BeiDouChef

7 A( e1 Q, G" B- m, w

% }4 |4 a. u( i! `: m  y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Gâteau 蛋糕
+ n# @+ K. G& Hwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 ?) |  L1 L3 C( v3 d; d
tvb now,tvbnow,bttvb, @. |2 i0 `# F* q# E- Z2 K9 `
巧克力水果布丁蛋糕
2 Z& k" f2 b( h- t3 g) a/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- c. F2 b5 |; Qtvb now,tvbnow,bttvbA.可可粉         
7 V3 Z/ a, f& S* P' U; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克www1.tvboxnow.com# \7 T" G8 w) r( ^- `
　熱水         
! b0 R6 `: O, D& k147公克: B2 i5 F5 X$ @9 V3 F$ c3 N) d
B.細砂糖         
+ f% K% ^* G' t5 j" d) w2 [* |: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
  V4 T2 X. `$ V8 j6 M( {! q9 Y8 ?　鹽         
9 T/ K& i/ r# J" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克www1.tvboxnow.com8 _( t, k5 K- W5 b( W" W! E
　奶水         
$ V$ _" r4 H) N1 p. B) u& B( M+ o52公克4 @  z3 d! u( l2 k+ X9 o2 b
　沙拉油         
) X+ W( x% A: k( C88公克
  I4 s& S: p! b: ~! Q+ y  F! f7 i: E8 ]　蛋黃         
) X" f9 M/ j7 l( ltvb now,tvbnow,bttvb92公克
+ J& }7 G" q! a2 u" Ewww1.tvboxnow.comC.低筋麵粉         
3 [# _* j' g. v; ]1 X# ?www1.tvboxnow.com184公克
% D4 ^6 P+ \7 W: g0 M1 Gtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         www1.tvboxnow.com; p* q. f5 ]& H; Y
2公克tvb now,tvbnow,bttvb: i' {9 {; S; z0 X9 V( ?
　小蘇打         : ?) P* j0 }1 u. W# S' k
5公克
1 @7 X$ |# r. }www1.tvboxnow.comD.蛋白         
3 y3 j+ ^: `6 C( B0 y8 H* ~184公克
5 X' w4 Z" [6 I" g8 ]  ywww1.tvboxnow.com　塔塔粉         公仔箱論壇) [# y$ x% r1 H& [) w9 S
1公克
' f* O. b& h0 E9 [tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         ; q' [# }5 u  B# h5 h6 j/ I
121公克
- z/ ?# ]' H' Nwww1.tvboxnow.comE.法式布丁餡         
2 F6 Y0 `  k, d4 p- ztvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇: Z9 C& |  Q2 Y: S" R) d
　奇異果丁         公仔箱論壇2 H1 t3 E2 D4 F
適量! b6 x% b6 R0 N
　草莓丁         
/ d8 `$ v8 t5 L3 Q6 C" l& [適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q, j/ N1 }: V' N% P, T$ T3 P
        tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 a( q4 r) c. D0 q/ G1 m, X8 Q
【做　法】+ ^3 H2 @  C2 j8 @8 n* h* Z# r
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ h6 P( |* U7 V
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇) |( ]5 O% N( C: F; [
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
9 k' b0 I* `! I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb& m! ?3 ~( W+ Y2 Z! X  H
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。! V% X/ ^% J' h1 S, c5 G; W; }3 j
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
4 l& J! @; m8 ?* n7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
" `3 `* t0 D& ~: g( Ptvb now,tvbnow,bttvb8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb% d/ M* }! V2 Z6 H1 R+ k2 Q$ k% t
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。公仔箱論壇1 O8 Q7 A/ {/ y$ {5 o7 h6 i
www1.tvboxnow.com' @) \; V4 f6 b. n3 ]! |0 F) K$ [. i

