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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( u/ {% m+ u0 j; Z- H4 T" V* |
昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 o7 K" D8 R8 n
柴魚片  40g
' P" z9 D9 M& |( i6 u3 f4 w水  3000c.c
1 n) v, |  @# _* p( o) }www1.tvboxnow.com【做　法】
: g0 }1 Q: z7 Z0 ?: @& X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
- T# P) x' t" b8 M2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇- a1 J) I* s5 N
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
4 v! d5 L1 r+ W' l' d6 j- s' e  xA.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y. E2 U! C% ^8 O5 ]
　糖  2大匙
5 a' S5 x  v# }tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
; ^! C" j/ C" D& n1 C* @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
' R* n) X6 N) U& F6 ftvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙 www1.tvboxnow.com  @6 T; Y7 p" {6 |! K( q2 {
　海苔粉  少許
) e# W4 F0 g3 T% r% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) g! r9 }2 P$ S4 ~
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
; Y, y. I6 S: R7 C- p7 hwww1.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
4 V: G" T  T: W) eA.芥末粉  2大匙
1 {% Z3 E8 m6 [1 N: w公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 d+ A/ w; \$ E5 f' ?
　醬油  3大匙 www1.tvboxnow.com2 W! D% o* I; k; G
【做　法】
" x6 D9 V% g& f% u3 \$ A  c2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
5 f" c/ L: q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; S! }% B$ R% c# y% U8 R
鰹魚醬油  20CC
0 @/ h7 h# m* q4 f日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 A8 i- {$ s! N
柴魚高湯  40CC
) w9 r( f: y# I; Q& z  f鹽  1/4匙
; I. [) \" ?0 c7 ^公仔箱論壇糖  1/4匙 + C5 Z9 l# \, T
【做　法】
  T: Z. _% N1 D. ywww1.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
* V( P. c6 Z3 I' x. h9 }( x0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 N& t4 ^7 b" Z* t3 f  d0 V用為涼麵沾醬

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【材　料】 8 }$ @( M, O3 {% B- J' r% Q
日本山藥  50g
2 o# [6 @4 K: F' N9 g9 y0 e: V; r+ T蛋黃  1顆 * W- L8 v( H3 J- p
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: c+ X+ K" P- A) m
海苔絲  少許 7 Z) l6 D! v1 i
【做　法】
' ~4 s' z( i) f3 {& Q用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
5 j% E' B* X9 k, s  a2 @& U" qwww1.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 l7 I6 E' ?! F
涼麵沾醬

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【材　料】 www1.tvboxnow.com" l( N6 i# I' r% Y% |; ^
七味辣椒粉  少許
  H* B1 f. S1 {公仔箱論壇糖粉  1小匙
$ U1 D- z+ P" h0 M; I* H; W' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙 公仔箱論壇1 x  M$ _6 Z' n
水果醋  2大匙
2 L3 Q$ H9 ^- C& h1 [www1.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙 ' r) Q) u/ r! a+ M
【做　法】 公仔箱論壇6 R8 O/ n. V% S$ g7 [: m; P
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b( U! \% c5 _8 }
日式柴魚昆布高湯  120㏄
3 ?3 ^) R; w6 P% p* ]  A* R9 J薑汁  1小匙 $ k- T  i: }4 s1 s; V8 }! b
糖粉  1/2小匙 / ~2 [" A& K+ ~4 ?
醬油  2大匙   g3 t2 @$ D2 T* q- v; ?
水果醋  2大匙
# [0 U0 L* Z# S1 R+ x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 公仔箱論壇4 \0 S& s- ]8 [3 N4 `8 N
【做　法】 www1.tvboxnow.com- ^* {/ O5 X2 W& ~1 T) z
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
1 m7 `7 B6 a, w: j; r橙醋  100cc
& V0 i7 D9 E7 s7 Ttvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc / R  y1 j0 k8 M: G
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇5 |* h  ~& q5 w7 [# c, J
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇: R5 p! F/ D7 N
【做　法】 www1.tvboxnow.com* C/ r* P7 g, U4 O' G/ p# P
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 w' R' _, W0 d1 Y9 W

