西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮
; H k% V% m3 h/ L! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! N, w/ B j, h# G; L& T高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T- N& K- K! R, r
低筋麵粉 200公克
; t" x7 P4 ]* Z; o" f: O乾酵母粉 12公克
/ t1 z6 L; t* D+ q1 Bwww1.tvboxnow.com溫水 300cc
) k6 [, m$ f& U( D6 y! c* W, V橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 X3 r. P& T; d9 N
鹽 12公克! m! k6 d' k/ F# q) }( p
白砂糖 25公克
, L: E7 j" P, `. o( Y公仔箱論壇蛋黃 1個
- Z( w; n+ t: f1 i9 F百里香 3大匙: E* I) C5 T& Q! f* C
2 m3 I6 n0 E3 G1 z0 T# ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】# Y4 J3 t* l& @. r% N
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。# j6 d9 `; w T" y) \7 ?
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3 _) U* h# g/ J% x' r- ^3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
7 g+ e& t2 J& Rtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。www1.tvboxnow.com0 T0 }$ l4 s# F( ~- W% M$ M
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。www1.tvboxnow.com% U7 J3 } {4 r6 t! X) D
, |: t8 q. n5 |9 N/ h# n% H; ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& n$ E; u9 w9 E4 @5 r X a- ]
B.B.Q雞柳披薩www1.tvboxnow.com" A: S8 M, o7 L5 K& c
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j4 f$ h8 f9 W
百里香披薩麵皮 1張
2 `2 j% |# D% n6 D& itvb now,tvbnow,bttvb雞里肌肉片 6片
' P' h5 {3 M. Y. s [1 Q8 N t- s青椒 15公克
& Y1 j1 g8 F: ^! S4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 15公克
7 c5 J7 z* i5 Y. \7 p' b$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬 1又1/2大匙
5 f2 }: e+ d+ _, S5 E; L( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量
* m1 G6 i* v% b x白芝麻 1小匙
' \$ S9 ~7 e! N/ D! ptvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量4 q$ `& o9 c; o& l( Y
0 E8 l; Y3 X0 O6 b! B. Nwww1.tvboxnow.com【做 法】
' a4 g' Y) A& `1 z# P) Swww1.tvboxnow.com1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
) [; O+ K G: s6 r- {2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。4 x. K2 ~( T8 E) i5 q( Y, h& O( B+ t
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
) z, |- T" a7 V, a8 t- a; I0 w4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
9 M& z% d' O" w公仔箱論壇5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |