carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com/ n0 C. u7 j" }$ A, i: O* V
去骨雞腿肉  600g
% x3 E0 K" q( a" J" p( _7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
# T5 W  X9 r  }, F公仔箱論壇醬油  3茶匙 www1.tvboxnow.com# k4 n7 W2 Z7 d* E  n. z
水  2大匙 9 x. D+ ~& e  i, p3 f
香菜莖末  30g
$ Y7 n  o$ K) d% X! f+ L0 t蒜末  30g
# Y8 Y# t% a0 ]; e2 D公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
  K2 `. C  K4 r; C& [$ c, O糖  3/2茶匙
" ~0 K0 ]: x2 _  j; O8 ]( o% B公仔箱論壇$ ^+ J( r% H3 M' n2 \" }
【做　法】
$ Y& ?5 B3 @) v' U  l1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
( C/ b: C. @! A1 T3 d# a( T3 I8 c7 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( l% D% @8 m3 `, n; y
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。% U. H4 N3 F2 k2 p0 M

: C) ~3 j3 r! r/ |3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇" A' N% I6 G9 s! w4 Q% E5 j, d
【備　註】 www1.tvboxnow.com- C, C. e" G& ?9 }6 Z8 x
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb- Z( y6 _) V; E7 r! e+ }

2 u+ G: r! g& t$ @7 p& e+ Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 1 w* d2 ]+ D% d  Z, n
杏仁粉  160公克
& z1 n' M9 f$ K$ C$ B5 k( V5 s# Q/ c低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇5 P; n7 U: j0 z3 Y8 N! ^
泡打粉  2公克
2 d0 t4 l& g2 a. k7 i0 x" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
3 _  Q2 k" a2 J2 i$ Y; d0 H$ ]2 M蛋  320公克
7 b3 p' |! d; g8 }7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, d6 e& u" G( \6 Y- `2 Q8 d6 C
細砂糖  200公克
, U" i8 g' R& M- E1 q! v奶油  300公克 www1.tvboxnow.com2 ]+ N' w- t8 j9 G- n
蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 J* f. q- |9 [

* T3 K( t4 o+ z. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 z' P; ?- b1 g0 ^1 q5 k
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
5 P5 k& f0 u! Z' ^. L) v" x# m) m$ E  wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 r! l3 |+ H5 F& c. T# ~
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
; K0 E1 m& A2 W% [# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " U' |# e. S* k" x; z
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 m, e$ ?5 o- _8 o; I3 }

6 e$ _+ H$ Z5 c; Wtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
! V5 C( @! G" _# f% h$ O1 u) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, T2 A2 @% R, H2 `$ q; B6 V4 o1 ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# y% e9 d* `! b1 v. @$ k+ h草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. ^) H& J: B' O) A6 b
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb, m& F+ X5 e. I& T% v& z$ U
辣椒末  20g
$ R! |1 Q% {- X# d9 b香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb. E3 y7 g- |' b5 T+ p, I
【調味料】
+ [- L# [- ^. X8 U3 T* b1 T檸檬汁  1大匙
$ Y0 v. c/ H7 B3 E$ Y; |公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
. `- f9 o5 M3 C. c7 p# u! F糖  1茶匙
' ]! Z! W5 \- ~, _ www1.tvboxnow.com  |' l# R3 C. p1 x, W
【做　法】
% ]4 K# P8 B( s0 h, E公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。www1.tvboxnow.com, u/ U3 `$ A) G6 I; _$ G

9 Y9 _% ?+ I7 A9 Z, }9 n- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
7 \/ A+ ^" M2 m$ _# z 3 x4 k& Z% H, A$ b* f
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。www1.tvboxnow.com9 r* H2 M6 |) l& P' O- ~. l9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 q. n" i3 E7 `: f: a
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb) w0 \: @  }. ^& y- `% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~# P' \0 ~3 P8 s3 \
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇1 N( e; f; E2 E2 _7 Y9 ]# P4 v
公仔箱論壇& q& [! w" W4 i
【備　註】
4 r9 u' B6 ^- L5 d/ q先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb6 C* w9 g5 D. i3 _
4 d  m1 R4 l4 P' _) Q( j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! N0 H$ v' Q% h
【材　料】 , I) a1 z" e/ z5 i: g
草蝦  6隻
; B" A0 J; t/ v& v- J蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ I# ]+ K: ~1 ]
辣椒末  20g
& `  M/ {% G& I6 D, f' iwww1.tvboxnow.com香菜根末  20g
: Y7 t. @  [1 `% G公仔箱論壇【調味料】
; M& v8 z4 {% R; i8 p檸檬汁  1大匙
& H( H1 f8 {: Z# }+ J% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
5 }5 n* H  H8 ^# E4 b3 y& Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙www1.tvboxnow.com% A2 v$ T! Z! e0 S8 D3 k
4 h8 _# g& S. p: p$ r/ y
【做　法】
! D- j2 k+ J; z9 k5 Q9 |: J4 [3 J公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
) r- p4 e0 U( b, x8 p# a7 {# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]$ N; r4 p8 i: J2.從蝦子的背面 ...

