MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* \7 Y1 J" c& @
材料A：
  @6 F$ V4 M0 l4 [* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g tvb now,tvbnow,bttvb5 @) L& B, L; ~% t
鹽  少許
- ^* {; s5 j9 I( }4 ]: M太白粉  適量
' @  m9 C- `; y' u2 ^, K胡椒  少許
" \9 H6 J, d9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B： www1.tvboxnow.com2 i, q8 u* d( i  O5 ]
山藥 1片
7 K3 y; @+ l: D樹莓  1顆
) R2 ?% {/ [6 x% W- A* {  t! a1 k- O* ]奶油  20g www1.tvboxnow.com0 |4 M! b: K4 o4 f
山藥  150g www1.tvboxnow.com$ H7 A- u7 L% s! i
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb: s' F4 \5 }, G
香菇素蠔油 1大匙
2 x9 s" x# U, l- d  i. b酒  1大匙 ( `( B1 n# y& m( m7 R" A
味醂  1小匙7 |* a7 ~- E* c- B2 R, X/ e

" H& X' S9 Z; w- p: J- B# H9 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 Z3 g: z; E2 E  |6 u4 t* q2 H1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
5 g+ @, c3 M% i; ]2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
8 w2 B9 J5 o! w( z) J: B- x/ ?www1.tvboxnow.com3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
3 T8 Y) J0 y9 ?$ y) Vtvb now,tvbnow,bttvbthanks

MagicAndy

【材　料】
6 D8 \8 C0 w7 k公仔箱論壇春捲皮  2張
* ?# n$ S2 L: o4 z! O' w9 _; u; G( V公仔箱論壇海苔  1大片
1 c5 n! b) V5 X4 u! g* z* p鯛魚  1長條 www1.tvboxnow.com2 m$ p3 ^5 M3 Z4 r5 r
紅蘿蔔  1長條
) s0 v* U' `# I' n- L+ V公仔箱論壇苜蓿芽  1小把
, s1 R' Q/ l9 v6 ~紫色高麗菜絲  適量
  l0 B5 c5 i+ A: \8 \tvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量
1 I1 ?/ ^9 J3 g- E5 q* F9 ewww1.tvboxnow.com美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ a# U. P6 ?1 }: t% w* {

# F5 ]2 N7 l6 \! u" S' m' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . v" n3 G) ~$ |
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
* a% q& C. m# W+ Xwww1.tvboxnow.com2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 0 z4 q' l8 |. I9 z$ g: n
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇+ A. a( W" l1 P
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 # ?+ I+ X: U3 M  g
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
& i8 M$ t  w' \# }+ {# b+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D8 Z3 l# z9 @2 k+ ^2 M  l0 W【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; r  f8 g7 K9 e6 s$ P2 O$ M: S
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 W. E4 i2 o$ d( _
魚頭  20兩
) I5 H) t/ q% u9 D+ f9 P; \, P6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3顆
1 w7 T$ g. ^8 o) B- ttvb now,tvbnow,bttvb芋角  10兩
+ l3 u" C, ~& Y: ]% b! W- iwww1.tvboxnow.com乾米粉  5兩 + L' h/ Q4 m8 t. F7 W5 P
蒜苗  2根
& i5 a$ c' I" U$ c1 a' v5 Ntvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1兩
1 @% P1 S3 Z  o! e9 K6 r7 ftvb now,tvbnow,bttvb燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. x9 I) @# U! s" L8 x
日式火鍋料  適量 - w; ]5 p; g& E1 a# m- [
高湯  2400公克 8 ?/ I0 F% v- L% S1 E" y; U: l- t. q5 f
紅蔥酥  1兩
: z6 b# {' V  H2 l   r. q1 Z' d; Z' \$ Q% T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 s/ G5 f0 B
鹽  少許
% o+ |  A, l+ x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙
2 O* n% V: y2 U! m胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- c' g: K" h% w& n& O4 z- k" d
: [/ {1 F' a8 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- h) `4 W6 s0 R$ A4 f$ |
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇$ P1 E0 m8 k0 E& N
( i: c% L: u* U3 n
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
. ]) O1 q# A5 K1 r' J0 c2 D tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 b2 e1 E1 l. K" S( p* z0 t
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。% H1 u  b4 N5 s5 J

