BeiDouChef

; T& j. i  }" E  T  C# X8 ^公仔箱論壇青醬海鮮燉飯; s& n, A2 H/ o, E* s7 |. c, T
【材　 料】
6 l% O2 E4 R7 N5 Z5 n7 l" i& qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
2 O* D0 J% a6 j, k" R) T' u7 |www1.tvboxnow.com西芹丁         20公克
8 g, D$ T2 D4 I魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 w1 D6 t0 N. m; T/ K
鮮蝦         4隻
: x, }  _4 [  ^8 K9 U1 _公仔箱論壇蛤蜊         6個
: R) J1 M2 f' s. p8 P花枝         40公克0 \% p7 L- K/ m$ p# O
義大利米         80公克
  E; B, W4 O1 \1 B' a% y2 Y公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
( n7 D& h4 K0 U/ ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- X: E% N, D4 {& ]7 A0 j- mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
2 o+ {; S* X' A9 v* Fwww1.tvboxnow.com白酒         50㏄www1.tvboxnow.com* n  X4 `. D, ]# m; }( v, d% \; _
魚高湯         500㏄
: I4 n7 N9 ^9 B2 q7 j: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
" B! R+ }, l. h6 {2 r0 ^/ O鹽         1/4小匙2 z7 Z( p8 p3 i( `6 `

. Y, r0 `! b& p公仔箱論壇【做　 法】
& ]# M$ y, s7 z* Y9 [  Q3 K( A3 }! g公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
+ M( K( V. l) Z- b5 E# L公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
1 m8 s0 ~* m4 b2 g' Ewww1.tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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2 p4 i! q0 s. X# g+ p- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
$ r/ T' w# I4 G* `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# ~" `2 ]2 d5 }" K  G2 A0 d
洋蔥末         50公克
5 Y! P$ l/ u' [6 utvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 b( q8 W, {% x1 w5 p! w
墨魚         200公克+ }% C8 P) }  Y& a0 `
義大利米         100公克
5 |/ b6 L, }  D' W墨魚膽囊汁         5㏄
* R# ^# A6 i  }; Xwww1.tvboxnow.com九層絲         1/4茶匙+ @- A% h7 D7 g0 S0 V4 L4 w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ a( T6 q& P9 b7 C, I. M
橄欖油         1大匙
% N1 Z3 S6 u3 w9 v% e* @/ |8 o6 L白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 M: b) y1 O' F
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) B# T/ d- y  ~. [
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 X6 d, Q& n# I( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 C' x; D3 C7 R% N* k$ x3 K2 O' V- G
【做　 法】
. q: j0 \" V+ |/ W! U1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
$ a7 w- D1 t+ X0 Z. jtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。( ~9 a' L. Y! B, O) Q( k
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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) u3 [) r/ e) t6 q7 K) j野菇燉飯公仔箱論壇. z& l% H% g  K0 O0 O3 [- W' Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ h& D2 _' e  z& o) N
鮮香菇塊         30公克
. s( |9 |( T; O0 L. t( p金針菇段         20公克公仔箱論壇" U  b! E$ M3 O. l7 D8 ]0 e0 _. l
秀珍菇         30公克
- m& S" U' ?5 ?2 m$ }7 g$ C9 N4 K" \公仔箱論壇洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; o1 N+ E  ?$ T3 I
白飯         120公克
0 Q7 K3 V$ z' {, u【調 味 料】
) k& |( n6 G/ j/ J$ o# ]. G牛奶         200㏄www1.tvboxnow.com% B# d# B  x6 Z* j7 K# b# J3 d
鹽         1/8小匙6 g: P9 t) ~( x
義大利綜合香料         1/8小匙! Q$ Y6 t! ^* U' ?2 _; W# I# c- B
www1.tvboxnow.com/ J3 |: b( R( ~
【做　 法】
, J& ]% V& G. H$ L公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 q2 b2 m& ]3 `% T5 |# W6 ]3 @+ Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
! w, O" L3 t+ ~+ d0 N2 _/ ywww1.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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. L" \6 m) d/ ]. y, B! i公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯
! Q/ {* W6 d/ p! }, H/ utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 D7 b$ t! @% K% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒
" v( g/ \+ h  T% `6 |蘑菇         4朵
/ k+ ]# q4 x7 ^8 F& t公仔箱論壇奶油         少許
2 O" i, t* F, MB.奶油         20公克公仔箱論壇* l$ L" m4 Z) h& N  M8 B
蒜末         少許7 L/ ?: m, H/ \9 Z$ A
洋蔥末         1匙# G2 k) y; ?; C' A2 q
牛奶         150c.c3 i  V6 c  }- g% Q( H& t
高湯         150c.c
4 l2 \7 o6 Z& V* G: c8 Z公仔箱論壇鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: w, O. Y( F% q  g* W. [1 r
低筋麵粉         20公克8 h6 f0 o* @& h8 H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( [! p" [0 ~) f( n; Z4 G0 M1 J8 B' q; Q
鹽         適量公仔箱論壇, [5 O* G0 Z! q9 N& w1 ^
糖         適量) a( [9 j' V' E) |5 p5 p
胡椒粉         少許, q8 m' O( b- W/ U8 |1 m7 D
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' c7 o% f% X$ m% @, C
www1.tvboxnow.com1 c% N9 H! }: G
【做　 法】
- W) w) \8 I/ a; s0 R9 |; `www1.tvboxnow.com1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
+ |) t* H0 Y0 h" h' M# }) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
9 R' f# b% D2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! j! y4 I. M$ b
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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; I0 ^1 C0 Y- R% J
優格白醬燴雞腿飯
" W3 s; z3 |8 g* n1 ^9 l6 w# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* O* `! o$ H/ ?6 J& a3 r) J2 \* ~
A.去骨雞腿         1支
! u) U8 O! R: gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
2 n* Z4 B9 M9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇% @( z4 P4 |! f) S+ q$ o
優格         60公克
) N8 f* y/ e0 }* x( f6 awww1.tvboxnow.com【調 味 料】
  w9 z. b/ P6 U米酒         少許www1.tvboxnow.com! x; S" t0 T3 o8 D' h( f
鹽         1匙
# n  I6 V0 m: W* L: I0 h. m6 u胡椒         1/2匙
7 W( B3 r4 ?4 V5 l6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙, `  C& w0 a" w7 j# x" t
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 F3 t1 [$ \6 n
米酒         少許公仔箱論壇% J& H. _5 i: F, L4 ~9 Z- b
鹽         1匙
2 k2 U* ~6 O1 N9 e$ Ewww1.tvboxnow.com胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb# }, }3 G# P; l, q6 P5 t0 B
糖         1/2匙( K6 ?8 E  V/ z6 e3 I' ]

! ~: `9 x& J5 `2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www1.tvboxnow.com& P$ ?& O& j' y4 Y) h/ E
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
7 ^! {# v: b  _) p& `  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
; H' ?7 ]$ e7 ^% ^# B5 d3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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- b5 n/ p. g% a2 [0 e, s
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. \6 U2 V1 a+ S
【材　 料】
' H3 y* d( V% B1 [6 @) `. G6 W; @豬絞肉         150公克公仔箱論壇" V6 c& W. ?3 ?0 ]
牛絞肉         150公克
# Y/ Z/ k' ^1 k  b- ~7 |洋蔥         1/3顆
3 a; Q3 F( Y% [  \% \公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克www1.tvboxnow.com5 o* Q4 {1 b! V7 A" T
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇$ B3 i5 H' K: c1 p% i
西芹         50公克
( F# t/ a6 P0 T. @2 S/ Ywww1.tvboxnow.com蒜         2粒www1.tvboxnow.com6 \2 [& c9 j8 D3 ^
罐裝蕃茄         1粒www1.tvboxnow.com  ~& h8 S: u+ K1 m
月桂葉         1片
9 V; p7 q( d; c' K9 d高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* Y/ R7 N6 z2 O) v
麵糊         適量公仔箱論壇# p1 e/ G) O1 {* S, y
【調 味 料】公仔箱論壇) z4 y% E5 i9 ~7 L% @& [# [  p: O
紅米酒         100c.c
% U: C+ t7 Y6 N& Z! `5 u: S+ w. A3 Z黑胡椒粉粉         適量
9 P" {, ?6 x. B  P& kwww1.tvboxnow.com鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  O3 |% r& |: f: w
糖         適量
6 @; {, Y1 s! k0 s; y6 m義大利香料         少許www1.tvboxnow.com6 @0 ]( A7 v. Q, Q5 r/ ^0 K
/ v6 v" G) |4 ~! r. `6 ~8 y+ ?
