BeiDouChef

  ~; H2 K8 w  b
青醬海鮮燉飯1 C! S! q9 ~0 X- h( z7 }7 P7 a
【材　 料】www1.tvboxnow.com: u3 U- k$ }' @2 j
洋蔥丁         20公克6 i! d1 i4 P% q) m3 Y- I
西芹丁         20公克
8 W2 i0 h8 |3 u- G$ _* |魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' {& d1 S. Z: N3 ]
鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 w& d1 L; ~
蛤蜊         6個
+ i) O4 |) b3 M' Y1 f花枝         40公克: ^. k/ l% L; x3 y6 Z
義大利米         80公克
( b: w) ~+ q- f# e4 E0 stvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
6 ]* h  a# n- }. l( S, C7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 z& _0 r- S( ]6 V) g, y橄欖油         20㏄
3 E) k, j1 U* E: J2 O/ o1 e4 r- Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
  I+ r6 M1 x: W公仔箱論壇魚高湯         500㏄
4 Z4 ~0 c% A* G5 k0 S+ |3 n/ s青醬         2大匙* m6 R! _1 Q" F
鹽         1/4小匙/ X+ D2 ]7 i  B. |# @) g6 R

1 q# x; d8 `, W& y5 \3 r( C8 W1 X【做　 法】2 L' k; x% _# s8 i/ T! S
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
5 x. U4 o3 p* c( b/ E: Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 T) z. [3 ]
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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  r  |; S( M1 [  G墨魚燉飯
0 V3 A  A0 G- {! w【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, b% c1 {' D/ r" x8 h& b
洋蔥末         50公克www1.tvboxnow.com; m* I! h+ W( {! ]
義大利綜合香料         1/4茶匙
& k5 c' ^9 |0 b: M- ^tvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
0 J7 C+ K% z8 R義大利米         100公克
$ ~% k' @+ h) I3 Z. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄www1.tvboxnow.com$ M) C  W3 h" J4 [3 \; m+ E
九層絲         1/4茶匙  `& F/ `6 |/ w+ N) }
【調 味 料】
: S2 ?7 k2 {& k. E! L1 Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
* B& f: |  Y' d7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
, ^: v8 |0 j  y. Y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄www1.tvboxnow.com* \* S- w# i; e
鹽         1/4茶匙
; d5 {- i1 X4 a- Rwww1.tvboxnow.com+ |4 D6 u5 R. I5 W) o6 z4 z
【做　 法】
4 r9 j5 ?& _  N" a: `公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
' l: i7 ~) e2 @/ c2 c2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
" h. @; M* E  B5 I6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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% ]: O& n: T( d# f
野菇燉飯
7 ?7 l' Z, ~' s& _& ~# z4 z2 D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 i- f+ x- r* F1 _: v
鮮香菇塊         30公克
% n# V2 I9 n, Z( x# L  X$ w& y$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克6 d" b- k4 r: ?% s, h
秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- V2 [8 u& y8 O, ^
洋蔥末         20公克公仔箱論壇) w, a5 x! t( e5 ]
白飯         120公克& d4 e0 X+ Q7 M% Z/ ]
【調 味 料】$ G/ y' u3 L3 F/ |9 S
牛奶         200㏄
7 I. e+ B1 \6 s1 K4 S" E3 Ewww1.tvboxnow.com鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb& R# T' M  K( |3 S2 N- _: M! H+ M
義大利綜合香料         1/8小匙
4 e$ L9 x. ?/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' M: D; K5 D/ F4 v
【做　 法】
' |/ {9 f. y% z( b, ^1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. q+ ~& [) M# L& I+ T$ [
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。# p7 H% L5 \- }9 w3 J. a, w
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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4 c$ T3 A! G% p* |8 g白醬鮮菇燴飯: x% d! f) e. O4 D
【材　 料】www1.tvboxnow.com3 C5 D5 C9 T5 N' p
A.鮑魚菇         1盒
9 |1 e% x, z& F8 n7 f: Z' A- Y  |- v蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. I; l! N. k! c
奶油         少許6 m' t: e& l( x( K
B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 K$ O, t! S& D, P4 C* O
蒜末         少許www1.tvboxnow.com0 ]5 k4 v/ S) U* f6 z! c# p; n
洋蔥末         1匙
5 h! U, M! }8 T1 Z  c1 @8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
4 c1 S( L& P+ N' z8 y- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
& m& F7 b. J* k3 [  m公仔箱論壇鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 s! V1 k) A, c% T# \: |
低筋麵粉         20公克
0 ^5 O/ Z0 p' K# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# F6 v1 X# ]9 O! q9 Y( A
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ W) q* F# s2 H
糖         適量公仔箱論壇! o* b' t( \1 h# V9 r; p
胡椒粉         少許
7 P# e6 \4 f$ B9 H. g% Q3 y3 V: A/ u* ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 a6 K6 a9 w0 z

. L; p& R; A* |7 _9 M* S9 c( swww1.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }; `4 \9 D/ V: g! p
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
6 t" ?3 h  R* G1 A! }* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇: \8 B. ~% L" W' V2 Y8 }8 d6 _
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 S6 z- T+ A; w, H% B4 }9 U6 S, htvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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- y8 c% i' T! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
2 L; l7 c& ]1 P8 [. C6 L4 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 K- v8 R3 U  d7 v
A.去骨雞腿         1支
! C; W+ L  C# i4 w$ F# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量www1.tvboxnow.com% {7 ^5 N( s% A8 X' W2 p
B.雞腿高湯         100㏄
9 z5 [/ o; {1 w優格         60公克
$ h" f7 y) ~' ?9 B! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www1.tvboxnow.com+ S" {9 j9 ?, [9 U9 F
米酒         少許www1.tvboxnow.com' k& a" k) a$ Z4 P; ?& W/ u1 m
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  v, |3 Y! B
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n5 S' Z/ G  |+ N. y. ~
糖         1/2匙
4 Q6 Y5 _: H8 {+ n# D% V9 @公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* [; j2 g& A9 x+ y( r3 i0 G% F
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ {) z: C* E7 a" Y% \
鹽         1匙www1.tvboxnow.com2 k" `" k4 M8 j( i& o7 }# R: B1 _
胡椒         1/2匙
6 f. ~2 ^# O1 c- Nwww1.tvboxnow.com糖         1/2匙公仔箱論壇9 T' K2 c! o6 F8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- Z! \6 e5 [* S, k0 _5 M- R
【做　 法】
, ^# T/ J7 _: Y( k; j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
  q, ^* p+ G: g1 @' ]$ N9 Y公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。www1.tvboxnow.com+ ]! f: ~5 X) U" c" ]
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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/ k+ l/ o* d! A; [" O4 `義大利肉醬燴飯
! G8 A, e$ A5 X7 D/ f) J. `4 M公仔箱論壇【材　 料】
* }8 L- I" z9 O" S豬絞肉         150公克# \8 M* A' R) Q/ I
牛絞肉         150公克. G* D" f5 v# I1 C$ [; |
洋蔥         1/3顆/ t: g6 m8 w8 Q  L+ H9 _& k8 t( K
紅蘿蔔         50公克
% {8 W2 ?6 u5 ?9 A  jwww1.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆
  ^  T2 ]2 J& ttvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
+ d4 x) I5 b7 @% u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒公仔箱論壇; U4 E6 x1 s9 g9 \1 u# z' Q
罐裝蕃茄         1粒
& ?- c1 u4 ?, R% x* `, a  l公仔箱論壇月桂葉         1片
3 c& Y+ q2 X8 X) D' i! o6 K高湯         350c.c
0 K3 x9 F$ c1 Q9 u公仔箱論壇麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 u) f7 L1 c$ \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# a) q# [% c, s. q) O, d6 o
紅米酒         100c.c
& G+ I2 |4 z1 ?黑胡椒粉粉         適量
# d. E1 m  ^( M1 w, U/ A公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇- E/ _- q) H+ L1 }, w
糖         適量
- E; J4 ^( B- @- J* _: A義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb  h3 y1 I' k4 j, f! O* }+ h
5 |2 ^7 m4 X& P4 F& O" l
【做　 法】www1.tvboxnow.com$ q* W7 K+ G- [" ~# Y3 T) W
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 H1 M$ p+ j+ X
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇: i  [! r9 P& T! ]
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
* o# O; @* _$ |& }( B1 l. V% ?9 C4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
  b& C/ r( Z$ X( _5 w) C, \5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇6 q" R( C) {0 J! F& f2 J* J
義大利海鮮燴飯
( \% l  v5 T" c  m' {6 a【材　 料】
% x# P4 O* m5 }1 V: G) V* Z& Nwww1.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* [- M9 |2 D8 L
蝦仁         6隻
; U* \! o, Y: z" S# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆8 W- Y0 f: W( y$ Y
洋蔥         1/4顆
' X; z- `7 W' z/ U( F2 G- V青椒         1/4顆公仔箱論壇) r9 E+ ?( ?: D' C& W6 l
蕃茄丁         1小匙
4 a2 L3 |! U  Q+ ~1 n1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 E9 _1 `! G" s! E( V
月桂葉         1片9 L& ^  ^/ V9 x( h/ Q: b
【調 味 料】2 `( y. O) S4 S; ~3 U: Q7 ]+ u
蕃茄醬         1大匙
7 B& i8 X' ~. i7 F1 T公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
  }7 z" n% ?9 @# D- a$ Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
0 [$ ^- ]/ Q  {( F6 ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
5 ?& d" [0 N1 V- l) j0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 Z/ N) U" h7 ^. w5 H1 b' y
義大利香料         少許% C" Y7 b7 V. }! o8 d
鹽         適量
$ u4 B' V6 f+ V5 T% K/ B糖         適量公仔箱論壇! a2 @4 h; K+ L! I% o5 r4 {: e
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- `' B4 W+ K$ M5 ?
【做　 法】
$ ~) ?' w7 \! Q) ?! j! A3 _; `tvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" J' o* X( ]  c
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
) v* l/ P) o8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。9 G  i" P: i$ y" a( h- u" f3 ^& A
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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www1.tvboxnow.com3 ~8 V" i& z2 \! j5 s
牛小排咖哩飯/ X* s% a! F8 q
【材　 料】% |! b( |: J: [- W- v
A.牛小排         150公克
2 t; j3 p% i+ ^) d- C  X# V鹽         少許
; x. w6 j! H+ U" j* O0 ]5 }& Y$ `! k) U黑胡椒         少許
2 m0 s' v: O6 [4 U% A( l; ^4 g公仔箱論壇沙拉油         15㏄
! f( ]0 Z& B' h5 ~5 t4 Z, F) ?  B/ ^, gwww1.tvboxnow.com奶油         10公克0 v% Y& |0 R, k( T3 \8 P7 f
白蘭地         15㏄! e3 n, F  Q  @0 E- a& Z& D9 [
醬油         10㏄
1 J6 p! |; ]# n* F' o味醂         15㏄
6 F. o( m8 H! Q! J4 I公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
0 ^& _! ^  @0 e! I& S6 x; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 {- q  @0 `; g% Z( S9 w, l
紅蘿蔔塊         適量
  Y9 C" \1 _$ P/ U+ Y菠菜飯         1碗
: e  j' ^$ E- E2 ~/ `2 M& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u3 q. f+ }7 p) j公仔箱論壇【做　 法】, `+ z2 v* P& D, c( {/ s/ M! }
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 N" T+ p& P! g9 K; x6 x
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
0 F3 M2 b; ?( }, i% H6 c5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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+ q1 {3 E7 Y+ X2 S5 g8 B! Atvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇8 V) ?. i' D: C( _+ c
【材　 料】
$ E, p- w# M2 Z7 j1 h$ c9 g- bwww1.tvboxnow.com牛腩         300公克
6 e' P; k' m! [3 o  }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條www1.tvboxnow.com1 n5 l  O' i7 n9 i
蕃茄         1顆( j: t8 |# \. Z5 G: [5 \" Z1 E  B
蘑菇         60公克
% m* v9 L; }# V公仔箱論壇蒜         2粒
% k1 J0 F5 Q5 a* ?9 J月桂葉         1片www1.tvboxnow.com6 h" ~5 }6 o* y, n' ]
麵粉         2大匙
; |$ z- L1 c3 [4 ~) j" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
) Q- i. @5 ~/ K7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  C3 L1 G+ R0 ^) V3 P; ?; i公仔箱論壇紅酒         300㏄
3 ?1 o9 d: s  f' W: Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克
- w( J* U( {! U7 V2 y, H5 E* _公仔箱論壇百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 o* ~% p1 p' c
胡椒粉         少許
- W3 `6 w! E$ G6 p: A: m糖         適量
) Q" N  q# b8 \, }% U. V, [# |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ V  U$ r$ n# G6 }4 s公仔箱論壇【醃　 料】
3 C' t3 j5 l2 J0 O0 U) B胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 o  K9 w# e% _2 H  N
麵粉         少許
' _! `2 C$ w1 b! n8 p* O$ N% ]$ E
, o: \& J+ ^5 C( |3 Jwww1.tvboxnow.com【做　 法】
& \8 g0 f. g) ?# |2 a' X6 J1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。! ]7 n1 ]! ~$ H9 }
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。1 v: J  }& B6 ?7 y0 [9 @+ B3 k
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香, m9 G; x% |8 G3 l, M+ @
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

. k( p4 J+ L/ K, z0 m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
$ o# ^" G: D) s; c5 `0 }3 P) otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 z% P& j0 y( \2 t9 O公仔箱論壇牛腩         300公克
9 T( U1 J- A' G; W# @洋蔥         1/2顆
# y4 B6 f+ t: F& a9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& ?4 W* h! i: Z2 X2 d  d
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇9 B  e9 q' O' B  p
西芹         40公克公仔箱論壇: I0 }8 _9 T2 S9 x
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇) G5 W4 t; r! t3 w2 k+ z  k
月桂葉         1片
* |' B' o$ Q" S2 {% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
: _& k8 q, T9 u【調 味 料】
1 Z' c. U* i) G+ _$ l公仔箱論壇鹽         適量
4 h' |" Q; g$ J1 C- E  ^- a. z糖         適量
; A9 N) g  k  v. i7 z) Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇/ p) }$ p( V4 E0 d" c
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb( k! [* i$ W# \& ^& s8 f

, b! z4 _( I0 M5 P, w, j: swww1.tvboxnow.com【做　 法】
) L9 y4 b# @2 w2 [7 K7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
: M; ^, X6 q" P$ m5 ttvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
/ P. e' J# ^2 s3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
+ r2 H' R$ ~* M) ~4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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' ^0 r! j) C" W  w" i; }' Z公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
( ]' x5 [  p, {: q- O" b# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* Q# t( [' U. L5 V: f
豬肋排         6隻
- o, e/ }+ ]( ?8 P0 v, Y蕃茄         1/2顆
: C% d$ Y- {# [; C2 Q洋蔥         1/4顆
! j1 R2 F7 F' W, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
1 {! _" h' x, w' J) w0 J" Cwww1.tvboxnow.com麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 ?( k5 q; f5 B. s
高湯         300㏄3 X* z6 G, E2 d4 o0 V, N( C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 i& X9 R! G- z
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# M1 Z; e" H% \, Z& ]7 U/ w5 M
糖         1小匙
: d0 X$ J1 n' E公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙, h& ^: H5 p  s. S7 b
蕃茄糊         1小匙
! i9 ?7 H  d: d+ h& a4 i. a1 C公仔箱論壇黑胡椒粉         少許公仔箱論壇, D4 w- d5 I: a* s
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb( H0 o. b- I/ I2 x' X  c/ Q: q% p
【醃　 料】9 H2 j$ q' K8 J
紅酒         1小匙公仔箱論壇- F, i1 O. y2 c" K  s) r+ M
匈牙利紅椒粉         少許
# y: a- |! i5 y& z" A& n3 G3 F鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ ?( `; U- U$ s& R
蜂蜜         1小匙
9 \! l3 E0 H! X% r" \7 \1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許www1.tvboxnow.com" C9 c. b, U9 ~7 _
Tabasco         數滴
/ K2 }) K$ E& M4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
) R0 X( u2 [& x& }( S2 T【做　 法】www1.tvboxnow.com9 T9 H4 O$ p3 z; m0 V4 d* q
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
8 O! U4 c1 Z) V1 s8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
6 Z, o' U7 R8 ~$ V公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
5 \: F0 j% Q3 X/ \1 Y/ u' S. ^1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www1.tvboxnow.com! e( N2 T: M1 G* |6 {
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' o3 Z" d! @  I" x
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
- n/ r0 K7 B! \# A公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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蒜香雞排燴飯( K; W  k5 V9 q" p6 k+ k
【材　 料】www1.tvboxnow.com1 g* r* @9 X4 {; t; f- ]2 a
去骨雞腿肉         1付
, G, r& U4 v# R  t蒜頭         4粒公仔箱論壇/ q! W* B7 q( d: g
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ A. b! [: h# z
洋蔥         1/4顆
- ]  s0 D$ Y. G, Q6 S, \青椒         少許
1 a8 }! {0 c' ^/ D7 H紅椒         少許www1.tvboxnow.com: U. g4 }) J/ c4 ^1 P: Z
罐裝蕃茄         1顆
) N* A% g# M1 `. f! p+ l* x) R5 e公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 E0 x7 [- R. A" r; u4 g6 `
低筋麵粉         1匙
2 N- T9 l6 [+ L! c; S" O0 h/ d高湯         200c.c
. m& m- ]; c" v& twww1.tvboxnow.com【調 味 料】
7 |7 s, V1 o2 B! @tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
* G4 X% S$ ^0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
. x+ X% E% D/ k. d' ^& e公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
. v* i) \7 X0 z" d2 v2 Twww1.tvboxnow.com鹽         適量
- ~1 P$ o5 @3 e; Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
# M* b) l; c. @! G9 X公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ _& C$ {- ~% o
米酒         1匙公仔箱論壇% B' f1 j( \5 w/ ~! N  M) x, w/ M
鹽         少許公仔箱論壇9 c* z" N1 K, H: m5 |
蛋白         1顆公仔箱論壇$ h) {, t( F7 E- U2 H7 }
太白粉         少許
( k' e# ^+ h+ U/ a6 ~( X5 B" I$ U醬油         5～6滴0 }$ r: D8 z$ j+ j* ~* \8 x
糖         1/2匙
0 z7 u- |' c1 z! |公仔箱論壇www1.tvboxnow.com4 B8 Z+ \# z( U: y5 C$ N" D
【做　 法】
' q) ~* @! ]2 t8 r, Mtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com3 r. K1 D/ |1 G
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 s( [! R( u
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& d* r2 R: U" R( T9 \
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
6 b8 i; ^% o% U# ?5 P1 i5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
  P. X# q5 M. G0 z0 O$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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/ L9 v& _+ s  ]+ G, V) ]橙汁飯
* t' u6 n3 l( }【材　 料】
3 o" C9 O- Z7 E* _9 }. [* g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克9 O8 m7 m6 s4 o* _* S
小黃瓜         30公克9 W- l6 \' m7 I) ]* z2 y5 \$ h% N
柳丁         1顆
1 ~! f: f; V1 L! g5 h柳橙汁         150㏄
2 K2 j( J% ]" F5 L! }, Twww1.tvboxnow.com蒜頭         20公克( N! `4 Q/ O; t2 C9 S# }
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; o2 j! o- \* s. {! S. U
【調 味 料】
* T2 `6 F% A; _% W公仔箱論壇醬油         25㏄
6 z# }" j# Z3 ]( A0 a5 v$ ]/ etvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb, L  M2 K# Q* i6 N+ [* `
: A5 n1 F% ]: n3 `9 u
【做　 法】
0 K3 O9 E; w% ?3 i8 x4 n! J5 U1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇5 j1 U4 E" u6 {+ s' w! \3 ~
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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9 J& y" A" w' T4 ?$ j4 d; ]公仔箱論壇鮭魚飯
. _9 w, L- N: @8 n/ Y: c" L  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 T7 a, F% W8 \7 [! P
美國長米         150公克' F/ A8 P7 H9 R, N
海苔香鬆         20公克
- N/ s& A/ V1 n' o% t5 l% @! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
+ L9 w" V) W) e4 h: s" T+ ?. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克公仔箱論壇4 q" h; J! K5 X* f0 ^
鮭魚片         200公克
& H, \9 j+ Y/ l" [/ S# ^橄欖油         30㏄
2 y0 Q9 K# @8 ]www1.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, z. e% y. ?1 F) h# ]; _, _
檸檬         1顆
0 @  ^1 f( [; {7 e; Y: a! T公仔箱論壇老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 v) g* [# K6 h$ G7 u7 l
綿白細糖         適量
! z8 W( w$ R+ N0 M6 n鹽         5公克- a7 N  \% q: G$ ?/ ]' S3 ^3 \, ^
玉米粉         3公克6 B% q8 f* d8 J. g2 }5 B2 I9 _
水         10㏄9 \% l8 z8 W+ |; ^- C% L* {- G# @

2 [5 C7 z# X# ^* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) D1 ]! G; j' s' u4 [/ w$ g0 K: H/ A# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
( V$ H8 r- D( u6 ^& ~公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
8 E5 ~, Y5 t1 e4 `www1.tvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
- c; b4 o. J7 j. d& C公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
& A3 h9 _  Q$ c" U6 _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。. p- H5 t3 v' X
【備　註】公仔箱論壇8 q7 m, [' ^9 A; W! P4 `9 D- L
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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鮪魚飯
3 T& v0 O8 X* r" Y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( Q3 F$ b5 B- [9 ^' M* J
美國長米         200公克
  q) F( |: v% ~$ Y" b公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb# q4 w/ f( z( O, V& |& \) o4 _) \9 U
素肉鬆         15公克
" I& a/ d1 m2 K3 \  f. L! u* ~蒜苗         1支% S5 x$ h4 a* K0 k* m
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' `" G- x/ b
【調 味 料】公仔箱論壇& v+ {; T* R* `! k
辣椒粉         8公克1 m. F- q+ F9 t" g( _/ o
鹽         5公克公仔箱論壇! c2 i  E1 \5 m1 a: d
        tvb now,tvbnow,bttvb  o  g! ~: _1 [( \, Q* g. R
【做　 法】: N- N! Y5 Z0 R3 W. F) J
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。" I1 w. Y; ?1 t* `9 v
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。9 L4 \3 U' g( E; h) L3 k
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。