3 {! f! @1 w% K$ d戚風草莓瑞士卷/ J" }7 z5 T) q; t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 E' Z; x8 t8 m% ^3 t/ }
A.低筋麵粉         公仔箱論壇: u( k7 L+ D$ V6 F
176公克, s7 b- ?$ a+ D8 `- S: S$ k* M4 h5 x  e
　泡打粉         / Z6 g. B6 P/ b+ R
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& A2 Y; E/ Q' Y) Z7 N0 k
B.牛奶         
' R5 z$ i# ^- a% z% ?! O/ twww1.tvboxnow.com70公克
3 p( J9 ?. o. b6 H+ k0 Q0 J: c2 a3 gtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
; @+ {2 y4 W$ M' l* l* U+ b# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
" K2 y$ l! j$ H, Y9 P  a0 I公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! c* I8 d4 `7 I3 e
53公克
; a: v3 T, L& Z0 t& b　沙拉油         ! {6 w) C2 p3 ]: c5 w
88公克
3 {; w0 U) _  Ewww1.tvboxnow.com　蛋黃         
$ Y) ^$ m$ o' Y) ~176公克* n8 d9 a: C- E& Z* [1 v
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  f, G) d6 @1 N* ]
352公克, ?1 d7 s: z! Z' `) A
　細砂糖         
, D  y5 g) d# T. v6 ?1 Y176公克
  l! m: c' b- g) e2 O$ N* M# u/ J- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
% L2 @3 t( {6 ]' G$ R# M1公克
  ]% ]* y0 c7 p8 }6 Mwww1.tvboxnow.comD.法式布丁餡         
" L2 b# l" L( v; W+ ?7 \* l5 s+ n6 B- ywww1.tvboxnow.com適量www1.tvboxnow.com7 Q! A% n3 r7 L# R, t
　柳橙果凍         
/ E5 s+ n4 w8 S3 u# Iwww1.tvboxnow.com適量
# N1 U* @1 _& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓         
+ B: J# L0 H8 F) b2 U0 l6 r適量公仔箱論壇1 @- t) B0 J8 G% [) u6 P  Z+ r
        www1.tvboxnow.com: g1 D- _1 v% w! H  I2 T' v0 M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& q3 @# C) ]4 T
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。www1.tvboxnow.com1 p/ s( u1 X, g8 J; y& i& ~/ ?
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 o" E7 f0 E  f
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。/ j# u5 T) \9 j4 l+ u7 p
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
  ]* N; [# {, M( J4 t0 b1 Cwww1.tvboxnow.com5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。( R& K8 I5 D$ g0 L) V
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
' P, [% n7 @% @$ k! V, Q) \/ _www1.tvboxnow.com7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 Z  i5 m, P: d. ]
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. Z$ \$ H$ l0 k
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
& U1 T0 U, `, K: B! U
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+ U) m. Y5 z# g公仔箱論壇海綿毛巾卷公仔箱論壇! Y* Y$ K/ v' V2 _8 E4 p' z8 r
【材　料】
$ ]1 q2 R& [8 V% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         , V' X# b* B% J" r9 x$ j: _
717公克
( \% ]  g3 y2 Z1 x- x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         www1.tvboxnow.com& Q" b9 x8 Z- d/ m2 A  m
179公克
4 ^0 }9 c( v4 w; x/ g公仔箱論壇　細砂糖         
3 O" ?& {" W3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。769公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ k2 b4 L- U* I, `, V# j
　鹽         
- W/ m: s9 ~' `; f* v3 F# N10公克0 e$ _% ]% W. x/ u, _5 p7 R
B.低筋麵粉         
+ H( J+ C7 C0 w. X8 g1 l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb512公克0 _* \, u, P! V
C.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 x% d7 f) S! \
102公克公仔箱論壇4 U: @7 t' Y, Z+ M! K
　沙拉油         
. K/ h9 n4 q) y8 vtvb now,tvbnow,bttvb102公克
; A+ i# s% {" ^/ WD.打發鮮奶油         www1.tvboxnow.com) {/ W2 ^" f" k, |  t0 k
適量
& w' p( ]. b' b3 x5 W5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb3 E( s% ]+ I- C7 {
【做　法】公仔箱論壇5 b3 e$ I% k; Y/ @( H% U8 x, _: p
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
# X0 A! V# R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
$ {2 m/ v* y9 E3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
; A! F6 R( {8 C( ^0 v/ L$ Htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 c% g! {1 |5 c8 I* S% f
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 X5 g8 @6 R* ?" `
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。5 s0 Z8 b( Z7 K
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tvb now,tvbnow,bttvb/ q# `' U% o) r2 n, _( R7 I
奶油水果磅蛋糕
3 @2 |! N- F1 V8 U8 e" J' K【材　料】! T- d* i# M3 z* {. Z  K+ W9 u9 d6 [& _4 d
A.高筋麵粉         www1.tvboxnow.com6 t6 p/ H2 ], o9 j1 Z3 z2 p" \; A8 o
667公克
9 p& V3 H3 n: B; g* Q. n( m　白油         5 R5 L; t( E1 X6 J! ^  Z- W
417公克www1.tvboxnow.com+ \: y6 Y" y: l" ^  m; H
　奶油         ! L9 T4 D1 I, ~9 {6 ~
417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `  r- K1 j3 Q: C
　乳化劑         
. ?) o: x* y, d公仔箱論壇25公克. }4 L9 ]: N5 l3 U
　杏仁粉         
' Y* [1 P0 Z  h+ @& b9 b8 \公仔箱論壇167公克tvb now,tvbnow,bttvb. t: N; n; d5 \6 {4 A
　泡打粉         
  X  S9 a  S. o1 b) i9 R8公克
5 _- y# i9 F) l% s* iwww1.tvboxnow.com　糖粉         
/ V; t- k! w5 ~1 u3 A4 m公仔箱論壇667公克www1.tvboxnow.com* O& t+ k9 d* T0 Y
　保濕糖漿         
6 v/ v( L6 c! O3 N% S8 v/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克公仔箱論壇. s% _, p8 y: O1 S* x/ W
　鹽         
' D5 a( `9 T# V; K) {" K* D2 C公仔箱論壇8公克tvb now,tvbnow,bttvb; c; r+ M* y+ X# h% A
　奶水         
6 c+ Y9 Z9 H4 s8 B* [2 Z公仔箱論壇83公克, o$ u+ c9 k, Z/ R6 x9 ?
B.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 v2 `: c' Y: S/ A
834公克tvb now,tvbnow,bttvb) n% G7 [9 s# t6 s
C.蜜餞與堅果         
$ z+ I4 t6 K2 d0 T% L! k/ W* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600公克
7 m2 Z- q$ Q) C2 q0 hD.蘭姆酒         www1.tvboxnow.com7 K9 y" r( i5 o: V- Q, `1 j
適量
3 p/ _# l. _' ~- Rtvb now,tvbnow,bttvb        
7 r& h+ f* J  |7 W: zwww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇/ y6 Y0 b0 h1 L
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
* z. ?5 S0 K' P2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
1 V! X$ Q0 V+ A7 I7 a; n; ~. O/ @3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。  |: h# H$ k# v- E- ~* p
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

