BeiDouChef

公仔箱論壇% p, @, \* T$ z, b2 \: R
虎皮蛋糕卷www1.tvboxnow.com7 r7 B: T8 u5 S7 }( \( p
【材　料】
3 k. E6 p0 ~( a' |5 @' uwww1.tvboxnow.comＡ.細砂糖        
, j& c, U7 }8 g* n6 X, [% b160公克6 j+ }2 J" |) `) T% @
　奶水        
9 ]# z# p& d3 K. qwww1.tvboxnow.com250㏄
0 v$ P: U: H2 ]  y　鹽        
) V8 i( ~: I1 Q5 q! O2 p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
$ N8 S  k) W; X9 B4 Y" Ntvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 F; ]; g7 _4 \! g( b2 \8 B7 k
180公克
' Q! R3 v0 j' B公仔箱論壇　蛋黃        
. s0 Y, H! b0 G3 n& U9 W  `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
8 ^5 Z, @6 f, @8 V; O( pＢ.低筋麵粉         www1.tvboxnow.com% F: e/ L$ A; ?
360公克公仔箱論壇' C; R, U# d% u6 ^9 E7 F: N
　泡打粉        
8 k& W+ M( r0 x) u! Z公仔箱論壇15公克
# y! h4 q+ k4 Gtvb now,tvbnow,bttvbＣ.蛋白        
7 l9 X* D! s7 j* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克公仔箱論壇: w  ~3 F/ J" }' a
　細砂糖        
% ^: ?8 ~0 L1 I0 n" Twww1.tvboxnow.com286公克
( L7 V0 F! E6 b) J) J- vtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         6 u; @8 k" a8 H9 M
2公克
8 U; {2 S: r! `2 o% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉        
7 r1 g$ A/ _8 f185公克
* k+ g. s5 h' \0 B3 O$ vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
# g  O/ X6 a* {' l% H5 {/ J( I" W470公克tvb now,tvbnow,bttvb; D, w0 Z9 y1 Z8 g# `
E.玉米粉        
! p: Y- _; v; u$ `9 T- w95公克
! ^5 p$ c5 K0 z, L' Q& _1 ]# q       
1 x5 X$ k+ d) B: [; G【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! @' c: v* c* l# L" F2 I
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @' _3 A- @8 ^% ~$ I
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
8 B$ w5 v4 E" m3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
) j# X) N! @+ ~( Y! ~- v公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。- E6 t! E( `1 K9 |
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
4 R, m8 q. g3 h8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。2 }. d4 w  c0 U- |( ~6 @
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 J- u% e, T5 O, T8 ~5 D. c
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。6 U: \& a3 X. ^' ~) q
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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摩卡起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! ~0 y% _/ g* r$ i! |! |9 p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 f3 ?) I) |! C( R  j
奶油起司        
3 Y1 F- J9 j' B# C& c& z500公克公仔箱論壇7 ~, f2 |' ^" ?+ }
動物性鮮奶油        
, v4 K+ Z( V0 G8 s1 F- r. ^+ Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克( y$ z/ t1 t1 |0 J" N
蛋        
' z) O6 m) j4 J* M! x! O$ Twww1.tvboxnow.com4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ m8 A, O& Z
玉米粉         . q" W$ k' H3 Q: ]1 k# t% u
15公克公仔箱論壇0 X2 [2 C0 s+ H1 L4 ^* ~! m
蛋白        
3 Q, y% u' w4 Qwww1.tvboxnow.com4個
  X% B' k" B* y; X" Dwww1.tvboxnow.com細砂糖         0 |7 T8 {+ \5 \) V; S6 U- x( p
110公克
2 `) ~; n7 `% x6 V- b8 n+ ~5 A, [白巧克力         . A' r; E9 h8 J5 v
100公克
' S5 [: r) y) p公仔箱論壇即溶咖啡粉         6 E- F% V) y& u( u
10公克
8 \) o: d( j7 r+ r: itvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
' L* f8 @) t$ h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb25公克
4 W! }+ m, ^+ p% c6 ^3 L/ r8 L底層餅乾        
  k6 X5 K' t9 M0 G, X公仔箱論壇適量www1.tvboxnow.com+ H  w) m2 f( w+ G) h: {) r0 A
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb9 E) _+ y9 P4 v0 F1 |" R
適量/ E1 ?( K7 H/ s( Z% [
       
