ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot
, z2 ?: B+ e: ni really love your postTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! T2 V3 [9 u: I: \
I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
: d1 w$ z9 @8 U  |1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" f, {" e6 S; V7 J2 ]5 n' ~( B
2. 黑森林蛋糕
6 B# E! c% _# [" I/ t: itvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼/ P( X& q, m: x/ I. t
4. 榛子朱古力饼
' k( b" T. L% ^' V) f7 f& i$ p8 O5. 特浓朱古力饼
$ C) U8 k$ X* A6 c; Z: F! @0 c9 B8 j& Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷
4 u5 {7 P" E. v; x) t  x公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕8 c* }% G9 ~) u  ?1 _
8. 朱古力栗子冻糕www1.tvboxnow.com: V5 V; p1 Q7 g& U6 V# o
9. 雪山朱古力软心蛋糕
3 q2 v1 d# u! |5 |1 Mtvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕
4 r  }* p# H. K2 K$ Ltvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕www1.tvboxnow.com' O( y* k& M# P" h) k" n
tvb now,tvbnow,bttvb# r3 Z  l5 p. |3 G! j0 N% Z  |

* S* U' Q$ }+ \: g! l* ?% m. owww1.tvboxnow.com1. 普通朱古力蛋糕
5 U8 f( \3 W- V: J9 l( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底
  Q3 a) U' }' a( S/ _& S: c( Y: p材 料 : 1/2 杯水
. t/ J% p# K  n$ N4 c  V1/2 杯奶
* l) Z- z+ u5 L2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖
6 u3 N6 q4 m8 {5 E3 g" M" l6 Zwww1.tvboxnow.com2 隻雞蛋
, b' l+ t8 D7 o2 T8 i  I, M, Owww1.tvboxnow.com3/2 杯自發粉8 ]0 y/ v$ `( z% @# H: k2 E
2 湯匙朱古粉
. @% K- R: D) |- d$ L: c: X0 Q1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 H/ q) N6 Z) r2 J5 ~
1/2 茶匙梳打粉www1.tvboxnow.com2 T7 \, f: r6 P: Z5 ~- y. d5 ]
% l3 b9 {* X% k( U! n
可可糖
1 |1 }' F: j! L9 B公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水
4 u0 H, P/ S% r4 R+ j5 C: o+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜
( o3 `8 ^& i4 k0 `. v50 克植物牛油+ I& x, l+ }! [5 X9 l& S% a: y
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' v) t8 v. h0 k# D2 D
tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 ?' K# D" V: a3 t! g' U
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
! k7 ?) H. W( \. n/ }* }* i; Rwww1.tvboxnow.com齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一www1.tvboxnow.com# r& Z* s6 l' ?+ p
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb* T* n) R; I* m; Z% m0 f
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，2 Z5 E/ g# k, l  X. @6 `$ z
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
6 r/ V0 \; d/ q" T- r" c: c好後將蛋糕倒出，以底為面。: j8 V, [% I/ e# [% @2 D# C: V
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕, f1 U/ G- N* j: C& E. ^  K
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
5 R% ^- W# t3 J* T保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木0 d: V5 ^, q7 g, k4 e
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
7 k0 b! F2 d0 e* x% @7 u6 `tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 f+ @  z$ J- p* z9 g2 ^" z. O
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
5 Z. b9 N4 A, {2 U# o# X1 {www1.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋
+ g" p7 w6 S0 ]% q3 ~3 q" Ntvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖公仔箱論壇0 V$ c9 R* u& a$ `
           2  湯匙溫水                                 
8 @- m3 y; ?0 I9 O% J公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉
1 g0 D# p" L% Ttvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
  A6 g2 S1 e+ y+ n2 _公仔箱論壇          1/2 安士可可粉
4 M. C& g- D1 ?( f+ N6 S3 r           1  湯匙牛油溶液
7 q6 m* w+ \% ^* S' [& F9 Z$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 I0 V; C! {! ^9 |
餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇" _8 E. g# f; S3 X2 i+ Z  ^. U5 T
           35 克糖
: h  U1 p2 }2 o' M; z! [www1.tvboxnow.com          750 克鮮忌廉
( Z1 _$ H5 L" C1 e3 x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿
% a9 o6 U% k, `, t/ A* V: J; ~) ~www1.tvboxnow.com          150 克黑車厘子(罐頭)
1 D( u+ T+ [  B7 b7 Y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& Y+ u& }. F1 U
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇/ W/ h" \& l0 j7 l+ S2 g' T! a
           3  安士黑古力 (刨碎)tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 ^: [8 N6 u: _6 f8 w4 h
          車厘子適量
0 P4 T! H+ i6 i. e2 A公仔箱論壇
: l" h1 h1 X' B, |/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
* b3 l' N4 o% F  u1 U( c          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛) _/ }" h' V- h/ ?7 i
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
) S/ M8 @0 g% x; Jwww1.tvboxnow.com          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ U4 f/ v6 S5 Y
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。9 U9 _2 k6 {% X8 \3 `3 ^/ s
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
/ m: B  _$ J% M) L7 U; ?tvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。
: Y! i; ?6 |% p5 A3 V" X' J3 W          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇. F5 W  t; y4 w; P& A
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
4 ]* c. L1 K+ ~          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇5 v- |9 M- g' C+ G+ i$ M
材 料 : 85 克糖
6 ^0 q( Q; b# A4 S% N# u40 克粟粉公仔箱論壇% W8 x0 P( I" i1 f5 i4 ?+ r6 H
85 克合桃粒 8 ~: Z8 q9 W' a9 J/ i
115 克美國雞蛋白
% r  F2 u+ t8 e  ~$ A; f, B* X吉士忌廉適量
: P4 E2 c) P$ Y2 S! U' Y. T; }% _公仔箱論壇
% ~, ]1 ?% B; u" o. V& k( T1 K餡 料 : 10 克滾水
) X: u( j. s: H& a/ t: wwww1.tvboxnow.com250 克忌廉
; U1 Y% l1 [- C" ?4 R* B- w) Z2 克魚膠粉
  f9 ~8 l, _- n8 n# [tvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力
. C" l) O5 G4 X6 W+ ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 l5 A) G, e' Y# x8 F8 t
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
" k( E6 y! t+ u% |" S+ X1 Gwww1.tvboxnow.com倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
% X) X- O7 O* K# W4 H(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb; C/ }2 h7 F8 F8 I* E
圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb, U" B# R4 w9 I5 r  i8 E
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% a5 T& i4 N1 O0 g
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
5 X( t2 Z5 W, `7 ^粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
) }% J2 `4 A. E9 t, K  vtvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
9 l6 R) \% T0 C, b5 s3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r" M8 S# `% Z. V公仔箱論壇
" q( C* R) z5 A* g% U8 A/ _www1.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb- g7 R1 z6 ?* H) ~
材 料 :
9 e( H6 Y: x  e: _  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克糖
( q- y5 q  w. `5 j  B; D+ v60 克麵粉 公仔箱論壇) u1 V. M$ ^9 U3 E; h2 r+ ]
15 克花奶
8 a$ S9 p. s* U7 R' _: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油
+ ?1 ?9 S: |  Y& k# T' l: L30 克幼榛子碎 48 R+ H6 T7 Y4 [2 u& M- b
隻美國雞蛋
5 F# g1 g  T/ }1 qtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 公仔箱論壇0 ]* B1 B" ~3 E* q& y7 \( M
180 克忌廉
3 g) o- n/ f2 Z# h: `! J20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- h- V/ p. H) A* s
100 克黑朱古力牛油
% B1 R' T( y# D) ]1 R) E0 m, ?3 Ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 m( E7 V+ Q- B1 n/ V- ~
20 克水
7 X8 K0 @8 F- r- S- H& Z% T( Wtvb now,tvbnow,bttvb80 克糖
1 M. w; k1 X, y1 隻雞蛋www1.tvboxnow.com: T" k- V* P0 H  x$ i$ O, E3 n
100 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 \7 r1 W' h$ i  P& c, m
做 法 :
4 q8 C# q" s; K; F(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& f- V8 ]5 x) C1 `
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ \) d* e: a  w. s5 I4 P
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
. R5 Q# G; W$ Y7 s6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。公仔箱論壇+ r, F& ^& N  z5 ]& j7 \$ d: v/ K
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。) S: g3 L' Q. F. j( z+ S
公仔箱論壇, P! U0 L6 ?5 w

  n2 ]0 E: j: g7 D) Q( H! q- w( r. }[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
2 J; }. z2 O* O+ J
- Z6 O9 k" @9 h7 E" f3 P[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
. k4 A; Z. O$ S9 p/ Z; E' }www1.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖
/ q" d1 F. N& J: p2 _7 [* e公仔箱論壇80 克無鹽牛油
2 S6 F) ^$ T5 Rwww1.tvboxnow.com3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)7 t$ q/ P1 D0 f
150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb* \$ E4 v/ ?$ V/ b6 I% V6 K" k. ^
莓子適量www1.tvboxnow.com* b2 s( E2 w5 b1 u' h& ]; ^

1 o: \2 n% P' G# l' O公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇0 S( ^% u- e! m. j5 p' K, ~
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( V  N, B- G
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇! w6 g: d7 H# w, {: U) _
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
: Z; G% ~5 T# j0 c8 F* G0 ptvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
9 h; U$ u3 n7 p" q- g4 c" E/ I( e公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
9 ~( Q0 G, [+ qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 f0 l* Q6 z0 v. s
( w7 W) {6 g" J
6.忌廉朱古力卷
  G2 Z5 b) C) f+ d  l( Vwww1.tvboxnow.com材 料 :
' }$ Y7 @# W  U7 G) S* {2 q" o5 隻雞蛋 ,
4 D" Y. R$ U9 x2 I3 o5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 , www1.tvboxnow.com0 Z8 b3 t- q+ m- e/ o
300 毫升濃忌廉
& W0 y/ j9 M; v, s3 i1 e; |www1.tvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) P% _" f; r5 F: @
10 粒士多啤梨www1.tvboxnow.com; f$ c* T7 N/ Y
3 湯匙朱古力粉
4 W" A$ Q* u( I0 |" _+ r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料
# Q& B+ y" l4 Z7 L+ g鹽及霜糖各少許4 z6 V$ C3 [! M  t7 m

* o: \8 [& t. e" q) _: |1 W' b做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
0 E6 U& d( s; ?# ?$ Z1 q公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇* `+ _6 A2 X0 y# A5 e5 h
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 i. d( c! Q) I9 `3 v- a* G. C
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。www1.tvboxnow.com8 I: c% r! a7 L# v8 r7 @9 z3 F# S
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 {, B; Q. T8 w4 f; Q8 P
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。0 ^# _3 {6 g6 l) \/ X  C1 ~8 }1 [
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
& A( N1 }5 @% r: b- Q( j起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇& `% f: x# m, i+ Q/ o! ]
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
& [  l0 w/ m* h. |7 @公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四0 w9 i4 {, R2 l5 ^+ ^& w, K7 U
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
/ P7 W4 k* H) A+ B9 G* a& O公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成  L; e) W( O1 W! [
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
$ d# H- r/ u1 F/ \( U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; v4 _7 u' z# \% Y: Q2 k
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕  e6 l0 \1 d0 |% a1 d3 Y
材 料 : 6 個雞蛋
( y+ ~9 N# R. z2 f(8位用) 2 湯匙砂糖www1.tvboxnow.com0 u& ]  R" q- n" b0 z4 A% k' u+ w* y
1 湯匙麵粉- g% z9 O4 `# z, [5 L( B
5 安士淡牛油7 N$ j5 L$ {  [! p3 d8 Q# N) [
1 磅純朱古力www1.tvboxnow.com+ g( R3 E1 X3 V* q* j9 S

4 }2 W( O; X' L' F4 m) [野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
4 g. ~! D3 y5 k7 M# U3/2 磅野楊莓$ Z  P  N. v5 Y5 f( G: @

+ L( c( h' Y4 c8 d: R5 E3 ywww1.tvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖4 n7 I: t0 h3 x( p0 D
2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ X- [) v+ X; l3 j
8 塊小片薄荷
5 N# _; m3 A. ^1 i1 r% D& [. e公仔箱論壇12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 F: g3 Z4 j1 ~8 g4 P' Z+ r
tvb now,tvbnow,bttvb: L: @4 w# @7 N0 ~, ]' \( m- D
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形$ G  j- l. |. e+ E, s2 m
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
* t. j' I! Q( a( Q8 c; U6 E. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb! y1 ?. H' @* K# n+ z
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& H- I1 j; V4 x+ m
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上8 M0 d5 Y! `! V, `/ _
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
, N" N" _& ]# l5 _" d: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。' M: p. {) ^# d; R& ?- i, c0 h7 ]
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻% I* c9 X' P- a1 q# k
璃碗內。4 e" h: x+ _! X+ x; I9 {
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! o! e* j/ C5 V! w7 G' ~: d
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間* E6 W" T3 p4 D6 m7 H
中攪拌一下。
3 U: F% X" t/ j) M) v) b2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
# z/ y' M! L2 Y5 B- f. P2 ~, R公仔箱論壇匙攪勻。
5 Y  _& T: T9 [6 n0 m; k9 p6 T2 v  O(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
  s) ~' V( a$ }. J: o  t3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
. Q$ B5 K( s5 M7 U" otvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇- r3 f1 F- @/ ^  @* e' `
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb' ^" j. Q9 i* }& q# ?) R9 c6 b
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
2 e' t/ r$ B- m. J- T+ \& n時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
: `  q4 U6 l3 g7 f公仔箱論壇攪勻。
. w2 r6 Q2 R0 H+ p* w, }# B* D(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
- z2 e# A, t. p2 W( ?' ]9 f  s使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗% T. h" k3 B  O4 k
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼' H2 @. C) t7 {) F" r2 w$ h, s
後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# k( L' W2 e
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
' E' ^8 W' E  y3 _; q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
1 a. y/ H* g* i. O9 Nwww1.tvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
1 I! P1 m9 X' otvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
. A  Q1 ^; c- i, U4 L3 t可底向下放好了。
* k. h3 T( W* ?- \% D$ _" [(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
8 S8 i! r6 W, j; p! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
  n- B2 K- R/ [# Y, t) D4 ]* [(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇) L( G+ }3 ^7 s1 Y  y
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }" o/ _! y# X
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。: I; z6 i3 q4 A
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
# H  C- T. x+ C. e1 q# j7 o, utvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
. V% d3 Y  ~$ @野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
; O  B; Y; v0 D+ `2 J  \& _/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P1 x+ @0 t+ S" xtvb now,tvbnow,bttvb 9 i4 p7 C! L  u0 ?) K% I* s/ t
8.  朱古力栗子冻糕www1.tvboxnow.com8 B, V% E8 U9 `) T
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb8 o" K' h7 @# I, `: b* q
1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! [3 [- y0 e
2  湯匙 Rum 酒' c( \6 M% B8 q
  1  罐粟子茸 (1 磅)' F; h) m2 k# K1 \- I0 P1 u0 I& H
   4  湯匙室溫軟化牛油
& u1 F9 F" e, t( N) d8 a, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
4 x# g% h. m! d+ Z公仔箱論壇' J  J  `+ R0 n3 O
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
2 ], L3 e/ y! C4 Y6 j. x2 G          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: D4 k0 |0 H' Q2 |  t  S
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
( ?% P+ y4 j% n! ~) v2 q+ J" [; d公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
' A- U$ p/ M$ {* m7 K7 k
. S" p' T0 A" [公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕5 }* e$ d4 {# W9 b# @% T; i" g
材 料 : 5 隻雞蛋. `4 K3 B' O+ t9 j2 L
(a)(9 個) 170 克麵粉
7 c3 _5 K5 W. m115 克砂糖
9 R- J- S2 r. q# s6 p& Dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 ~. w2 {: p  @1 e' D
255 克純朱古力
6 k0 z$ T" W5 i# s* _' C公仔箱論壇255 克無鹽牛油
8 N; f, J1 U2 f* z2 I8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# F8 N: e+ c$ S) X
材 料 : 3/2 個蛋白/ K0 y' a; @0 d+ a) S
(b)(1 個) 100 克砂糖
7 [+ O6 c: i8 ?; Nwww1.tvboxnow.com1 茶匙白醋公仔箱論壇8 p( D. Q: I- f- U& J( ~$ |8 \

  n/ q* }- M$ v  }www1.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
! P2 ?% q' \8 ?tvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
3 i, y5 r) K) l) H' F  R(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
/ I3 p  x/ @& e/ e8 U2 hwww1.tvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇8 B; D" ]. f" t, r- N( n
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。1 @3 m2 y$ O% F6 @$ }1 P! f
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。公仔箱論壇( b2 }) `: w$ N8 |4 i6 u! A
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
9 h5 a5 a) W  g' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。; E# K7 Y. c- Z! i8 q' y7 i
tvb now,tvbnow,bttvb& P0 h* [, c. {

/ L4 @* e7 r8 q9 A4 }  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
; Q) h9 s7 G4 z. l+ H( T" X# z公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
2 ]. g& \* @- Kwww1.tvboxnow.com        125 毫升橙酒. B* H5 p+ d* D8 P! {
        250 毫升雞蛋
! a7 p! e2 l& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃
% L- p) S6 ^9 C. j公仔箱論壇         8  安士麵粉
' h2 d8 H) j1 C" z. s/ h! r8 T         8  安士朱古力
# r5 b5 r# C6 n  J3 C+ @; O         9  安士無鹽牛油
! b( G1 A5 i- X3 G8 ^
( o5 c  R8 m; o. M" ?- fwww1.tvboxnow.com做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
( g5 P' u* v, V& X5 u        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
$ |# j! O1 j9 _: t* r% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇1 U# N4 ]0 S7 b9 F* a! @' I
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加. I5 G2 q* B- q5 j" L% J9 G
            橙酒再攪勻。
0 O  s  k" Y$ Y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
9 v0 W% b$ W  W2 k1 e7 O+ n7 a公仔箱論壇            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
' L3 x3 f3 h" b) b* ^- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \8 m# x6 R! [+ i! W5 p! I& t9 c9 [; E公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
( U$ c3 V  u4 b8 R: f3 a公仔箱論壇饼底:
& V" Q# x0 I7 t公仔箱論壇麥維他消化餅125克
/ F6 T2 g% v" n. u公仔箱論壇糖15克
) L/ G5 i5 ?9 _' I3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
# I8 m) d1 G$ h! M公仔箱論壇生油50克公仔箱論壇2 ?" I8 U( J/ \  k
tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 f* i5 k2 ]0 Q( ^$ \" W, o
内料:
& h9 P, Q6 T* ~, t0 c公仔箱論壇淡忌廉 80克 2 ], `+ |2 ]0 V3 B8 K4 l+ D
奶30克
3 d$ k  x( Z: P; ]& |- p公仔箱論壇黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ H6 R  j9 d- o2 V5 c9 f. Z4 w) C
即溶咖啡粉5克 www1.tvboxnow.com# D- M/ |. a9 X( l- V; K
蛋黃1個
" l) f: ~- R' R8 Fwww1.tvboxnow.com忌廉芝士 200克
- w& y% }3 K' b9 C' S% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' J( o% ?$ }
蛋1個
. k- V4 j' [" w: f5 i6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com( V$ U: t2 q# X: H- y7 L3 `
做法
7 Z5 V# i. b' d% I: ^- L8 M先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 : Z; p4 U; Q! O0 y
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ `/ E7 r) Z3 `$ o
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 5 G4 F2 Y7 d" w
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 : x# g8 p& D/ z) ]9 X- a5 a
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 % _8 Z) y* }% @- J
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
+ R: t8 d  `: f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# v' n0 @; r7 {
tvb now,tvbnow,bttvb: [; L- V/ j5 J& u& n! F
www1.tvboxnow.com6 g! R& ~+ \! g3 q7 L4 G1 @3 l- U3 b

7 [) [4 d7 C$ Z- i" {, u" }: W. stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 y; g/ S$ E5 ^: m$ t8 Y
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608