4 ~* O- N( d& C0 Y, ~; J9 q% P1 d4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
# y0 D! j0 i6 I/ w . z0 s: H  Z0 H" f
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
* e' ~9 c% M# t6 C( z- Z7 ^www1.tvboxnow.com雞胸肉  1/2塊
- v) }1 R4 |8 O: x公仔箱論壇【調味料】
/ b0 C; Y; v' H7 n0 `7 u+ a非洲雞醬  5大匙
# T# u- l6 `  r  h. _水  100CC tvb now,tvbnow,bttvb& H7 x: {- Y+ n3 |

, W9 u, I7 g7 B公仔箱論壇【醃　料】 www1.tvboxnow.com; y0 q# F/ A. }7 k
蔥  1根 www1.tvboxnow.com) `% q! }$ i! q" j# p/ U( V- W
薑  1小塊 & w* l9 p" c+ V; Z5 u9 g
鹽  1/8茶匙 www1.tvboxnow.com5 |8 B: M) G2 |5 d' R
料理酒  1茶匙
9 B4 R! j9 f% B# Z" H- R
) C  U' ~, T  f0 ^. H; r: T; uwww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ n1 K4 g( J7 y* c( J
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。! Q  O  i! Y! C. Z0 y
4 G$ r: S7 p0 \) x+ {3 z+ J, b9 Q
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
; q' o0 w. I+ h$ p; Rwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: M5 H/ V0 E
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
' \. G5 ^% q( E& y公仔箱論壇Ａ.餅皮  1張 www1.tvboxnow.com, ~8 F* g$ `6 B4 W5 m
　青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb. k" c  Q& n$ X7 R
　小黃瓜  1/4條
: H/ s$ C7 J9 {6 C0 v2 ^　清腿肉  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb. u/ O+ Y( K( f9 g  L
　低筋麵粉  適量
" B! q, Y  A; f  ^; i3 N公仔箱論壇　炸油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" S3 R" L5 v+ v& m9 c
　甜麵醬  1大匙
1 U0 X, b1 T" @) N6 |3 L　生菜  1片
0 Z7 T) u2 Z3 ewww1.tvboxnow.com　美乃滋  適量 ' W" x# G7 I: s- d* z
Ｂ.鹽  適量
. C  ?7 S2 r: |1 Z  i1 Qwww1.tvboxnow.com　糖  適量
2 f1 W' |. f' j　卡士達粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* A2 Y6 \7 K: z5 \. ?; s
　低筋麵粉  適量
5 v7 X: S0 S& A" P  Gtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N) a% K) I. G) D
　粗黑胡椒粉  適量 ) {! I) `- O& ^: @- q& E9 z
　水  適量 公仔箱論壇. z' b1 o! B& V2 q; I+ B) P
　蛋  2顆 公仔箱論壇6 v3 Z: t& u' v4 n
　沙拉油  1大匙 www1.tvboxnow.com/ z; A1 V: ]4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) S, c. M, n
【做　法】
" A# T0 [5 \. m8 u- j. L2 Z/ r1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 $ ]( R5 I6 M; m2 `" m* ^
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 9 b2 a* _/ W9 m$ t6 T
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
' t0 t4 O# K9 A; U! N( z& f# p' T; owww1.tvboxnow.com4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 www1.tvboxnow.com, U, c" P8 y2 o. t- i
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
0 L3 `& J( a7 a: D, ^" T豬絞肉  100公克
+ B, V8 J  I+ I4 Z" U! r) twww1.tvboxnow.com乾干貝  8粒 & V8 e  r# A4 b2 P7 d
荸薺  5粒
2 e3 A5 W2 a& Y8 y1 y蔥  1/2支
" a$ L5 S( Q/ S7 h薑  2片
* Z8 V  y5 E! j  K) D7 D公仔箱論壇【調味料】
) p  X6 C; ?, j0 E鹽  1/3小匙
) c# |; S4 a+ S) s5 g# p* V4 r7 N細砂糖  1/4小匙
  p" C" W+ K) e, c% F- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙
8 q- A% c$ R. q5 O/ Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇/ a" e. g! ^% ?( L* ?
www1.tvboxnow.com! |8 u: B$ x) C& W0 w+ V: Y* ~, U
【醃　料】
+ {' K' z$ s5 ~; E蛋  1/2顆 公仔箱論壇2 L1 Y, E" G8 z, T# d; e; k3 q
鹽  1/2小匙
9 t! b5 R: D, O; m5 x! E% ]www1.tvboxnow.com醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 k# I" A! O! E0 @* x
香油  1小匙
8 ^$ r' W- m8 h% a; Y& R- Ptvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1/2小匙
& _6 B9 H6 J6 Z& r) R( q! Q公仔箱論壇白胡椒粉  1/4小匙
/ a; t% G' Q) O2 m太白粉  1小匙
6 a9 B1 C: h( [8 A2 x0 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ]1 Y" v: P. b2 ?2 g; A' q: k0 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# w( W2 x% E5 A! I) S, b
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。公仔箱論壇# ?" h( P: y8 r3 J% g

& T' ^' ^( ~9 B" F2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。, T6 K' G; T& ]. ]- a" U

9 Q, P/ C% d5 L$ y2 l3 ~: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
4 @, j5 |( o6 ]' H
# V' M/ L0 x* v/ \4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
* B1 N; r7 ]3 K3 [3 j. v0 M3 Y * Q2 W( |/ ?4 [1 l
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
0 o1 t% i* B" k# ~0 Q公仔箱論壇
8 \  i' {  Q% \/ d/ e. iwww1.tvboxnow.com6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
9 `" y' A% B- C) |* ?( t# N雞腿  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 ~  q4 P: q
沾醬： # p$ A0 v6 v# ^/ C
泰式甜辣醬 適量
5 q6 H* p4 u* M$ Y3 ?! ^! Owww1.tvboxnow.com
+ x/ @9 Z9 e- X3 b3 O【醃　料】 : B: v3 R9 O& ^( q% B+ G
鹽  1小匙 / {% ?9 E1 p2 N+ u/ g% ^* U9 ]
細砂糖  1/2小匙
0 n! C6 `5 [2 S" h( o公仔箱論壇玫瑰露酒  1大匙
' K2 g4 i  ]; Q* T( m, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花  1朵 6 ^0 I6 W- ]6 R
白胡椒粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com' U! E4 t' p% f* q7 K6 p/ k& f
香油  1大匙
: D/ e- ^, G4 [1 T+ I8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄
/ E5 q/ o2 E: d: g& I% Ttvb now,tvbnow,bttvb # K; d. q8 o8 B/ F" m
【做　法】
& n- t. _8 ^+ a+ E0 r+ z! nwww1.tvboxnow.com1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
' o: g3 N/ C2 I# Q" u: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @+ s' W7 d8 N1 M0 G/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
# t; z6 @5 Z9 z* Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 A2 _3 `  a* \+ |  i公仔箱論壇3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 n: V! z5 k3 k# p
豬絞肉  250公克
. }7 Z5 |: |! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山  150公克
/ {' j, x: S; W* P; [公仔箱論壇枸杞  10公克 + [3 B9 P& v( u6 S. @1 J: L/ F9 x
紅棗  10個
4 r& z5 B) f% |8 O7 A) C1 t/ \tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  15公克 www1.tvboxnow.com+ `5 O6 Q; e9 R5 T& `
高湯  400㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 o. v8 u; |$ j
太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ P% ^( S. j0 e6 K2 o; |/ }& G

6 C/ S2 g5 j8 V( T* Q% Lwww1.tvboxnow.com【調味料】
* }% h1 O1 u7 V4 TA.雞粉  1/4小匙 ) l' w; L; R/ c# y# [
　鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! s9 L8 D  C7 c
　胡椒粉  1/4小匙 www1.tvboxnow.com+ _4 {, X# g8 \( U1 T% e* G
　蛋白  少許   w3 P) I9 l. m$ R! P
　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 s) s# O+ {
B.雞粉  1/2小匙
; e- ^3 Y' F! O1 {tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙
, e6 i3 z* B0 B1 r: @" S9 W　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 g8 d+ {. p) A$ I

" |& F. |* X' \3 K  I. d' V【做　法】
1 `1 v! R# f+ s, I) Z公仔箱論壇1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。7 X3 h0 H( G9 U8 V; \
# v' @+ }) L7 E+ Y  H- Z& x- P1 J; S
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
, r3 Q! A- _  m+ |# z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; t& I0 @& t- z+ m7 Q
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
# K% ]3 \# Z. P, _4 v8 ?, d7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 D9 w( x8 u' e7 D
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
' R& c3 }/ G2 r. R" T! ctvb now,tvbnow,bttvbＡ.白飯  1碗 ( s1 F- n5 J( J: Q" @( X
　豬肉絲  少許
* {5 ~" _2 O' W  [3 i/ b3 @　洋蔥末  少許
: {; h, e6 b7 K8 _Ｂ.蛋  1個
7 r/ A, I/ e: H公仔箱論壇　太白粉  1小匙
3 ?6 w6 S2 @" V5 o公仔箱論壇　水  1小匙
7 v- j3 F* X5 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. P7 ^) w3 n2 b7 x9 e6 Y/ S
【調味料】
3 J: H- Z" E8 q9 b( kwww1.tvboxnow.com胡椒鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 u% n+ a  U* j
蕃茄醬  1大匙 4 M4 O: N4 l) R( ?9 F
公仔箱論壇9 o% I) u7 k1 \, p% K
【做　法】
, b  ?$ r" ^0 V0 U/ B1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
6 h" ]" [+ R  _& k, V& Y8 t; o0 r9 twww1.tvboxnow.com2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* G3 I2 Y3 C/ p
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 $ v8 h# k  C3 w7 a
豬絞肉  150公克
; I4 h1 J+ p2 {" Dwww1.tvboxnow.com中卷  1尾 ' A1 j7 m1 ?! L; k; Z
魚漿  50公克 / f; L& f2 e5 _" d
青豆仁  15公克 8 V  o" r5 f" d9 [3 Y: {
胡蘿蔔丁  15公克 " I- D! B" p; b1 J) t8 c
蒜末  5公克
# E; Z& z! W& ^7 {, e. \薑末  5公克 www1.tvboxnow.com! }1 a8 W) |8 J  }2 J
太白粉  少許
: }6 A$ @7 H, p2 U8 X: {www1.tvboxnow.com
; n  U3 o; o0 b4 l# f# S【調味料】
# t$ W% f  l0 C- U9 |- U' B; |+ u公仔箱論壇鹽  1/3小匙 www1.tvboxnow.com9 i, J5 L/ G! [8 l; x
糖  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: I. H& ]/ g4 n- N. d8 K0 s. L! K- g
米酒  1/2大匙 % L, L( w& A: e: ]$ W$ K9 _
烏醋  1小匙
/ |3 [6 q( ~6 `: S  E( p胡椒粉  少許 , m1 T2 r& H; q. _& j9 ~

( n# o: k$ e. P4 \3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 z& p* R* Y/ c; `7 L/ C5 B
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
. t( U7 ~0 @1 I- d" f, {# Q/ o8 O
0 M& Z/ d- H0 i2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
9 u# P3 o( m5 p! n7 ~公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com* I$ r) p( f  w% W' Y
3.中卷內部刷上太白粉。
" G$ \! V/ n5 x# y; n& F2 {7 E6 w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" f" o1 [% k" c# C2 |3 u( W
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
4 H$ F2 n, Q. x www1.tvboxnow.com# `, D  k2 `1 @& r! C: O
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
! T. c4 U- r8 {( a0 T  w4 Rwww1.tvboxnow.com土雞腿肉  300公克 公仔箱論壇! N" {8 {! P  b8 s1 {
洋蔥  200公克 9 \9 Y3 n5 v* b7 r! X/ V
胡蘿蔔  40公克
* Y4 ^4 ?/ z. q! g: k公仔箱論壇薑  8公克
3 z* s; P+ J* b: f$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 z$ }! E" q, p7 m8 f
【調味料】
1 {1 C6 j  I5 S7 H4 q$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  2茶匙 公仔箱論壇. V6 ?0 L. r5 `: ?
鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 n8 T9 i: l- l. e2 d* _
雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& F& n  i5 T) s
細砂糖  3公克
  e* o2 h' N* R6 d) H. }www1.tvboxnow.com料理米酒  10㏄
+ g2 L2 t9 E% n黑胡椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 e: G4 [" s7 {$ U
香油  1大匙 公仔箱論壇4 P- y" O% g% ]' G/ ?

4 S( h, C- z, P( A4 E【做　法】 3 Q3 t, Z$ g. Q6 X, O
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, c$ c  v$ M0 J' h

4 i4 E- x: J2 [4 r7 w% C  P) l  u2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
* u' o* f& X$ Y. }/ ?www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' j% v; d; ]. @  K4 E" ]+ A* f4 }
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 ~$ S- R1 l; X
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4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。4 ]% K' r) }. y# S
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. B  n2 C9 C7 w4 \8 P' k
豬絞肉  300公克 7 a9 m+ I) x- j) N: Y! ?
韓國泡菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  C0 K- x6 x6 @! c4 x$ |& k
薑  8公克
( {7 w$ t5 b6 D) z; X' B9 g% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 p* L: K8 [+ c" ], o: `$ i

8 y. j& }! w# J/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: i/ V. |4 D* g0 c2 [, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
8 B$ u0 b0 J' R雞精粉  4公克
" Z: Y/ f5 v/ U. }公仔箱論壇細砂糖  6公克
! [% l% S/ B) ^- O& Rtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄ 4 t" J3 X  E. A' C9 b
水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb9 o. C1 I, f/ T7 B; `' Q& J
香油  1大匙 ( d4 V" n7 e$ i+ g3 }5 t
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ J1 \: M- X! V7 @0 Y4 t
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。0 b; U/ {5 M2 u/ @
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。www1.tvboxnow.com- S; n6 A4 T1 I* k
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3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。公仔箱論壇: G5 J$ f- S: g* q
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。www1.tvboxnow.com- }1 k9 D6 D1 c, R
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】 # B! [/ D% ~0 O) C1 e. S/ X
豬絞肉  200公克
% H+ _7 o5 Y& itvb now,tvbnow,bttvb草莓  12個 2 U  G# `# t* M
荸薺  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 J' y* {: a6 d# K2 z
洋蔥末  10公克
3 h! p1 x1 b. [5 U. x+ W1 }公仔箱論壇蛋黃  1個
) a, I6 u4 o+ A2 @: I麵包粉  1杯
1 c' O4 e& \7 |1 |公仔箱論壇【調味料】 $ i" X% i0 F6 W, j; w
蕃茄醬  1/2大匙
* U5 W; J/ |+ O+ M6 A8 n糖  1/2小匙 公仔箱論壇: `2 R# B2 u  U! B9 g
鹽  1/3小匙 公仔箱論壇5 ~) L5 A: w! a  L
雞粉  1/3小匙
4 d* @* ~3 I; o, l' E% atvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' D. ]0 J* X; \* A0 t# m; ?8 f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 T& T3 r, @" G/ f
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。' m/ z* G0 {  J- Q
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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! }7 S! n3 ?5 l8 w$ C4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。