MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 h3 t( A# a: B, @* q( p
昆布  25cm
* g' S1 U) }2 y$ b  k3 {, r6 ?8 x公仔箱論壇柴魚片  40g
, g0 L) h! b# n) H8 u+ z5 \www1.tvboxnow.com水  3000c.c
+ D/ z) Q8 D8 j4 m3 N9 C& k" I- G" E! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / I% j- @" c  |6 |- Z2 }5 |
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇1 L/ t9 U) U2 z0 V( s/ Y. _. e
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 D1 _3 X9 B% B. N; f7 ^
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
# ?9 c( D7 g  E7 R( G$ `. N+ v' b2 V公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 ' \  B  J) P% Z, e3 U
　糖  2大匙
  j4 Q/ z& c  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
' Y& X) v6 V- sB.沙拉醬  1大匙
! r2 {0 r' p3 twww1.tvboxnow.com　芥末  1大匙 公仔箱論壇  y9 J) v+ Q3 f
　海苔粉  少許
* R. e6 R! O+ t0 |. A& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ ?: Y) h4 n2 M- d4 ]& ^- C' l# Lwww1.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 www1.tvboxnow.com( Q( o3 s$ R, @7 S6 g2 @8 g
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
* C% g: n- C# OA.芥末粉  2大匙
9 O6 T/ f. s; W% D! ltvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
5 h6 c. C  Z# P. Q. Y1 owww1.tvboxnow.com　醬油  3大匙
/ V7 `9 t" q+ N4 @! e" r& o【做　法】
! s9 V; ]' b- _& x% ewww1.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
" q& Q5 X' z  u) g1 s& Ywww1.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇2 p$ W) r3 L' \
鰹魚醬油  20CC ) @, a  D0 [% i1 U2 F, _3 E
日本芥末醬  1茶匙
: R- j. m1 A/ c) h+ rwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC
" O4 {. c" V/ z3 v鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 J# m: y+ J3 |& J4 G
糖  1/4匙
9 D% r  y4 a% q) z$ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 H2 s( S' S) s* G取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇- }; S2 c* R! e3 ^1 N0 t+ K
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& P0 r  \$ G- s# b& n
用為涼麵沾醬

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【材　料】
5 m" z' A! G' ^. O7 M6 Z日本山藥  50g
" q) O! H$ D) q3 v公仔箱論壇蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 c, W6 `: f+ }9 V
鹽  1/4匙
! M+ Q7 ?# k: C' g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許 www1.tvboxnow.com, Q% f+ @. X2 B- @1 D% a: P
【做　法】
( D, ^  p) u/ K1 d+ xwww1.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
8 i, ^* b! B! s# twww1.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb* O1 ^1 }" |2 D/ a! {
涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇3 h/ y8 g/ w9 n5 t% M
七味辣椒粉  少許
1 M" |9 H9 P& W/ H1 T+ F糖粉  1小匙 ; S4 O9 j; ^# s/ X+ M8 s; G9 p
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- J! b, S9 e' A2 Q
水果醋  2大匙
, b( ~0 l4 o0 B$ \. E6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇& [( h; }5 J5 S( _# ^* H
【做　法】
1 c  W& Q" n! t$ ~' S+ z9 U將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com  g# p* Z. A  O6 f  F6 n8 I
日式柴魚昆布高湯  120㏄
+ m- a8 x( S5 ~7 {% c0 o公仔箱論壇薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; a6 O6 _! H2 l; S0 y) [4 b+ _
糖粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com) l1 _) T% i( x/ e
醬油  2大匙
4 o, }; I0 u) r水果醋  2大匙
5 r. v1 v4 F) p* G4 P6 y0 gwww1.tvboxnow.com蔥末  1小匙 公仔箱論壇* H( R# x3 F3 I  x2 ~1 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ `* I% K( G1 A1 T1 h! h, ^. Z; T
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com7 L5 J( W# c% `+ w5 T
橙醋  100cc
6 |! U# n. c6 E! Jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc
4 f8 u% x6 j4 o7 ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
9 |. e. h  [$ L% `; U" O3 {1 I& a公仔箱論壇吉利丁片  4公克
) q) O& R7 h3 I4 d5 H  q5 ?www1.tvboxnow.com【做　法】
9 h( m- w1 f& P+ W1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。, _8 J/ e) W- b6 b; J: `5 ^

9 k' ^: q0 F) t; Q6 U公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
' {/ f% a9 q- u2 c4 M* Vtvb now,tvbnow,bttvb
. t  _% ?: W+ V0 t* L用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
( j' ]' s" r* N' mwww1.tvboxnow.com. X& V# d: _7 i3 w! W! Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇# P; u; C; H) z2 {0 H+ q4 c1 A3 e