* k3 m5 q+ q' s  Q" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇4 U# @" C$ H& h$ L+ W- r
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。www1.tvboxnow.com: ]  @* a8 s$ J% N" J+ D
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }" C5 Y1 _2 q$ n' T/ v7 w
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
5 I- e% Y, L2 D. D5 A4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
% t3 u6 t  f/ h8 r! K& R; R公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
$ P1 u$ [# X, n8 X5 o) D公仔箱論壇6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
8 J6 @3 ?+ I( n: Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& V$ y( Y8 {6 U( t4 r# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份& A6 q/ _. v1 W4 J0 R
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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! B* @1 _+ C1 d' o; J8 k1 owww1.tvboxnow.com海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 G; @4 `. W
【材　料】
% R; J- P' W9 F2 k0 x7 J蛋         ( M! G2 M; k7 W; K
5個& o6 c- \* ^4 B9 Z) |; i+ V
細砂糖        
8 c7 E& G; s$ S) b: P" lwww1.tvboxnow.com125公克
$ \0 e0 A- P7 u) q公仔箱論壇低筋麵粉        
& ^& {  e1 n3 D5 t4 [0 I: k1 _www1.tvboxnow.com100公克
& P' \+ _# y  L4 A6 e沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# P2 ~- b4 k) H, C
30公克www1.tvboxnow.com$ [" M) r! e3 W7 o/ a
牛奶         www1.tvboxnow.com+ z0 O; Q1 Z, g$ P
30公克8 P+ _6 l$ J+ g, z+ b
       
0 a8 |5 m! o6 J9 D【做　法】www1.tvboxnow.com) S0 I" n+ ~; [
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。& j) X+ {. T5 d, u
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
8 ~3 V# L% a: \2 G9 X: n* Htvb now,tvbnow,bttvb3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。www1.tvboxnow.com4 _# a; [( y  t; }; e
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇  I* r, {6 R$ i+ k. r. x. e
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
, z5 C$ @) U, b. x2 q# G" G' Wwww1.tvboxnow.com6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
0 ]" e1 w3 z  A6 {5 a5 X5 D7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
# o8 x0 ?; [- u% d% t+ S公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]; g' a) [$ J! G0 I+ [5 t3 D
8吋蛋糕1份

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www1.tvboxnow.com3 J# ]3 t0 X4 n7 d9 G: F
重乳酪起司蛋糕www1.tvboxnow.com$ E" n; R0 B, {" ~; P9 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! R& k; f  R# M2 K  s. v
奶油起司        
1 a2 R" V7 o$ w% f" I' ~0 n- O. T公仔箱論壇750公克
( F, H1 r1 [& c! j0 p* g" i細砂糖        
' a5 i) ]2 c, C7 q2 h% Dwww1.tvboxnow.com160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 c) J: C/ O6 @% a% P
蛋黃        
# u( t- {& n2 Z+ Y. {2 N4個2 P8 e$ V  K8 Y* X; |+ k
蛋白         www1.tvboxnow.com3 [2 ^9 y0 U% T, G( y- L
4個3 q  v6 U0 `  |$ W9 ?2 N" z
香草海綿蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y9 a; B7 A5 k) U5 ^. [* @
8吋1片& t9 S! j2 \* R3 W8 b
       
- i' K" x( a' I/ _" Y+ Z; ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇  f% Q# Z' V+ o% N4 P
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
7 n4 \, ~* `" d9 O公仔箱論壇2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
8 \* }% H6 \8 }, e0 otvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。2 |+ x3 F2 K- e8 }
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
+ G8 O1 \$ z- {0 L2 ?9 w. d5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。www1.tvboxnow.com3 s/ ^; P8 q  R$ m9 n4 C" B: _
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。0 v1 S0 K& s. @. e
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
) ~) l# q7 d! r7 ytvb now,tvbnow,bttvb8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇. Q3 H- k9 d7 d( [: E
【備　註】
" @  B  d3 h- y公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

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公仔箱論壇# y1 O, G! C/ v" V
日式蒸烤乳酪蛋糕
8 E( d( j8 A4 ^- p* V9 J( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. x3 V" y0 W+ r
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 O& C9 t; u: a2 u0 V  M2 @
500公克+ G) J% z' E$ {: d0 \' P5 O. z
　細砂糖         公仔箱論壇/ ]3 H; f# B0 J& R2 U3 b# V
85公克
* \, P7 D- o$ F7 |) OB.奶油        
8 x6 Q6 c5 b# l. J/ |6 h& q, Y公仔箱論壇30公克
/ e$ M1 G. f8 [; pwww1.tvboxnow.com　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb( `3 V5 T; }5 F+ I& T& m7 m
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 k5 U- B0 g* m5 d
C.蛋白        
7 ~4 [+ U% C  j+ E8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- T: v& G1 y- a1 ~
　細砂糖        
# B& N  I6 F; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
) t3 p8 e- w9 j- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : a) J0 i! n7 s' T
【做　法】
. S1 r* t4 H/ q8 ^, H2 b1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb" w: g' r, ]! u4 g/ o: o
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇; T/ W! M4 p$ I5 \( R- a$ j
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
! [' q5 W* h# w1 i) h! ~8 `9 otvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
: e8 G: }& r5 J6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 w3 P' S% `; K
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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: |% o1 |7 F  o胚芽乳酪蛋糕
7 B! ]3 N# D1 A: G; [% @3 K【材　料】
& \4 n, [3 o5 O* ~: `# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇' W, F0 Q9 _8 ]" g
糖粉       
" }% s5 ?# R$ Y$ c8 C+ C8 f( W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 N0 Q! s; l; {' P$ z消化餅乾        
1 L. B8 s0 N# {0 v5 k公仔箱論壇150公克
8 }& e8 W9 L5 @/ e  f( _$ owww1.tvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! w4 p7 `- ?# e
30公克
0 z3 N" t% Z: r' \4 J- E- T/ R; b. V0 m牛奶        
+ e2 Z% u6 J% u- R4 _  v15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' v7 o5 V9 g) N6 v) m! `
蛋糕體：
0 t% @7 s* a6 {0 l6 v- u! j; W胚芽        tvb now,tvbnow,bttvb- s9 `/ d( H  O: ~* k
30公克4 a2 ?+ J$ e, A, q1 s" Z
動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com# Q  @) a7 Z+ ^9 a- y% ~5 V
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 r" h5 S# ^, A- l  m
奶油起司        
, j  v% H! |0 k7 h/ ltvb now,tvbnow,bttvb314公克
! Z, B& b, ]' {: e2 S' Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 H. N* [7 {5 e" n7 |% y" }5 stvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 Q3 w0 ^# K  _1 T% ~7 F
全蛋         * t( }& J( M- v
35公克6 Z0 _. a9 |* E
玉米粉         " V- s9 I. T% O* o# H0 J# |, Q
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h# p, T) \8 r, r1 C7 I( }
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" J" P, N; m# B4 q$ f1 Q  y* l
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 s! y  I& p7 i% D
        公仔箱論壇+ q7 e& {* S/ Y3 y2 X% u8 U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 A; i, d0 M  o0 j( V0 j/ M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R+ q+ V7 T# u6 c8 h+ M/ Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇3 {, d" Z7 j6 s1 }+ u% e
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇4 J1 N, X7 T. z% ]0 @
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 O: m* T# ~6 e/ w, j7 o
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
$ |0 m; j0 F) U9 X3 ]% ?- {6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 D6 L$ Y/ [+ }, i# V; v& {1 J7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

# o+ D6 S* ~9 F
大理石乳酪蛋糕公仔箱論壇' a& u7 T3 i* _  }* J
【材　料】
5 w9 g! O4 S, o3 g0 O1 i- x% z* S  mwww1.tvboxnow.com底層派皮：1 l0 Z5 x) z9 z% G
糖粉        公仔箱論壇6 @4 \7 ?9 N+ `4 O6 I8 t" |* O
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 y7 C; t, `2 W* o& `) [
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' F# ~6 ^; ^2 |3 ?
150公克
1 Q' a# a0 u) c' [( X8 B7 ]奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; Y( @0 n: ]1 t5 W" l5 o
30公克
0 T5 D9 x# w* d) i4 ^5 R  otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: X' Z4 n& t* @# i, `
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?  J$ V; e9 s" N0 R
蛋糕體：
7 c" e* ~! ?; N; D, e  X牛奶       
6 Q; R  @/ }# {8 F" D8 z126公克' i  I& @/ P9 h# X
動物性鮮奶油         ' t& @3 t; j2 Y7 W5 y
31公克
# @1 B" Y& L( S公仔箱論壇奶油起司        
. k+ X) @: _  \+ o7 I# O3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克& h2 ?/ f2 x; o$ l" O; O
細砂糖         公仔箱論壇& C' H( D% V# w
63公克
# m& W3 x  O7 p# S+ jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
4 J7 G5 l6 k: [0 x  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- x0 E# V+ ~! |& O" v5 iwww1.tvboxnow.com玉米粉         www1.tvboxnow.com. l% w! u* `0 m0 W0 f  l
25公克: \6 f9 j- Z; K& W! u1 n2 F
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |$ O' \! @  B- W6 X$ z
巧克力       
0 l0 B0 G0 E  g! m) w( V公仔箱論壇適量3 Q. P7 [3 w6 }# N5 {
        公仔箱論壇- ?( }* ?; X  A0 G) {7 T/ G
【做　法】
& j$ O; C- `( B+ ?% j6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
% O9 `# e( U! b$ Kwww1.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
" _9 u8 j8 Y/ p- s, G) N4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
& G+ l$ L" H2 p$ o2 D" q" Z公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% X  y. B* ]& s" A
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
9 t! G  h0 O1 x  ]( D% }0 @公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 K1 ]4 Z% u' s
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

: x# c7 l2 R; }! Z8 T1 M起士蛋糕
% W! ^$ ^# L; u+ a) R6 `【材　料】
6 H4 `) o$ f# G公仔箱論壇A.奶油起士        
! C9 i8 B" T8 U) A' f3 D% r340公克, w: i" ?3 F8 M7 J1 U8 B
　玉米粉         & w) m% k4 W4 a
20公克
/ t, A7 |5 p: q9 Vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
% Z4 _6 w8 p* d. \6 ?( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
8 H5 H% L: d0 {5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
3 U# d7 b4 Z& }' P40公克公仔箱論壇' ~# U7 \3 r7 l) k- V
　動物性鮮奶油        
+ s- d: X) H0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克www1.tvboxnow.com" ?, t5 S! V( ^1 F, a! _
B.蛋白        
! o5 q' R6 y5 R0 G6 Q, n# I公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb( C* s( h6 }/ v8 N; n$ `0 q( b
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% u9 w& p& Z: h
60公克
/ ~, e% x  H- A( s" R  K3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         公仔箱論壇6 V, e0 P3 H5 L
10公克
7 h5 X7 @7 a" m. Y5 Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
9 i+ ~9 n7 r# S( v& D% j2 wwww1.tvboxnow.com鏡面果膠       
* T% w/ y3 O# N2 Y) X; ~tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇0 z$ @& o/ d& B% j
       
0 t/ q" z% P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ O! g0 M- M$ I. ^5 c
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
4 v5 c( Q1 t( C" i' c4 u$ n4 F7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
$ X0 m! O1 m( _* M& t4 f1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
* ?  ]! E3 q' k  A$ I: uwww1.tvboxnow.com4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