0 a+ Z. @  E8 l- k+ @8 j3 X7 _9 _! O' Z
8 j9 j2 ~0 q9 d2 w
OMG !!
# Y" |5 ~) [+ A) c# j, O( L. O. m公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once ! & U- [6 A; {8 \
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com3 F2 h  Z* I# y1 W" s
牛絞肉  200g
) L" M% V2 H" o; v) c公仔箱論壇小黃瓜  4片 tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ g  k3 ^5 O. I$ M
檸檬葉  1片 www1.tvboxnow.com' h% c9 N/ s" I
簿荷葉  5片
6 b! b7 X6 Z8 ?" [" A紅蔥頭  30g / |& s+ c! H* G. I. q/ q0 y* ~
粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 M1 K0 T  K  |( h
蒜末  5g
+ m/ e1 J' I! J/ u0 z) I公仔箱論壇蔥花  20g . V2 b7 n( Y: C$ C
花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B* D/ o0 T) @  Y
白糯米  1茶匙 . c/ W# ~% n  G" ~
萵苣葉  3片
0 u- Y9 i4 Q7 l6 ^; J公仔箱論壇春捲皮  2片
  i5 D. w( r0 ^5 e: ?, D
* \4 T+ F/ g! \1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: e+ W' o4 B9 q5 z5 _, _, btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙
! D/ ]7 d/ G) y5 U0 T& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
  n2 ]4 k1 Y4 L2 J2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
+ T* x8 A6 M0 F; j; {8 Q/ d* L公仔箱論壇
. T  J/ B3 z3 Z3 Q3 @' n' g【做　法】
: k5 J( j# ~6 K; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜切片。7 U% v8 R* a) I- }, v: Y
) W" M' r, ]7 }: {  c
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
8 I5 ]$ u5 l" e, [: x2 N4 ttvb now,tvbnow,bttvb
& D0 _( w1 a# g# v4 X) H3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇5 n! v: f: a0 c- [! B
tvb now,tvbnow,bttvb& _1 J; C2 C! \4 r; S
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, J+ ^  l5 y% t& A
" D7 O8 n: I4 t8 V! |& B2 `( d0 R
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
1 O; Z6 I- p% {& B' i2 v公仔箱論壇
  |: [2 `; b$ ~6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
4 N& J% {) I5 y/ K# U% Nwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 i4 T$ P( g- x4 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) j- s7 }9 H: t! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克
4 w  Q/ \0 n& b. s' v" P　高湯  1大匙
5 u5 V2 K. C! K; Z6 r4 p+ g公仔箱論壇　醬油  3大匙 公仔箱論壇7 `5 ~  z5 O; q$ F% L. _
　酒  1大匙 公仔箱論壇1 b4 z) @: ~; h
　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 s# B0 i# P) ~% l0 I5 I
　蒜泥  少許 www1.tvboxnow.com0 j1 ^* k! `% w- I. b- i
　胡椒  少許
# s. U" e/ p; }& W' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙
" y1 T5 b3 i; |7 p8 c& f, Ytvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克
5 S- j' d/ L& N3 d1 F　鹽  適量
" g1 x$ f# E' O- v　芝麻油  適量
+ [5 ^" q" O) [9 V& x' x' o3 `　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, q8 N" h- `# |' f: O/ h
C.黃豆芽  100公克 " w! j6 T: h6 J% w& q) `6 u
　鹽  適量 ! t$ z- k: J& N$ W  Y
　蒜泥  適量
* g: F. T/ a! I6 S/ y　胡椒  適量 www1.tvboxnow.com$ V+ X7 n7 @- H2 s0 z: v
　芝麻油  適量 公仔箱論壇8 S4 n) n( u  E3 ^8 K* o' x
　熟白芝麻  適量 1 _! r+ d0 Y- B( P2 q7 d
D.紅蘿蔔  100公克
; F/ k4 y( Z4 @3 G　鹽  適量 6 v% \) o. A. D/ K  g- A

/ z. L, L8 M" Q2 t# G9 ~【做　法】
1 R5 f) l! {3 v1 P公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 ^: Y8 q( O% R
6 \3 J8 C& f# h4 d. L) B& Q
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |1 g  B6 d" Z! C+ {

; i  m% X# |5 n+ V8 d( `2 H( Dwww1.tvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
; `9 i: T8 p4 }5 ~3 W, {) {公仔箱論壇
4 g* T% Y! w7 x4 o0 F) ^公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。3 d# v/ Q: A; }6 c" K5 I+ L
www1.tvboxnow.com! R6 n, q$ S' a$ @+ p
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。www1.tvboxnow.com. L$ o0 u  p8 }0 z+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 H* ]. }( v* \/ Q
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。) F; A8 q  t3 J; v5 V
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   L6 N6 m& l- }
蛋糕體：
5 _" b+ K( S( R5 O; `) q* k低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 t; b: V6 Q+ w% I
可可粉  15公克
8 O! X7 c. r3 J+ X. |% h蘇打粉  1.5公克 - F6 h9 J, B4 V6 m3 @' ?  E; M
全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]3 n: \& z! S$ l+ K  [
細砂糖  90公克 公仔箱論壇* B, W( }% d# w6 q5 L
牛奶  35公克
7 s+ }4 U$ B& U# n( J沙拉油  25公克 公仔箱論壇4 y& C3 {: h4 b# l  i
奶油霜：
0 ]# t' w' y. N9 y. {3 zwww1.tvboxnow.com白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 U5 l8 R/ e
奶油  100公克
3 L4 ?1 x! V+ t+ P* q& D$ ~果糖  120公克
( I: y- e( }6 f2 z6 t# ?4 J. b/ W木紋：
2 G7 E) T9 J% g  A7 L' n白巧克力 150公克
8 J3 D0 {, n3 M  Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克 ( O9 Q( _6 m5 H  D9 T0 l
木紋轉印紙  2張 tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 O, a1 A! Z* L! Y' ~
內餡： 公仔箱論壇0 c; K8 [& L5 P& H8 i
熟碎核桃 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' l* j4 ~! X$ F0 P  U

' [9 _( E) w* N: V. N2 ^【做　法】 www1.tvboxnow.com" N' z8 S3 U- l6 ^) a) {
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
0 I  `0 [2 U' R0 m2 L  a5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?- G! \! A8 i5 b公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。www1.tvboxnow.com3 ?" u9 u7 M, x1 M& h, X

/ K2 m( w" Z* n' D3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
; g4 Y& E: |, O! n( A& S公仔箱論壇 8 X. D9 n9 n  S2 ~. l3 I9 `
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
3 l- L' o, x, p4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]3 S% B/ }+ G4 k- C; j5 M4 l# Q# ~tvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 s5 K& }; I6 T; m+ A

; t& [8 y" b# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
1 R6 R0 W4 \4 B# X9 Q7 r, gtvb now,tvbnow,bttvb9 [; M! Y* z3 ]2 @, K6 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 H! T6 j. ~) b3 v
關東風玉子燒蛋汁  適量公仔箱論壇7 Q# K, D' s6 J! u& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" G% H. c+ {
【做　法】
2 _4 f. F, M7 o& S1 O7 z7 dwww1.tvboxnow.com將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。8 k$ w0 Q0 B3 c

* ~: i. c6 y% I" F6 utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 g, T& S9 d& Y7 K' a0 G! \* q# atvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克 www1.tvboxnow.com5 O+ f  M7 l6 Y
花枝  450公克
! Y7 l: C7 B! A8 l公仔箱論壇辣椒  1條 * k2 G/ y6 Q: J% j: y! x
薑  15公克
" a& b: [7 b0 |, {+ J' R' g公仔箱論壇蔥  1支
+ S. I( |& \# Y/ L) o5 Lwww1.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇, u3 v$ G! {& \' M7 B
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 A( j8 ^# f3 i6 G) v6 |' B! ~+ C
酒  1茶匙
! q1 k6 e( ]6 ?+ [* N8 q糖  1/4茶匙
$ x& Q# `- }& U2 n+ ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/8茶匙
9 K& D4 h  b$ g+ \* C: h, e0 Ptvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
6 F6 H1 ~8 b; P$ b  `7 {$ rwww1.tvboxnow.com水  2大匙
: y9 ^9 B9 o3 [% L; [9 ~( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- d3 }! Z" O+ h8 Q
【做　法】
- f. y$ i- W/ I4 x4 s公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
# j2 N; b7 c* ~1 f
* ]9 G' f0 m+ Q. R) p2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
( d0 K' b5 S0 e" n2 c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, F+ g! N6 u$ o- a% [" q9 c: M; o  w
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a! o) T- U5 `5 G1 A9 W
; S" `5 ^/ b8 t, X+ ?
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
# w* l3 t8 C' C% w  x/ E2 \  H3 H; \7 t0 L5 i" h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* n5 C' y% ^* x9 u
枸杞  1大匙
/ T3 X2 v1 y1 M, l2 I$ L2 x公仔箱論壇玉米粒  50公克 公仔箱論壇* Y- {/ p/ U1 E/ N; I
青豆仁  20公克 www1.tvboxnow.com; Q: t  y" ^: y+ i4 w
雞蛋  4粒
: P( x4 W6 z) R
* ~8 Y7 T/ K6 W7 o公仔箱論壇【調味料】
3 S% O4 s9 p" S( @8 v& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇' Q* z- w9 L8 `5 S8 |" y* M
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# O5 a3 b4 {7 d* b

