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9 u9 i% ~! t5 y# C# y3 _( w. pwww1.tvboxnow.com【材 料】# {: P+ d1 @/ ~4 c9 [- J) I
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 J3 a. ?+ u2 m. ~6 _# G
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇$ j5 H, ~2 p% I2 M
乾酵母粉 12公克
, s* ?. Y5 e2 }( z1 I. E溫水 300cc
h& i5 k8 {, Y& N i% x橄欖油 40公克
) e. e+ {3 {- r3 a, S3 V, m! ^www1.tvboxnow.com鹽 12公克www1.tvboxnow.com d! Q4 c1 v% ~/ l; ~
白砂糖 25公克
- v4 R& V4 f+ b3 ^. s8 Z6 O1 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
# z7 w9 s" Y7 n: L# F7 r+ s$ v+ u; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 3大匙
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【做 法】www1.tvboxnow.com) R3 u P, N) o& B, V: u
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
' D; U: e+ D L. v' x1 J |www1.tvboxnow.com2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 }6 H+ O- m/ D# S# S Y2 h
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* i, L' S& x) {4 \* `# {0 b F" A+ i
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
& G; `& J' ~$ L6 t3 m3 z5 ^9 r8 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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青椒 15公克% ~, y6 J& G4 ]
洋蔥 15公克# m; |4 ^( o+ k0 i. N
烤肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇3 B9 `4 ^ q& r; l/ N I
起司絲 適量www1.tvboxnow.com& L6 [4 Q3 H: b( J! q6 N
白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' w: ~. T3 h: f$ S
起司粉 適量. F4 o$ m0 B h6 h/ t
7 M) u! p6 y" m8 W H6 A# B; G9 c【做 法】
5 M8 F. ~& Y; k" D/ E, y% j9 u/ _www1.tvboxnow.com1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb, Q" |/ I( v7 V! E; b
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。www1.tvboxnow.com2 D4 ?; X0 P5 ^4 F; _1 @% m' t
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
2 O( S: P2 q: \ @8 t: V+ s4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。8 \2 l1 f5 y$ v' N: `, s, \- j a' D
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |