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: O* O. E$ i$ E/ v+ O義式香蒜蛤蜊麵
5 z/ Z2 y6 M& c; J. |* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) U! T. G/ n) G- {
菠菜麵 150g
?0 X2 G4 ]6 J( p q( htvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 300g
% _( z5 ^; n, K( x大蒜末 20g
. J6 J* R1 E# T, R& kwww1.tvboxnow.com洋蔥末 10g
# f6 `, _ m _8 @帕馬善起司絲 20g
2 } v1 G. Z! m) a/ M T- m3 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 20㏄公仔箱論壇) }- a. T, B* a) ]6 G! P U7 [
白酒 30㏄
$ E p, i* X' @2 f+ `6 f橄欖油 適量1 W9 j& g! G, a; P/ d i g ]
巴西里末 少許
2 q* X/ W6 `9 n" Q# N公仔箱論壇起司粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 V" _7 z% |# q8 X: t# C9 h
鹽 少許
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) m! n1 H4 u' P+ W5 K
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後將水倒掉,再重複一次吐沙程序後取出備用。
: }0 o& Y% S. |0 a- c- @4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
7 M; O5 }3 @ N# g( {! [: b3.熱鍋,放入適量的橄欖油,放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
8 i% z& _/ M) ` U# I4.續用作法3的油鍋,放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香,再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後,再加入鮮奶油,蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
: v8 j' `0 \: }$ P6 k. F5.將作法2的麵放入作法4的鍋中,加上帕馬善起司絲拌炒均勻後,起鍋盛盤,灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。 |