BeiDouChef

; l+ a. c# j/ K7 S- M- s/ A  ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉炒麵
7 @; T  z0 {; p( Y公仔箱論壇【材　 料】
! m0 c. _: d& _9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
* s$ u. p5 m/ _& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
8 L* L8 c. O4 ]# O/ o3 C4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵- t' ]0 G5 g# M  b; w- w) ?
蒜末         1/2茶匙
& I6 R  f+ h' z0 Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         20公克
9 T7 U( F4 }; W& T) F  C/ F公仔箱論壇油菜         50公克6 u0 A. [- g- A5 |- u& }2 V6 u7 p: Z
水         350㏄公仔箱論壇7 Y8 }/ q& q; Z0 l7 Z& q$ h
www1.tvboxnow.com$ \  ~" Z: f( Y, f' N
【調 味 料】: U- G. [/ W; @+ Y0 m/ }
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y3 }1 y( |0 d0 x" k0 `7 @
醬油         1大匙www1.tvboxnow.com/ p% ?! ~7 K8 k7 m  P
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' J7 p1 V, Y6 }: R$ G1 I

4 f" s7 N" A- u2 z  d' ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】6 K6 I% i, q8 L2 @0 W1 o- f4 J  n
醬油         1大匙
: J/ z- D/ d0 w$ |$ A  _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
  S4 }" k5 Y) R3 D, t5 [; F' B5 _- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         1大匙公仔箱論壇- d" g) }9 A9 p, T+ v
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _) F; R3 k$ e6 e; i
胡椒粉         1/4茶匙: H4 r4 ]6 o' E& |0 Z

# S7 _' x# P  i& g" p$ J( z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 X- y8 L9 p1 Jwww1.tvboxnow.com1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
) _, U. n' W6 f& Z3 p, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
: r  `3 @) g8 {3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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2 w  v3 @. P4 d; d: C% Btvb now,tvbnow,bttvb什錦炒麵
" t+ H* I/ u' n! y' `【材　 料】
' l0 n2 w8 _- ztvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 B# f/ C: E" u
豬肉絲         30公克www1.tvboxnow.com9 B% O) T; P' Q! y0 E! Y% g
蝦仁         30公克
8 u% U  `) I9 y; n# n公仔箱論壇木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" g0 y( h; c/ |2 O" a
紅蘿蔔絲         30公克
7 S& b2 P7 c: z$ x# T/ H; c! b2 d蒜末         1/2茶匙
7 J4 \! l, M" [0 w: P% b青菜         50公克
% F- |5 Y8 I; u) _8 D) j' F# Ftvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄! R) Z: `6 \( g+ c

( r$ e& u) q  f+ C/ z2 ywww1.tvboxnow.com【調 味 料】, N& e2 Q% V" d% A3 ~- O+ g& k
醬油         1大匙
( u7 ^# Q0 g# T8 x9 E鹽         1/4茶匙公仔箱論壇& R6 V# L: ^! d2 D( {
糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 P0 s* ~  O# U7 s8 ^# @1 R1 W
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇. g$ j  l0 b. e  J9 s9 V3 r2 b
香油         1/2茶匙www1.tvboxnow.com3 Q0 E. ?' q. N1 y! P# _9 T
www1.tvboxnow.com" c5 Q7 t8 T+ J1 i6 ]2 h" Q
【醃　 料】
6 Z0 q. F7 ^" R' R+ E! f  |- Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
) G% t+ Z5 @3 ]0 W  R4 V' M鹽         1/4茶匙
1 ?3 a" q( g6 F
# R4 C) d# y3 Q' kwww1.tvboxnow.com【做　 法】) u, A% `3 w- a  y
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。www1.tvboxnow.com" [- E0 U! ~# C  g* o
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, H0 d# N6 [. T0 l
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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公仔箱論壇' F$ j! J4 ~$ T& m; H; z* _# k
蝦湯麵  |8 s7 K6 O/ u9 \0 M0 T- J8 w
【材　 料】www1.tvboxnow.com7 o: w; K( K0 t
鮮蝦         3尾$ d0 b6 d" J% g$ t
蝦殼         100公克
4 ?* Z: R. s" }; v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆www1.tvboxnow.com" D0 D* Z3 @% `) V3 k; w3 |1 D
魚板         1片
