本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁www1.tvboxnow.com6 y; i% @# b7 R5 z: D+ S7 F
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A.全蛋 0 \6 v$ d1 E7 {' H
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蛋黃
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細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 G) _+ y4 x: i8 }1 |
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B.細砂糖
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% p/ J( \) w7 s( L: a) l( f) Swww1.tvboxnow.com【做 法】www1.tvboxnow.com f+ m/ x" H: D y! P
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
* _' K! q1 @. ?" ^tvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
$ C/ Q( a* W; S7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇" R! K+ m. h/ |6 A4 a% W. n
6 {7 H; F- W# K2 O; ^0 T4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com# Z8 {( S+ S# B0 t* c
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8 y) J3 D+ _" F* w% K! q, fwww1.tvboxnow.com焦糖蒸烤布丁
1 k& @7 k' t4 N: \( j/ A, _% V- P【材 料】: {3 ?9 i, C' s" a& Z
A.蛋黃 6顆www1.tvboxnow.com1 A" }' K& [0 v! c5 P( L
鮮奶油 200㏄www1.tvboxnow.com* F f. X' _3 w5 i# ~/ b* A! H
鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- P( |/ e5 P$ {
細砂糖 90公克
' v' q" `& F8 B2 R5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒 1大匙
) D$ \) Y. Z* F. f公仔箱論壇B.焗烤布丁模 6個www1.tvboxnow.com5 z9 _& d* f L4 x
細砂糖 2大匙
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5 ?& D% X- e8 q+ N' |9 c6 j4 jwww1.tvboxnow.com【做 法】
( C/ m) J- G- ~! A! T2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。+ ` k" ~8 y4 B
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
0 E" I+ q- `" F4 g4 h( l; k3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。! g9 |4 q5 K+ P$ M
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。0 Z& R$ e6 W* M
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |