kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇" t; F; A2 I) _) n" y
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  z! o3 \9 N( E# L* p" T8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
& `2 w3 l7 f2 Ywww1.tvboxnow.com好彩搵番你

www1.tvboxnow.com1 I: Y  {2 ?# o& O
www1.tvboxnow.com# e- Y5 ?, D' j- d6 a
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
5 ~+ w0 t2 ]$ [' c" z9 O: H公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
& o- f3 N: i& o8 `0 z6 K* ]所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇1 z$ m% b0 y; [' x+ y7 n  n; i" z
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇* c! D& {  Y( }, v( ?% o+ q

! U% ]' c, s0 W1 K" ySupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
, P9 o) r' ~1 M3 y4 Y+ A  J. p7 ?% F  _（江浙點心）  www1.tvboxnow.com0 J9 h! D7 }' C
www1.tvboxnow.com/ F# {3 W! ^7 s& n' V; M2 R& o& O" d) y
材料﹕
, G/ c. G! X* Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 r% d$ U- k* U9 Q
2.糯米兩杯
2 t. W, T# w' U+ R5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯www1.tvboxnow.com) ^# H$ W8 x. l/ v' f- M9 X" h( m) d2 h
4.豆沙或蓮茸半斤
6 x7 f' f' |) A' y公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙www1.tvboxnow.com6 [' [+ I4 Z- _  L
6.熟油酌量煎糕用
" G# _1 k% N- B$ i 製法﹕! M+ E- \! F1 ~3 E& J
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
; l3 k. j1 V( x; Atvb now,tvbnow,bttvb4 a. }6 _. n0 G8 {' E
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
9 z% b" a! ?2 b, l公仔箱論壇. R% [. i* r9 _! V
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
! z! |& c0 }' W" |7 pwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, j5 X1 t" u5 E9 m5 `) j9 E
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
$ n: y; _+ Y% H- ~% c) owww1.tvboxnow.com0 D: G% ]$ j0 r0 Q; e( W3 [& u
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．) q8 {( \. x% F3 R0 P: @
. ]! {) g" W' S) h- O4 i" i% n5 Y
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
2 o  B2 y( {4 y, K: P
, V( `0 B& ?- w4 T$ [" Gwww1.tvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvb now,tvbnow,bttvb  U% R* d5 z& N
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
1 N0 g+ P2 l# b  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋www1.tvboxnow.com$ k4 W7 q' V! x# t! [0 L
  餡料 : 3 d' E- U0 I7 z  ^% {9 }
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙8 y' Y  K' c  f- u
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb. P" x  ]6 i! V& I
  調味料 :
7 V! M& G+ }8 ]7 e8 z  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇5 Z1 g& k; h3 t% o$ A+ O1 r  [
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
& }& p) E, l7 j  R. X- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：
% u* E4 c* o! `6 Ctvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- h0 n( [' x- b
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& w1 ^1 {- |& d
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.www1.tvboxnow.com3 x4 @$ o5 p' p6 k7 _5 Q! l4 o
  製 法 :
+ p1 t8 ?4 P- }7 q' ?# A  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
3 }2 V$ K0 d9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
2 H) k' ~0 a4 a8 t, O( j公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
: Z5 I- k! g  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.; A5 h  m! \9 X3 t3 |% `
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ M9 @( e8 U4 i6 J
  注 :
; B/ Q4 t; L6 S9 ]; e0 [8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
, G4 I* R. {3 v: Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb/ |' _8 U/ O6 G2 c! u

! K- \' X1 `+ f6 I% |: W1 T. Bwww1.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。www1.tvboxnow.com6 }) M' C* P1 o- B8 b1 ~) B8 n
材料﹕
6 x' _. J. e& R- O$ e3 ntvb now,tvbnow,bttvb
& y1 H; `. |" }1 P# w8 c. c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：www1.tvboxnow.com: C, w( p  U8 g. U- ?

1 C: g8 t1 o+ v, a( zwww1.tvboxnow.com1.蛋白5隻
1 \+ H5 R' D7 k% M8 u3 Z& y1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯
5 t2 O. X$ b1 n9 r3.杏仁4安士，磨幼
* b" v' _9 [% Y6 @: @4.麵粉1/4杯
+ F* m" O) K# s- b/ gtvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb# c; B5 B- Y' m8 y! T0 L
6.朱古力適量，刨片及切碎 8 X! \( F; ?! X8 p' Q
www1.tvboxnow.com) s7 X: X- C6 E. @
餅餡：1 m/ C! s" r5 R9 P- C# L" g
公仔箱論壇, o# A; J/ Q2 ?5 I" F' G4 L
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇' ^* p6 U; S7 p) T+ o% x
2.冷水2湯匙
: m. N$ V" _1 ~* T1 Z% |; otvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B6 i1 K7 V. u8 `# f3 b
4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇: Z, q8 x) o! W! \5 _: f* z2 ^
5.糖2湯匙
+ Z5 k- g# ]2 w  C/ C! ytvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j  A- X% T( A  a
7.車厘子適量
, m1 T& s. s( j' }5 K7 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# P% `- @* x) ?& b8 H8 L
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 b# _. {0 e' A
外皮：
" {2 q$ d# N) c0 \. B1 M/ E  \* `/ }
4 J  Q; v9 z7 I: [1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
& I1 N$ v4 C2 f- x2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
6 E* |# j' n6 x3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 2 q; m/ c( K! G: w9 X4 w+ F& ]
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。. x; a4 z# F0 U& w* y0 E8 |

, |9 \8 m( {# W4 v, U6 q2 i公仔箱論壇餅餡：公仔箱論壇# Z$ K! ~, U: @4 {, B7 n& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v, [* G7 Y; Q9 u# A, s/ l. a
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
6 b, b% n% D+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
. p) O/ Z3 n* ^# C. M* m公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。