坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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+ x+ B: N# ~, U) j: q! v. n+ W, X公仔箱論壇◆新翠華
; r, o6 ^, c7 s9 E9 @( t$ ~30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
0 Y; @+ z$ G3 \! o0 k9 [www1.tvboxnow.com美味度：4.5★（以五粒星為滿分）" G0 G1 H# C/ x/ I
新翠華小廚: H, s; D) p/ Y* G1 Z
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% ~3 a. x7 Y+ Z, i3 w, j* m1 ]
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味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。* Z, V' q; u* L/ x. k
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）( K" | S2 N9 k2 u$ F9 P1 j2 I
興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. \: r# D1 K9 C# B
地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ V7 q b0 W, w B$ j
0 e( S4 ^$ }5 Y# @, Z# H◆福珍寶
% }* b" m( v# q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 `9 v1 K- {5 r/ W L- m
美味度：3★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇5 f3 J2 n& U# K2 E( Q0 O
福珍寶茶餐廳+ V2 @/ {, S9 L) w; Y. n2 s8 _/ `
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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