MagicAndy

【材　料】 ) ], l- p0 K7 C- z$ g
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 t; R6 f/ \; T0 ^6 x
蛋  1顆 公仔箱論壇( T  I8 f8 z( T, Q+ w  }
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 V& A9 w) `: P3 K( b4 D, m& C
麵包粉  3湯匙 $ z0 y+ g$ J/ i. }) m2 Z- T
鹽  1茶匙
4 r2 n9 G- @5 ^4 q$ e黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ }4 S' i. {) D# g  Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 7 L. ^2 T$ R. K; q+ i. K$ ^

7 T- F5 N6 S# y7 Y: W* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ]! _+ ^, h) N7 Mwww1.tvboxnow.com1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
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6 B8 X+ }+ K0 U2 @5 M& W- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
, E. x4 r' V7 H% Rwww1.tvboxnow.com豬絞肉  300公克
: c! w* x  `: M5 uwww1.tvboxnow.com薑  8公克 - a; h# {. r8 V3 d% q, l
蔥  12公克
4 t# w% ~0 H8 _+ B4 W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
$ i" w0 |5 z& a9 K/ c1 a1 nwww1.tvboxnow.com【調味料】
' E6 S* n6 p  a9 l6 U0 _, z鹽  3.5公克 8 K( h+ \$ i& w7 s! k6 B! a
水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 r8 q1 g* B$ B" T
雞精粉  4公克
, L& V  Z9 U- Y! @www1.tvboxnow.com細砂糖  4公克 7 a& N! ?" x* K, a$ ?" m
蕃茄醬  1大匙   F3 o! R: z$ |( b7 R+ \7 Z+ j
料理米酒  10公克
/ y! @: r, S7 ^3 J* \7 C4 v白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇4 W5 H) a7 T' l' B) \* }& X- B" K
香油  1大匙 - h$ {& S+ U% R1 n( w3 \% ?
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  O# f: Q3 |- J1 p2 w: s
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。3 G: n# u  i) O4 [8 J( b6 }5 x
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2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。/ ^4 h# L0 u! z2 ]- i
www1.tvboxnow.com( J6 m! Y9 W" q* z: D& F6 L3 q: n
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb4 j  D2 o3 a4 r2 N* Y2 Q0 F

$ j# h4 f3 P! L( E4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。www1.tvboxnow.com2 d( D4 ?. w; J! o9 P

9 K/ ]3 X+ T* `9 \+ j" @5 j  {5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D6 O' Q* R5 r. d
7 k$ R  \5 C0 Z& q6 A# ?$ a1 K  h1 [
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇' Z) O7 B' u& k" B  S

* a' ]  g/ Z9 V7 J: p, t0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 & S* v1 \# P3 `8 I  p# W" _9 Y
高麗菜片  100公克
- F5 q2 Y' ], P  c香菇丁  15公克 www1.tvboxnow.com! V0 a* v* j  |' o" G
草菇丁  10公克   ?9 x$ t- p9 d- W7 S
靈芝菇丁  15公克
0 X/ ]# c$ h# y- X公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 2 O( X( i" X4 S9 q
洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ W. V$ a: o* ^
黃茸  10公克 & X) p6 T6 q, Y* @' G1 ?  M) h
芹菜  1隻
* \+ v& I- {7 _. Q公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% J# M4 Z8 l3 S7 N- e5 Y' T7 k4 c9 S
素食高湯  40公克
( C! e% [; y" v7 S+ w水  60公克 % r5 @& N7 s9 G
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  W  V! g; [. y* e. N# B# T
www1.tvboxnow.com6 e$ s# b8 A  _3 m
【做　法】 www1.tvboxnow.com1 ^+ [% u  v8 w# M9 U6 Z
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。www1.tvboxnow.com  z; W8 m6 |( }( f1 [$ O! n9 U$ _
公仔箱論壇2 M& j5 ]3 j3 \! p/ O8 c
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。www1.tvboxnow.com& ]. w  \( n/ r* \* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: D( u+ w. N" h* q7 @* B
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' P7 J9 x5 D* d! s2 l3 D& u
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。9 A, l- c8 W4 k* G  q

) _( D4 P0 _/ Z6 N0 U: Y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇- _& {1 J; q* P- q/ }5 u# ]
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 l( w7 P) d- F* j& Z( r
烤鴨肉條  150公克
. Z) Q+ w$ B1 Z公仔箱論壇金華火腿條  150公克
/ L& N" r% k+ e; s5 e: t$ h9 R+ Htvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
! u, L  P$ b% t' }tvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克
7 _0 a: f: j8 I3 J0 n  Z冬瓜片  200公克
* ^; ~5 j% V' [" A9 L5 ~  _青江菜  4條 / b5 O) Y6 |+ b1 N, `/ K

$ G, A% Z! v1 v+ I& o' ^公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. ^3 f' E: x" \! A- k0 ^" a
鹽  10公克
* v* z4 x3 e/ O1 k糖  15公克
% [1 Z  U% e0 |% S3 b$ V2 y; m6 m; L" J雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- w: F& D/ Z. f$ C/ }; G
雞湯  30公克
+ u9 W" U& I( ]4 M3 o! ?* k# T5 t水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb  J% M( [  g# @4 C" F2 O

: `% B8 x# }- Q/ X6 bwww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com+ l8 d6 ?- s1 j! [8 h  S" O
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
) Y! h2 S( Z. j  m9 f; Hwww1.tvboxnow.com
6 d! i' D# S1 {- u公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
% \' h) ?7 E: Xwww1.tvboxnow.com
% E" z$ @8 r/ h9 G1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
+ O& Q- T7 o1 @& L* j& N/ v3 z牛骨高湯  840㏄
$ Q( K; R1 X9 u7 G" v% T桂皮  1片 1 J9 N9 C0 ^" f. |
草果  2粒 ) Z* G; \; w, X" X4 T& X
桂枝  1/2支 公仔箱論壇4 D* F7 o( _6 H/ v  q3 G
三奈  3片
  e6 x. @7 p9 d) c& M/ H# ltvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- Z' W0 M) ?8 A9 G
陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! h" p4 l# C# `" b% Q  Q
高山茶汁  300㏄www1.tvboxnow.com( E3 ?: K4 g6 a7 v/ ?7 K- u+ S
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【調味料】
3 I( @4 c5 @! H3 w) z, L苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇% a2 ]! N  ^4 {2 g+ B
花椒  1小匙
% S9 [: S$ ?$ c  ?! h9 C. m' z  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 ]) }' n1 u: V
蒜末  1大匙
. h+ p1 d8 d  w/ n9 Q辣椒末  1大匙
+ f6 O$ Q3 P" h; z/ ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
# `5 m' G' `  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
) M7 b/ k' D, w* Y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 " P* b) |; s6 R! l+ z+ e$ g
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ ^7 L0 S; e9 H% r' w
鹽  1/2小匙 www1.tvboxnow.com/ @  U& _) S% e7 I4 ~3 Y- m. |
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W. c  K) p! D3 k
醬油  1小匙
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【做　法】
/ D) X6 o- V  A2 ^- T. ywww1.tvboxnow.com1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www1.tvboxnow.com3 E0 @; I6 k/ u, Z
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
7 I* {% e( B, |  Y# P$ Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
. U7 `: ?0 E) h( A8 r! |7 G+ i* Twww1.tvboxnow.com麵糊  適量 + |# [1 n, p6 i/ w/ }2 ^5 a
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 a$ I# t4 ~  p& G# c
花枝  少許
3 X( h" s9 b% h2 E) Owww1.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量
+ n3 k# o1 _! [) Rwww1.tvboxnow.com豆芽  適量
; a1 h6 i& d& i0 C蔥花  適量 6 S; ?. x# t0 l/ w8 b
小蝦米  少許
0 y$ y: N( S" y. R! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! E. p6 }( q% v( a8 N) z
油麵  適量
( @; N& C) H# T- d+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" }+ O+ X# w
【調味料】
0 Z* `: S/ n# D, Y+ B4 z黃芥茉或美乃滋  適量
& J- E# O: w1 h; A海苔粉  少許
# B; l2 z- L1 w& A! o9 v2 Q( D7 Y0 mtvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ c# j1 Z) s: H" _
www1.tvboxnow.com- u- O8 g6 r. a9 a# p* N
【做　法】 公仔箱論壇3 t* l/ v+ z% v! U+ g+ [1 R
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
9 L% H3 V* c6 N7 B- Qtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com+ T2 M) |- \- Q
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 : u* h" M. w; F
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇3 I6 Y4 y# s1 r, P  x; u. V

' n6 ~8 x+ `" m5 {8 c" ]! E3 b( D" \公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
1 M9 F& y7 l: V. c+ R; \公仔箱論壇
! `1 [* x3 Q; [6 j" l# f公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
; r$ y+ d' V  u0 `+ r公仔箱論壇 % K' p8 }& F' m$ \
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇7 _* {6 l3 w5 k8 I
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* O6 J! G7 x1 i, T* r8 B  B
薄片五花肉  2片 , y2 i% M. e8 R2 b3 v: k
鹽  少許
, a4 C. }+ j7 n& ?) x5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 公仔箱論壇0 ^9 b6 ~* l6 P2 J
蛋  1顆
' ?& l- ~% X) \' t$ k' a3 Q. r6 a青蔥末  少許
+ z4 d' R. L, t/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
8 e" @, A! J5 I8 k- K
! U9 K2 ?+ D4 ^! h( X$ J; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 H7 F" s3 z- ^  x. zwww1.tvboxnow.com煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; ~" t: F; x' V1 m& ?
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% U* A; @4 ]& Q
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇2 {6 T; q) ^! }: [
/ z9 f% O1 d  g$ |  a& E2 B6 ]5 X& M
【做　法】 www1.tvboxnow.com4 b% B; t0 W# u$ @" r
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
5 ^( C. W2 u4 p; t' h7 f; i' M) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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* _/ J8 M( D( o& B8 d  @% P5 x; E! m8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 _; v$ h& V) x* G2 g
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- u- s3 Y) P% `" O- J, r& Q
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 D. z: P# V. L& t$ j
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# S  ~- Z# b' B4 _" ?; M' K( h  |
梅花肉片  150g . U0 t3 M: i7 ^- e2 L* |+ l+ D
白飯  1碗
: B" y3 W' Y7 h生菜  1片
! ]2 ^: a5 r6 f. _( o3 r洋蔥片  3片
# [' |. T! Z. L5 p, t1 A4 Z公仔箱論壇海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# q4 b$ m! o9 h- i$ p
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a2 d4 x0 x; I$ l8 w
米酒  1小匙 公仔箱論壇& ~# H1 S, b- A# m" Y1 d( f
果糖  1小匙
* k4 ?* {& s" N! a! `4 {/ s# {tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 _- b4 d4 a' e6 @7 D
【做　法】 6 {  R* H: s& M, L/ k+ r7 Q$ Q: ?
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 R  `: `$ k. u) N( {' a
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y: P( D* I$ V0 Q) Q2 x
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- _9 g+ I$ }/ T
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ H6 L* @' O
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H+ k0 J* n3 ^/ V5 C
太白粉  200公克
* |$ y* P; b2 Y" b' I& J; A9 m. x2 Owww1.tvboxnow.com辣椒粒  8公克
6 E0 R2 L) e9 L! G. X3 K0 [7 y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
( Z' h0 B' E" ~  G; p公仔箱論壇蔥花  4公克
* L2 w  J1 b) k+ g3 K蒜頭酥  35公克
8 L- @& ~7 E+ F7 l$ I/ V  @
7 n% ~- J! x+ \9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 O# d' z% f4 [" k" Y1 u鹽  15公克 www1.tvboxnow.com3 X" V+ ]6 r4 B& {) Z" R
糖  20公克 + y! r0 m, A% ?, Y
椒鹽粉  25公克
7 a+ G* J, V4 M+ C; b" v
; p( d8 {% _& J7 ~【做　法】 5 B, ]" A( S1 O; `
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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9 s/ L/ Q3 X( P$ J# w5 M3 e- Awww1.tvboxnow.com2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。$ T. }( j4 m3 U* a# c0 Z

' V- I4 Y# p8 S, V3 C  r- o4 k. Gwww1.tvboxnow.com3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 % x  K* G7 h- f8 a5 X# q7 o
蒲燒鰻  1/2條
9 N/ }1 e2 v1 A7 ~! X4 i$ d# T, Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 , E* q, |& W# z' C3 C
牛奶  15CC
+ }' c6 z* ^; L& L2 J+ Dwww1.tvboxnow.com鹽  少許
# U1 U: B) ?( T. [, T0 S小黃瓜  1/2條 ( q0 n6 U6 W6 E, T% @1 N
美生菜  1片 www1.tvboxnow.com7 d# D; P  t  j  Q% `' A
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; N9 n' z! k$ Y" I( r/ O* Q
山椒粉  少許
' t. X) n* ?! Y6 {$ @5 P" R土司  2片
, v8 J. k1 j* v. o* twww1.tvboxnow.com
  ?% _9 V, Q- \4 a/ x  F; s! V公仔箱論壇【做　法】 ! s9 F% p1 A4 O0 J; @
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
3 @4 z! Y7 P4 \' M
9 |( Q: K7 F! n2 u$ c2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
" Q5 O  Z/ L, q公仔箱論壇
# i# {8 \) Z/ G4 e6 w- N3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
. U$ Y- A' t% n& o/ s( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w3 `9 A9 C: a4 E6 V; f' B/ e* rwww1.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
9 P0 W, _) i- s$ e: m! W透抽  450公克 # @/ Q  j& ~5 ~; T5 a9 A% h
白酒  1小匙 www1.tvboxnow.com$ c! ~, W* _  U7 [2 |' _! I
玉米粉  3湯匙 ' }" K5 U) \9 i1 ^
鹽  1/2茶匙
- M. M( j* o" j5 g黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇! T' u& v# s: [( g' n* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; e; O9 C9 H+ g7 I$ k) Q7 i
百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇- b9 R8 _* _4 ?, m; @$ v/ a
【材　料】
3 `6 J6 t# Z! o! P& H& L百香果  1顆 公仔箱論壇! t. J0 ]' Y( n( F
美乃滋  65公克 / G: C8 s; ^. {$ ]  I
牛奶  150cc 5 u; i+ g* l$ P4 E7 Z2 w" m
【做　法】 ( }$ Z3 B- t* d/ O% V
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
1 N  C( X; ?9 t! |公仔箱論壇www1.tvboxnow.com& }. i$ ?0 j; H1 T7 G

( c6 {' Q8 y7 u4 H$ {4 F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 o2 E5 f4 r1 I" `" |% a0 ^; _
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b  b. p. M& s3 O3 D9 p
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。www1.tvboxnow.com5 p# S8 x$ w2 |2 n4 R

8 Q$ r& Z1 \% j( X+ ^www1.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- k9 }7 L, F1 \( m1 K5 `
2人份

MagicAndy

【材　料】
' h- f0 r  `. u; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
. C  {/ W5 t% n# n) U! d% ~5 P" h5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 & Q6 N! J3 a/ \8 m4 x
辣味烤肉醬  少許
; r. N# M8 V, o) F6 T, N
  C: @+ p8 t* h2 ^8 x; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ]! z9 h! w; o+ e; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
  Y0 O% H) S( f* g! O' A3 b% ^: Twww1.tvboxnow.com2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 www1.tvboxnow.com$ M+ J% @$ y* L" D- M
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ' X$ z, b; U( Q& B7 `! }; I# Q; ?
鮭魚生魚片  70g
- L. D0 U4 X' _& `www1.tvboxnow.com洋蔥  1顆 www1.tvboxnow.com7 z- ]. {7 P0 O' f
碗豆嬰  適量 . V5 p' R  _. R& _! f% n
細柴魚花  5g
8 m9 W/ D1 b9 }" w" O: D. ]沙拉醬1：
: Y* T6 \- c' N4 U7 d) @水 150g www1.tvboxnow.com- r+ A' E( J  b: G* w
醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇  _- Q  e/ V' {( O3 ?( U
味醂  1又1/2大匙
8 a; V. c8 ]5 q2 y; z沙拉醬2：
8 G5 a* o& A7 [( e柴魚片 10g
+ K' ], ~) v, L9 c% K) _) {0 ^; O+ j芥末仔醬  1大匙
0 ]; C9 E( j) p4 \公仔箱論壇
( u7 ?3 W5 D6 W- k: w! S公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com0 ]- [' J& a; A: h7 s
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 : U* M2 J0 j- V& E5 Y
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 * N+ L) j; v, F; D8 `" j, V7 R
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 \3 H7 b/ z% m
豬眼筋  400公克
  D$ M- b. h) ~8 }6 y6 `0 x: `青椒  10公克 % b" \: |2 v0 K0 I8 w
紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 x# x* U; c$ K) m+ p
黃甜椒  10公克
2 h% S4 v- v7 K  Q/ P% X7 V# Y- \洋蔥條  30公克 公仔箱論壇! |  ~: Z' N1 |7 c5 W8 t  n
XO醬  8公克 # ~. @$ ]0 o' a
蒜頭末  3公克
) N8 Z7 w5 X* K# r( I' hwww1.tvboxnow.com紅蔥頭末  3公克
% M* i1 a; a' X; L% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
9 z  n# ?( K/ k1 n# G& {太白粉  少許 www1.tvboxnow.com0 n- D, n8 J5 B7 |

% Z1 g+ i* \$ k- C$ N: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 k* p; y9 `3 J4 Atvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
! A6 h8 z4 J! B/ ?: swww1.tvboxnow.com雞粉  5公克
6 p: q2 j& K2 j- f$ D鹽  3公克
( J, ]) n$ h5 m' z  ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# N4 J/ R. P! d4 |- n9 W
【做　法】 www1.tvboxnow.com3 t0 O& E8 F- m( ^" ?
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
$ A  @& }8 v; D
7 f) r6 D7 z% T  ~" [2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 r) P6 h: A! p( c8 ^

# L7 k5 Z5 G2 ?9 M" P" n6 H公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 v7 m  E, r4 r( W) P# {" W) gwww1.tvboxnow.com帶皮五花肉  800公克 + b8 E. W9 G* Z2 m9 {8 o5 e
梅干菜  20公克
0 U( I/ ~  f# Z) c! x公仔箱論壇皇宮菜  1條
! v% Z, x" E1 x. P# I7 b公仔箱論壇太白粉  少許
; t' @; h/ p5 y9 ~4 h: z2 ktvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
% r8 t" C9 \0 r+ R" y( Swww1.tvboxnow.com薑 50公克
# H% ?3 C' R, I" Y公仔箱論壇青蔥  30公克
* z4 M- B% g1 o/ F% wwww1.tvboxnow.com蒜頭  30公克
$ U, L. [9 @( ]& ~2 Z* e& j/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
; g6 e; B0 z$ {) `  G7 O3 o! itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克 " F5 D( _& x$ E
醬油  120公克
8 l5 `& |" v$ B9 h, Z冰糖  50公克 公仔箱論壇. a" |% a4 P# w7 _2 {* E
鹽  10公克 公仔箱論壇7 Q# d8 G( E( |( H, i3 K
水  1200公克
! k- N" X! z5 i2 N  H滷包  1包
0 \# c7 e4 E! D. K! x公仔箱論壇
& _# d" C7 H8 U3 N" awww1.tvboxnow.com【做　法】
  U+ b# D/ Y; B) B1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。; {; z8 w5 b7 Q
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
0 X- [3 h* V* Z( T+ v8 X+ q公仔箱論壇
6 _# S- _2 R" A1 x5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
0 a' U) \& Q" [6 `3 Uwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% c) m# ?7 B/ ^. A4 p
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
' Y- l* P  N1 s/ ]5 X' G3 j; `. R
. E* T3 k; A* e! d+ v+ dtvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
8 b- d% N% i. o8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
, H, X3 e' U6 {% y, z7 Y  s/ wtvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。