【做　 法】
5 q* m: v* ~6 J- l% ^! X1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。www1.tvboxnow.com8 S: |; t" Y, f9 r
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
- e0 y7 {7 M  g7 s' y; Gtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。$ f% g: S$ `% w( X# k: c
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
3 d/ ]4 a* I, ^4 k7 cwww1.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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; P6 _6 I9 c* s/ E公仔箱論壇義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ t$ U, `2 _2 y
【材　 料】www1.tvboxnow.com* n% S) r& j  `) c' Y! E8 [
鯛魚片         1/2片
+ Z8 ]# ~- f7 r/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb" B  q. S7 ^3 i& J4 F9 p1 Q' R1 K
文蛤         6顆www1.tvboxnow.com- e# U5 B3 r+ I
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. z6 r7 }0 @$ B% U6 f/ V; N0 e1 a
青椒         1/4顆
! \. L" m1 d3 K. A# }www1.tvboxnow.com蕃茄丁         1小匙www1.tvboxnow.com+ m2 b' Y6 o% m1 F- f1 f" a
蒜末         1小匙
9 K' `! t( n; `# m9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片& z* Y. `( F9 A" R" N6 a, ~
【調 味 料】& Y4 r3 F# `8 ]4 q0 ^! C
蕃茄醬         1大匙
* P8 J; S* o" {2 [, Q4 r5 qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇6 N' c- i1 h; b2 G* }2 G
白酒         1大匙公仔箱論壇; w! Y0 v7 u2 w) P6 ~' \
高湯         200㏄  Y& t' \: ^* d& z: P8 j
麵糊         適量: ?3 g( z/ p- S3 h3 [: \2 F  r, @
義大利香料         少許www1.tvboxnow.com4 K6 ?: ?2 G4 }8 L
鹽         適量www1.tvboxnow.com+ i2 c# v: H/ Q) p
糖         適量- f' A5 x4 |" J$ p( ]7 ^$ J
, |4 v1 h$ F9 M+ [( ]
【做　 法】
* H8 |8 }7 z5 f) z+ q7 n2 e( R5 x1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h/ C$ w0 V0 A% e, B
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: R0 n4 v0 M" ~6 o3 t2 R6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。: \; m: @. j6 X0 y- R1 S
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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* o, m# E) G* ?# N% ^www1.tvboxnow.com牛小排咖哩飯
& q  E" K1 A$ ^" T& F( ]. S# Twww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇; M" z8 G5 h4 T% F9 Y* }
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ R# r) t, |% |) |9 _& `
鹽         少許
7 ?# `9 L- n! {* @! b8 M# Kwww1.tvboxnow.com黑胡椒         少許
4 o. k& K6 i6 i, g1 x  [公仔箱論壇沙拉油         15㏄
! w, z4 x' R6 d: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
9 j5 f- a) E* C# D8 c% y白蘭地         15㏄
: x0 i: S+ ]( n) V醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ c  v( j% A2 K  I5 d6 P
味醂         15㏄
6 C. F& u- I% x5 a: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [, o8 t. E+ H7 `
綠花椰菜         適量
" r. Q' P- _( ]% T0 |' H0 a6 O紅蘿蔔塊         適量
  E4 a" H: \2 ?9 L; G公仔箱論壇菠菜飯         1碗www1.tvboxnow.com0 z* @5 [6 _. W9 B  Z- h. x
www1.tvboxnow.com) q8 J3 y$ B- J0 y# n4 e
【做　 法】
) ~/ v9 s/ n, Y  q) q8 n- l( ], lwww1.tvboxnow.com1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
! T+ B' h% T) {3 U: j3 z3 Q" N% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。+ k# p, [! C+ ^9 v) d
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

  B: s) N" t% L' s
紅酒燉牛肉燴飯
$ n+ ]7 W6 q' v: W( J% L, \6 P4 k- H% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# M) r  ~/ Y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克www1.tvboxnow.com4 f0 H6 @3 p7 o  n% l' U
