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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。- P, y* m' I4 E2 t# t9 k
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2 ?2 O3 b! K' i4 n9 @+ V5 E3 y. F9 R4 itvb now,tvbnow,bttvb當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 r/ R3 M( t. n, i
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。公仔箱論壇4 P- p" @$ q" ]3 @4 I9 y4 `
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
; n: t# Z+ W1 m9 I- m: f4 `蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% k/ q- `5 d: C' Y9 P
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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* Q& O& J1 a" p2 R9 ?/ E公仔箱論壇一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
Q& R( P" W. gwww1.tvboxnow.com1／3掌心大小魚肉、肉類tvb now,tvbnow,bttvb3 s' h+ y& S5 t# w+ u0 M6 s8 Y
1顆雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: U1 o& |; ?# z! A
2格傳統豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 F t' L7 F8 r0 r0 ]8 l- J
半盒嫩豆腐
9 ]# Q& k) O# H; w. r. ^$ Zwww1.tvboxnow.com1杯豆漿（約190c.c.）
7 c( f( @ { e: W$ x; m1又1／3片小方豆乾
' v) J# @6 o0 }$ D, @. dwww1.tvboxnow.com1／3塊黑豆干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 ?4 }+ Y# r0 @' |, y" W
2／3塊豆包
& F: Y) E! s( X jtvb now,tvbnow,bttvb半塊生豆皮公仔箱論壇; F/ b% b. Z6 `% y, d
2塊三角油豆腐www1.tvboxnow.com+ `8 E6 r9 l" q$ S9 @
3湯匙毛豆仁
1 W- _" c6 o) N& `7 k39公克納豆1 R. e9 H6 t, b; ^& v7 z% Z
5湯匙吻仔魚
; u; ^0 c( t d. ^ xtvb now,tvbnow,bttvb3湯匙蚵仔tvb now,tvbnow,bttvb. c% k1 ^, J. t* W3 J, t1 I
4尾劍蝦
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0 E# H0 ^0 u tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 u+ A7 H! W4 h, [2 M5 |) Q4 ?! B
圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！tvb now,tvbnow,bttvb8 M* W" x, X6 R7 }
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
3 c, B5 [' b9 D0 }食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
% M3 W }1 L ztvb now,tvbnow,bttvb中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 P6 z& `# C5 \+ d V7 J& I' u
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。) }2 f, }6 d, L% h, F6 \. F# G" I
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。公仔箱論壇8 @& R _9 a0 P1 U
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。公仔箱論壇- M5 B9 K" [8 b/ Y7 V$ g
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。公仔箱論壇9 E$ |% a# L' z& o# U. \# }- t) J# x
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
% _9 J0 C7 o- Q. m g+ R2 O尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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