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【材　料】
0 F7 b1 t8 w- o$ i% `. L1 g6 B& u6 R公仔箱論壇鯛魚排  2塊 / G$ f, N( w( e3 k, }% N" R6 A1 I
蛋  1顆 % A  B! ~6 R' X, [" U5 D
麵粉  3湯匙 - e- s4 m: E9 J2 Z  N
麵包粉  3湯匙 www1.tvboxnow.com. O# ?8 d9 v9 K3 F. A* J+ x
鹽  1茶匙
. F- E/ l% Z7 Z: F! O& s3 V: rwww1.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇, j8 [: c. q! B: C2 U
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇+ P* ]3 F9 l2 b( f& E; c1 Z$ W) Z

  B% [! E; n/ [5 Z0 Vwww1.tvboxnow.com【做　法】 , v7 h) K% K/ x9 {4 D
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 z6 w9 _0 Z6 x3 i. \
0 V" y+ ?. G5 L2 o. L1 [! \
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
  B! }' ~# i4 d: D" z" J豬絞肉  300公克 % M6 d& E! u9 d8 h* D2 g) U# e+ c
薑  8公克
4 W- j3 V1 D. W9 S$ c9 \4 t) C3 Twww1.tvboxnow.com蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: F7 q5 f4 w3 H& n. j$ ]& D: Z
蕃茄  150公克 2 v7 Y+ y* l: u- F1 _
【調味料】 公仔箱論壇8 ?6 g; S5 o7 I- P: u  A4 t
鹽  3.5公克 , Y# z+ H3 V% T7 ]
水  50公克
; j1 X9 J; O9 q5 K& S# g7 ]www1.tvboxnow.com雞精粉  4公克
$ i6 V( B4 o' z) t* J6 \( O細砂糖  4公克
6 K$ ?  [  T6 h% b( b" t5 u蕃茄醬  1大匙
) a* @4 A  l! o! G) mwww1.tvboxnow.com料理米酒  10公克 ( b. o! P, a& |% I6 t
白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% r0 N" U* t. E4 ~/ K7 P/ u) }) G
香油  1大匙
# B) y  y) r! d$ R8 j1 |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C( @0 ]. p+ ~# I0 \公仔箱論壇【做　法】
( A- i2 n6 b( U% T- q公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ M4 q& J: g9 U  Q' ~; D

2 f0 S3 T$ Z& n0 o4 M4 [* M) p公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  v2 g+ {; R8 F, ]3 w6 z/ z+ _0 s

- }1 b# `) _1 E% x" @8 Y$ ?3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y; P$ d1 ~0 ?, N  y+ R: C

- T" [; q2 a/ r# x4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇; S- j! i& B9 `/ T" `5 t% ?3 B
www1.tvboxnow.com9 [! t1 }7 `, d; N4 t. o& O7 b
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 R- n5 f' A5 `4 [9 j
公仔箱論壇0 Y6 B. e- g: e  a5 ]* s4 A* q8 ^
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。www1.tvboxnow.com" \0 R& w4 Z  o* _5 {7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 y( |) z/ f/ {- P  D5 W+ ]
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ a$ P( Y$ c3 g  j
高麗菜片  100公克
* B! G/ k9 Y* }% S1 y* Hwww1.tvboxnow.com香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: A& l( ~+ w- a4 v* i: g1 ~
草菇丁  10公克
) |1 m0 z% j4 E6 V( Z( [8 d; L! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" s* k' x4 M4 I2 y7 k: L" H5 A
杏鮑菇丁  15公克
6 {+ H' |- w1 E' I公仔箱論壇洋菇丁  10公克   v, O- S- X0 B5 x) k
黃茸  10公克 : O- @* @' H0 _/ B. h. l4 O
芹菜  1隻 5 r  B5 y, ?* @8 ]
【調味料】
& [& Z" L" q% ^9 `4 W  \2 `+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
6 e5 \6 w8 w" E1 |5 atvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
. N& X6 ?2 f3 _) z  O# Q公仔箱論壇太白粉  少許 ! C# `. [5 s6 @" C8 R  N; Y
tvb now,tvbnow,bttvb: R7 ]2 B# b3 p
【做　法】 1 k' w, w, y) }( ?4 [5 B
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: T3 g( C6 T9 [1 h8 f" g; M$ x: a& G 公仔箱論壇) M$ G) N# m) M7 H/ h* L# X; e0 q& @
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
8 E$ N: y# k" H' q/ B+ }! D
1 |! w$ |0 ^3 j" q. X/ gwww1.tvboxnow.com3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。( I. {8 L( G6 z4 C% m( j- ^4 Y
6 D* X) T& q3 s  R
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。- z6 h: n3 J1 `9 ^" {3 Y8 Q