6 a2 F: S: V5 ?0 ^* p& f公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; N) L% L" ^# J( N
【材　料】www1.tvboxnow.com$ k1 R6 p; p+ {
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# E8 d/ N! P* u6 W
206公克tvb now,tvbnow,bttvb. r4 T/ M4 A  {' |
細砂糖        
$ n4 g3 r: y9 Y% R7 h  f2 t: `0 [72公克
  Q6 U; c4 n  ?! ?, S6 p/ ~+ l' P/ x( J# Gwww1.tvboxnow.com麥芽糖        
: E5 v' B$ k7 o4 ]% l' B, w# R6 N10公克
) f# }9 i! f  p蜂蜜        
* d$ @' @* Z0 ~* D% n' i* E& f# ]* twww1.tvboxnow.com21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 Z! o# I4 V6 L/ y9 Q
鹽        
1 G4 r% e) _* q  W9 K" N1公克; l, n2 L1 v9 T+ B) Q0 _8 ~" s
高筋麵粉         www1.tvboxnow.com  D1 r9 @# n  \
34公克4 ]$ [, m/ x+ f! a; c
低筋麵粉        
7 E" Z3 _& i# s5 pwww1.tvboxnow.com69公克公仔箱論壇5 w3 V3 o- }1 ~: w
乳化劑         ' a+ T% Q" y! o5 B! ~
10公克
. `5 Z1 N1 }; J; X% B奶水         # e/ W* c, g& E4 K
39公克
% _1 K; o. C9 L: b: c( W沙拉油        
* a' }" P0 r- P% ]7 H& y39公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 Y2 Q) w; o2 g0 B
草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb1 g) `" f& `0 C: d+ S+ ]( I
39公克www1.tvboxnow.com/ \) w* u; c/ Y. {, ^5 K$ S" c
草莓         www1.tvboxnow.com: r9 S7 L8 V3 ]" [! W) L
15顆
% o3 ~3 A! ?! P* U2 ~www1.tvboxnow.com       
: b) g- x6 @/ u  H) O  z* N9 J公仔箱論壇【做　法】www1.tvboxnow.com. [( J# P9 c- F+ M( y
1         準備一個8吋的活動模。* H8 M) @# c. u/ q2 q' C! \$ d
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇, T4 {( V- N; A: I
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
+ i. b/ |0 E# h% b) Otvb now,tvbnow,bttvb4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。tvb now,tvbnow,bttvb: C4 F) \$ Y9 t7 {" T
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。www1.tvboxnow.com$ [9 d0 f" E! S8 E8 ?: X+ H
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
$ e; P" F% _/ `5 m- h8 Ptvb now,tvbnow,bttvb7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 n! E" l- u) }
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。; v0 @- a  P' i# G
【備　註】
  L# g) H: [8 X* \* T0 |份量：8吋1個

BeiDouChef

4 a) F' K! h6 v$ M) [公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, V5 d1 V* ^* B& M2 _; r
【材　料】www1.tvboxnow.com; |0 {6 R1 Z9 U: E+ n; T% u  R
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M% c- y& L/ {9 B
全蛋       
3 j9 y1 @- \, K) n* N/ \2 G" K2 A. V4個tvb now,tvbnow,bttvb# _7 }% N0 P+ l
細砂糖        
8 z! a! I5 \$ B) [90公克: J  ^' v1 W8 W
低筋麵粉         9 W) @6 o+ G8 N. G* s  q6 y
72公克
& W/ z. l0 p6 q+ r- D9 w9 d4 ~可可粉        
. S* w% g8 G% I# D7 X& l公仔箱論壇15公克
$ U# _5 Z. x. B& p% R& pwww1.tvboxnow.com蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% z$ h+ ]* T+ m9 m# X
1.5公克www1.tvboxnow.com3 T+ E5 E# t/ w: Z
牛奶         " t/ D) e( n" I. _: e
35公克
7 K2 y: \) v  @4 P1 i- O, p7 P% q沙拉油        
$ {: Z+ Q# Q4 Hwww1.tvboxnow.com25公克
+ l5 V7 T& f& J7 k夾餡：
9 V3 G1 T5 C! Y& h8 l; y1 T7 m! i- W奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! n' C) Z) ?: l: l: z
280公克
0 w+ p2 q! j; g( S# _0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
" K7 X3 H. d. a9 R8 `1 A9 C% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力       
1 V1 e8 @: I1 B& u% Ttvb now,tvbnow,bttvb150公克
% x* K% m$ @2 T1 ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
' c  X  k; G) Y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb# }( F9 R9 w( b2 W) r% \* D
       
