏄
' X/ ]! L4 @* zB.蘑菇咖哩醬         適量
- ]. o; O- U& t7 {3 O' z7 \) o1 ]# `綠花椰菜         適量
8 H$ |" X% L& g9 H公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量+ X  \) G" i# Z6 R8 Q. c% e
菠菜飯         1碗
/ S/ ~( S$ m5 L& `  A' ~4 l, m% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b& u' o/ G9 A
【做　 法】公仔箱論壇9 Y% u, x1 f1 \6 Q, i
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
- B5 d) [7 ]# E( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
2 Q2 q* x) b) ~$ E3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 I- y7 q' a3 o! L: j
紅酒燉牛肉燴飯; d( s6 J5 K7 s$ e) G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ U! L3 x8 e$ ~: ]
牛腩         300公克公仔箱論壇4 w9 q4 P! X" E- Y
紅蘿蔔         1/2條
% D# c: ?7 @" y6 |# @( f蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  E, @% x( }; F; u( l2 q! u
蘑菇         60公克公仔箱論壇  n  ?. t, A4 H0 m
蒜         2粒
0 F9 y" C. I: U8 D6 M; i' h公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇# k- @* O3 W- M& q% z  w+ y
麵粉         2大匙1 E! r. C1 `! L! d
高湯         600㏄
& M, H- }9 w0 ]5 l) V( E! t2 swww1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- T5 Q2 {! `' Y& v9 K' S1 E
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X. f$ `  [6 V( }
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \" ~+ p( E+ k* I( m* s/ ?7 `0 c
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) p& r8 r, f2 M) y
胡椒粉         少許* p! Z2 h* g4 f3 ^9 f
糖         適量
$ K, w2 B- h/ n& M1 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
; E% A/ ]7 x' f/ d& l6 R5 e! S" v! {, e公仔箱論壇【醃　 料】
, g. v4 ^5 T7 q- Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
* k! U2 @/ [7 a) t' q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許公仔箱論壇3 g8 J) I$ H9 c: `

: \$ J) r; q  E: K6 j( ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 S. c& w# p
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
# q, j0 ?  g- c& _+ V+ ?2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
- ^# n  i0 i; [9 u- z8 z! xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
  B; i& q& w5 O/ A& y5 w! Qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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  {/ V9 U. S, z  J, _
羅宋燴飯www1.tvboxnow.com* t% J. i7 O5 Q( X/ f' t, a. m/ u
【材　 料】
( T& n% j! E$ j/ Zwww1.tvboxnow.com牛腩         300公克公仔箱論壇: R: A) C+ \# R2 V: s  I3 ^) E$ t
洋蔥         1/2顆
/ L' e7 m' r9 I4 J$ \) uwww1.tvboxnow.com蕃茄         1顆www1.tvboxnow.com8 S/ J, o  D) F: b1 [: R
小馬鈴薯         1顆# g  p2 T& F% h# R/ C8 ~
西芹         40公克
, D5 ^3 A9 k+ a- m7 S5 Z9 P, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
! r/ o- `* a. T+ `+ z+ \& z月桂葉         1片, P) K5 h. Z4 ~9 `' O' }
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# J. T2 q$ |" I" a
【調 味 料】; O) x1 U/ t. d/ o/ J" s
鹽         適量
% n0 K  N1 E$ x* w# z) a/ v1 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
7 Z4 U& b0 u3 I* l9 D蕃茄醬         2大匙
8 }& p% Q! T' @) |0 E3 I麵粉糊         適量公仔箱論壇( D! e! G$ j3 y6 g1 ?/ [2 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 k% n& w% n5 M8 l
【做　 法】公仔箱論壇' X% K0 f/ N+ z# B  C( }! U( B
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {  A, t$ j+ u9 `9 A) }; H
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3 I. ^; D7 C  R& d9 C+ J; L6 d3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; F9 C8 F8 d1 s0 B
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb* [$ t# _* T$ A7 O  P, {& f2 o
【材　 料】
3 R  B9 S& i! ~3 q; L' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻www1.tvboxnow.com9 p  V5 A3 I/ D# {. j
蕃茄         1/2顆
! W- c+ S! R6 d" ^1 G, o5 W/ @6 t; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' \, \" i. F7 U& ~7 ~3 A
蒜末         1小匙
4 M' n; y) D" p2 j' Q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙www1.tvboxnow.com% O% @1 c' c# e3 i- t5 }& z+ e9 G
高湯         300㏄
3 R6 T2 N& e0 [" g& @' H) L) r0 k' y* X/ ^【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ K2 h5 D5 e7 S2 E& h+ I
鹽         1小匙: j) L' ~- {/ W7 A! i+ m
糖         1小匙
3 K1 x0 c( ]8 ]( f% y% {, W# v; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙  R. ?2 D/ }0 x
蕃茄糊         1小匙, |: A3 s! F- [6 K* H, O
黑胡椒粉         少許
) B% {( i8 F/ i5 Q$ E# otvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許www1.tvboxnow.com, d& N: W9 s5 N
【醃　 料】
7 J  U( D# |6 ?# V! U4 W, Ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
  O# ~9 t1 ]7 R0 x; k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
9 J" o! t6 L& d2 I+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許/ _0 ?" t7 V3 u( {# \) `
蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: y8 G  }( s
醬油         少許
# S8 H+ }; Z+ ^% sTabasco         數滴
, ?" ~. }1 N% N" B' W" Lwww1.tvboxnow.com8 k& J* B, J3 I* m6 y
【做　 法】公仔箱論壇# q8 `& K) ^3 M
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
$ L3 v$ K- i6 S& p6 |0 w公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。www1.tvboxnow.com% }& `% {3 ]# z; V# a0 x
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇. c" u% S: o- N. F3 O! o' Z0 k& }
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。; ^5 I' t" f! {. H( D! j
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
$ p3 l& m, q& w/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
! b  Q( |' H- V$ y1 ?: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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/ X8 v, i5 b2 A5 z3 \蒜香雞排燴飯
7 i# }8 X8 ~% r$ Z【材　 料】
" L6 ]$ \: D2 j公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* {& X# k6 c) Q0 d
蒜頭         4粒
$ A: _/ A/ N# D0 `' R1 g. ]$ x2 ~tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z) V% y/ i7 ?8 j
洋蔥         1/4顆
% b: S3 S! A( N( t5 L- l- [青椒         少許公仔箱論壇  A) B; d  S( Q" e; E" g; i4 x
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb! G1 Y3 _& ?  {6 y: w
罐裝蕃茄         1顆9 r9 O* }  L1 @! H
月桂葉         1片
1 s3 h% ?; f3 S% r2 A4 Mwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙
' X" s& L  A2 t$ I) e$ U公仔箱論壇高湯         200c.c
' }% [- l9 Z/ s# _/ Z公仔箱論壇【調 味 料】
3 I- z+ a" Z$ x+ N$ j% u0 K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
6 I( I1 [: g( X: S% C2 v/ D, g1 o7 V8 Awww1.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
$ v0 ?9 w5 k' Y8 I匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ b, ?# E0 x/ @# u; j, j8 n
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 `1 {4 Y+ Y3 r" f3 K6 y7 x
糖         適量
% |3 D, u# [* V  J【醃　 料】
1 F  I' o( n- T! Q: \米酒         1匙
- f' c. s. }4 \8 y3 I5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇+ K3 q5 i. ?: U; R& U# }9 Q3 `( C+ C
蛋白         1顆
. R- q0 |( U+ z8 X! o$ k, Q, g太白粉         少許
* X0 a1 {& D) K0 l& C/ `! mwww1.tvboxnow.com醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 m8 Z( f; v) I" J& g
糖         1/2匙
& n3 D* C& P1 b" I6 l公仔箱論壇公仔箱論壇# Q! |1 h7 |6 J% s+ A6 @, f* u
【做　 法】
! ~- e0 _' [$ k9 T" S1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com( v( T+ B0 a% S( C& {% b/ D
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, o% X7 F  O2 \- G% a/ v公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