1 V0 X3 U, J# e" Q( y! N細拉麵         100公克0 p* G- S  x; c3 x% r
高湯         400㏄
  P3 G3 {/ M& G1 \/ O& d: |' v, G: C# X, s/ E$ P, p
【調 味 料】
4 ]1 `0 y' Z( ]/ w1 g. s2 g4 R. r( E- _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* s: \4 j! [4 t7 z0 J
白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- X# P) r# T9 S7 J: x
tvb now,tvbnow,bttvb( a  I5 K6 U% g7 J0 M6 w
【做　 法】/ I0 O) n- C; q! C& B/ `" Y* E
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
( n& Z; n) a; F/ e6 m8 `1 e0 ~! r# L2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。www1.tvboxnow.com7 Z" j7 `3 R# K
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用- @1 G9 j8 O7 k% c; v. L, r" E
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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8 R, v- ]: a$ @, G0 g1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵韭菜蚌麵線
8 P1 P! `, V. ^* s! b【材　 料】# C  f; H+ E% _3 X; f3 F
鮮蚵         60公克
6 T5 z/ O" n8 Q' B蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ |( v* G$ A. K* {9 O6 w
韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v$ [9 `( @1 `* \: N
麵線         80公克& d6 V1 }& C. b; m
高湯         320㏄
4 B! y) K! _& [  wwww1.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙
$ F# D7 y. M6 A5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" V) w  i  Z5 G; |' _$ T1 o
【調 味 料】www1.tvboxnow.com( J9 I' x  T7 p  W! R
鹽         1/2茶匙
  a8 J  h. j  s: k& qtvb now,tvbnow,bttvb
: k$ o* U& l/ Y0 H. N5 P* M【做　 法】
% I1 E2 P5 t/ f; x& G1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
$ n( N: c+ M$ w6 k6 d2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
4 i4 j, \7 Z4 A# r' o1 y% d, y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇3 a: n+ l7 z. |/ o5 T$ D
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇% K5 e" @  D& x% r$ J/ j
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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* F. c  y7 x4 s! Q% M! t* r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵
6 j+ ?- N, T" E2 |, O( p) K【材　 料】公仔箱論壇8 _! U( ]/ G/ x& P" ~, I: I  o+ {
蛤蜊         5顆
& r: m6 t8 K% h  vtvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @* V: d7 H" u( i9 M" t
金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, Q- q5 f) T) Z& V
洋蔥         15公克
3 R6 [# w7 T; I; ^8 Q6 Z! Qwww1.tvboxnow.com小白菜         30公克  b# m7 }; S: `, C
拉麵         120公克
8 H! z; h# l+ k" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄
* U  S/ E& ^" I# o( ]" Y) U: K7 `3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙5 G1 r3 I) m% s

, p; h+ `/ U( f, }0 @3 V( A$ E- J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ Z$ R) i2 D9 B& i/ n
鹽         1/2茶匙
* M7 x' A9 y0 ^; l2 v) _4 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) i7 M0 B7 p" F. x
【做　 法】
9 [; u* ~5 {% `- D1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. x4 e8 z. Z( q% G: T1 Kwww1.tvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。- f/ L+ R( [  F7 l' e
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
( \  l! Z7 @0 L& {$ e* ^- Z: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
# Z# K0 @& @% ~, M公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
- ]  {! t4 ^+ K2 K" Etvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

5 `9 z6 O  E0 F. `4 q4 uwww1.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵
7 ~" _4 @4 t2 c+ I: D【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 H3 M2 q& U" ~5 L
熟涼麵         180公克www1.tvboxnow.com/ u9 }3 ]+ j* O/ j
綠豆芽         20公克
. @- q! v$ q! ^! j2 g西生菜         15公克
) o. o) i# r$ _, n/ l4 P8 O熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% F. ]; d; z4 _; o- h# Z
蒜末         1大匙
* L5 h2 |) r8 K, L( i) ^$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i" D* P3 ]+ }+ s3 Jwww1.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& q+ B' Y; s/ j/ O% I
沙拉油         1大匙
0 ]; u% @& M. v' }蠔油         1又1/2大匙
) l5 Y1 r5 W) H* a糖         1/2茶匙公仔箱論壇, w# i) S6 d* a8 Z5 x
涼開水         2大匙
0 Y' O) A8 o/ b/ s- o" Mtvb now,tvbnow,bttvb+ @5 q0 g4 g: E" G2 m) s
【做　 法】
" V: o. z  }; ftvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www1.tvboxnow.com1 X2 I$ H# E# |0 \7 m0 F
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
; D( K7 i9 ^4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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% d0 w+ j) N2 O% n1 bwww1.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵
! v" w0 m9 U2 x【材　 料】
5 S* ^! I1 i0 C3 X$ j% y牛腱         1200公克
8 H: q$ R* {/ e: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克www1.tvboxnow.com& ^- V, R0 d# X$ u- R# n4 h- m2 j
中式牛骨高湯         5000cc
" j  w) q. f: J0 E2 t( B* R* p公仔箱論壇胡蘿蔔         150公克
, b3 M. i3 E. Z  H# r# ywww1.tvboxnow.com小白菜         80公克
% e2 u1 f' }: J公仔箱論壇豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: e( Q4 |- ~4 z! X. h
陽春麵         120公克
2 i9 S: m2 \6 M  X  l; V3 q5 m% c: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         2葉
8 r9 O2 R2 e: S) z' h# M% {公仔箱論壇A.牛脂         50公克
. Q% I+ L" d. T) U- ~9 m" m& C青蔥末         50公克
+ C9 o- X6 f6 N! x, I3 \- z公仔箱論壇老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 o8 f+ ?2 x; Q+ f7 ]
蒜仁         30公克
' M- I5 B0 D+ \: Y4 x+ u: Btvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb  D+ t% z4 L3 t+ ]# A
蠔油         60cc公仔箱論壇; f* h" L' \2 H3 ]/ k
醬油         150cc
) d' n. S) M" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc
1 N3 {7 S- K5 F' q* v- D2 ^
- {: T: e0 }4 O& N2 v. a, ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g% k- h! G9 I) M" [
冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# W0 c- d( }0 j: i$ d% S' e
鹽         20公克
& h1 a% w' M, `' B麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 ^, E- |8 \- C8 s5 c

) H4 Q& w8 |5 ?! H" B% w公仔箱論壇【做　 法】
* u& {5 j: T5 ]5 n% ]# c; h! H9 P1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
% T5 [0 l* w+ I& Utvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
0 O+ J* f4 d1 ~# b* @4 y, r6 S. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。  V+ D' k) X: ~
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
; ?2 |4 f/ H8 ~1 e2 w5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵
! f2 |9 J8 e0 Q8 x【材　 料】6 n9 b5 [/ `3 L7 U
乾米線         100公克公仔箱論壇7 I& h  ?" G7 p% R
綠豆芽         30公克
5 z- K" i+ C( x/ K小黃瓜絲         15公克
& {+ G, U1 Y! _. H/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆
3 `- O' i+ f2 ?% e$ ~tvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙6 o; j- O' ?3 u, E# H
熟蒜花生         1大匙
/ c, D& H9 L! C  r1 A% R' Stvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙9 o6 b2 y/ w, P6 W' ]
薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G& X, w/ W8 {3 s. q& F9 N
% i6 w: T, \0 ^" t0 Q' S+ q
【調 味 料】公仔箱論壇( c9 ~# q4 u$ c& M( ?0 _
沙拉油         1大匙
9 w' N, ]1 }7 I& Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙
* E% Z# S  [2 A" ?$ m0 S/ ttvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1大匙www1.tvboxnow.com2 W, Z) m; T' u/ f: w
糖         1茶匙
4 d" ?4 \) R, S7 [) w: y  U3 qwww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
+ x8 v7 N7 {0 B; n( Q  U- \tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 C2 v& U& S" b* c
: ]) `5 {% |* z$ }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( e2 x* y/ H8 E. N
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
, v0 U' U# o: R; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
- ~( j3 B+ `7 P( |" vwww1.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
) u9 M. f) S7 A4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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. k  k0 C( F$ h* L, g
貴州涼麵
2 S' _8 V/ \0 ]+ d' T, U! K! G" Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! S; R* x( V+ |2 e公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
6 i, i, \' Q1 P% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲         15公克
' X) F; Y3 a4 m& `- S4 N& gwww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
1 |$ m2 l6 n" i' ]! E) @6 ~( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克
! G7 J$ v5 ~, C5 \0 j3 Y8 j: O% m公仔箱論壇香菜         1茶匙www1.tvboxnow.com' e- N- b2 H" Q2 j& Y, w
豆豉         1茶匙公仔箱論壇% ^( Y4 |$ d+ _# }5 L
蒜末         1/2茶匙www1.tvboxnow.com+ H# R7 s1 ^, t4 Z% h/ ]

' S8 e/ V: _! U+ k# C8 n2 b  b公仔箱論壇【調 味 料】
8 O( |/ J; `: G  Q& b  R( ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙www1.tvboxnow.com+ t* X5 M9 R  F* Q1 \7 K; u* _
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 ?/ K, u% p6 k: J: s/ }
香醋         1茶匙www1.tvboxnow.com9 z" p/ B$ k3 H6 B  x% q
糖         1/2茶匙' b! e3 ^/ ?4 }7 ]5 t& E
鹽         1/2茶匙5 h5 k+ d7 t7 d1 _* i* J  J
雞粉         1/4茶匙
6 u  w8 \; x' d6 m: U; X! Stvb now,tvbnow,bttvb& J  ]9 o7 k4 h7 U, {6 E1 }
【做　 法】www1.tvboxnow.com0 o: l( Z8 E. m7 s* g+ h) R( |: o9 a; [
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h0 m* K5 u* K' ]5 b3 ?
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。8 ?) w4 t5 R/ A, q* W0 R4 L2 @' ?7 |
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
% p0 X5 l9 \. s( ?( ]$ C. f4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' o; x& I& t2 v4 I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 E# E3 t( \
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇9 X: k! v0 V5 A( O7 k5 @
小黃瓜絲         15公克
; S1 M3 g( r3 a. Z2 cwww1.tvboxnow.com綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: o  i# r3 h/ M# f. j
紅蘿蔔絲         15公克( z3 y4 e- h4 V- v
豬絞肉         80公克
6 _' Y9 ?/ R/ D- k甜麵醬         1茶匙www1.tvboxnow.com% {4 c6 M+ C8 g+ e8 n' i/ ~
豆瓣醬         1大匙1 I' P: o( y2 g; Z& `  C$ n
豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb# N( u( x- c( Y% ^* c2 E
洋蔥         1/4顆! a) a/ U- g  j! H

% B; q, \6 l( X$ N+ L公仔箱論壇【調 味 料】
) c6 ^5 Z0 h/ ^! @8 P水         150cc
1 d: u$ ^9 t% l( G' e! {% q4 Ywww1.tvboxnow.com糖         1/4茶匙www1.tvboxnow.com  z4 ?3 J0 n0 n
太白粉水         2茶匙
' k4 }5 \/ {1 h5 m! rtvb now,tvbnow,bttvb
. F4 ~! x% p7 c6 b" a% k公仔箱論壇【做　 法】www1.tvboxnow.com- v3 F% N, j9 ]& M0 \$ j
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
$ c1 z* N. `( ~( twww1.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
5 D% C" v+ B, Y( _- g5 F3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
1 y; r+ X3 W: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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" ~. w& _/ U( }) t' S6 W
西北涼麵
1 J  G1 c& E8 x0 G; n3 C. ]【材　 料】www1.tvboxnow.com% `0 z/ u' g/ J6 [) @4 f" T
熟細拉麵         180公克
. j( b" t0 M( O, }9 O. Fwww1.tvboxnow.com西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 k( M1 F- E8 w4 @
蒜泥         1茶匙
% r2 M& x  q0 \8 a4 G