9 i( k$ A# B7 V2 a  |3 l( ^; r- f公仔箱論壇杏仁全麥蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& q1 o$ k/ c# P7 R( g
【材　料】
) \& G: _( l1 \' a8 V3 P全麥麵粉        
$ O( s) ^* f$ b( P/ q2 R& l$ h( B& Otvb now,tvbnow,bttvb400公克
8 I1 [4 ]1 d$ P" u# o) m' L低筋麵粉        
+ b  _! i* ~* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 t- a4 P/ g$ y公仔箱論壇杏仁粉        
' r% K. `9 `; d9 F% C6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www1.tvboxnow.com+ L; z$ n& ~0 u, P0 C9 ^) R9 F
糖粉        
  o$ f. R+ e' q+ I$ L( n+ M+ Y# e# M350公克
* S+ r9 H) O$ ^& [/ W泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 h; S9 C+ v3 d. J, I$ D
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 r; C) }' G+ g3 F
全蛋        
6 w( [1 I: Z* j公仔箱論壇350公克
* {" A" C0 g  V2 R" G6 P0 n9 \8 e7 [奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- m( H7 c! |/ N  R! u6 N1 }
350公克公仔箱論壇4 Z. e3 i. l1 ~7 s3 S
鹽        
% _) o# z: A- O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
: a0 N5 K. y- c$ E" z檸檬汁        
- e, A2 |/ s9 Q' N7 J% }4 {) Vtvb now,tvbnow,bttvb20公克0 _) L  r( N2 m4 i% P# V' n& c: I
杏仁片         公仔箱論壇, s" z: U& V7 @; B/ Y; e5 y9 A
50公克公仔箱論壇2 |3 L0 `6 v; l& M
        tvb now,tvbnow,bttvb5 M# V3 F8 e: ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" H( Q/ c+ m3 v' o9 p
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
" Z0 u6 W- N- b: R* nwww1.tvboxnow.com2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
$ w  t$ i, ^+ ^. \; k  z! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
0 A- |6 L/ V& j1 m4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ A' v0 f: Q5 ]
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

; _9 k+ P( M2 c2 c亞麻全穀蛋糕
$ r5 o8 Y. |. I5 i1 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ q8 }( W# ^: V! x; d+ S
高筋麵粉        
, W# @! x1 `' vwww1.tvboxnow.com400公克
: ~) G$ }! {( ^/ H5 C9 b4 x' e, B6 `3 ?tvb now,tvbnow,bttvb雜糧粉        
& Z( }2 Q6 ?- nwww1.tvboxnow.com100公克
) n( X( H+ B2 W. \1 s糖粉        
6 g3 ]$ f! W# h- P; t6 j  j2 r500公克公仔箱論壇5 Y' A/ T0 {% l3 w0 G9 Y# p+ d7 I
泡打粉         公仔箱論壇$ v% ?5 m: B6 H, L
5公克
9 n6 x; q+ N2 ^! nwww1.tvboxnow.com全蛋        
$ X2 o: D# I% ?+ L. R2 |: h: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
3 r- x* d# c5 Z. Y+ v' [1 Z奶油        
: [1 \) M' B: O4 S8 \; s# C500公克
1 [' Z$ W% B( H# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# I$ a2 ]$ b; @7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克' t+ r! ]) a4 m- ]: z
鹽        
3 d; k# W7 f+ {4 J0 j  }5公克
; n1 `% i& _# D4 a( D. w7 [# C亞麻子        
" R/ D8 @# N- C" cwww1.tvboxnow.com100公克+ _3 F( y9 a6 J' q
       
& c* R- k7 {  z! n3 l8 R6 w9 ], CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇9 A7 g, c! v8 y7 f* a4 x: K, R
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
/ G2 X2 ^% m( @+ x& N; a% C1 N% htvb now,tvbnow,bttvb2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) r5 T' R0 X/ ]6 r
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
+ J( M3 i$ f& E4 V! ?, n* f3 Uwww1.tvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇, J8 f! c  r; e
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

1 H4 v$ P- Z! }, S6 Y( ]公仔箱論壇櫻桃巧克力蛋糕, k) S1 Z/ S. W4 j- y8 W
【材　料】公仔箱論壇6 L9 @; T  C: n( X
高筋麵粉        
$ E' \. u/ F. \3 ]0 s! {- htvb now,tvbnow,bttvb250公克8 Y" Q. i7 l1 K7 ]1 a$ v
可可粉         2 E1 A, w8 }5 r
20公克% o  }* B. t( K; a' R
糖粉        
+ p: L# g7 t* S9 v0 x" o% M300公克
/ z9 h4 Y( G  {泡打粉        
- z1 ~" q' _5 }公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E  v# B& ]( k* v
小蘇打        
; \( H: Q9 p' x" n- W2公克
# d, `% {6 q/ C+ T公仔箱論壇全蛋        
8 C4 B% ~6 N2 I: h: Z* Q! |公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 Q) H: v; [, p% p/ E
奶油         7 X8 U1 m% k; u% y* B
250公克公仔箱論壇3 Z* q3 {) [$ `: N
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 \* I1 y* K  Q% e% p" O
50公克
; @) W0 y; ]1 mwww1.tvboxnow.com鹽         ; l' J( U9 I6 y
5公克
4 G* I& _, q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃乾        
. m. I- Q- j+ n' `$ a8 D4 f100公克
* r$ |8 W' _8 w' o& \5 `# m葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 c4 m* w, n! @$ W
50公克
: j7 Y6 V7 G4 ]tvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         / i4 O7 k- q; L- ]8 @( R2 H
50公克8 p. Y0 B- M0 ^+ \) j* v- E
       
/ h6 y# J& g% X" x5 U6 ~【做　法】www1.tvboxnow.com) q/ j$ O; c- U& s* [
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
0 I% x0 m+ S) m& }: Ywww1.tvboxnow.com2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& x3 s# i! Y2 L" A7 V
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。www1.tvboxnow.com! ?% ~6 q8 C  }. X; `
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。& w% T- v3 ~4 v2 X( b
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
( s1 h* x* @5 L; k# S$ Q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
: h: h2 `5 |9 s3 x: |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www1.tvboxnow.com: j" K8 w& ]" ^  Q9 N3 o/ x
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

' P( Y: P# B" C' i8 Y' w- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉瑞士捲公仔箱論壇: t+ [: D& F+ V/ P& x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 e1 }3 s0 G$ t
基本原味蛋糕體        
9 V3 p0 X3 K: C/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份/ J- k9 t# c! w5 }8 m! ]7 \
香蕉         . }; r; \5 Y0 }# x8 B/ O
2根tvb now,tvbnow,bttvb  p* g* y% _( K- N. l% X
奶油        
$ Q5 A8 a. n$ S9 ytvb now,tvbnow,bttvb30g
+ y) a7 `+ q) j" ~7 F0 s鏡面果膠         tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 p0 z& t6 F5 ?" T0 ]8 V
適量# A( ~0 i& r3 D- r6 e# o
苦甜巧克力         + m0 R5 q9 ~- I& \( g6 C
100g
3 [6 ?6 O' C# H: z* J. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb" w9 p. h8 K- G- I& K
80g
  h5 y2 u# q! J9 y8 U公仔箱論壇        公仔箱論壇+ _8 k! v" S( u' @% @8 E% b* D
【做　法】
0 e) \, d6 K7 u. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。' r% e7 b, z/ g  i! E! A
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
8 y( |4 b$ \9 \, ~公仔箱論壇3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
2 \. }- B/ C* c8 g0 @  e( m3 W【備　註】" t. |2 C8 a, ]# z, J; r
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb6 M: k) ^! |' a  T- J% |
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

1 |- b8 y* r) Z水果天使瑞士捲
/ T3 `# H& V$ U! k2 ?; F( I: o$ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 ]7 B: U) U# e! Q
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 Q  b0 H" u8 u/ @
200g公仔箱論壇4 C- B4 ^9 {: t! A
細砂糖         ; `! E: \; m0 r
120g
0 x& h& W2 v/ Y: S0 D鹽        
6 i+ z6 I2 D/ L9 G0 mwww1.tvboxnow.com1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ e2 Q3 S. w- I3 l
低筋麵粉        
* ]& z; Y1 ~& X0 |7 Utvb now,tvbnow,bttvb90g
. w* t, E, D0 o/ |9 }/ g( rwww1.tvboxnow.com塔塔粉         公仔箱論壇8 W2 D5 f& x1 x1 L- N4 e* C
2g+ o6 F4 N* ^& C  |3 O! M
蜜之果         " _7 h, G) W( R) m4 Q, U
30g
  D* I; K+ q9 V! F7 e! S8 y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬        
$ l+ T7 p  l' `2 Y) atvb now,tvbnow,bttvb150g
& m* f& O% |* U: Q" U2 f6 e8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 G( _2 @9 I* I9 U1 {2 |4 h+ l【做　法】www1.tvboxnow.com, W! K+ s2 v$ y4 F; h4 r1 j
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* n4 w% k' |
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
: [6 S8 P4 D( g6 n( q# vtvb now,tvbnow,bttvb3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
4 z5 E+ e& @) g" O公仔箱論壇4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。公仔箱論壇; f( c/ G& V' A4 Q) X
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ d! |7 z! U' J) t! E
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ u. v& I3 S6 P' L# Z  {1 i+ ]) ?www1.tvboxnow.com7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 U# k& o  |7 @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 h4 Y0 q3 @% L
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

, X6 P4 e* S* x# `  y# L
檸檬瑞士捲
" a7 R3 e* y8 ]8 v1 `www1.tvboxnow.com【材　料】www1.tvboxnow.com  `- @5 }- L# G3 W! ~% ?
蛋白        
/ I4 K6 Y7 j$ [8 [( D/ H* K  ~8 gwww1.tvboxnow.com170gtvb now,tvbnow,bttvb/ D# v/ K$ `  f: i
細砂糖1        
2 N' q) b& K& K- y2 d! B公仔箱論壇85g
6 `* C/ K8 Y: A7 x. k3 k9 {: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
9 k+ s6 R; x5 H5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @0 I& Z7 u' C8 d7 c. Z9 F/ U2 k% i
細砂糖2        
$ e- X8 ?, D0 [2 u' ^2 ^, e4 j" ~20g7 R" N% a0 v, _
鹽        
1 n! o/ w# j& M" Z8 u  |1g公仔箱論壇7 w" ^$ G4 ~$ W  B9 u
沙拉油        
. V2 s, J/ H( D40g
. j1 h, R6 x5 b8 }8 @& h奶水         ) r* _& q8 Q" _4 P" s
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 d( O$ H( }
低筋麵粉        
; n( l/ h& f1 _+ Owww1.tvboxnow.com85g$ F7 o) x5 {" j
發粉        
9 k/ S5 A+ L: @7 `/ `1 v! h2g公仔箱論壇) E$ i  U) ?  ~( M- J: m8 r
檸檬汁         2 g4 R; L: Q- t! u$ f. e
15g
2 p# `  e8 g+ ]2 {6 ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮末        
( P/ y/ i4 b- f' i9 z; w1大匙公仔箱論壇7 L7 n& B' X- _
檸檬奶油：
. w1 R* w* O" x* a9 L5 y8 ?公仔箱論壇檸檬醬       
) R+ m& }% {. E; G+ p適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, K, V% Q4 b/ c
發泡奶油         公仔箱論壇, h3 q6 s7 t/ X% o! h
100g
! {( `9 b, L& ~0 D1 p        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 b4 Z2 m: a/ y. t" J; d5 A
【做　法】www1.tvboxnow.com! J8 p1 k: j0 ^# [! i( F; ?8 j
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
7 A  |5 K3 Q+ k$ a. _3 Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S  ~( @& _) w; {/ n2 ]
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
: i" j  j. @: X- xwww1.tvboxnow.com4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& `: o, M1 V) C6 J) G2 Q+ v4 W( V公仔箱論壇5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
! W. M3 e" L. d: e7 _( W$ O公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。# Q& j3 @, v  ]3 `
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

6 Q+ L2 d3 L& u8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓瑞士捲
, X+ ]! Z: w  x" }* I. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. Y7 D* S# X# F, V1 d3 e3 n9 o草莓         tvb now,tvbnow,bttvb7 i$ y! l) ~' |- c
20顆
0 e" }$ z/ f8 {' ^4 t8 D6 S蛋黃         www1.tvboxnow.com8 U4 B/ e+ @; O6 q+ w4 Y$ d& o
85g* B: n, i' s% }/ z5 r
細砂糖1         公仔箱論壇7 k) _' ?, Y1 m% S2 F
20g
+ V2 @, Q3 H, @, j* l0 N蛋白         : k5 X2 M/ h( E$ V+ p
170g公仔箱論壇: x! _4 k& ^7 N* q5 ~
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G- m. [% }# t
0.5g
2 F2 Z. L6 J# ^0 U$ Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb% @1 ^$ C0 O* C5 }4 M% u
85gtvb now,tvbnow,bttvb2 j0 S$ y" @5 s6 K* i
鹽         公仔箱論壇9 W8 w% N- Y- l, @1 Y
1g
- \2 g2 q2 X6 u/ M/ Q0 J1 U沙拉油        
9 s8 d) C" E7 M* X( x" Q1 ~公仔箱論壇50g
5 c; d* \# L( q% Z4 z% h0 [! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www1.tvboxnow.com! V% c- Y9 r& r& \7 y) g
85g
4 B$ j# v  `  ^8 t  d1 U發粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 Z" @% {8 m# v
1g4 l0 ?; O% X6 A8 u
鮮奶油布丁餡        
) J: @# Q$ F# Z) m. s1 ^tvb now,tvbnow,bttvb300g: t8 u+ z, ~+ P4 [: E: M  {
鮮奶油         公仔箱論壇7 z0 W% T7 e' f# a. [
100g
3 q+ y( P3 j, S! c' m6 Qtvb now,tvbnow,bttvb       
1 E1 e% L2 t: ?5 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 u" g/ f# k" l4 @  M3 f1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
. h' g! J- L6 K; s2 _: qtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
" X1 ?% z  f: Y) ztvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
9 ?! m& C, M9 h* R  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
1 M' r/ V0 B  D7 i/ v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
! s1 N; W# r, h, \/ w- ~& i6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。- |3 |$ W% o' f' h
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
4 h; P9 S( z' b, _tvb now,tvbnow,bttvb8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb- b. F* |, o1 R1 y# P( X9 m, l
【備　註】' Z+ q0 s& y: \3 C% _( g
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

" y  s) I4 b* q& E' ?- I: y, x! r公仔箱論壇雙色櫻桃瑞士捲
! _0 e. X! h* E' O- [【材　料】公仔箱論壇8 w# O" N) r( r6 C
蛋白        
2 Q' P$ f/ g$ _0 ?- n: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
, j* h3 l! @& R4 C$ x, H蛋黃        
% w# m: b- G. [! r公仔箱論壇85g+ V% U. R/ u: {  ~
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 s5 Y% f3 p+ [4 e
0.5gwww1.tvboxnow.com) N$ I. u8 n2 t
細砂糖1        
$ W- Y; _1 T( f" w, W* Q20g
8 i  @/ I- U- w7 M" K* v2 i9 M7 Y6 Ywww1.tvboxnow.com細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 V1 m3 V% A' i% E
85g
; q. l. L3 o, i6 r& |tvb now,tvbnow,bttvb鹽           F6 w" Q8 n( \$ J5 ]
1gwww1.tvboxnow.com; `1 d$ V( q0 j% G1 H  D0 w& G8 r
沙拉油        
2 J& Q) M$ m1 |' Q( _2 s) w# ^公仔箱論壇40g- Z( I2 n. M' I% J5 K& c# |
奶水        
. d9 U/ ?8 u: `40g
# s" ]  D* [, I, T6 i' n# ?0 gwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
9 n. r! T6 w3 t& a0 c- O. R公仔箱論壇85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 B  r- N- A0 }1 {# G7 \
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" f1 }4 k2 M' S! v
2g
+ m$ f( \. a% J4 P+ ?* X紅櫻桃        
/ _! q$ ^$ P" T. V4 y5 N4 qtvb now,tvbnow,bttvb適量
4 t, t6 F. p# C& q. B% x/ xwww1.tvboxnow.com綠櫻桃         5 R9 Q4 J( A% V& B9 t3 o
適量
+ P. r8 [% U- e/ Z8 J; L7 xwww1.tvboxnow.com糖粉         www1.tvboxnow.com+ L) N8 n. ~9 G" _
適量* |" n1 ~4 _7 `2 X+ F! T7 l; D
       
+ S3 z2 Q4 Z  c" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 B% f9 j6 d8 j6 q; q1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
2 @2 r0 ^/ h' X" n( \7 j) r) i6 P2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
8 @* S  B( J* s$ j9 ^; @+ ~公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。3 P* f% Z" b: o" R3 t  P, B  h
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。www1.tvboxnow.com# @9 z& F. `' T2 A/ f
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ M) F  d; ?7 d9 P0 |6 p
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