& \( t1 r- Z! w3 M" G/ K! q5 M1 |www1.tvboxnow.com【做　法】www1.tvboxnow.com4 O/ p0 A2 h7 j' t4 |
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
' c( M$ ?! x: D, b公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
) M$ z% ]0 f, Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。www1.tvboxnow.com" B1 C; [0 s$ J7 R8 K
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com% c: M: |7 l! t' X0 W
金字塔蛋糕
/ k7 s, p; R6 ^( r【材　料】公仔箱論壇2 v" O$ S0 B2 i: c, r. p! N6 V. v
A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; R3 g8 X) x( d
59公克
+ M) m, v; E0 m0 a- p　可可粉         www1.tvboxnow.com# ?, o7 A8 D& u( E' u
44公克
" v, s7 ~* x9 }: H; V; xB.全蛋        
+ Z: n4 {3 Z0 Q; J622公克( h: B1 e, a$ Q; V
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, _4 b0 S) Q4 G* g
30公克+ {, z3 D, D8 v% F+ D" T
　細砂糖         www1.tvboxnow.com1 H% r0 H( \1 \. {. d2 x
504公克公仔箱論壇3 Z/ f$ ]2 b7 ], ^
C.低筋麵粉        
4 M9 x/ S* R! Cwww1.tvboxnow.com297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 Q# f1 e8 b8 Z; q
　小蘇打        
' H1 Z+ D* r, w: r/ ^( Z  @* Twww1.tvboxnow.com3公克www1.tvboxnow.com* g8 k  I% I7 {; c+ J
D.奶水         : m9 D8 ?3 t0 j1 k/ Y
77公克
' Y$ O& _" k- _- j6 R8 K: h. qtvb now,tvbnow,bttvb　奶油霜        
7 H' a4 J8 T9 K; O* V% `+ U- m100公克
& I! r% B5 x  ~www1.tvboxnow.com　巧克力淋醬         www1.tvboxnow.com$ o! `# V- O! R
200公克
" s% z- Z- {: Xwww1.tvboxnow.com　裝飾用巧克力片        
( I: s2 h, O. e& u  R: p; D( z& c( gtvb now,tvbnow,bttvb10片
/ O" t3 i* D/ C+ e! ?% h/ ^, ~& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. W+ A! {, `) X. G公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! d; I$ u5 W4 f9 u8 X
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' \" w$ Q2 W9 Y' [
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。www1.tvboxnow.com1 g) d& S+ q/ h  l  ~9 w
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
# p. J4 D$ Z! M; }5 M4 a公仔箱論壇4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
8 s) ^0 `1 `; B1 {" a$ X, {# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

+ {+ o; ?- U1 @7 o4 \www1.tvboxnow.com聖誕樹蛋糕
' G9 R# T. a9 ^( l1 Cwww1.tvboxnow.com【材　料】
: H. [; E3 N3 Y' wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
% G3 x) e: b  zwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        公仔箱論壇0 R' v4 |& V3 W$ |$ l2 C
72公克
% J$ H# r: o0 M1 C" n# utvb now,tvbnow,bttvb可可粉         www1.tvboxnow.com9 Q% y9 m/ g! _
15公克
' W; w6 I/ [# ?# O$ ftvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉         ! ~% m4 Z( q7 h) N
1.5公克
3 ]- e, e/ V- l  Zwww1.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇* y/ ?& e# X+ [; x3 i* @* y9 h
4個公仔箱論壇3 S5 L: X% P  v' L0 I& g. l6 a9 x
細砂糖        
0 G  X1 H5 c3 S1 V  Mtvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: B$ m; s; h; \+ z
牛奶        
; [7 j7 t0 H0 L; p% ^5 Q" M35公克
2 a9 ~; W, L6 f  M  ~% g5 ?! }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇9 K0 t* b6 m! O! @3 @" ^
25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ E6 ]) W* o9 ^, \! g8 r
奶油霜：公仔箱論壇; }& l9 P8 A# b8 ?" _- l4 o# L  L3 f
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. H1 s4 X, k9 K, D  Z
60公克
) M* H0 b0 V0 M. N4 j7 ]9 `. k" _奶油         $ N5 ^5 h: h5 i5 t$ K7 d: y
100公克5 ^! K8 x; \  P
果糖         tvb now,tvbnow,bttvb% u% b' [, _' U9 h5 G" P
120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @) c2 ^; n  |+ C+ k0 y- V4 P
木紋：
7 q4 }) }& C  [* O公仔箱論壇白巧克力       
# c5 Q5 T% \+ ]8 Q; s% Vwww1.tvboxnow.com150公克
2 s% H. `" ~5 g& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇% e6 z2 v5 C6 o* J
50公克
5 _" D; U, ^! a% }! H木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ u4 F! I& K! q# |) q1 t9 S
2張
0 v2 t, G: `4 t+ ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ d2 J  K7 N) {7 w0 K! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃       
+ e& l% c8 G6 G+ Y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇0 \- T" b! T  n, v0 e' y2 S
       