2 Q- f7 p! d) U; G4 T* O, O2 T; a( ?www1.tvboxnow.com【備　註】 www1.tvboxnow.com  m; c  P) `; ?% v6 i0 P
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 7 T; _0 d) k' b( t
烤鴨肉條  150公克 . Z' e5 u+ P3 {7 t8 D' Y
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇- Z% l/ r) j7 s) N6 m" f
熟綠竹筍條  120公克
+ A6 ^. x+ ?) I熟香菇條  80公克
" y! h( v$ K8 s, k! |公仔箱論壇冬瓜片  200公克 公仔箱論壇" E/ J; |- G) G
青江菜  4條
( A4 G4 A# P7 ^- k5 Ytvb now,tvbnow,bttvb8 p' ~! w" m. B4 J
【調味料】
* o& p, D0 Q8 J' ]7 ^鹽  10公克 * Y- R+ ~- f! b
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- z5 l3 X$ D8 m$ l% c
雞粉  5公克
, \# E# s7 m9 o5 B0 ~雞湯  30公克 www1.tvboxnow.com; O" S2 \( O3 s) E& g
水  35公克 + F" J% h) V4 M4 f8 S  I

% Z2 o5 ^7 ~% ]$ w8 z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" H/ I3 `$ H3 H+ J1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
0 z, s& O' b; y1 a, C6 L& o+ J+ `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 ?% h3 n7 n* z
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。: U& T! R5 g' q) l$ w# m
6 V- U8 D+ n# t2 C" C
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com/ \3 c  n% g2 y" V5 H! O8 _
牛骨高湯  840㏄
9 H$ S4 P: R- I3 K9 L0 ~桂皮  1片 0 t% B; i% M; [
草果  2粒
6 P) H) o0 S3 C7 N; z/ b" _) O桂枝  1/2支
; N& u1 |0 X7 b% M% e0 |# S% r/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
8 N, i- O: K6 T* q; N/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
. \# B: ^6 n# f9 lwww1.tvboxnow.com陳皮  1/4片
2 q6 Y) ?' B- V( Z( b' u% o2 owww1.tvboxnow.com高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% r  s  |6 z! F, L

