MagicAndy

龍蝦湯
* j7 v! i$ ^0 E7 I, g& R/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  www1.tvboxnow.com; w7 W1 P  D7 {0 q6 g5 {% A" T) Q

0 A% C* N# f2 ^9 H' `8 ?* u 材料﹕
. c9 p. Q/ L7 a- a; }" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：
. Q) U: O+ Q8 }+ D; b+ W7 U  ~公仔箱論壇撻沙魚一磅
- o4 D6 f' ?7 }+ X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤
0 x5 B9 T6 H: e6 i$ @: ]; P' E洋蔥二隻
1 c( }' n3 j" ~0 N* _- j" D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵
/ e4 l6 I% @- }www1.tvboxnow.com香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 g$ ^( g3 ~( f, ]
檸檬一隻渣汁
8 v3 o* `! g+ d6 l2 @! F1 e' {呔葉半茶匙
( ^) u  ^, p7 [/ d1 u, ~' M  v7 U8 B7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒
& A# |% Z) {7 `# r5 {粗鹽1-3/4茶匙
" r# z1 b4 W- L8 _) P) J0 b8 k& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯
( T. W" C6 \* ~  z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙4 j( x, ~/ M; q8 t, W3 G  t& {
牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 N% P  T6 Q6 Z: R2 T( b

6 [9 F( c. D: Z1 ~0 k0 u2.牛油三安士www1.tvboxnow.com( A5 E' M4 c7 E* X
3.麵粉四湯匙
1 V4 T* c7 j- g4.茄糕兩湯羹4 @7 Z/ D) ^- {) g9 O
5.辣椒粉1/8茶匙
* m4 ]. X5 g+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯
  w0 x# z% M2 i/ _4 r" e- `+ {# i( stvb now,tvbnow,bttvb
" Z/ d( r; Q  O; jtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕7 S) ~1 J5 j+ r' h+ O  Q
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
& _3 X8 e- s" Z6 K( c) [3 I+ ^tvb now,tvbnow,bttvb! A% i, F# B6 u0 t  p
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
- U$ T1 [* L& X# Z, |公仔箱論壇% V+ p  L/ r  E/ P3 E0 _' r
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。$ z! ^( z7 J* L# S/ h. J0 T4 N
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇! b' N3 ~% v; ^0 c( D' G
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
4 A8 o! X! U% L" I* R0 ~. F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

5 C+ r0 K" N' t8 l2 H

0 a9 e5 [9 M6 ?0 t8 v- A4 Vtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 & j0 o2 I; ]" F4 i" m
www1.tvboxnow.com4 E' k4 g5 q, i8 [) c: g* ^
- U/ o+ I6 a# E( E
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇' r( E$ Y2 b$ N3 V/ M
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  8 i* X3 \) y# a% M" x
tvb now,tvbnow,bttvb+ c# V! Y! I. k) p& ~
材料﹕
, B1 K3 h* v, A/ ^2 u（一）糯米１斤, x: S: r+ _- @6 R, e, V8 J
（二）冬菇５隻
" K0 o8 V, C! W! g" H) e" @: r+ b5 h（三）冬筍１隻tvb now,tvbnow,bttvb' h9 e' \$ X: W" p( @( v" I0 E
（四）臘腸３條4 u" z9 _) S  {
（五）燒肉３兩
# W* \" r- \& x/ k4 F# I6 d8 s5 {# G公仔箱論壇（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& h! d) o  d+ N+ [6 i$ ~6 k# E- d5 ^
（七）蔥５條
8 J' W+ _' v: `# W- A# c, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）. A3 w( G7 a0 x! u. z) F
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
( T9 b$ Q2 b5 I& z. Q
0 Y5 W8 ]+ h8 {, _( l: r' `$ y+ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味﹕公仔箱論壇* w+ n4 ^+ W. G) f' k' r
www1.tvboxnow.com! ^2 o; t6 t+ K" {3 S8 ~
　
! N+ ], _4 g7 |1 x, m+ wwww1.tvboxnow.com
4 A* N0 D1 N6 a" R6 J% b$ e公仔箱論壇調味料：
# ^( r2 J2 E5 t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙
! S3 C* w8 I% N. W% l3 j8 jwww1.tvboxnow.com（二）生油１湯匙
, ?  P) |: b# J- F（三）油１湯匙
- \( y+ X6 q5 Z, W8 y; x" r（四）鹽3/4茶匙" x, F$ _9 V- n5 N% X1 Y9 O: ^
（五）胡椒粉1/4茶匙
# F2 _: F: Z1 ]6 t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ j) _$ w- L4 p! `/ w) t! k% w
炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. d% k  E( ~# M. v3 z
（一）鹽1/2茶匙3 l/ P1 D4 s/ ?! o, E
（二）生抽１茶匙
4 \  G2 W- p$ o/ A 4 C6 x, h% w8 k3 l: H' j; n. u4 L
烹飪方法﹕
; {6 @5 F' ?  ^2 ?- f（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, m! ]' J. X
３０分鐘。
% {0 R4 ^! S6 ^# `, r6 Mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' u- t, U; w! ~" a: V
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
4 R& P4 ~5 D1 V- e
& z0 v7 I8 \3 _; H1 h3 U, E+ ?（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb% }% U* z; h6 @* m
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
' R5 l! @4 o2 N& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。0 k8 F! |' M5 u! V6 S