1 U& [0 N1 D2 b1 [2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】+ f& R; I8 U0 K8 V" n) q
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
7 q  R5 q  [$ V/ K$ u. ttvb now,tvbnow,bttvb2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。www1.tvboxnow.com+ G0 J" ]. K+ d$ T# T6 e' M3 [7 {
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
: ?/ y7 ^/ Y) l( o8 r3 d9 _3 U公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。/ E/ Z' {) }4 r9 r+ H) L
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
0 l' L! W; U' S& h0 ]( X* V/ ~6 _1 w公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com1 N8 z: P- i! s+ K
原味乳酪蛋糕
$ r: g# A; s/ e6 w6 qwww1.tvboxnow.com【材　料】www1.tvboxnow.com- g/ W0 y3 h8 b- i
A.奶油乳酪        
6 M  c" K; H% c" m  w400公克
9 ?4 B3 q0 C) ?0 |tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
# c" Z( J* s  `5 Bwww1.tvboxnow.com20公克
5 P& x0 Y3 d6 Z; C' l0 {  Z) E　蛋黃        
# N+ ?0 w+ c' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, v3 U6 ~+ E) f, r+ U8 Y公仔箱論壇　鮮奶油        
& N" C% [* y% _- J' W50公克
+ x* j; s% R7 b7 F; b6 }tvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁        
$ @1 @4 \, [2 V5 g6 awww1.tvboxnow.com30公克
5 g) A/ u/ J$ V: N) H  S6 J8 twww1.tvboxnow.comB.蛋白        
: v/ \5 V' q$ l& u- c  [& {120公克% R& v3 [; g, A4 Q8 q" V! `
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A5 H) @+ `+ \6 u6 o
90公克
# x; ?4 ?4 l3 B# t- W1 v9 D7 k, Kwww1.tvboxnow.com　塔塔粉        
6 H6 a' r' m9 q1 F& q1 V( z. p5公克
1 H) r5 Z# `9 ?3 c( L' WC.戚風蛋糕         4 Z- k4 \; Q) J, L, S7 [# F
1片
1 r) v5 n: o. @2 I【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 R/ A5 j4 v7 M
打發鮮奶油         www1.tvboxnow.com3 J- M* @: V) P" A1 ~) A. }
適量
5 w/ U' f0 d' K糖漬紅櫻桃        
1 _+ q7 l( A) y' l6 M$ y" ~/ i2 p' E公仔箱論壇12粒tvb now,tvbnow,bttvb9 v! }; l* {2 E2 F0 a9 i
        公仔箱論壇2 u! G& s, @; {# z9 ~) k5 z
【做　法】
/ R7 l/ A+ {' J. Owww1.tvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。! T. @6 s5 }: l9 E, E: Y" Y
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。8 V, p: O8 ^  q$ K+ k( B' T
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。www1.tvboxnow.com. Z: w" n7 @* d. ], o1 x
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
0 r% z; D( g$ `5 k/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& q) h1 B/ @  m5 K/ a0 {
草莓蛋糕
- w& K$ x% |5 C5 [  H* z【材　料】7 k# P3 x& E' r$ x# y
A.低筋麵粉        
0 O" m! Y, g1 H$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
' F- L: C' K9 Q# P3 d5 twww1.tvboxnow.com　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D9 k& _4 {) {) |' g
15公克
+ ~6 k( q, y7 Z0 L4 {) p( B　泡打粉        
; T" J8 B) v( }1 w$ z- x3克
$ g, E' E& t, |7 z1 [3 X- S* F& }公仔箱論壇　鮮奶        
. u$ F, y+ B% v2 Qwww1.tvboxnow.com60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, k) v2 e! D, N5 ^/ X
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! ?8 R% ]1 Z0 T5 N
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. M; K( J& a: o" u+ V5 p
　蛋黃        
. E' L9 j! h! L9 H100公克8 \, Y" a- A& `! e) M) m0 [
　香草精         " w$ q8 Y& _! I1 b, g
少許+ P* w9 h3 Y* [
B.蛋白        
3 K$ W( Y, p+ ~5 ^200公克www1.tvboxnow.com, `0 K; d- b6 o4 Z$ Z: F, a+ P
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 G0 `; @" K7 ^* T
100公克8 `2 p0 T7 b& K7 Y+ [* C
　塔塔粉         ( F% Q! Y6 v& h  T# S6 N& I
10公克公仔箱論壇: w: `% S% v: t$ I, Q
【調味料】
+ O8 ^( R8 O2 a0 {公仔箱論壇草莓         公仔箱論壇* ]3 Z! G# o. z; K: ~7 \2 M5 y' ^
400公克6 M4 l& D9 _. m9 q! i1 Z" c
打發鮮奶油         公仔箱論壇1 I  v2 a: m- Z6 m7 N  K) ^+ ]
300公克
! e! w3 w  Q) ~巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb- P; ?/ a$ n: v! v
適量tvb now,tvbnow,bttvb  t  v9 U7 z% G* A
       