* B0 `* K: x0 c! Y7 H6 y: U# O3 ^$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb& T7 \9 y6 e1 I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 E3 G5 R* x
蛋白        
/ p; o2 h  ^. {5 {% p6 q  Ztvb now,tvbnow,bttvb170gwww1.tvboxnow.com: ^  ]. f; i6 T: [$ L* R
蛋黃        
- ]) S9 j/ u3 [9 G4 p. u/ w0 i- rtvb now,tvbnow,bttvb85g公仔箱論壇) ^% ^5 T) B, v2 N$ p, v( a
塔塔粉        
# }6 D" X( ]- k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
7 Z- H& t* H9 r: I細砂糖1         公仔箱論壇/ v/ P2 D! Y# S: M3 H; T& j
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 ^$ X# M' W* P
細砂糖2        
; m1 Y7 u, D) i% \7 z) s公仔箱論壇85g
2 f% j; b9 B8 y/ ]鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, h# a" |5 ^1 b. \
1g
5 M% s, R8 O3 |0 R' h' i. c6 U沙拉油        
: [2 e0 v- ?7 V2 j# t% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g' M( Y- I4 S1 Y6 d# e
水        
" H1 R* h- W, ftvb now,tvbnow,bttvb250gtvb now,tvbnow,bttvb" w4 ^$ f' G/ ^* h( D' b: `8 U
低筋麵粉        
8 P  j: b7 {0 {9 G" U85g
, \& k+ q& @/ b9 k& x4 ctvb now,tvbnow,bttvb發粉        
- X) I# L+ w/ {/ H2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) p7 w/ R  `, u9 d# b
柳橙汁         6 C. }  g7 F1 u# u7 Q
40g公仔箱論壇: _! i) a, U+ a8 p+ }* [6 v5 [
柳橙         8 V" m2 X6 c. d( {9 D! r
2顆
- O0 o# D" N: g& Y, Q0 o+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬        
7 Q+ _; U) ?2 J! q+ \www1.tvboxnow.com150g
  ]7 x6 r/ B0 \杏仁片         公仔箱論壇) B& @3 O( t, D! k/ n
適量公仔箱論壇1 c% T. S2 m- n; R9 w+ E
       
, U+ w8 \3 @& h; {* pwww1.tvboxnow.com【做　法】
8 d8 U$ }6 K' B) z+ i公仔箱論壇1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。- U+ Z6 V, i# _# T2 P
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
5 F) B# K6 L* dtvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
' o- \; f2 ]" w0 w: \1 a公仔箱論壇4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 b- {. O; V4 r$ W% k& f
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
6 d2 @- F8 T+ V0 x  o* vwww1.tvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
0 w/ n: A* v" W5 Q公仔箱論壇7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

- {) P9 \' U4 n0 ^' a" w! K
藍莓慕斯瑞士捲
# s( D2 k& S" X/ K$ D公仔箱論壇【材　料】
- b. ~. {: t9 I) k( r: q/ }( Q& F: ^- Ftvb now,tvbnow,bttvb基礎原味瑞士捲         tvb now,tvbnow,bttvb3 S# r4 u( H. c; E5 ^
1份
" `, s. J% l& s2 J4 n! Y1 j吉利丁片        
" [/ B5 ~2 l+ @4 X% \: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6gwww1.tvboxnow.com3 |' g+ i; W5 e* C
冷開水         公仔箱論壇& ~" E3 j/ [3 C1 q: Z
25g
" u/ E+ g* r2 e/ n5 u, Z公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇( ^; ^- u% y1 f+ l" A9 z; l' ^, V
30g
. ]& y3 u+ Y6 P3 N! Mwww1.tvboxnow.com熱水        
% V; J0 O! q7 x50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l  l; i  l* G: v1 d
檸檬汁         公仔箱論壇8 y% b0 |; F$ n" T
5g
* r+ G' M& F0 @8 `% N2 k* V公仔箱論壇藍莓粒        
5 m' t: r' b  e4 ~% p  r( M- L60g
* V- n) Y' `- b# m; X& t3 m" qwww1.tvboxnow.com鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' ^. a+ }/ A: M: `" S* W
120g
' k$ s  ^' |$ U" R藍莓果凍        
1 v  r1 l+ e: ?* ?2 G% }& p- z6 Z+ v適量
# a3 w$ G! T) N* i1 `6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 s; v' ~, M6 F9 T2 h【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F  f. M+ b; V9 h
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
' U) V7 N) W* ttvb now,tvbnow,bttvb2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。公仔箱論壇9 h* [: n9 U! Y$ i( w$ V
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; N- m3 p1 Z
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
) W3 E/ `0 M$ u6 [! [+ D: \: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" V* v+ {  i7 N4 v
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體www1.tvboxnow.com0 E+ @! N, |# V) o2 ?
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
- {0 }& ]) H( t  \3 p7 b材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
" M, _  w9 T3 W2 a0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：  n  L% o9 ~+ d1 R6 z( ]
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
; l& q) H6 Z6 r1 U- q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