' F% o( R+ \& b8 awww1.tvboxnow.com（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇# `9 O! @, G( ~* [7 g4 B: c
１５分鐘，即可上桌。! o8 D2 U: T% O/ x

% u( h$ W' ?! Q, m! y（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
( d4 x, F* H" z7 m1 ~& B1 I4 h0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
! O7 x, W8 V( _tvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
8 m2 L4 f3 W4 P# }4 k  A: V公仔箱論壇
0 m* _$ {3 x9 S7 U: U3 _: B; r* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
" }# w: g" ^  X, c+ stvb now,tvbnow,bttvb材料﹕6 D4 N8 d8 C% K& _% G% o! T3 V' }; ^

- }* C' ?5 u1 M- y- T, Y（一）雞腿八隻
2 e) P5 I5 @+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）雞翼八隻
! I2 T  V1 F) ~( S+ k4 i7 g# swww1.tvboxnow.com（三）大蔥1/2斤
+ F7 w! x- a; E1 W( V( ?（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! s6 U, A  Q* c; t
（五）冬筍一斤9 l6 u# P3 w# M2 ~2 J
（六）熟油1/2杯
/ `/ l& f; [/ L' Y: H! k公仔箱論壇（七）另油一湯羹炒大蔥用
# {+ y; S" u7 H9 P" {) }( ]tvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯
& B( j4 X$ ^2 b" {9 l) u: Ptvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 @1 i: D9 W" A+ d9 ~
調味﹕公仔箱論壇; o1 S- P1 C  z/ K: |) L% F8 R
www1.tvboxnow.com; I% Y7 _- k2 y8 u7 l
雞腿翼醃料：www1.tvboxnow.com4 E4 h2 S" d, J' H
（一）老抽二湯羹3 R- U  T  i; C4 ~8 ^) `
（二）紹酒一湯羹www1.tvboxnow.com* u% M( [, `+ v6 `' V, ]

5 W: B$ c. `- |www1.tvboxnow.com炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb( Q! s/ Z* \/ `& |2 ?9 Y
（一）冰糖一湯羹. J- G6 X# _' U
（二）鹽二茶匙9 y' r: m3 Z! i  }

