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【材　料】
% M& Q5 F# X8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
0 ]( b+ n4 b' Z8 O. V# X0 s" @柴魚片  40g
( U& f" A$ o8 @水  3000c.c
: z2 a) o: I# F7 [2 x6 k' u; o2 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( P3 d- E8 g- k% G& Q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
( q* V2 R" R. h3 L+ \, K  n2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: |( J0 V6 @1 ?, y% z8 y3 e6 @將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
3 s. Y9 k- ]- }, G/ @tvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
/ r7 _2 R2 j$ I# ~3 O, b公仔箱論壇　糖  2大匙 www1.tvboxnow.com3 f0 ]2 w1 H/ _& k5 N( M, y
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: }/ L; S$ H& f* \
B.沙拉醬  1大匙
% N5 F. c. ]& i, |; ~& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 www1.tvboxnow.com4 |2 ~" n2 w5 A  \9 S
　海苔粉  少許
" J+ m- E$ k+ U* d( [4 [9 h9 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   J! `- a; c0 _
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 Q' y$ F8 |# m
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
! Y( R- P) y' Mwww1.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙
3 N: y0 O; k! ztvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 % V( j: |: n  P! z" [
　醬油  3大匙 4 |: p8 w4 Q( r1 f. v
【做　法】
4 L4 K8 A4 ]# V- x# V/ itvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 www1.tvboxnow.com( n- G) ^$ _! g% K) \5 c0 Q
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
6 o6 I9 I7 B5 E6 y5 z% M鰹魚醬油  20CC
0 I+ [* v; Q7 i  Y' W$ t日本芥末醬  1茶匙
. |; Q/ v& P: }' n* q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC & ]; E$ _3 M: w' M2 v
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' d9 T" a. N8 j8 \
糖  1/4匙 公仔箱論壇: R. ?# L0 \  Q$ q' p5 o1 t
【做　法】
( X3 S1 H) ^( Q' Y取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
6 F4 X9 c, S2 [9 ~9 J' Y【備　註】
# v2 z# ?3 ]: k* S  m5 H& n6 R3 \用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇' P  f. }( W9 k  e3 f+ D
日本山藥  50g 公仔箱論壇( g0 a( }) X* ?) v, S
蛋黃  1顆
3 Z* q) V2 Y' B! X# _( pwww1.tvboxnow.com鹽  1/4匙
4 O* J8 h9 R; w) O6 P1 Z+ J8 \海苔絲  少許 公仔箱論壇9 R9 y7 X# Q9 c, x
【做　法】
2 Q% _- r6 d. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A- v: [9 ?$ ?/ z9 p
【備　註】
  Y, N6 |7 ?5 k* m! ?3 R3 S. q涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 _" l: {0 }% {
七味辣椒粉  少許
" L, P' t) V0 P& Z5 @公仔箱論壇糖粉  1小匙 公仔箱論壇+ `- g7 K% U; [9 m$ C
淡醬油  1大匙
( ^$ c# W$ ~/ v' v& z8 L, s0 l水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. X8 v' }7 u. T
蘿蔔泥  1大匙
8 l# Z+ J0 d/ D2 v【做　法】 5 a* C) M' I0 Z3 z) }( x
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
# F' J4 x" I- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄
8 y# P, n8 i- Utvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
/ X) y& Y% O2 c$ {- {+ m1 Hwww1.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙 ' f' k; |( A' b
醬油  2大匙
! ~8 @0 L2 X0 w6 m. I  R公仔箱論壇水果醋  2大匙
) M% ^5 I& R) j* Nwww1.tvboxnow.com蔥末  1小匙
. O- m5 V$ G3 s2 k0 mwww1.tvboxnow.com【做　法】
7 F3 R1 D9 G  l8 `公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ; B0 b! A6 n4 j' n( l0 B
橙醋  100cc # L4 \& Y: @) _" y
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb) ^' l( A' K& W2 ]
蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: f1 r7 N, S' T! h+ r- p) _
吉利丁片  4公克
- p% j- y# x' B& V8 H% B4 V公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( L7 n" |8 _' N! F7 ]$ k) v
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www1.tvboxnow.com2 t- M, f6 T( n$ u+ W  ~* T# C9 i
www1.tvboxnow.com2 e2 R3 q# T' l6 M' g5 l% i
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。9 ], e6 p" H% q, |2 ?6 N+ K

% L1 B6 V% y$ x9 Z2 f( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