0 t8 N8 [0 H8 H& [1 _: p公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 v) {1 H% g' _
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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+ ~; @' F9 `; P% c& k& `6 ^- g1 n2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
6 J  D) @! o6 F6 |& F/ }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b  ^- m, {2 d. J! X公仔箱論壇3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
, D( ]. l; {4 ~3 `3 ?7 F5 `www1.tvboxnow.com 公仔箱論壇) j4 x, q9 v7 P$ I' W
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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6 K5 S& ?& t9 Q- ]# H" Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com3 F! I2 ^' Y2 Y) t
中種麵糰：
/ I6 U- h  F$ G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克 www1.tvboxnow.com& x* u& x& u) G* r8 U8 i4 `6 f  y
高筋麵粉  153公克 , O  n' A# ^% }
低筋麵粉  25公克
- v, ?4 @, y$ ]速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb; C! l% \# t+ K. `8 Q3 w
主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 ~* l. ^1 K# R& a& S
高筋麵粉 76公克
) d$ p# P) c. g+ v. E3 V) C5 P6 Uwww1.tvboxnow.com鹽  4公克
( s5 r: r- z: p) T6 P" Z. Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克 8 `+ j7 A* U: n! C; d1 O9 O6 Y
水  43公克 www1.tvboxnow.com, T# H' g; s9 d" z$ i
改良劑  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb# D4 P5 L( c  Q, ?$ f
橄欖油  18公克 公仔箱論壇! `2 h; ?) m& s# ~( a$ E8 p" J8 i; Y1 r
田園粉  20公克
5 ?* E$ F: [, Q. mwww1.tvboxnow.com內餡：
% P# p1 H( A: ?9 v, ]洋蔥 適量
# ~% L, M* T, e4 S" r9 q* M) Btvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 D4 {9 R6 Y; q8 s4 i3 Y/ O
紅椒  適量
+ K9 ]8 L  }5 L$ L tvb now,tvbnow,bttvb# J2 V. v' E) N7 q# M) N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z4 i1 I* e* \; y: S1 s3 k( v9 X
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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; i% [/ z7 C/ _2 Y$ E. f* y2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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, W- M# [) X, H8 u3 q4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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% v+ `  _- p' c+ U) b( _www1.tvboxnow.com5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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7 V! Z3 x( |6 s( F9 dwww1.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. \9 R; o; ?4 _
份量：3個
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, C( m& q# t: h1 j' ^6 z2 x$ n公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
5 g2 M+ W3 H0 l8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
$ P" p1 m# f4 i0 r3 z) U洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 Y% i9 l* @4 f& g9 j
小白菜  150公克 # l' H  ]/ a# ]0 X9 Q! ?
白芝麻  少許
: i5 S3 W3 t1 Y4 {* X9 |公仔箱論壇沙拉油  少許
& [, b. Z& u6 x1 j5 ~/ E3 h* S香拌茄子  80公克
8 w/ E6 a" i/ B+ L+ `www1.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ^& t! E4 ^0 @: q0 Z! p( _2 f
烤肉沾醬  1.5大匙
  B/ j5 j. i5 ~3 t+ }www1.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙
% w9 p% Y; w: X$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" c# Z3 p* R

6 |0 N% B+ C( ^) t2 C& |  U9 dwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇7 Q5 q1 C2 w9 j* t1 S$ M$ X. k
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
( r& i* A9 `% U( n( U0 E3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E; @' t  j" W- [, u: F公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb/ F' T9 K- r3 H7 i
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。www1.tvboxnow.com% w4 n% |+ t7 n9 b

( R" S3 L3 |# W1 T0 K  r公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]