& a  \( v1 B5 t/ c* c【調味料】
1 |% M) P# {  Z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 o" Y( h5 ~9 v- c1 j7 o
花椒  1小匙
7 J' `4 G2 c8 o6 _* T7 Utvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
" g% o) L  _+ h- Zwww1.tvboxnow.com蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 q% _# |. ?
辣椒末  1大匙 5 B0 d8 J- w9 b9 ~3 T
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇" N* r* s' `: @- M9 g
乾辣椒  1大匙
6 B4 j; f, m  O9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 N* \2 t+ w) K+ s6 B! Q1 P, i
冰糖  1/2小匙
1 w: v/ g. I- Q! X5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 6 |% z% C1 D5 V7 X
辣油  2小匙
& V, f# o. x. V0 u- x& V# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
, ~5 C( g% j' }% a3 l, C$ i公仔箱論壇
8 N5 ^2 G/ f! [/ x: @4 J6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: f0 l! Z" F2 r% n1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
. x* d8 U3 L- @2 e) s4 _# f公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。3 n& G  R6 q7 m% c* C- k1 f9 }2 j- K
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) G6 B. U) Z$ L$ V, D4 d
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 + O* e3 X& P, X+ `1 ~9 B# R
蛋  2個
3 J- ^8 S- s9 Q1 B公仔箱論壇麵糊  適量
+ U& Y  Z6 q: f2 P1 Y五花肉  2片 1 ~$ B; M6 h/ F7 n
花枝  少許 5 M% @3 K& Z# s
高麗菜切塊  適量
2 t3 ~7 r# z$ `9 n0 ]/ ^tvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 公仔箱論壇6 X- {  k3 h+ c" F% }3 z
蔥花  適量 www1.tvboxnow.com: s2 N7 O; H9 K5 D
小蝦米  少許 www1.tvboxnow.com$ R, T* ]3 M7 G* T
甜不辣末  少許 www1.tvboxnow.com/ m+ c* Y" z1 @! w( e
油麵  適量
) Y, p; c% y( T9 s" h2 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 \- g- b& y# j
【調味料】
3 y' b$ x  ?9 U# S' j公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: o- @" Q5 ~$ J7 v
海苔粉  少許
) o7 c: O3 m$ U/ w6 X. R7 g柴魚末  少許
8 N0 k9 [5 e# a5 ?3 S' D3 |; ^tvb now,tvbnow,bttvb
% Z+ H, h6 R6 o" m& @; D# Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % M+ X+ X# x8 f7 i$ A' F
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ X; I# \0 w: P9 `

# ~8 i; W4 p$ i1 c) m; mwww1.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 0 \9 V' i- U$ Z0 {1 i* z: _
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇5 r- N5 g8 W" z7 `$ |5 t& U
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
, T$ U2 L/ ^) _+ K; k' \% c. Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) q# k2 D) Q
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb) e$ s+ l  {" v/ p6 U" ~5 N! {
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
$ _" P' a8 M) T) _0 K7 a' K7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
2 S! _2 `. v, Itvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
8 O$ F) i6 c4 |: b公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇2 ]' v1 ]/ d' j* @: {) M
胡椒  少許
# A& B3 u5 F, ~8 d# N蛋  1顆
% W9 z4 L4 j. U1 ^$ ~9 X' k3 o% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 www1.tvboxnow.com/ x! o$ J- b  J! q. G7 c
七味粉  少許
9 r/ T# S& [0 W2 v3 f8 ?2 I' L
+ T. @  ?7 @- \+ \; i+ m, Fwww1.tvboxnow.com【調味料】
$ y5 x6 W( N& M$ T2 N3 G* R煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ h+ ^! W/ _% H. S- O+ w7 O6 b
紅薑絲  少許 ) \0 Y( Y4 f! K& X4 a* W5 ^
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ }6 W1 z* t2 Y, J! r6 D

2 A# g8 v( Y6 Y2 e. Wwww1.tvboxnow.com【做　法】
7 N( m3 T2 ]3 J) _" Dwww1.tvboxnow.com1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
# F* o- P. x2 w# c# _2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
" F6 t8 G  Q0 |' h" v# v, N; Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 U$ d# h+ x7 r' F& C( `3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
% f" h0 ^% ?: u4 d: q5 `$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com! }! ^; X& w6 D+ A
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% ^* I0 S# v7 w4 x* B
薑絲  適量
5 ?. w9 E; J5 C( }7 d梅花肉片  150g
$ R8 ^+ U; G1 \# v白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, Z$ ^; `! ]/ C
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ w, B# P" Z( `- B$ X' W/ {( j
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 {7 K" x* J' @
海苔  1片 : z, n& e( Q: [$ n9 ?: s2 }
醬油  1大匙
8 b8 Y. }0 [( D$ `& l米酒  1小匙 3 d8 l/ I" |  I" R1 W7 y* y
果糖  1小匙 公仔箱論壇1 r0 k+ W: d8 B: g# N
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【做　法】 www1.tvboxnow.com- m5 s: E$ k+ x  V: n1 ?
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" n; J* Q* |- B, ^: {
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; x) v' G$ s4 ^8 x
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
- S2 \) ~; c6 X, S9 Q去骨鱔魚  300公克
! `6 c% t  A2 f8 l+ o, }0 S+ x蛋  1/3粒 : R; \- I" e* J
太白粉  200公克
  Y- x; d) _( ?$ H2 a  v/ o6 R3 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 公仔箱論壇2 z2 c/ t0 q9 |9 J% F& L+ G
蒜頭末  10公克 " i! v/ |& T& O/ c
蔥花  4公克
, A/ D$ E* G/ x7 U公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
0 J3 B/ m+ u9 p% y: ^% E! Mwww1.tvboxnow.com
/ t7 }4 P) z4 z5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; A/ \! U( h( A/ c" @) H" l2 u鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 G+ }$ E. q, m& Q
糖  20公克
1 u* n2 p+ e6 q9 G公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 + h3 |( ^) U. a1 d* M

- S! _+ X  ~" R; @1 @  O! L! t3 ]【做　法】 www1.tvboxnow.com. a: _2 j9 J9 f
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
' @  s+ R# T8 I' S6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
) {2 V3 ]: d6 G0 t公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。7 ^4 s8 D) \0 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 _) A& G* @/ C; A" u$ N5 u& G
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
$ [( t# e: |) f: d* vwww1.tvboxnow.com蒲燒鰻  1/2條 www1.tvboxnow.com; h7 Z4 _7 ~* s- z, E5 h. b
蛋  1顆
$ m, v$ _# T% D" V7 H3 k0 s公仔箱論壇牛奶  15CC
; E' {+ L# B. a1 v' U4 o1 e5 x鹽  少許
9 v5 g; E* R4 c" F/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
9 E% d- Z8 }: T; S美生菜  1片 公仔箱論壇& @! H! J* K5 Z2 p; h6 J: C
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* }* d. r2 M# Z7 i( Q& B, U( j2 j
山椒粉  少許
3 Z; C0 x+ j) J3 e. p土司  2片
* D7 v, Y! e' vwww1.tvboxnow.com
3 e3 [6 Q) C: A【做　法】
$ ^' j: N6 U: b7 `公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
* Q* o0 J( X- j+ J6 G3 J2 [0 Atvb now,tvbnow,bttvb 1 ~' O! G! k0 p, Q, C7 q( E
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇. t8 ^# L, i2 j! ]# {& b: ~( j
www1.tvboxnow.com- w0 v3 i$ n. E5 G
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇0 b, A$ M3 k! _2 [/ R

/ c0 ]' a& r8 V) p2 Q* cwww1.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
! |& Q4 S& F3 G9 Z) p7 y* Q透抽  450公克
8 @  x5 y# c5 K! Y0 m公仔箱論壇白酒  1小匙
& O  P7 B2 g* t  d: o; b/ e, {www1.tvboxnow.com玉米粉  3湯匙
# M. {# S3 t2 {" n( T% B& D鹽  1/2茶匙 ) ?% i) N. w( L' @! }  Y
黑胡椒粗粉  少許 9 {& i6 h+ g- x7 K+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v2 y$ |4 r. _. |
百香果炸墨魚調味汁  適量
# ?7 U, P: x. l& ~( p公仔箱論壇【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 R' F$ O3 S. G1 B5 C
百香果  1顆 . E7 {6 [: L: w% ]
美乃滋  65公克
' R1 ]% A2 N% [2 D5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc ; H( t4 Y7 ?1 e- [
【做　法】
1 w7 ~* `5 g: P, ltvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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% e4 q* d& Q+ d  B6 w: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 s5 n8 ^6 b9 h5 g$ L% c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" Z# K3 E! L% E3 j* W
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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. b+ l8 r  Z1 c# }2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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) N& u) U$ ^! zwww1.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! i( W; L' R
2人份

MagicAndy

【材　料】 7 V: D# {! f/ X; h& t+ C) {
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- {& ^) d5 ?7 |, D/ t& ~
培根肉片  6片
) ?) K0 A8 f. y/ A6 w) {公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇- e, }. [4 J1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 n% a, h2 O) D
【做　法】
$ R: j9 _/ e& w$ i( |6 u1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
2 X  G( j  N1 |1 J1 s2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
6 Q1 B4 _) A5 S& F: n公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 `0 s/ W! V) {! H- c: Y! F$ L鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇! s4 S0 K  g5 z
洋蔥  1顆
& B3 s. s$ F( W2 k0 lwww1.tvboxnow.com碗豆嬰  適量
5 {* `. {9 p  |) E* _7 e公仔箱論壇細柴魚花  5g
" Q' U! d8 F4 d3 ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1： ; Y( y! L, L0 r4 f, j7 ^! q
水 150g 4 j& K4 k7 l% O. s! i1 H, [
醬油露  1又1/2大匙
& p/ @0 T. o8 k0 Cwww1.tvboxnow.com味醂  1又1/2大匙
- b6 C2 z* g. T; b2 I2 \+ {沙拉醬2： - f/ T+ q. D) v' J( V* Q5 \
柴魚片 10g www1.tvboxnow.com1 m3 M. y, ~* ?! W
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 e8 |' l3 Q* D$ ]" Q4 {( }! f; z- W

% |; C) Y" t4 G6 L5 ?# k【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# k2 v2 A+ ]3 W4 C% ~
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
( H4 w/ u/ D8 k$ F( d6 H: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
1 S, g5 k' P8 E; y3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
& o" W; T: n: F1 W( ]: P( Ctvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- ?9 P6 l# W1 E& t
青椒  10公克 * t  ^+ z! y# A  n- O  n. F
紅甜椒  10公克
3 I6 z1 _( q  X$ x( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
- e9 O4 g/ @, @% c" U: [2 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* Z9 v! v4 F( X
XO醬  8公克
5 @* ]3 e+ K! h" X2 q  Y$ _蒜頭末  3公克
$ D( q, u# F9 r6 o% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
( ^8 ?1 p- z" J7 S& J( T$ E9 F辣椒粒  2公克
, r; m  N8 y' u* C7 {公仔箱論壇太白粉  少許 www1.tvboxnow.com5 A2 w9 n& s. A! u! h1 L8 {8 @
www1.tvboxnow.com9 r4 t( y0 }+ i' i' h
【調味料】 , J8 j$ S4 r# p! D3 {
糖  8公克
$ [6 V7 i8 p; s, T! j( ?& ]- e7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
( W: }' C8 l! ?0 q1 ^/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
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& t, `$ F6 {: N* f# G) W4 F/ d' z* b+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % w, Z, g0 h5 p3 `, R) ^7 x
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb: q0 P. M  s3 o+ q

8 G% a8 `' i6 _2 _2 `8 j4 w$ Q2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。6 K1 J) T! [  y6 L5 P

4 g1 D  T( @& A& b6 E4 Z" ^3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 U9 x' }& {7 o
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c' M6 J2 {2 H6 w
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# w8 N2 t2 I
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^* h4 Q7 M# G- L# V
太白粉  少許
5 K1 t& ?3 r$ g7 p& Owww1.tvboxnow.com滷汁：
- t( n3 q. `9 }$ H5 R( I薑 50公克 www1.tvboxnow.com; H3 a) C% }( u" b- p9 b9 w& `; A: {
青蔥  30公克
* f* N: d2 t& u/ I! Y2 U7 ^公仔箱論壇蒜頭  30公克 - ]0 x( Z8 q) F' H* F
辣椒  20公克 公仔箱論壇2 h/ k3 X8 n  s, |0 D$ O2 F
紅蔥頭  20公克
) A# A4 V. f- q3 l- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
( a  A% q" q0 f0 _% A( [( x6 nwww1.tvboxnow.com冰糖  50公克
; s% m  [/ Y$ e# A公仔箱論壇鹽  10公克
9 A6 u1 k! @& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 % `+ ~: V2 B: X( V' C  U
滷包  1包  o# P: W8 ^6 _: E- Q* J: p
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【做　法】 www1.tvboxnow.com) s  d  Q# c5 C4 Q
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5 w! J7 O* y: d& y9 E  H; F% _
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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: b% k: q- U2 h+ C& N8 b; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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- y# D# _3 P3 ?4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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: i8 r% c2 k/ p+ S' z: B6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。