紅蘿蔔         1/2條
. R% V2 }0 s; C/ X4 ~公仔箱論壇蕃茄         1顆
4 D( A! }# w$ C! ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
* B, [+ ~* W8 k8 x8 ?/ B! _蒜         2粒
$ A7 O4 }9 X: e" J月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb& R& t( G! ~/ v
麵粉         2大匙  R) D% X, B; ?# ]( ]
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ N% B9 {1 V. E! _
【調 味 料】& }; h: z6 |$ @/ d: r
紅酒         300㏄
! K2 p! D2 o/ u; u, t蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! I. f; ^  s( u6 |+ y4 N
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb& g' B7 F' ?4 j8 y. f
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com% D* N9 W- |* f. ?  l4 H
糖         適量
( D  g$ z) [6 u8 fwww1.tvboxnow.com鹽         適量www1.tvboxnow.com  P5 ^: f# q5 f( M2 j3 D, D
【醃　 料】
- t: p% m  R' Y4 y  \9 M* ?# U6 G公仔箱論壇胡椒粉         少許
' e4 G* a0 f0 g; y" U* b! Pwww1.tvboxnow.com麵粉         少許8 B2 h3 b1 L. Z% S+ W
www1.tvboxnow.com7 ]; W6 L9 ]; X. e
【做　 法】www1.tvboxnow.com& J- m% ]( L% C1 O) h, ?
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
  a) i2 K+ ^9 f6 ~公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。  U7 ?6 p4 b7 |, e9 W
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香8 R2 w' S) E$ K5 _* L- X; d
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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2 B1 b2 J9 Z* q8 F; Z0 j  Qwww1.tvboxnow.com羅宋燴飯
# `6 Y6 q0 d2 ~5 ~6 d【材　 料】7 ~7 ~" u# V/ u' {7 e8 j& Y# g2 u
牛腩         300公克www1.tvboxnow.com; `+ @, @( @4 c- }$ [6 Z1 i9 N* q  {
洋蔥         1/2顆
' Y& u  }: y1 D7 n  i6 Awww1.tvboxnow.com蕃茄         1顆
2 A( J( U2 R7 ~. `0 E小馬鈴薯         1顆
7 `! U$ D# O, J& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
2 ?! c, V. Q" F2 u: w( }1 n紅蘿蔔         1/2條
0 j! _. h* g  Z月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  g" Y5 V  d! u; ]5 r/ b
牛高湯         1500㏄
0 E, r" ?7 j* g3 d" Z) ]: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" N4 w" v6 q9 t6 }% T0 P
鹽         適量
  ~+ s5 I+ W( Y" o$ G( \3 g公仔箱論壇糖         適量
8 e3 E( R' B9 V8 |, @  j' Y- e蕃茄醬         2大匙
- T6 \. o$ b! E0 u$ `2 T麵粉糊         適量
: |: v' w5 ?" ~. s# j
1 w/ D6 r: l6 y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h- ^; V, i/ F5 c; k
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 Z2 a) T' {9 O5 Y) S
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
# c) J* `6 j2 B2 l3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 P* @% U. g& P# M2 M5 N, X
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

" G' }. q  C$ ]: U! G$ N( Mwww1.tvboxnow.com蕃茄肋排燴飯  K" }4 Z) ~1 m2 U) \
【材　 料】
4 }9 R0 ]6 z- H3 x2 x- M豬肋排         6隻www1.tvboxnow.com- p  J8 p5 e$ H9 N( k, s
蕃茄         1/2顆
+ F- o2 N, H5 Y' z2 ^; fwww1.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
; Q  D7 R# ]* [6 F. [  D蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# h( h2 X( o" G
麵粉         1大匙
' H: d  F# [  b) J/ ]/ m/ u& wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
; x9 k2 j/ E+ Z+ l% @0 u) q% V$ E- |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; O) O& o, d6 n; f
鹽         1小匙
. R& e" @4 j2 Z. @# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇9 h" |3 z2 H9 c) N
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇9 F6 V1 H' d5 \. p# n
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- e! C- b( S# {) U. m& ?- _
黑胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com4 D% |& ~; u* ?: S2 h6 K: _
義大利香料         少許; @5 L& U& x. _# o; }: a) e% [$ A
【醃　 料】
- B: z8 p1 Z, C. `" j' S* c1 @' V) V: Z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
- u  |* P( ^1 f/ E4 s匈牙利紅椒粉         少許
! T6 b1 a* ^4 h, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
# n. d! S- g7 {5 iwww1.tvboxnow.com蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 B+ S3 ]) a* a  p! Z' r1 b
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* v: f- K6 t3 z7 \0 {
Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. u* K$ k4 y+ q  X& h  ^9 s3 v

5 }& U/ j2 o6 N; A6 H8 X7 J% ?; y; g公仔箱論壇【做　 法】2 S2 V" a% S2 ?" y2 w) {/ `. {
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
" r' ~, q7 r+ T. K# w+ T+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。# C/ E1 a3 i, }* N0 S
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 o3 n% {# \5 U( d
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% B8 m, l6 g6 T4 n: wtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
( _$ e, N6 x% j1 a, J9 hwww1.tvboxnow.com6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇8 X3 s/ {+ s5 a1 _
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 @4 }/ w+ Z* o% H- D
蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 i7 [! f, h, i' ^. @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 g, n# |. i
去骨雞腿肉         1付
% Z8 }( l! R( P2 }  e) N9 qwww1.tvboxnow.com蒜頭         4粒
  W5 ^& v- ?3 N: G, V蘑菇         3粒公仔箱論壇5 b8 L& j+ k4 b
洋蔥         1/4顆
6 I* C' p& J4 V1 g- o! _2 g青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ U( u8 q8 {% Q+ I! ]  h# ^0 _
紅椒         少許
/ Q+ t0 u- r+ p5 k) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
( K6 m) u, o, Utvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇+ i' J  c- K- m6 }4 |% J* s
低筋麵粉         1匙
. Q0 ]& x6 s* T* @8 A) M5 j4 ]" Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
+ H2 |" p- \( f* n公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇9 `6 L1 y% B1 C, B- ]  o- l8 L1 r
白酒         1匙( |: _+ t/ Y0 A  V3 A4 R- K& h
黑胡椒粉         少許
" c6 f+ C, n4 E' h# |. R+ K匈牙利紅椒粉         少許
6 t, g3 ~( n2 `& o' H鹽         適量
- A9 N% K) s% Z1 Ywww1.tvboxnow.com糖         適量
3 {: t( c. u" o3 q# T【醃　 料】
9 V5 Z  A6 [$ I( u% x6 B0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
. {8 P! J, v9 ?9 n% H; K0 h7 L$ D公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇0 t: w, Y9 V& d! @8 i
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& e. K! T( L' Z/ r6 {$ H2 m
太白粉         少許9 ?1 c; Q+ F0 \+ W, R7 \
醬油         5～6滴公仔箱論壇: @* J4 p7 k6 G( B! G# }  b; R
糖         1/2匙
! U9 u6 }* w3 V: k" p6 p  b9 m
# k" X! |0 L. X9 fwww1.tvboxnow.com【做　 法】
# H, H/ `8 F3 H) H& s& xwww1.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com% A/ X7 l6 X1 t) P
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 S, |& p7 T. ~, l$ P, ]0 N公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。7 [, |7 w: u' y3 m. Z
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
8 q4 K9 x! M' D8 y+ h$ }5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
' i# f& i3 H/ u/ x( O8 K2 y0 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

9 A  x1 y" ?0 v) j/ |tvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯公仔箱論壇6 |. L/ W: z" g, \) f. f
【材　 料】
- G1 F7 P  U0 x2 F( Mwww1.tvboxnow.com美國長米         80公克
# f! ~6 X, f  m2 {8 F  B/ J% w小黃瓜         30公克+ Q. N- ]" ]% b% H: Y9 Y' e
柳丁         1顆
6 D" S2 L# [5 _9 `4 K柳橙汁         150㏄www1.tvboxnow.com4 R" {" g6 _9 \1 `
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" p6 g* i. |; v0 D5 r4 g  x
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 U* D5 n, n* \. W1 h6 n
【調 味 料】www1.tvboxnow.com7 K7 e- U; W$ ^) u8 W+ L
醬油         25㏄
8 H% K9 M) _6 v1 ~8 k5 Q- E+ W2 u糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& N0 O& w/ ?# V4 |7 f

5 M, m' d/ h: d8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www1.tvboxnow.com' z1 J+ D  ]0 V& F) {! F# j
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇5 j# W& Q; w. ^
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

- C) `+ B9 w* t+ j' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, X# F& F+ v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# _7 f- g! |: ]# q" s* e! C. _
美國長米         150公克
' ?2 ^9 X2 n  Y9 a* [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! I" Y+ y3 o: e% |
青豆仁         20公克
6 Q2 @1 Z) ]' V0 S7 h) Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 W7 {, f, h# h3 Q: l
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* R- W! W; m$ {4 @& \& l( l
橄欖油         30㏄www1.tvboxnow.com/ A( Q" N' W! _! H6 U' O
【調 味 料】
7 ^5 Z$ W5 A( d# J7 j檸檬         1顆
* B# s$ J2 H% U! \' F# ]公仔箱論壇老抽         適量+ K1 R2 P# A$ d* A! z
綿白細糖         適量www1.tvboxnow.com% L9 A. v( X: Z' d: M9 r6 R
鹽         5公克
/ {8 Z. c, g9 M0 ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
8 ]& m3 Q8 H1 U- _公仔箱論壇水         10㏄7 m. X, S' [- m0 u
  v! \; }! s& y* Q& n" n. T( K9 {- c* q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 G3 b& f# \0 a5 j) p7 z
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K; ]4 m5 |+ r+ r6 p4 Y
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ F+ l% @5 g
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
6 h2 V3 }' L! }$ }4 Q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。) K) g0 S/ \* u$ Y# Q8 X. p: l
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇" D8 r( d$ o! |6 X4 `5 i; M- V
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: {2 Y8 o% k4 y3 x
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

, m) v) H9 {  Y5 i! T+ H
鮪魚飯
, P# y& Z. e: Y+ o) m/ a3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. V- E" k! _: Z5 y公仔箱論壇美國長米         200公克公仔箱論壇, z+ C  X0 D4 Y
油漬鮪魚罐         1罐# a6 q6 f5 X. E% b! h- |9 p+ P4 q
素肉鬆         15公克
; W8 i/ }6 `: v# Q5 `公仔箱論壇蒜苗         1支
% b( z4 L4 C, i青豆仁         20公克
/ h$ P- h9 U( o( J7 O- `( z【調 味 料】
, d5 B/ v  e5 K; m( V公仔箱論壇辣椒粉         8公克0 f: D, L6 _  I! ~! H
鹽         5公克
$ B  f; z) n+ ]  ~  m        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 `1 X# o3 a
【做　 法】, C( n0 D4 S& J5 G
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。$ b. a2 u, ]+ W" l+ R7 u
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
- ?/ Y, q. K" }: z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。