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- ?7 b2 e' Y3 {7 {[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 v2 m6 h2 E0 f' Y公仔箱論壇柴魚高湯  50cc & P, {) \. e# V1 r( b
醬油  60cc
) Z8 [5 ?2 l) [& Z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc www1.tvboxnow.com% u0 `+ P) p. O6 h# M1 m/ p6 i" p
味醂  40cc
/ m+ P1 G# ?+ B3 Q- ^% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
! l$ o4 A2 K5 t. [: k% `1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* m; V9 j! }# W
檸檬汁  15cc
% g2 w! D8 D% A+ A8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 L% X3 b- t+ \% _6 Z
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。; d5 `: @% p+ t9 w+ R  {' q' s

! ^5 a, [1 h+ n  \+ d1 L公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
# [1 A) l1 u' S, twww1.tvboxnow.com: _2 j; n8 G0 r2 t+ }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ ~9 I3 T) I+ E+ u! |) b* n: }
辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 a+ Y- d0 \0 a7 B1 V. Q# O
烏醋  75g
) i. V, z- \3 }( R) y4 B+ P蕃茄醬  100g
6 X, r7 b) P4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g 公仔箱論壇) l) @- _6 l% R; j2 C- g
TABASCO  20g
4 q1 L7 y* N( |; H0 \www1.tvboxnow.com味醂  70g
' x2 G" b4 n; r5 x7 x: @  l3 @細砂糖  30g
% B" @9 N# g0 c" S3 stvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
( q: D/ H& b! b! i  @3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& Z8 I6 g9 _# b3 J" W' hwww1.tvboxnow.com1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 T3 z% F  ~" m! j, h! L
2.加熱後放入細砂糖。
1 R  U' O/ ?6 O, l" e+ @; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇- P7 D  e( G0 J) K$ G3 A8 v. w+ B
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: t8 j3 c- x; B" p  Q- ^3 C, e
美乃滋  200公克
; D# L+ S1 _% j# N  w% ztvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克
5 q4 B4 r  D! d# v; t7 e- g4 W/ W) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; D5 w0 {& K
白胡椒粉  2公克 9 H- e! X: m) Z+ F: F
【做　法】
, g8 {0 b5 B5 e0 Q6 M  g: V  o2 j! i把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
" o; B- d' V/ G" }0 o7 T) Qwww1.tvboxnow.com山藥  1條 公仔箱論壇2 J8 }2 D3 x8 t# o2 z
柴魚高湯  140cc
. n6 Q) Q, p$ O1 k% a, p. Hwww1.tvboxnow.com糖  20公克 0 u( M- |3 d: B4 Z# a& G
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ z$ a4 H+ O. C) L
味醂  20cc www1.tvboxnow.com3 ~5 C' Y% [7 L) a( {
蘋果醋  60cc
2 D! m9 x: B- Q# q5 ]公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 C. Y7 n" t5 T1 K' L# k
1.山藥磨成泥狀備用。
2 K( J  N1 ?9 }tvb now,tvbnow,bttvb
8 f7 _( r- z- t/ _公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
' `1 v( q1 z0 d8 N" d' c% H: p1.白味噌  4大匙 1 k, e) p( k' a$ j8 I! O. e/ K
　紅味噌  2大匙
" [( {9 t  R( G) mtvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
6 W. e2 B, ]* v/ v　糖  2大匙
" U; z3 j# w7 \8 o) @. }4 Bwww1.tvboxnow.com2.清酒  2大匙
5 Q" f3 w; m  ?' ]1 v公仔箱論壇　味醂  2大匙
( V3 ?+ _' v  D' R3 m: t9 b公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
: k0 I( _, E3 ~. F& u4 F6 ~, v公仔箱論壇【做　法】
' _' A+ p; C4 M, i! h8 A/ H4 C$ z, h+ m先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 - y; m1 f2 `" D6 Z2 V
【備　註】
( u! A1 o" @: C6 \, r" @此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
6 }4 {8 c* e, n, b+ \公仔箱論壇蛋黃  3個 www1.tvboxnow.com1 I5 ^+ ?" U4 a( }; \1 X
糖  1大匙 . h) D4 x2 d- x1 S8 I
米醋  2大匙 . w) z$ R& W+ a6 Z7 c6 y% z
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 e  I/ p6 m# E0 ?
鹽  1/2小匙
6 i4 d! g: {3 R" e' _& i9 U+ W公仔箱論壇【做　法】
) p& k" M# d! F* w7 Z: S公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www1.tvboxnow.com5 D2 o* t$ j, o4 j  R6 k
【備　註】 www1.tvboxnow.com' _1 F  ?& i: b  h8 r
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
, v' K. \: Z$ m/ h! D2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 www1.tvboxnow.com1 M  G0 ^# h6 |5 n
山葵醬  25公克
' Z, I: s7 Z5 @1 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: a& n% a- I. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。