MagicAndy

【材　料】
1 j* l1 E% `7 w, |: Y3 N" n( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 ; q. Y7 @7 D3 V4 u
【調味料】
. s& o" G8 x# x, D7 g9 i& R4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) t9 K$ M3 o" _: j! ~
甘草梅子粉  5公克
6 q* p8 m) h% U【做　法】
2 k# r' z3 D( r6 K; Y公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i, e3 U7 y- N. D+ _$ R6 c* S) X

7 q. d8 O" Y9 P4 Z& `; ]www1.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com4 D) J7 L  [/ D* Q3 v
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 }9 i0 Q( P0 y+ s, R
小芋頭  適量
3 S8 t2 n+ O; `' M公仔箱論壇薑片  30公克
( _2 a5 a: f2 A8 y1 Z8 a/ Ewww1.tvboxnow.com白豆醬  30公克 7 \4 s! `: B* ?
沙拉油  2大匙
4 k; q+ v7 b* \) o& R1 @公仔箱論壇水  100cc
+ n; q# j4 v2 n0 b" ~【調味料】 2 X! h/ y4 n4 f) x+ Q1 U
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' f  B0 ]0 ?6 U9 s+ Y$ M
砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 m" p& W( E$ \- L
雞粉  1/2小匙
# x. }+ ^* l+ [7 q) ^# itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 W" [/ S' w2 |' M- s4 N! ~+ ?1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。2 \( x$ L; h+ d- E, T, [6 c

, z4 Z' q1 c* c) o) \  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 A- X6 c$ }' f' H! d, C

& k$ [" e( g2 ]# N3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇+ L* V) r% K7 {8 h: e
【備　註】 9 q5 |$ Z0 r7 e% v# k3 q  L
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
7 ~, g9 {2 w; Q& b高麗菜芽  50公克
4 R: I. H. R* q# g/ D) |' _, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克
$ r7 `$ U7 z4 n6 R$ Q( `1 Twww1.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 T# J0 `, E  D* b( a
芝麻醬  10公克 www1.tvboxnow.com# `. b% U' r, J8 l! e0 e; _
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u& \5 a. A) c' t1 `! `/ b
【做　法】
2 h. D5 ^6 H. j. q# k公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
: k2 x7 \; B- S- C& W
7 w3 j, A9 \7 i4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ W$ Q7 B8 u3 q7 P) h# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; g7 L" q* \
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 L% w3 r; i1 h0 e7 K公仔箱論壇豆腐皮  30公克 公仔箱論壇$ Y$ {6 C  L% D8 J% C
筍絲  5公克
) D- J* O& i+ B6 T: b2 C8 n公仔箱論壇香菇絲  5公克 公仔箱論壇% x/ e6 _0 e5 V/ L' w6 |
銀芽  5公克
  s6 N. {! I5 Z+ k- F$ \+ ~, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
+ o" E/ c5 b: u+ _& b/ I# U金針菇  5公克 公仔箱論壇. b$ g1 n4 n4 Z+ A0 l- ?, V
青江菜  5公克 www1.tvboxnow.com: n& A' ~% J; D- a/ v
香油  3公克
" w- J1 K- ]* g6 H  t* f- p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 Y/ I4 w0 f0 C* L+ m
醬油  5公克
* F- h$ a9 K+ R& w7 O8 y糖  5公克 www1.tvboxnow.com: |$ M. ~# D! Z. }$ D5 }
胡椒粉  3公克
8 L1 C6 C, p+ o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 `; V# u' u6 c8 F( X! [. N2 X' N) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
4 T+ A/ \% a  p  I: f# N$ Bwww1.tvboxnow.com 4 k7 ?- {8 T. o$ I0 N# j
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
8 c2 l0 ?' R: ~# Ftvb now,tvbnow,bttvb
! \4 l1 c( T" q0 x3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。www1.tvboxnow.com( R) C8 S: U8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: q. T# m' j: e1 p) }6 z; X
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。9 {1 Z9 I8 B! ?7 k. g$ P! R
www1.tvboxnow.com+ F6 b, C3 ~6 O: E9 J  N
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" i) _. C$ W! _* g, q% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) J7 [9 y- ~5 I
【調味料】
* K: J, @- ~4 N  j  C- i/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 www1.tvboxnow.com8 S+ I+ u9 i, k+ h6 O
味噌醬  10公克
# I# g, G/ x8 _1 t# E# B6 b9 ?/ K. Jwww1.tvboxnow.com金桔醬  5公克 # X/ ^0 S( @# Z* R* Z
糖  5公克
4 `( D8 c" m: Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % g! p! d+ _/ `9 m. p8 u
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M! ^7 A; c8 f: R, e

4 t3 Z7 [- h* |+ R! m- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
+ G& ?5 ?0 `! w* j/ J, r
+ I% k4 f/ ~( j. ^# c; ~$ v3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
& v8 [7 G6 Y+ t% ^0 I公仔箱論壇$ Z1 D2 w) m. l! Z% S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / n( A% M6 ]: v  U) r
日本茄子  50公克 $ ^# \- L) }6 a0 J5 S( D; m) z
【調味料】
. n5 s% f1 [* y/ q" d+ ?  q味噌  15公克
: N2 y4 T2 C. Q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 www1.tvboxnow.com" [- D  W- [5 p# }3 @# |- p+ e8 R
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 u8 i7 f4 |& `6 N1 U, ?
【做　法】
; l3 _3 h: L) N# R; m7 Uwww1.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s2 D4 ^5 j! d; h- G4 W
, R: D, U2 R3 r. }
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
. T7 \/ D5 _/ {0 \6 s7 w柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* L: h  d3 e" x4 b' L
金針菇  80公克
9 \( C% O2 j1 g; C, j; z秀珍菇  80公克 2 j7 k8 V2 Q: ^' x( v
杏鮑菇  60公克 % Q. p  P) `; k- A$ B. U
珊瑚菇  80公克 www1.tvboxnow.com3 Q9 \6 M) ^1 ?1 E  Z# q& B0 J
薑末  10公克
- l& v4 ]) d& i: \6 E. Y# R8 |4 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. G6 Q- I- e* |3 V鹽  1/4小匙
5 B% |/ T8 w& [( g' F香菇糖  1/4小匙
$ s: J- }( H- G( s! x/ y糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 u' I& s5 }4 M
胡椒粉  少許
0 Z+ S4 w% G# G7 ?3 j  K: k香油  1大匙 公仔箱論壇4 n: H* T1 O9 P( j7 G& [
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" j( p& ?4 l: y- V. l
【做　法】
3 B. J2 d% z8 D公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb  O" D1 q: F/ t8 I0 |4 m" j3 D7 x

% J$ p- s' W* y6 @9 I' ^公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。0 i5 M' {3 g+ c3 Y) k1 l3 G5 _+ y
" ~) \6 B& Q& q8 h4 p) |
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
$ ?) O3 {  f4 X8 R% l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 www1.tvboxnow.com; k  {  k  U& w2 ~- W
蒜頭  2粒 - C2 n2 q- t( l9 L8 w+ n
乾蔥  2粒 公仔箱論壇2 w1 ], k/ X* [7 k3 u. S2 f; ]
小豆苗  少許 公仔箱論壇9 e; s8 z* y+ c8 V! e+ f
橄欖油  20㏄ www1.tvboxnow.com! _% [% L4 [1 w' c( Z3 `6 ?; S
【調味料】
' I% G$ |( S/ |8 |6 E4 n$ p1 v荷蘭芹  5公克
) @0 T6 e7 E2 f公仔箱論壇鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {$ @+ {4 g* H5 y
白胡椒粉  適量
- d* s5 Y9 Z& R+ E- o/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" P3 C/ h& c' @9 d! j1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
( ~+ A2 @# T% b
9 V7 P$ m! q& }, m) h2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。6 \" }6 t- o* h* e1 [% K

8 m- _: p- a6 \1 Q7 [0 w$ F3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb! F3 v7 Y  m" J2 W5 E( p* O
小黃瓜  1/2條
/ N9 b; X- E2 ]+ c; a- M! G- V魚卵  適量 www1.tvboxnow.com0 E6 r7 g/ @* C$ @
【調味料】
4 g3 D) q. s# C9 R' XA.水  50公克
& r8 w: i( u! Utvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
/ l. @' f$ f+ M6 f" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 公仔箱論壇& @6 s& ?- I; n4 R$ J, t) a
　細砂糖  10公克 公仔箱論壇, B+ F$ R5 U1 @* u3 X
　醬油  6㏄ www1.tvboxnow.com* g/ }# f  ^) y* ^7 ]2 q3 j
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B4 @3 e3 \; X! c* Q
　橄欖油  5公克 www1.tvboxnow.com/ W2 `: K2 y9 y0 M. D& [
【做　法】
$ b2 X" f$ s1 I" Y+ ^  `* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。4 _6 s3 q, D5 N' I5 E7 I0 |
tvb now,tvbnow,bttvb: d7 a, Z- _3 @! t) ^
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
6 t: P% [6 I1 uwww1.tvboxnow.com 1 O0 g3 \" r% S3 {! h" @/ Z3 {
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
0 I! }8 u( S; u+ [3 L www1.tvboxnow.com8 e- B7 e2 U' C1 p
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。9 j3 w( d- n: {; m/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 z; W/ I4 V# u4 `: k
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。1 D7 L: q; z- w$ X1 x  Y8 @6 V

9 m) u( k/ R2 a- g! D0 P5 ]tvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 h) p9 B2 B% T
杏鮑菇  2朵
, B/ b1 K* p# etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" v" S' X8 E9 ]$ ^7 ]1 |
麵包粉  160公克
, k3 \8 _$ A- U' z3 [- Awww1.tvboxnow.com蒜碎  少許
  t6 i3 u# q7 n0 c7 y: ^4 Y【調味料】 ( j& X- Y& U* [6 m" c' b2 \2 k0 r
台式XO醬  1茶匙 www1.tvboxnow.com# C0 [! b6 b! @; D, e" j/ ~9 Y
椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 U, O4 Q& ]9 C8 W1 l$ G6 Y
【做　法】
: g/ k$ l2 K$ b6 \( y1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇' ]+ U' x2 E7 q
' _8 y/ ~7 o; O/ X
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
. e* A$ w  c( D5 |tvb now,tvbnow,bttvb
& F( {# f; j; y; B4 B8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& v& A; U; @) y
www1.tvboxnow.com" Q& i/ `/ b$ G( m
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
2 U1 K& u  {0 ~5 t% j公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
& T* M: }5 V4 Q/ n% g# ]+ d公仔箱論壇海蜇皮  30公克
. E% G2 A$ G$ e7 |, ^9 t1 f珊瑚草  10公克 www1.tvboxnow.com' y3 b/ |; s; i+ R
西生菜  20公克
" l: w! t; {& h/ dwww1.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
* M% i$ }- U% a" u小黃瓜  10公克
& ]6 d0 ]9 v2 s* K& R) N: V3 Fwww1.tvboxnow.com蕃茄  20公克 2 b' L7 o1 x' a% l* L
【調味料】
. f6 E2 d5 o9 Uwww1.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克 2 m! ~" s4 Z* v3 p5 k: e0 s' y) E
【做　法】 3 ^: `5 ~) f: m2 f1 C' F
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  Y: M" S6 {! O8 g; X5 a7 Z公仔箱論壇
. I$ e. M! B0 v9 z* B公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。" O  f2 s" i8 P" \5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& O3 K$ a! W6 M! i
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- ]3 u% h* W
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb  x1 s- {4 v* b* s' u$ z! c
洋蔥  1/4個
% F8 v0 \8 d" G: g' T' Z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
+ k  c9 k2 Q: }太白粉水  適量
4 K2 H+ {. s9 y/ P" X- r8 A公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {& H9 a% x: y  I  L, c
鹽  1/4小匙
9 Z5 \/ v9 X# ^* w/ E糖  2大匙 " f1 d) `" W" n" M: t2 b: O- y# c
白醋  2大匙 - R) d5 r2 T1 Z3 n
茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- g5 R1 G/ j: S' q
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 A, K- P& D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% C8 M( k. ]! D, z; @
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
/ `" v; O$ \( `( G( h0 u" K
" L$ O' K; f$ H2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇/ E" |, G( d1 v/ h; Y5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; O% Q$ H7 @& N
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。6 R; S3 ~5 g& v" m
( L2 Q% s$ n: C6 v7 T
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
, q& b4 W' e( v/ p+ n小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% p+ X; p2 {. c( u
素肉燥  200公克 www1.tvboxnow.com1 T: t: H5 d* o' S
乾香菇  120公克
4 d2 ]1 v$ o; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
0 {: j( K9 E+ B1 ]$ X【調味料】
1 ?8 x% R( \0 t% Ftvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" n% \! f  s$ J# |. J
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ ^. C9 N( a
水  1300cc
. A- `9 l4 |- {4 t3 c6 htvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
# I0 p( E" D" U/ v( t  }& ^* p. g0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙
1 t+ z8 ]$ A8 O公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( }; g3 ]9 d! P
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
6 K4 z9 [9 M9 T+ c7 h$ |: nwww1.tvboxnow.com
. K( U2 C9 I% F# l* j  Z1 L公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇/ O5 o3 ?: K* i' J" h

) M/ Y1 R( t3 j) h# I# x! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
# \, z) O- }! d/ z3 i$ }- m
3 j7 S- O* n: [8 E2 Q6 Xwww1.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。( D$ i, X* \# ?" y/ x$ B' y
www1.tvboxnow.com8 a, Q2 @: ^& C" \! q
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) b( f1 d% x2 ~www1.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克 www1.tvboxnow.com3 m" F7 b8 q  z5 m9 b. N! k
乾蔥  2粒
! ]4 z$ f6 B; f) f- p- r% P0 o橄欖油  20㏄
6 W/ q8 Z5 b4 S& ]6 O【調味料】
  c& \3 W) C& X/ d: g" Jwww1.tvboxnow.com薄荷葉碎  5公克
. \9 `  ~1 D! j& I% ~鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* |# o3 n8 ^: Q5 O. V& t+ [+ f. R
白胡椒粉  適量
, T  E. @) j8 h8 A% mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 R2 L+ T( b2 r1 @% H9 E
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
# K- i% [' y0 L* S$ `
4 V4 M8 M0 R4 S2 |6 Hwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  _4 H$ p3 l& L1 b
公仔箱論壇3 l; {1 u9 T% F0 I7 `" A+ l. h
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 H6 G9 q; |* A5 T金針菇  1包
1 }# Z$ H: T3 D! _tvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 % R0 q( U! p% J  j) {1 r5 e9 z8 Z
青椒  1個 公仔箱論壇3 @9 \7 P2 T0 C& o: J
豆干  3片 公仔箱論壇1 u! Q+ d# P: K
蒜末  1小匙
3 R& u" F9 l" P. ^# r蔥末  1小匙
. U6 I$ Y4 S6 A% e2 [4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www1.tvboxnow.com# E. Y9 l; U5 u, _5 ?
醬油  1小匙
' L. P9 p6 w# ~( I! G$ w; |  \& ttvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
, h  m" e/ A3 |" j; F7 b1 O公仔箱論壇鹽  1小匙
' ~) f9 v0 N; S% y, P# v糖  1/2小匙 www1.tvboxnow.com9 H/ n6 _: ^. d; _
【做　法】 4 c  K) M9 d2 K( G3 E$ f# b$ t: f2 E+ I# t
1.金針姑洗淨。
0 [, a2 `( A5 G7 d. E! }www1.tvboxnow.com 7 p* R) p6 q+ ?! |: N7 b
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。$ ~. _2 ], }, z% w

0 e; W( G" d3 ^6 h! ^5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb* J1 {# I! J0 Z& r9 H
2 g' B( ~) g- a, }
4.加調味料炒熟即可。