, n( W1 y) z7 n1 [" c$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ z% I  B6 [, Y+ B* g3 y1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
" t  Z$ A$ V# Awww1.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。0 ~3 l1 y' e  d' `  ^
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 c" M& u6 e& u7 j( o8 }
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇' C0 s5 Z5 D# S3 m! d) k: I+ j6 w& p
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。www1.tvboxnow.com* G* k/ t* j/ h0 y+ S4 e4 r
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
1 v$ F. R# i/ u7 W# s& ]" {) C7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

/ a8 q( K+ M1 \5 w6 S3 Owww1.tvboxnow.com藍莓起司蛋糕7 ~5 J9 m' l: J/ s
【材　料】
5 W# G& v4 F; s5 qtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪        
0 i7 ~" }' L) {( \; _: Z% R480公克
& D6 ?- M+ u. A& ^+ i8 F　細砂糖           g4 }' r' q  j2 F+ H9 M
80公克公仔箱論壇( R. X) `3 c" W9 Y* G& i
　玉米粉         % q' D, f) N7 A) f
30公克公仔箱論壇2 w( }; n2 ~# ?4 |7 {1 M: Y
　全蛋        
; `; O% M0 O6 D! t7 L9 p# stvb now,tvbnow,bttvb80公克9 z5 a- E6 v$ q5 K+ h6 c# p' |, |
　鮮奶油        
+ P0 i+ E! H+ y6 l9 }4 l, D' w$ s45公克公仔箱論壇: a/ a* Y4 I6 V3 c# ~
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb. e) S, e# n" R+ X0 {
20公克
* n; z2 f1 e' W" j4 R, {! rwww1.tvboxnow.comB.藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( Z$ M  `& a+ q% l- v; B: [
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 L0 I: c0 t/ k! g1 R8 [
C.戚風蛋糕         www1.tvboxnow.com2 g( M$ D9 y6 l* n; z
1片
" |& |# T) i5 ~: y  `; M! t       
2 N( E1 ]# E& i: p! h4 J2 ~www1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇' W5 _6 z# c  c2 a- L( W
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
. ~9 T, ]6 D/ A公仔箱論壇2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。$ N( l( W8 |" C2 i
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。公仔箱論壇$ g0 Z, d$ u& r3 y8 |
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
  a9 T: L$ V+ I, C公仔箱論壇5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。