[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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) G5 n3 `1 U( U1 A- V材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 P' m3 B# x7 X; p5 d, Z
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大勝子     6隻tvb now,tvbnow,bttvb0 s( n% ~7 _, g8 m' B; `
蒜蓉     2湯匙
6 H$ R6 w0 o! A3 j$ ?" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲    1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 M  C/ m, ^) Q0 I$ |4 F
蔥花     少許* k0 S- I+ P" {- y: u8 l& X
指天椒絲    少許tvb now,tvbnow,bttvb: q3 x7 o& ?1 F
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7 G- w, c& `$ {2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb) y) q  T/ i0 |( G7 \

# u' T) Q, J( a" m& a  Ftvb now,tvbnow,bttvb酒     2茶匙
  }& m, _, L# c6 |' qtvb now,tvbnow,bttvb鹽    1/2 茶匙
8 m/ R2 m! c0 L胡椒     1/2 茶匙
% V1 d$ `0 r* `6 x) J9 @3 Fwww1.tvboxnow.com水    3 湯匙" `! f* l) y6 P" y( z/ N
豉油    1 湯匙www1.tvboxnow.com4 H$ t3 M/ y6 [
油     1 茶匙. K) _  B- O6 }" o; i" M- |" M
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製法：7 n' p+ H) t! B: O1 \0 B

: d1 ?1 G0 `3 _/ Q% t% P% Wwww1.tvboxnow.com1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
5 R/ P1 e; M! [% j3 k$ @( etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉  t3 S& Q( h4 b, B
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
/ J) p% W. R8 `5 ~8 q# `3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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