19。家庭饮食营养莫走入常见误区 " C. v' k. |) L0 G7 O0 x5 g
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误区一:米越白,质量越高
: L. g" c* }3 S- A& r+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 N" i- F/ D. y: t! k( C/ {
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误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
/ B( [* X' P8 xtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' S8 E" T) L6 ?7 \' ^, O
5 G+ `+ X- s! L N1 a- X$ H4 e公仔箱論壇误区三:水果代替蔬菜 www1.tvboxnow.com r5 w+ ^( C+ V3 S: S
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 www1.tvboxnow.com" }9 p8 {# Y8 o9 e
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误区四:肉骨头汤补钙
( E% C3 C. J% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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+ |8 ~1 H6 ?3 a* w- m2 X误区五:肾结石病人不能补钙
) j/ F: F# ~( i, Ewww1.tvboxnow.com专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 8 c$ h# D( V& a$ {0 l7 L5 i$ |: s
' m" s6 V" f p2 q6 iwww1.tvboxnow.com误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
( H9 A% G+ v R' g# y' z专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
1 @7 O) h! ] k& d w& G4 N8 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: n' x; g ]5 Q, X9 m- Y) Q& J
误区七:少吃荤油,多吃素油
Q6 J! ?& _8 W; \3 B- j) owww1.tvboxnow.com专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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& c8 F6 A$ L0 A8 f# H" R K K& m8 J: e误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
* o+ N. o5 j$ E( q/ c专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
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$ K2 r8 F: \7 [9 ktvb now,tvbnow,bttvb误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
) w" a' R4 A& P% A专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" p7 l+ a2 n. g- s
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 B3 \ r* ]6 N+ U
! e+ ~8 |. D! e4 T* G. j/ x误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 公仔箱論壇; Q7 F7 z5 y/ M- c% }7 T) s
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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6 W* R7 {: I& S8 Q+ e7 ~误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 ' p' G& I" Q; i7 {4 Z& a1 K
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 M2 S' ]$ t% \ P
" g$ m" g; Z" L: \0 X* o5 D5 Z公仔箱論壇误区十三:解决便秘靠服药 tvb now,tvbnow,bttvb: T* E, _5 u; ?+ l& R
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G i& f* t6 _( S1 h' F
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
: G( U' n. y7 F9 twww1.tvboxnow.com专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |