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培根蘆筍捲
, ]* L- p0 Y9 L5 K% d: ttvb now,tvbnow,bttvb【材  料】/ t, x; B( Z2 k* E) R
培根         5片
, N$ s: A, R; {8 ]8 G$ o4 f% _4 W8 ?蘆筍         150公克
: o4 w1 u) w! I4 Q+ V% N  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲         50公克
  d7 y8 u+ |; K: r* ^" _% q- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 O/ J8 `7 ~8 o$ F5 c5 [

& @1 y; S3 b% a; [6 |9 j* b) z% xwww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com# h$ i: V2 Z- R  \' ~1 t
鹽         1/2小匙
1 j2 W+ z/ U1 k* A) d+ M7 [1 l黑胡椒         1/2小匙# w/ f3 q; \% f0 y: E
米酒         1大匙
  B# X) w5 Q" M" C6 f+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! E4 K- y+ h7 V# @$ q
【做  法】
# ?! K! L' Z! c公仔箱論壇1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% N0 l& U7 j7 R
2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。9 U$ h- ?3 v; f
3.將所有調味料拌勻備用。8 W3 Y+ [" u. Y( ^/ I9 p+ H
4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯 公仔箱論壇( B* ?8 J' W5 s, ~2 d
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tvb now,tvbnow,bttvb% T& f( n; K/ W) v. s
焗烤紅酒燉肉丸9 X- u. o" X* ?& w/ P- G
【材  料】公仔箱論壇% l3 S3 J  q$ }# e3 `
牛絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb" g& h. K+ U; Y; k
豬絞肉         300公克* P9 g/ G2 u6 F: Z. e$ I. W/ w
洋蔥末         50公克
# Q8 N3 `  k- Q) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~  P; f% R' I. U0 A2 R- |
麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( S. r9 i% T" O
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' T4 }5 V. u4 E( b0 t
麵粉         適量
# c7 P: D; l) Q( ]0 b" Swww1.tvboxnow.com橄欖油         1大匙
% g& Q( v* T) I+ P: D$ b# d) X) D公仔箱論壇紅酒         250cc! y" |# w% I8 Y. p3 |0 Y2 O3 \/ O
蕃茄紅醬         10大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% ~1 v+ s1 I% ?9 N
焗烤雙色起司絲         100公克公仔箱論壇: x# t3 j! s4 T. t3 [5 p  r/ B' ^
tvb now,tvbnow,bttvb: M1 A6 P+ A, }% ?
【做  法】: f7 E# }- g0 I5 p0 K2 p7 v# M
1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 c  o$ L( P. u
2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。公仔箱論壇: ^' a7 P9 b" Z3 W
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。公仔箱論壇7 q+ y* o( H2 ~8 y/ c
4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
: w' ~: j' d5 U+ |  i1 S* w  O  _0 {; mtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯
& P$ [6 m, c3 n! `) K5 _tvb now,tvbnow,bttvb
  F% N- h  g: c1 d1 [公仔箱論壇
* m3 @! U: p# s4 G% l( iwww1.tvboxnow.com焗烤咖哩鮮蝦豆腐www1.tvboxnow.com1 K# Z3 S9 K$ ^1 X+ Q/ s! q) G
【材  料】公仔箱論壇! z) `  l9 c0 j  u7 i5 g! R& K' z' b
木棉豆腐         1塊www1.tvboxnow.com) H! t% P/ M0 \* @& |- M
鮮蝦         12隻
) g# [# n& }% O4 q' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
- C; s* a/ }7 s% c  L3 [' X6 ^洋蔥碎         50公克www1.tvboxnow.com: A# l7 z* r0 b  p
蒜頭         1瓣
+ d. o4 J# B! P2 _0 Z白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ Q0 i; u0 Q2 |6 q
咖哩醬         2大匙公仔箱論壇2 w4 P( D! g& N, n& u9 n
高湯         100cc
4 x6 }( S: G7 R/ \www1.tvboxnow.com起司絲         100公克
( \% i* E  a1 u; Ptvb now,tvbnow,bttvb
* L' i* ~8 g0 o  q# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l  F8 u" p2 X2 w" C
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n5 F' C8 V, m
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。
: O3 X, \0 U, \# F6 y4 ^0 Q' w3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- [) n' z% Y7 T, `4 g
4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
& Q! o9 I) \+ g' L- Y/ o9 e% E公仔箱論壇5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。
( I9 |& Q" \& [tvb now,tvbnow,bttvb6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。

5 Q4 X1 L5 q! f* q公仔箱論壇焗烤德式香腸青花菜
1 v$ [( x# B% h* j# G  y/ |3 l& n【材  料】公仔箱論壇* u% p; b, \3 r( f
青花菜         1株
8 Q' X  ?3 e- _; A) W3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式香腸         100公克
) J' |. F- o3 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         1瓣; ~5 X- p2 A, C- o" u
奶油         1大匙
3 U* S6 B  g* k9 X% B, x奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 Q+ h. g# o/ @1 O
高湯         100ccwww1.tvboxnow.com6 d. l, {* |! k5 O
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 B9 Q: _* c2 u
' p/ j, H; ?8 ^
【做  法】公仔箱論壇' Q3 E! l) ^3 T
1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。2 t8 }3 P5 t% f& D0 O
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。
; M3 [% i( B$ B6 W& w* G3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
% n# o5 I" x$ L& g2 ]5 wtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。
公仔箱論壇& M, F$ p1 u# q$ I, i  W! g' i0 j
焗烤奶油鮮菇
$ c) a* N7 V7 g! P0 S( |& p9 s5 j【材  料】公仔箱論壇+ b/ c# A6 w8 z; K% k
蘑菇         100公克
! E  B+ c8 l: \* X, k0 Vtvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇         1盒
8 D/ V. F% @: Y( E公仔箱論壇草菇         100公克
$ C/ \% m6 S; d" z蒜頭碎         1瓣
$ E2 i' e) ^& J4 L0 j. P% l( @% r奶油         1大匙
* n  N; ^- r" }  d# ?  l奶油白醬         2大匙
; L; W5 t+ m" {' v3 M0 m4 Q( i& U* |高湯         100cc2 w$ K$ p- q. `) V, ~# y& z
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; x# N( I1 W5 c: \0 C* g+ F+ r
公仔箱論壇% Q2 b% u0 W4 {$ B4 u
【做  法】公仔箱論壇! U# f; n) M+ x- k5 \; v* E  Y
1.將所有的菇類洗淨備用。
3 a1 U" _1 s1 gwww1.tvboxnow.com2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。* o. s* s9 b5 u' L$ o
3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。www1.tvboxnow.com- I1 N! Y7 F; {
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

& w2 E  W9 B9 q3 Xwww1.tvboxnow.com焗烤咖哩甜椒www1.tvboxnow.com3 u' ~( `3 E$ b
【材  料】公仔箱論壇' h& }, k% s5 T# g$ L4 ]
甜椒         2個
, c$ e: V+ S+ owww1.tvboxnow.com艾曼達起司丁         50公克
" ]% J6 f4 P! E/ t$ `3 h- y# I& O! pwww1.tvboxnow.com洋蔥丁         30公克8 Y# e5 S1 t* k) J9 V; {. b
蘑菇丁         30公克
9 L8 O) g/ I8 ~. h% _, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁丁         50公克
5 J+ L$ E* A. X! B; |2 H: R8 t白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ M( G1 E% M+ M
咖哩醬         2大匙3 w3 ^. D; j3 @3 j, j( A: u% t( f+ {
高湯         50cctvb now,tvbnow,bttvb1 l# L. Q5 Q0 D5 s4 d% e6 E# r) X, r
起司絲         100公克
1 w0 \8 Z% K; l6 J& Z6 y
6 L9 Q7 H3 ?* Q1 ~# |$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】www1.tvboxnow.com, W6 Q6 }& _6 J% k# F3 R
1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。
; E3 n7 \' W1 p. J$ Q) U5 d! [% N! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。/ Q+ }7 U$ q% q( a3 Z- I" F. N
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。www1.tvboxnow.com4 a  Y3 V. U- U+ Q
4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
$ j2 U( E3 G4 [9 O0 M4 b, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。

5 g  n3 u$ S& o8 o, ^1 H, Kwww1.tvboxnow.com起士蕃茄煎餅公仔箱論壇. W8 h7 W; {2 G
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [" d, c$ e. O8 n0 E1 _
小蕃茄         4個
) e2 |% e! x/ A! p+ s! A2 W熱狗腸         3條9 l; t. e+ |. `/ k) z6 h
青椒末         1茶匙% ~$ T7 @8 o# Q4 p7 _6 ^6 W' ]
芝士條         15公克
# |- r# K1 y1 ~5 y* I, z' h1 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E3 B0 {. l0 h0 t+ y5 H+ Q
麵糊:tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 c5 _6 k+ b0 M
低筋麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u7 x4 H1 A( P4 W* _- b
在來米粉         50公克/ A  ~6 g9 {" _; c( g( V4 ?
水         150㏄, Y4 l- \- T1 f& F
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D" v6 i7 e6 j" X1 n: v% {

7 x7 [2 |0 q% d8 ]! xtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
! s3 j+ I/ g6 Z1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
" o* x, c6 P) c# F2 Q3 Q公仔箱論壇2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。$ Y- w4 i) O8 g, r# X8 j
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。
3 m# K- s% n8 o: D& @  r# {! o% \www1.tvboxnow.com4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
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法式炒蘑菇4 a) T! c7 N4 d. X
【材  料】www1.tvboxnow.com) Z( ^% K4 M* |+ d
鮮蘑菇         160公克
: ]3 M4 S: y, O) H7 ^- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
3 f8 o+ I$ A5 c/ e3 G! T% i% k乾蔥         2粒
/ x) T7 A9 c- d* x小豆苗         少許6 F* i* S3 Z) I7 o# N  V6 t
橄欖油         20㏄
+ p  `$ U4 O* l/ |) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F% K: r/ g) X  n2 ^- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; y9 X  i/ S  k& i1 z公仔箱論壇荷蘭芹         5公克
; G. R) B0 p1 }5 h9 i公仔箱論壇鹽         適量
! Q7 A) a9 G2 I; ~5 G, A( ]/ Z白胡椒粉         適量公仔箱論壇. k: F6 r3 f" a! e' J

: h% V- ?8 W! u' i6 F  f( o  m公仔箱論壇【做  法】
( Y8 A' u8 a  \1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
% V! }5 x) u5 {. l6 t: T" j3 r) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
- G* N1 z& e) t. Z3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。
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火龍果海鮮盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l  h: f; n) s" V5 `- O
【材  料】
' H2 [  a' `: n, {  R透抽         50公克
% j6 D6 G- o& l& V9 B: q4 P公仔箱論壇蝦仁         30公克www1.tvboxnow.com1 e: I, `+ @3 E7 B& V/ y' N
文蛤         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ O7 L' b' a
火龍果         20公克
0 f3 L$ o. q3 Y& p1 J" S3 e西生菜         20公克www1.tvboxnow.com  P0 Y" s. T! V" E, i
小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j; S6 R+ D* v. C) H
酪梨         10公克# ]* d! }/ P0 S  |3 x

1 s7 C+ I' _6 Z) X2 b* Q【調 味 料】
+ l% J0 D! l& W8 h' T) n公仔箱論壇檸檬汁         10公克
0 o) R1 \! ~  ^) zwww1.tvboxnow.com淡色醬油         10公克
' j+ J7 \5 g4 w" g/ e% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋         5公克
+ S0 ]: e. ?5 Bwww1.tvboxnow.com蒜末         5公克: B, a% i* T5 w: r$ ~) G
辣椒末         5公克
* @9 ?( q6 _2 V5 F$ @5 Ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 V8 A* t8 J7 W, M, Q. K4 `& ^- {
【做  法】
# g& U8 J3 q4 `公仔箱論壇1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
: M2 ?1 J: o( I2 b& s8 T& ?www1.tvboxnow.com2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
) _1 F/ [) C$ I, T) N" Atvb now,tvbnow,bttvb3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
2 A7 `0 ^2 K) |( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。  m! R/ b6 }6 T6 \/ u! m% C
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; Q1 \/ \8 J' }! X& d. _5 K
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

7 }: h9 I: Z, p2 Y# Y8 t7 K* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬www1.tvboxnow.com6 `8 Y: m0 z7 l) C7 [
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb+ M# I% L& p& _% m0 @( g
活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F% Z( [# i. n  X: R, D' C% Y
節瓜         20公克公仔箱論壇7 i' ]. N7 p: F+ A  ^
彩椒         20公克9 u$ o6 W) g4 q. T4 |7 t) B
巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( ?* E5 F) t% [3 y5 J
洋蔥末         10公克% d: \. G& e+ }* ~* ^
& n: O  E5 x& U" q
【調 味 料】
" c* J# D' \' P! {. stvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克www1.tvboxnow.com- ?; V' b* K; F; V9 q7 s( {
橄欖油         5公克
0 y5 Y$ D, z5 ~- c% C義式香料         3公克
) F; q* i; O8 w* I7 ^; B公仔箱論壇+ w' {/ h% x. C/ H4 c6 o- h* f
【做  法】
0 j% B! k' [# j4 lwww1.tvboxnow.com1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
' E0 Q! _  Z: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
% |7 _+ P5 H1 n9 O* V3 t( x% k3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
2 s1 O- V% B4 V6 N4 ]' _' f4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

9 n, @' S2 J% h3 V  |1 Y菲力豬肉捲公仔箱論壇& A3 ^2 V& R% f) l9 w! p: p
【材  料】
7 k; v8 Q0 M4 q  }) p/ {2 A小里肌肉         200公克公仔箱論壇4 H# i* `8 ^) {$ H; U
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇7 L5 W+ |6 Q1 s( T# Y" U
蒜頭碎         1茶匙+ e. F5 u) D4 Z/ \1 \! _
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 m: p' j8 R7 Q% C  Q; L8 ~
奶油         50公克
/ ~0 Y# m1 \8 o白酒         50cc
3 `. C5 R5 f% ], g0 g% a$ a公仔箱論壇麵粉         適量  v3 j# u& j. L/ {$ ~6 z/ H9 @

1 B+ P2 Y# H, {' Q2 t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, n6 q' e$ X$ ^- e& G' M/ U
黑胡椒粗粉         適量
: t4 L, f. R8 j3 H9 C4 C9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
7 p$ |: e+ P& i/ I9 X糖         適量
/ m: j$ C0 i- y7 z0 T( [; \tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1茶匙- T) E$ k5 ?' {- j( M% @
www1.tvboxnow.com  o; M8 ~% ?8 h; Z8 X2 _( w4 O
【做  法】www1.tvboxnow.com4 T+ `9 k$ O& [3 h" s: v5 a
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。
$ u# b* W2 F1 ^* Dwww1.tvboxnow.com2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* U4 {# @: M
3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. @9 I6 V6 P+ ~% i% i5 w) Y
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。
0 p! A1 Z1 A8 J! H" @* ~www1.tvboxnow.com5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。
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迷迭香焗烤海鮮飯
3 o8 S& L& k! ?+ I8 I3 c5 Btvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
/ ]4 s) K* J. ^6 J% m/ d7 H) `www1.tvboxnow.com1.洋蔥丁         少許
/ b- u( A  h% N) @- C7 V, n* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許" [9 T. Q0 ?( k  O: r! y
新鮮迷迭香         1枝
# ~. n; a( X+ v) k+ ]8 y3 F$ ?2.蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d+ R3 F( @! W& n) \
花枝圈         適量
+ k6 m  I7 m: _1 p公仔箱論壇干貝         適量$ [' X% D) z4 M6 P. n. j( K
去殼蝦肉         適量" N+ l4 g) B: e7 A0 e- O
扇貝         適量
% G5 e$ x/ p$ W/ l! @2 A公仔箱論壇3.青椒丁         適量www1.tvboxnow.com' p: Q) z/ P" D$ S2 r
紅甜椒丁         適量
! Q2 n1 W8 W  C+ F/ }" ?& X" P黃甜椒丁         適量公仔箱論壇8 \2 @4 A+ Z/ M/ V) B0 W
4.白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 ~4 _4 L/ v- X! j
玉米粉水         少許公仔箱論壇# `9 C" C: j( |6 q
起司絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 q) G" H1 z! l6 U8 ?

6 I/ F0 t: f) A0 H: Y【調 味 料】
- d) e: M6 G, N, x, v黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 R2 E1 `5 M# D
白酒         少許公仔箱論壇: O3 v2 x* O4 _: n
香草高湯         240㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r" `* w. W3 }7 @2 E* Y8 B" u# }& Z" S
鮮奶油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 S8 Z1 Q- T* ]+ G6 x* f
鹽         少許公仔箱論壇0 k3 l( ~" t- S9 C, C$ e( {) [
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb! z: `* l0 i+ w; s. o
1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。% z( q/ a- I( D  V6 M
2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯
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1 m  o( t( \* k, W- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- i1 P) @9 C  g# G) V/ J
煎培根香腸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 ~+ \: V3 E$ }
【材  料】. p. s2 X8 f) y' Q) m2 L9 H0 u
豬絞肉         300公克
0 ?' `3 _$ r' I$ I; Jwww1.tvboxnow.com培根         4條
  p9 l1 B% l1 W5 v: G0 D0 C公仔箱論壇紅甜椒丁         適量
- ~* X2 d5 X" ]- d3 V/ W* v; mtvb now,tvbnow,bttvb培根香腸醃醬:tvb now,tvbnow,bttvb% G; c6 ~! E/ w1 q( E/ |
鹽         1/4小匙
" W8 h: K9 G* h; r# D& x白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 l% n+ M- x2 h% p/ X6 c
橄欖油         1/2小匙
- v: W  q& s! B) `1 P' L百里香         1/4小匙
% b; s( L" b, L+ b" Jwww1.tvboxnow.com迷迭香末         1/4小匙0 U/ F! }1 ?$ l1 Y  ^1 w
蒜末         1/4小匙
( c+ I1 Z; f7 z. ?: c' j. \7 U洋蔥末         1/4小匙
) c* W0 A6 t* O/ twww1.tvboxnow.com
2 J8 u' j7 \/ F; A7 C2 D2 H. ktvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
) a7 b" O  O/ c* m% Y: g* t9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇# y) k# N' U5 ]
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n7 F- K+ C+ L
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& M: ?3 k9 T" k* r' ^
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
! o! G% z9 w/ W5 J* ]5 @* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。
/ m% Y# ]/ f( `, _6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯 " ^" h, {# F6 V2 r
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脆皮魚派www1.tvboxnow.com* d5 X' R/ n6 M0 \0 W
【材  料】
+ M% u/ I8 F0 d# q5 ^www1.tvboxnow.com白肉海魚         1片
% R& v& }, E" ]* F: O% ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許www1.tvboxnow.com. \0 _$ \4 Q$ i, k! F% I/ A% R' i
鹽         少許
8 `" [4 ]# q3 X" h麵粉         少許www1.tvboxnow.com# m9 e7 Q+ x6 C& H) U
披薩麵糰         150g
+ c; l, S4 _6 v- x* j! G" r紅蕃茄         1/2顆# ?, {; J  I# @, u
碎香菜         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* H8 K9 q1 J3 A
起司絲         2湯匙- ~5 L+ C# Y$ I4 E4 a

1 t& n; g. R$ }www1.tvboxnow.com【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb$ v, n8 i3 X! u1 }7 ]
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。* U) [& T) N3 }
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 f3 |) O, N: O; r0 q! d, e* U; ^
3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。www1.tvboxnow.com) p# g0 ^7 p5 H# [: N
4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
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- G0 J& J8 ]- ~. x! w. z( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 v4 t4 v6 m9 h; L5 X/ H" o
蒜香鮭魚捲
4 L- t0 w3 Y3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
; K. ?2 s# t/ {8 ]5 Q( ^- T鮭魚片         10片www1.tvboxnow.com- s5 f% x) h% W
洋蔥絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 U& v1 J% g
乾香菇絲         50公克
8 A5 h' c5 N; o, ?tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜條         50公克
, x( p* N  l0 ~0 L+ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         50公克www1.tvboxnow.com# \( s2 n4 Y6 r7 V  G: O
白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ w( d: r- |- C1 ?' ?
檸檬塊         2塊tvb now,tvbnow,bttvb. {7 Z5 j7 }  k7 i( e9 B# }
沙拉油         2大匙www1.tvboxnow.com% V; G& @9 H* Q, ?% }( M! H0 X# e
公仔箱論壇* w' J, b3 c4 Q8 `' I1 p& a" k
【調 味 料】www1.tvboxnow.com# T3 L# B. P4 Y
蒜片         3大匙
0 m- p# e  D7 c4 \- n% b+ ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         3大匙
/ I% D# Y- I) v" A5 K2 c8 D0 L糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 p& N$ f# c0 H$ A* n% x8 r
鹽         1/4小匙
( `& z* C3 L- K' i, r4 n$ E2 p+ Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' S! m$ o% Q1 ]7 ~: ]( h7 F
味醂         1大匙3 b. U( j% }' K; M: |8 N
水         120cc
0 m& s; M0 \5 ]9 Twww1.tvboxnow.com3 w& D! {/ s$ b9 i; v
【做  法】www1.tvboxnow.com. Y& i" S$ v" |7 f* Y
1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。www1.tvboxnow.com: T0 N* p0 d) t5 S; \
2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
* @' s, c9 J2 |2 |公仔箱論壇3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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