. E' q' {3 j% q+ v# v7 y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草瑞士捲
9 m( f1 H& @% ~: x! O+ L! @( {www1.tvboxnow.com【材　料】5 C2 K( T  [& g2 g( r2 I: o. `/ ^2 e
蛋白        
, X7 j/ C- P+ k9 ~1 Twww1.tvboxnow.com170g
/ N) j$ L& Q7 M" Z3 n公仔箱論壇塔塔粉         公仔箱論壇) d! g' i0 T/ B% F& J. o3 r( ~- d
0.5g' M9 ^' }& d( s6 [  f* V4 W
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb2 E. w9 e! C% J% o  T0 H' p0 h# z
20g
3 B$ Z! q+ C/ f1 U0 F* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ) l0 w) o2 b" \& ^
85g
8 Y6 g6 z# n3 W( S" x# B  U$ J細砂糖2         公仔箱論壇; i1 H4 y9 d- |3 R% j! e0 `
85g& Y0 R) ~1 m" z; K- O
鹽         5 V# Z! i& D; B* A
1g
1 @; ~3 s' }3 N5 N$ r公仔箱論壇沙拉油        
) u" W- F# W; G2 Q0 l40g
# f; B. I! y% T9 P公仔箱論壇熱開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. X; D9 }0 J6 F, D7 f
100g
4 V/ ]! L, P# W( m/ Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         $ O& X! ~! @5 f
85g
1 }( `3 j3 }( l" D5 e5 b& h! n7 fwww1.tvboxnow.com發粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 [; P3 E) s5 Q9 G( @* x
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ K2 a+ ]7 Q6 D+ s/ j& x
乾燥薰衣草         5 J% r! Y5 @7 A4 D/ @' i2 X1 j/ Y
5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 S# v1 M6 o0 h3 N6 c
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb) N: ]# o3 e$ y8 C  K
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb4 z) I2 n3 [9 p6 H) t3 j
發泡奶油        
! Y9 b# P- B* x1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ _; P! D# @$ |* j3 \# b& B/ Q; rtvb now,tvbnow,bttvb       
* U# ^' x% X" i【做　法】www1.tvboxnow.com; U+ b, t1 i+ S  U0 y; W
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U% Z- N( C  \
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
/ b3 _; n9 A" x6 T3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
( S0 L8 k" z( ?/ W4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# Z' x1 \/ Y9 D+ ^9 o1 J: N
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。  {/ [+ a8 i6 T$ ]
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

9 M& Y/ ]% J/ Z$ Z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 s1 G% |* A1 `/ C7 x
【材　料】
" ]$ g* Y/ ?7 U3 |www1.tvboxnow.com蛋白        
' c, L/ Y3 {) s- ewww1.tvboxnow.com170g
6 E' I! d4 `" d+ x5 ^塔塔粉        
0 F; E1 }, f  C( Z$ [4 |/ [- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
: R: p" l3 b0 o. J. z細砂糖1         $ o6 C3 W* [# M
85g
  v1 j7 D9 ^+ E, N* M: U5 utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
( `* X& r6 }9 u" {$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
! v4 d2 g( ]; A: g% \細砂糖2         公仔箱論壇, H& u$ f- K" @) m9 g: f9 m
20g公仔箱論壇1 L. @0 T+ I4 h7 g' \% ?
鹽        
/ S+ v: P, `. i' H: W1 C, D1gwww1.tvboxnow.com1 @/ B9 O. a9 A. R
奶水           X0 e  ^# V6 ]/ k' S
40g7 n' l. o/ E1 D0 `7 z7 h( D  _1 ^
沙拉油         www1.tvboxnow.com; p% z9 [4 ]+ j. t% B: Q2 d
40g
% C# r9 D$ `# S% W3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! K9 l& M+ [( i5 F$ u
85g
2 J2 Q) D" _! ^' m發粉        
, M1 R- N6 T4 c3 i; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gtvb now,tvbnow,bttvb/ V  [- \- g7 W+ `
乳酪醬        
. y: K& v) _" F7 Lwww1.tvboxnow.com適量
7 t4 p* I+ }. ?# I! z7 a! ?' Y        tvb now,tvbnow,bttvb; U% E6 j" o  S$ }$ R7 `
【做　法】
! t* G( t5 v! o  ~) d! atvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
' ~; H: e0 v, Atvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。# t& s& }* [. e& [4 K" b( B, ~# K
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。! }* R+ k. d$ r' C
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇2 }3 h( ~/ Q$ }3 E$ e7 r
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- I2 \) P2 ]3 a* Y; f
抹茶紅豆瑞士捲
% k% {7 R& O$ z8 X【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" i, x( |. C- `: M& Y( D
蛋白         , z' x1 ~. i6 V$ s' T. C' ?
210g公仔箱論壇5 b/ ]7 q- ], E# y- k
塔塔粉         公仔箱論壇. c" b/ p. w+ a
2g
7 I$ k/ B& ?, k# c% v鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. t' G2 G  U7 m. A4 z
1g
# m1 [, g4 \9 |& Lwww1.tvboxnow.com細砂糖         www1.tvboxnow.com0 s* n! r) {( o1 f( d# M% N
120g
6 w$ v  d/ [5 V4 K9 O5 X) W低筋麵粉         www1.tvboxnow.com' o6 ]) \5 x7 {$ S: q
90g
5 ?" ?& W# d8 k# W抹茶粉        
* `/ z. v6 a% l. ~# D& v4 btvb now,tvbnow,bttvb10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ f- i/ c; I
蜜紅豆         www1.tvboxnow.com' R4 ]: e3 O  |, G3 s' `5 w- s
50gwww1.tvboxnow.com* u3 Z& b% V+ M# ?7 o  [% X" V
奶油醬         公仔箱論壇  L$ c. B3 s' }9 E  r8 z$ U% j6 a
60g
4 c) V  t% X$ w$ L! F紅豆沙餡         # B% f- p( i( P9 f
100g
+ e2 Q2 x+ v9 _5 l5 Q3 k        www1.tvboxnow.com, _6 y0 H+ a5 ?
【做　法】. i7 R: w! T3 `# y$ y; t
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇+ j2 C: T9 h5 {
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ y5 a$ G1 l
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。0 {" b# R, n$ ?
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
1 t# w  |% Y7 s6 {  N; H; s公仔箱論壇5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
' B5 X. l8 C5 l' Q公仔箱論壇6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

9 s7 I* ?8 Q9 h; \7 ]公仔箱論壇' j, g( n  }8 c6 ^( f
3 o9 ^5 g$ l) p; @( N5 @
芋頭瑞士捲公仔箱論壇9 {* ~& I: j4 M# @- v+ P
【材　料】
( ^3 Q0 R4 p! B0 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
$ p, ^& h% K9 Q) m# _5 a. Xwww1.tvboxnow.com170g9 ^/ j; {3 ?" n3 b3 V0 l
塔塔粉         9 G( K6 i# W6 v
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: R  O4 _  ?
細砂糖1         公仔箱論壇: q& j- a5 \2 h# N
85g
0 l( z8 A8 k2 \, H! Q蛋黃         
: i# X3 C8 E& R9 _8 K  c) N! Y公仔箱論壇85g
9 B0 T1 Z9 B4 M4 F/ y. Zwww1.tvboxnow.com細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~" c) h& Z! n$ A3 r) [( n, L  s$ ?
20g
- U  K; p3 g. r鹽         www1.tvboxnow.com1 Q# t, x, _1 y2 I% V0 h+ v
1g, c6 _. C* d: B5 \2 p" R
奶水         + c: X! Q4 `. m+ Y
40g
/ U: g* Y$ |% e公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇7 h8 N7 o! o. k
40g( V) @2 J8 G3 |5 O* I( q3 G
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ P7 Y/ }! M( D: Q* ~
85g
2 m4 @9 D! I* `, z) l$ i發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. Q6 }0 r& e2 o/ A
2g3 v/ `* ^  C6 y# \/ M
鮮奶油         
. W$ t7 c" |: [( k9 n- d100g
( [; {; k5 ^: \% y, Z% \tvb now,tvbnow,bttvb芋頭內餡         
8 R; f2 N. G+ v. c8 d* _適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" n; o1 C: q- b: r5 W" h
芋頭鮮奶油         
/ F1 t" L! Q3 D+ I( \tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ v1 y9 Z* G" F. f6 x* a
        % Q' C9 v# U6 o0 P8 R5 _
【做　法】
& W, w7 k- Q6 H7 Y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。; m; D7 `* h8 L" E. g5 Z
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。" M2 F/ L5 f; l* o; T; T" s
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。www1.tvboxnow.com9 h% O3 d( Q. c, R2 z
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。1 H) x" F/ D% [9 R7 \* M# t
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。公仔箱論壇/ R; f. k( Q# D/ `/ N9 o
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
  A: Y9 \5 f" y# S4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, b. p# W9 G* x1 g- ~1 d$ f內餡DIY－芋頭內餡tvb now,tvbnow,bttvb$ o( O; k: W" v% ^% ]
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
! ^; e& p* `* S1 D7 c0 D公仔箱論壇作法：
" |9 _8 e4 j/ i6 }, ], F1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
0 e7 L1 K' s5 B- a/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
; @0 o6 D: F% d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。公仔箱論壇" h- W' T. g" x8 ~" |7 s
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
# ?- ]) B( ]  D! C取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。www1.tvboxnow.com1 z/ o1 S3 `: _0 n/ a- Y1 q% l

( l7 ]5 K' Q  w' M) gwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 y6 b' f5 M# y1 Z  v
愛爾蘭咖啡蛋糕0 w( G& B3 c& Y' ~0 ~- i/ o
【材　 料】
2 E' E( d8 \5 @. ^  T公仔箱論壇牛奶         70公克
7 o9 |& x+ ^' K; S細砂糖         200公克
' R/ v, E$ }8 j/ p: j2 V水         20公克www1.tvboxnow.com7 H1 d( J/ B- W2 S: S7 f
咖啡粉         20公克公仔箱論壇- a8 i- U0 f, M, \* h: s
沙拉油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 I* P3 x) T
低筋麵粉         110公克4 [4 R: W9 S6 F4 v! z  L% g3 Q1 L1 O4 g
蛋黃         70公克1 u( v' Y" @& Y# E# z8 J
蛋白         200公克
, A) s: x# {* k0 z) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
. A- p. m; z* @" @6 twww1.tvboxnow.com白奶油霜         200公克
8 \+ G+ V, }$ w7 Y: X4 v" j濃縮咖啡醬         100公克
! i. q& E/ e* X* O+ s# F+ e/ N愛爾蘭咖啡酒         30公克
, @) k9 x" o# e1 e/ o, Y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ N/ Q9 ^' ]% q$ r) k
細砂糖         50公克
3 d1 b( f3 r4 y* P0 @動物鮮奶油         20公克
  t8 Z6 b( b7 w! iwww1.tvboxnow.com發酵奶油         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: K' {$ ^& Q1 A* Q3 g4 {& X: p
胡桃         130公克tvb now,tvbnow,bttvb' V4 M+ Y: ]2 r1 s
裝飾2：2 L0 W! ?0 _  b3 ^
開心果碎片         適量0 K8 o# f. w+ A* z" R/ M# o
巧克力         4片
+ ]5 _2 s$ H0 H/ @* z公仔箱論壇熟杏仁果         適量
1 h* {$ Q0 Z& R+ Z. o0 t紅醋粒         適量
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, G- U& W! F! T: Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 z8 C2 ?# a# Q
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
: K/ X- O5 e; p( [6 u% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb' w, g# Z9 g  T- P
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇7 j" P$ n( Y% G3 H# _2 y2 s+ p
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 U& d& \. r1 V% M2 g9 V
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 c$ W7 m+ h& ?! i# n& F/ V$ X. L公仔箱論壇6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 k: H7 v, H5 e5 u
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。www1.tvboxnow.com/ t: v( g6 u  c1 j1 x3 T# \6 ~# n
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
3 o8 ?# {7 h% h5 u1 d* U公仔箱論壇9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# z4 @5 t+ D! i, K: D1 O
【備　註】
5 L( `& y9 ~0 ]' }' N* ^. d) A5 `' L6 k長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb" _. ~6 `; X' D* y( w" O% o& k
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 [7 p: h$ u/ L# Q" S( J& a
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。