- `' H% f- A0 k; Y( v公仔箱論壇烹調方法：www1.tvboxnow.com  u8 [: R1 _) p' f5 q! \
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
* e' T/ {4 `4 Y8 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, T$ k; O$ S2 b) _0 k0 j6 j" t
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
4 P+ \: ]. \' P# f1 d公仔箱論壇www1.tvboxnow.com5 u  ?4 j( }2 h( S6 N# b" B
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內www1.tvboxnow.com9 m; A0 l) p; p
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。www1.tvboxnow.com1 c3 h* `0 t6 w2 M% N: O' b/ v
公仔箱論壇! N- a3 h6 Q% Y
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  6 J3 Q% T# q$ B: x
" I. J8 }9 ~4 |* n; {2 [7 w- Z5 f. [( P
材料﹕7 d* U: G' f3 q% @$ @
1.糯米一斤7 Y% W, A' P1 Y2 P: w, l
2.冬菰五隻
% B: v: r6 N! Y% y- mtvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 i* q2 j/ I2 @( @) z
4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb' E3 m9 k6 H# L
5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 Q, M) o: [( U2 i! D
6.蝦米一兩www1.tvboxnow.com, o* d1 r. ]0 M8 r4 m8 c* l& _
7.蔥五條1 t* ^) ^# e4 Y# J$ n/ N
+ S" g/ V) P6 F: s' K
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% ~9 n/ ]9 [5 {% V6 `
公仔箱論壇3 W4 \. Z; |7 Z$ s) F, Q% d: h0 ?
1.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 K% U& h/ k* q0 J' P2 Y9 k
2.生抽二茶匙( X0 X; M" n4 u2 B# Y/ x
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! J" U$ _' R5 E% h6 g$ c
4.胡椒粉1/2茶匙
& M# j" k6 y  i- y# H5.雞精一粒開滾水五杯
% d/ i! F& F4 ^$ D6.生油二湯羹
4 H6 Q1 T; r; j, a5 b
' E: M: k% G4 _  e8 t+ ~- X2 kwww1.tvboxnow.com烹飪方法﹕www1.tvboxnow.com! L) z8 P$ ]/ q6 A# u: _6 X
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
$ C# m, V2 s* r' P7 ?2 ^
  K7 @4 e2 O$ L! B1 }! n$ O7 M+ m公仔箱論壇2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇8 Q# s, V8 i0 L9 K* T9 d; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z$ H/ s5 m) X* s1 G  A* e5 p
3.蝦米剢幼．
# n1 v8 I" }" h% E公仔箱論壇
9 A% T* o" X. G) N( l+ e4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
9 U( W# e' D( n9 b: P+ P% \6 Kwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 |" z) W& z# P, o& `
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
$ \- ^3 \7 [" C9 k& `tvb now,tvbnow,bttvb
- l6 y" V5 K5 M" U* `- K; |4 ?www1.tvboxnow.com 材料﹕
) Q7 Q& G7 l$ n# y8 B3 D4 C公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉
. }# d6 L# N  I0 A8 Q2.大蝦十二隻www1.tvboxnow.com5 m4 c) s, j' ?7 C
3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 [- I) V- c$ x8 ~) j4 k  H
4.冬筍一隻
/ J  \) o) A5 O3 U" i3 ]! Vtvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條
: w8 L% k" B0 h. V" N* K3 gtvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張
: e9 d! H- m9 F( B公仔箱論壇# }% d0 X$ u9 x( l( {0 T

$ X9 v  e/ g4 j% |% P- Vwww1.tvboxnow.com調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb% F# o+ _- ?1 e% z0 l, K9 Y

8 }( }6 M- C$ `  e9 X) g0 O  I1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 ?% ?+ E. J0 w9 U( Y0 q
2.生粉二茶匙# t/ l' O8 [: y3 A3 \; O' t
3.生油一湯羹
9 B; S  {/ X0 q$ |* f公仔箱論壇
* H& o% \% d( _: |公仔箱論壇 烹飪方法﹕
4 B- C) [' Y/ p- e. p2 i- t1.魚洗淨後切雙飛片．
3 [) G' d5 k5 Q* V( N5 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Y3 Q. }6 c1 u' T6 X8 t
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb% Y, X) A" I) F" V; W
tvb now,tvbnow,bttvb$ d( @" Z8 V* f% G# ]- `% G7 R6 U; N2 |
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
  C3 f% ?: _/ @. B- G+ X/ j, Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 a3 r- y, ~' Q9 q7 ywww1.tvboxnow.com4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
3 H+ ^2 J: }! f: k4 v4 n% A公仔箱論壇
$ m7 V- F5 i0 }: M  f$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
7 w1 P5 H' I" \6 Q, F) Z: h生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www1.tvboxnow.com( D1 `# ^1 o; R2 C  j
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
2 F* }* z8 b6 P4 x# g( L7 V蟹糯米飯﹐正﹗www1.tvboxnow.com" C4 }- R6 K2 F9 e5 N" I
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗6 P0 }% P) e" R8 z9 _+ c
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

8 Z, Z0 o# g/ u0 |' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; c! q% f& w" a5 J
# Q* G$ W  E) ~# Q) B+ C
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！