7 }: m+ t$ t" A' wwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
) [* S% B: g9 y9 X" Twww1.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 a1 c) Q0 |) }4 k' Y
米醋         2大匙
1 Y; Q7 g# I4 R, Owww1.tvboxnow.com醬油         1茶匙
5 ~( E; c* [" Q4 [# H! B; |% h公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 q! Q2 e: p+ I
涼開水         2大匙
+ M1 g* F& X$ c* }$ b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙公仔箱論壇% v  P8 ]8 ~0 X

+ a( U  d5 k& c3 c【做　 法】
# H2 A, D  U7 r) ~  i1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
& x6 T2 p' `. s- }! n" f; n公仔箱論壇2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。& J% C2 Z* F7 j2 b" \
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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www1.tvboxnow.com* Z) [" p8 r  A& k. Y9 `" [( U
川辣涼麵
" w' g4 d& O4 u2 D: n2 c$ ^8 d% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 Q0 T# v4 G, p1 b9 A- L公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
+ O" ]! J# b& E! ]- Xwww1.tvboxnow.com蛋絲         15公克公仔箱論壇2 D& Q$ M" d) n  M+ `
小黃瓜絲         20公克公仔箱論壇  v3 T: ~) A+ |; C9 J
紅蘿蔔絲         15公克
+ N  P* L, ^( l( E# C! Z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 R0 s2 c7 i9 T; D) z- `( g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! a# I$ |; ~5 l
辣豆瓣醬         1茶匙' k8 l$ Q& Q0 H6 o9 T2 d% x; |
砂糖         1茶匙
% b8 n' z" U! U4 N" Q) ~9 lwww1.tvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙( s% \: Z8 L# \0 c' b7 R$ X) _5 k
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a5 j* E) u/ L( F7 Q7 u" y
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ w9 e8 Q4 |; x% y& ]
雞粉         1/4茶匙
7 O( B7 f# @' J) [# U% F7 b7 Ktvb now,tvbnow,bttvb涼開水         50㏄
7 m% G: H& E% \. S辣油         1茶匙公仔箱論壇/ V$ B! R6 K, h5 s& y
香油         少許
: P, |( j4 P1 e' i: mtvb now,tvbnow,bttvb
# T* m( D5 a3 p. x( L( _【做　 法】$ _  q$ m  f9 C8 ~6 G
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! F3 o1 T  k  K% r& N  T$ H  E
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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0 u: H, k; L% ttvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵公仔箱論壇7 z9 W* H0 t6 Q0 p, n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) ^7 j; K  q- Z! v2 p: b
熟細拉麵         180公克- C" P/ T1 `! E% I
小黃瓜絲         30公克
6 Q6 u% Q! I0 M+ S7 G5 X3 n( a9 q5 J公仔箱論壇熟雞絲         30公克
+ O9 X( ~; m2 j: d+ y8 Awww1.tvboxnow.com蔥         1根www1.tvboxnow.com( [5 f6 [$ Q" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 r( a6 \6 F8 m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 r+ a2 s! ]$ w- `! p
沙拉油         1大匙
( q: H7 B" \* u4 S) Y' ?, Otvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
. O, i  O0 f' q; U3 c2 ~. ~鹽         1/2茶匙
' P. T7 \: h( atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  b2 W, w2 I  v" V! `0 }
烏醋         1茶匙
9 h5 Y2 r% c# j, c, E醬油         1/2茶匙
1 Y8 l' b9 ]9 d# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
7 I% j6 t. s+ Q5 S" R2 M: T( iwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ K$ B& P5 W/ o* M8 G+ t1 \/ i
【做　 法】9 q0 ~6 u9 s4 m7 z: H
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
4 I6 T9 f* F7 z7 _: Y2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
: U: m. j. Z4 Y0 v% Z+ u2 g, f公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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$ g, m6 Q7 |6 I; ~3 f2 W& ~www1.tvboxnow.com香菇素麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( T' u/ x6 T9 ]; M8 J; `# `
【材　 料】$ I2 W$ F) E5 g: r+ _: m& h
紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( N' k% D  I- E* q
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L/ S0 M: Y; K: \) h
沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- X! v" ^) G
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W  m- `9 J+ X% n* o
素肉絲         20公克7 _1 \2 [6 {  `$ `3 I
沙拉油         2大匙
4 P& A. I; s+ t7 ~! r7 l* y6 R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
# |! C- X0 [9 m7 E+ D$ s% f$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 b/ W3 l7 e
香油         少許公仔箱論壇2 C. O' x- a) |$ |
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb  s" I& ]5 p! ^+ R
tvb now,tvbnow,bttvb. k) ~$ ]( ?9 z# C' Q) Y% t  E
【調 味 料】
7 W! V' k: ^* k7 `7 A/ J4 Qtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         1大匙公仔箱論壇7 W2 z) n6 D- e/ q7 d2 [) c
B.鹽         1小匙
; m  _) K' M, gtvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙
8 R# E% r% a1 F) i* _tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y, M( _9 o; [. v
素沙茶醬         1大匙
3 p( ]5 m- c/ J) V1 l7 ptvb now,tvbnow,bttvb
! |' Q1 t0 R2 l$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www1.tvboxnow.com  X- j) V! A! _1 [4 J% l6 q! ~7 c' K
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。3 h7 @+ j! J& a* D7 C7 }5 Z5 J
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。% y" q6 C' S8 G0 ?8 ]+ S2 L
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 g6 W4 I; k
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
$ l# k8 G: J) [: g4 U& Awww1.tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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www1.tvboxnow.com  l' [( @* e1 j: o6 |
麻辣麵線% q# x- x, e  @0 t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 j+ j/ ^) X  j9 }# `8 f' H# }
紅麵線         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; p: `% ^) U# u2 [& Q+ V8 i0 T
蚵仔         200公克; X: \. r" c, j) d, e6 m( U
豬大腸         600公克
2 B6 z( |: l; E1 L薑片         3片
; ]8 Q5 \6 d/ w8 x蔥段         15公克公仔箱論壇* Y# f" R; Q5 i6 M$ r/ G
菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ A6 W% j, P: Q' w6 b0 `
豆豉         10公克9 j# {# G; w# l4 d. l7 q# Q
沙拉油         2大匙公仔箱論壇$ o7 e6 A. E$ S( L* f% k3 S
小辣椒         1條
# e2 @; ]0 v+ c  kwww1.tvboxnow.com蒜末         10公克; O0 |6 H) B0 z
高湯         3500㏄
4 L+ W7 d$ {/ Y. Ttvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄% L! ^8 X5 W7 E. V8 O: V: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& e7 x) b+ J3 \! U* y
【調 味 料】
' ^8 ]7 \7 k" _www1.tvboxnow.comA.醬油         2大匙
( J0 z, O$ @- E0 k) h  h' Q# N公仔箱論壇冰糖         1/2小匙www1.tvboxnow.com0 k- t5 Y% d! H+ m$ h( g+ ^) ?
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! C% n5 w! a- X& G1 p( y
B.鹽         1小匙www1.tvboxnow.com+ X- u+ _8 V1 A5 t. b  @. w
雞粉         1小匙
, {9 \& t! V# n, @冰糖         1小匙
" B2 O: G! Q. K* K+ Awww1.tvboxnow.com醬油         1小匙
3 s7 P# T$ ^; s4 ~  F! Hwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% J3 E; E9 z( W2 F' M/ X. g9 {
【做　 法】
& d, |; }# F7 Z  w# h; P. m- t& c公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。$ H7 Z+ W# m- _9 d$ S/ }7 O
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
7 i/ x2 F( N* l: w) m7 W! X2 D3 p$ J公仔箱論壇3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。4 g6 j2 Z! H7 U2 w8 C# s: y
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i9 y7 o7 B* }% n1 ?7 z5 m
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
, ~3 ]; [- W* a! E公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。