, U0 c. z0 o! D2 c6 r2 k/ ?# Mwww1.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
3 a; [# R" _) n- a& o
" T; y4 y1 p" a5 }: J+ ?7 @公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇0 S2 v$ ~. F' M1 Y' h  \3 t% R
: G/ c& I, U$ \8 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, _) b6 f7 r# G) S8 u
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇9 Z; o) ^! O' ^' a# o3 y9 E
醬油  60cc
! ]$ D8 x( F7 _( ~4 e0 p# a$ @# g, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc 公仔箱論壇, R# \: i# T8 K4 x
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, i# N. \4 I- @% \. K* N4 N- E& o
芥末籽醬  10公克
; F* V8 ]' h/ G' W0 z1 G4 Xwww1.tvboxnow.com蘋果  1/2顆 www1.tvboxnow.com; v8 U/ [  m1 P" F; n/ {+ v
檸檬汁  15cc
( W# r; p! ^" Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇) J: Q7 Z" Z+ r  j% X/ x
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
: K9 C1 o) ?3 Y/ {
" _0 o( ?2 j4 F3 R( k5 ^; x用途：可做為一般沙拉的淋醬。! n2 @7 N( b" b" v

' N$ U8 O3 O+ Q0 G& n3 V0 N& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 |4 m( @9 o* F/ Q7 ~+ S辣醬油  75g
( ~/ w  J. ?) h3 }) O烏醋  75g 公仔箱論壇5 ?, _; X8 Z8 p1 j
蕃茄醬  100g
) a2 B; ]. d! y( R醬油膏  70g
& h, p3 M" O" d  x4 p  i% k' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g www1.tvboxnow.com) Q) [6 S' x& U4 q2 |
味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb8 K) Y0 D8 }4 P" I
細砂糖  30g
2 f6 G7 T% F& v5 }# N' ~, R公仔箱論壇蘋果泥  60g
- K- {! l8 j5 k  ~& \% V【做　法】 8 X  |: b" a, I! m' N) ~9 |
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
- t3 `& K( Z/ X( ^- itvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。 9 U* m5 b2 x6 k: C) l9 ^- p+ M
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
1 e* w" K6 \8 M- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
1 W: \: p  t( C) Bwww1.tvboxnow.com美乃滋  200公克 公仔箱論壇- L: C6 q) Y. U- J( S
原味優格  30公克
4 [2 Q' m6 s8 L公仔箱論壇鹽  3公克
! A5 U/ U- P9 R- Z/ h7 O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! z3 a7 C$ _: J2 T/ g
【做　法】
' ?+ c5 l% x5 T* ?, E把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇# E% s; `  d2 A3 b( T
山藥  1條 www1.tvboxnow.com% s3 a' P8 X9 ?$ o5 U
柴魚高湯  140cc
6 d/ N2 E5 w7 ?www1.tvboxnow.com糖  20公克 www1.tvboxnow.com  P+ A2 |8 N% [
醬油  20cc
* X: {* U# F: D* u5 K9 |; Z2 b# M! Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb. f% ^5 e% p* B  L/ H+ H
蘋果醋  60cc
; n2 C: i# s' M( d【做　法】
' u) r' ^1 c2 x+ A1 g" }tvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。
: ?3 P8 A% b5 \- [' Ytvb now,tvbnow,bttvb
% G  d  u" l# d; Q8 L1 d  @公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 * h: H: |+ N, `) X! S4 @3 h
1.白味噌  4大匙
3 R9 B" ^3 G3 O1 y　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ K# M4 B- b
　黑味噌  2大匙 / i  |. Q3 ~7 h) @7 z# I
　糖  2大匙
9 M, M% i% q6 ^+ }8 Y2 utvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 - Y' A" Y+ d5 O
　味醂  2大匙 $ V; |8 L$ g. {1 Q: a0 J
　素高湯  2/3杯
: m' R2 o7 \1 T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 A# E( {+ N6 q7 j+ d先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' e' H: g8 Z4 u% t% K; e+ T
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ g9 I' U" U( w, h8 i. n, ^
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
6 o8 i; I6 B  g9 V蛋黃  3個
: Y7 n" X$ h  s5 E7 @1 T糖  1大匙
3 c( I% N. o* `0 B公仔箱論壇米醋  2大匙 公仔箱論壇6 \) t' r1 v& x3 K" ^8 R
味醂  2大匙 公仔箱論壇3 t  g0 I) b; c9 E
鹽  1/2小匙 www1.tvboxnow.com# f/ M/ R5 u1 t  X! T; Q' T5 l* r
【做　法】 0 z7 s, \" u6 X
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 q5 U- ?2 Q: E  L5 G
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, q  `7 Y" ?- s8 a# x5 w0 p! F
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! W9 G( r7 H* @
美乃滋  120公克 . X0 T  ]2 ]" U+ O" D% I: K0 n1 ^
山葵醬  25公克 公仔箱論壇$ q' Z* e. c+ A% Y7 ~7 b! _
【做　法】 www1.tvboxnow.com6 t8 Y% r# h# C, c2 o7 {/ U
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。