# {. n6 o0 `: Q4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 {5 ]5 Y8 S) D4 C& `
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www1.tvboxnow.com* a5 F) Y5 |& P" ^0 _
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

& s* D" x# O& b& X# i. r3 C
橙汁飯www1.tvboxnow.com1 U& k4 f4 e( G! p  Y  n; r) H+ z
【材　 料】
. _0 F% m, f* p' r4 xtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
) U# C4 m3 S5 }& l5 m% P! w; G" btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d; h' C( _4 w9 F( F$ F
柳丁         1顆9 m3 d8 V: b2 U  W# X2 `% k( o% u
柳橙汁         150㏄
2 ?7 [% Q, d+ t% Iwww1.tvboxnow.com蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q. }1 W- F" n3 L! [
辣椒         1根www1.tvboxnow.com2 B1 Z, ~3 y$ S6 b, A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 l: @6 p$ H% O- w$ e
醬油         25㏄
% b, c' X, ?: _# A5 T5 X! J9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄
  M# A% {$ a% P2 [& Y0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r  _4 l- e. ]( I! c; X; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ n+ l. y0 n7 G: H% q3 _, A& e, Jtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
/ M8 E* s. C$ ^; j2 ~4 `2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; g  R2 n  Q) [
鮭魚飯6 G! V) n' a, l9 Q& G8 }. |+ l4 C7 J) r
【材　 料】
; X. k8 l6 W/ q7 O& ]6 `1 ^/ A公仔箱論壇美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! W  b" E$ z
海苔香鬆         20公克
: S6 }8 b+ o% j$ E- bwww1.tvboxnow.com青豆仁         20公克www1.tvboxnow.com/ M. v% l: h5 @
洋蔥         100公克7 J  j% ?6 _* F2 h# O, D0 j) ~: N3 r
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" \- k. f. b" r3 G8 K4 m
橄欖油         30㏄% L7 n. y5 {% }# w0 L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  G. R3 `" X% f: {
檸檬         1顆
% z3 K# H# _  i2 u( R# q老抽         適量www1.tvboxnow.com+ d/ N1 Q* ~. K/ V
綿白細糖         適量www1.tvboxnow.com! N5 W' w& Q. u. N
鹽         5公克
5 \7 K! i9 O3 m. T  c* s/ k8 N% N玉米粉         3公克
$ i* q* U$ z3 {1 J2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
' g( |( v0 y& }4 L' |% P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; L$ v4 X6 z7 L7 N
【做　 法】
: T& ]" Z" l. `. Bwww1.tvboxnow.com1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2 }# b- P) m7 [; |" |% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。  H! k$ T5 g! s* `' V
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 m4 m3 v/ ^( H
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
; p! W5 g3 {9 d4 t5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。4 m1 L1 b2 r( t' ?. D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. X: a  c! i5 Y9 o) K( B9 p* @
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ n9 j0 f3 ?; B1 E
鮪魚飯
( d* n8 Z1 N4 W1 s! r9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 {# ~5 v' F' q# ?3 c公仔箱論壇美國長米         200公克www1.tvboxnow.com* _, B7 |7 U. M
油漬鮪魚罐         1罐
* ]" E  T" O4 r+ G2 O$ T1 C素肉鬆         15公克
: E! _& [/ q9 M1 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
9 }3 {5 w: e/ v* j5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克公仔箱論壇% x0 ?, u; i+ m2 Y* T5 u
【調 味 料】/ V* L" H; x, {+ B( W
辣椒粉         8公克
6 _% N$ d3 A9 a$ Q0 o9 p) \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
) O$ c3 L6 m- O0 x公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com' w3 x5 a; o# w8 J- U
【做　 法】www1.tvboxnow.com3 {& i1 a" P1 F; V2 }
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www1.tvboxnow.com* P' N9 E6 m3 E* l
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。4 f6 E7 q* U# k( K2 Y
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。