柴魚高湯  50cc
) l4 R6 @" s" F! k6 U3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
. v3 z/ x& p+ j. m; m公仔箱論壇油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb" F+ E1 c" v6 W: }& P
味醂  40cc
3 h* y" u$ ^- @6 o芥末籽醬  10公克 www1.tvboxnow.com* }( ~7 A( B/ i$ n
蘋果  1/2顆
" P, H3 a$ E9 G8 q! s% uwww1.tvboxnow.com檸檬汁  15cc
& u& b# b$ b' Y' G7 [' F7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) l7 h- d9 U
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
3 P3 G) e0 [3 X! m6 k7 e! Iwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb  |" \. y1 ~7 {
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
1 ~  k  p9 m2 }9 m4 C* }; h; Z' D$ z2 C" l1 }+ v# W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
. |  n7 T1 K  r* G) C8 H. a, Nwww1.tvboxnow.com辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. H/ E6 }0 G( g( c8 y2 c
烏醋  75g www1.tvboxnow.com3 b% G! a' E, A1 R9 A0 x: W2 C
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ }# d( o; W' E
醬油膏  70g
5 b5 s# }7 ^) t$ v3 _tvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g
. c; Z4 X8 T" A4 T5 q- Awww1.tvboxnow.com味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb: W- Y8 ?' {2 h& x! V! o/ v
細砂糖  30g
) ^# B, K* K! y* ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 h+ e/ p  R1 y4 x
【做　法】 - s' V+ `: V) A3 Z3 w0 G. z
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
7 E6 @7 D9 ?- O: p9 vtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 X+ H1 w& f: m; Q
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
6 ^2 o' e, ]4 |www1.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
4 [7 v4 Y$ G1 g  A$ L  d) s美乃滋  200公克
, n3 k* A4 P( H, N. htvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 0 I/ l  z: Y+ w3 N8 B; T
鹽  3公克
" [, b% A: L' N公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
: A" G& i0 H# N% f! Jwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ [* \/ U8 X3 Z
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
; C" ^0 {  `* y% O山藥  1條 www1.tvboxnow.com- P/ R* s" o" i) n% p* Y/ e& j1 Z
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R) F  z" c5 C. s0 C- w' L
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' d$ {+ w. B" K0 M1 R
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q5 k4 D# K/ ^% [0 K
味醂  20cc
  r3 L: L, o3 M% k- R蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ }% D+ t' Y. F1 j# k( l! ^
【做　法】 公仔箱論壇! w3 F5 F0 }2 k9 C* @9 X
1.山藥磨成泥狀備用。
, r* T* T" e2 W6 H% V www1.tvboxnow.com" K, G: W9 f0 o+ g" _' c
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
7 z, K( l2 F0 N  R7 o& i: S9 ]1 Dwww1.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
* o3 s. H/ B) c, U7 o' j% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇9 X& D7 u9 j4 `/ L6 E
　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 s% [1 u6 d7 |1 c
　糖  2大匙 www1.tvboxnow.com4 [1 Q$ I+ N" D6 a  R3 T
2.清酒  2大匙 & }% o" I8 }1 l
　味醂  2大匙
( P& _9 f0 L5 D1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
  [- I7 i  Q9 D' Q: q8 p公仔箱論壇【做　法】 ! A# g: V3 R' s2 e9 c+ @. J( i
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
" \9 w& w! M+ z【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: O9 y% E; c) N# f3 O' k
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 6 k3 }9 `8 j3 @# E3 ^
蛋黃  3個
! x" K8 N* D- z6 M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 www1.tvboxnow.com; `) c: E% a% F; C: R7 j; N# z
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 G  h7 {/ N7 I
味醂  2大匙 www1.tvboxnow.com9 ]) D( @$ n4 J) c; \
鹽  1/2小匙
" ^; `( q& y- j0 Y【做　法】
1 k& H0 e/ c2 g2 w- h2 kwww1.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
% Q4 m/ Z. ^$ [  ^9 R& k【備　註】
* d6 E# R0 b0 a. X9 g% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 & i7 _2 P. m6 x9 K$ |9 ?9 F
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 d+ m0 {& f. [( B
山葵醬  25公克 公仔箱論壇  M3 N5 y. {  ]4 e6 G) i2 e' d
【做　法】 0 X: s0 n2 f4 B9 i
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。