MagicAndy

【材　料】
8 r6 L- N- [4 U, t0 J, n1.蛋黃  75公克
& Y7 x) A& c& }　細砂糖  135公克 ! K- p, F% u  F9 z: s. a2 R
　玉米粉  15公克
. |' c1 K3 Z3 o, o- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇. [( w' A( ?+ g! ^' v* G+ U, g: b8 w
　熱水  40公克
2 Z& E7 K. g2 b$ G9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克
- ~6 f; B0 A- i2 z0 |% Wtvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克
/ w2 f# I0 p$ F: h( F1 I+ Gwww1.tvboxnow.com5.蜜紅豆  165公克
& w* j2 F/ L* s) {3 s0 \: |公仔箱論壇【做　法】 ( N2 A" i0 s3 }' o
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
$ x# T" E! `  f: Z- p% a(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
% h- q6 f3 I0 q  d' k(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
; }) ]) ]# j& I4 i6 s4 M. _(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 www1.tvboxnow.com' d0 e* ^6 e$ e' ?, ]( K% Z2 I  A1 f
【備　註】
& {  X; c, K( L' z! o: nwww1.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 4 b. @% [4 [* a  o, ^2 w
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ T& |3 @! B1 k
香蕉蛋糕  2個 + u8 Z. O4 k- m' l! k: F: x
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 V& G6 y2 G( q9 b' {5 }, z# Q
雞蛋  1個
' n9 r9 {: s( b8 Ttvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯 8 x/ p$ s1 x0 X
砂糖  2大匙
7 T& k1 l+ c5 U3 ^& F* S- _& i* K冰淇淋  3大匙 0 P- X- G. J' j$ y, ?6 ?% b
【做　法】
+ Y) X' q" O0 x. V" A2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
- ?% X) b6 g, E' {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
* l& ]! N; u5 N; a4 P$ n/ swww1.tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 4 ~) E1 Y9 ]! n  e0 C
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& _) ~- f+ Z
墨西哥玉米醬  適量
* G& Z; R; {$ o  d5 itvb now,tvbnow,bttvb醬料1：   K# V; \& T$ t4 F+ m$ a; f
蕃茄 1顆 www1.tvboxnow.com! M# g* L* b3 j
果糖  1/3大匙
4 _  R9 b$ h1 e" Y/ R公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]; }, u; V( V: L3 w7 I$ Z* f
蔥末  1/3大匙
  h4 j, N: L1 \" X香菜末  1/2大匙
- F- m% w* t6 d2 ]- w- M& }3 V檸檬汁  1/2大匙
" v8 ]# |( o& E# L# s墨西哥辣椒  2小匙
# A1 D% @7 x. _0 U) Ywww1.tvboxnow.com鹽  少許 www1.tvboxnow.com8 z5 L5 l- v1 t2 v6 m/ u
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 m9 x# j( N- l( q+ q% y
醬料2： www1.tvboxnow.com& t6 E2 U- a4 F" p
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( F! a4 h/ e$ F* }2 J; C0 a
醬料3： 公仔箱論壇, v: P) k; a# Q, a1 z4 c5 W
細冰 2杯 www1.tvboxnow.com& j( r0 a! w3 f9 |  o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; P" v/ Y% [( E* b
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
" P, |, M# ?7 c" y" G(2)玉米片壓成碎片備用。
5 _+ B0 t2 b3 Y3 M& _2 |" \! W2 O% Zwww1.tvboxnow.com(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
+ n2 Z3 i( E8 W9 z1 [& O【備　註】 % v: |: |; ~( i; i" w  O. P
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
; N6 j2 |0 u3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇0 n; ]; t  Q; o% d
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; g- k$ ~( J$ c! H, `6 }9 j
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% u8 B: q" }( A
冰  1碗 www1.tvboxnow.com7 b$ ^' x# [$ C: a  H' `4 v+ t
蛋黃  1個 www1.tvboxnow.com+ g- U+ S0 I7 t& o$ S
【做　法】 7 T" @5 N, c- O2 x& G
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 - G& P9 l* L$ ^( S
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
0 p0 |2 {; m1 f5 b0 f/ H6 w* V(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 h- O: [  n. q
【備　註】 6 _: H( y" P* W3 `$ `
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
' Q" O" H4 M" ~2 d$ mwww1.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
+ t- ]+ w0 q7 Y( Z公仔箱論壇巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* }! k6 Z- j  z$ Z
香草冰淇淋  2～3球
6 [7 A, d& a8 G4 Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 5 F: T, F! Q4 l
櫻桃  1顆
- M1 l6 w2 A# N/ r5 L【做　法】 www1.tvboxnow.com4 s' u! b4 {( t% W- h9 _! m9 k  c
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 W: @, N6 s1 G/ R
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
2 b9 f+ M0 v% U* E# q# U(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
+ c3 A; }" G7 N  S$ t7 N" ^www1.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克
. D. S# n0 H6 W: u情人果丁  1/3杯 5 J$ D8 p2 t0 w3 F+ y8 L
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 _* Q  r- L
細冰  1碗 www1.tvboxnow.com7 @4 R7 c+ J8 u# A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% @- u& k& M+ x8 w( s% ~
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 www1.tvboxnow.com% R( z. @/ k! d9 u( c
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy....../ I9 J! D( |' l! G

' ~( a" M5 k: T% O. I$ M

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 |2 P2 R5 C5 p
1.細砂糖  80公克 7 \# f3 ?* T9 D2 y
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* ]* c( R9 {. r
2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' t. ^# j; b  D* f4 y
　蛋白  2個 www1.tvboxnow.com  P1 m4 S2 d' T% t, A& O
3.蛋黃  2個
8 v7 |( U. d* [/ n公仔箱論壇　糖漿  50公克
& `+ a/ J; c; x) n" Z; p1 ^4.無糖花生醬  150公克
, [- e0 U  n% `9 Z7 [! mwww1.tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克
: e# G  w; p6 w! etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # S$ e/ T* F, d; U
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
% n0 g; |8 F( X. Q(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 3 B2 M& H3 t* G; E  w9 R
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# V: n" A4 b, Q7 N/ S( P
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 2 |; K! a9 w! ~7 W: u
【備　註】
$ Z' K* e" s. ?/ R9 Y法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 `: d# j* t. j! h. f( ]0 A
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou