BeiDouChef

% L/ Z1 M1 l4 B1 a0 vtvb now,tvbnow,bttvb傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb+ b( U" d+ f2 h2 l
【材　 料】
6 y) y9 x! e! ~" E菠菜義大利麵皮         400g
4 [$ A. o0 P) u- L# M# |公仔箱論壇罐頭肉醬         200g
) s/ ]& d' k$ n, _www1.tvboxnow.com奶油糊         150g9 K/ u+ S1 _% s- ?7 M
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb) c: I/ A* W$ [
帕馬善乳酪         50g
4 U" z5 D) z  g3 B3 ^" g. H俄力岡香料         10g& j& ~% Q. w9 V1 r, e0 a0 s
莫札雷拉起司粉         50g
* B) `* _8 o8 m/ |! {2 gwww1.tvboxnow.com: g1 }4 F" S$ i; `2 b
【做　 法】
0 p3 I( _( U5 V& Q3 W: k3 K$ r1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
) C, e' b$ ?% y4 `. Z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
) C% i! @  g! d2 q$ W7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
  m3 H+ U, a- _1 j5 g# w2 x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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- f" q7 Z5 M; y  r1 Wwww1.tvboxnow.com蒜香牛肉扁寬麵
2 r8 e. a* G8 B2 m  v/ ^  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, S5 r3 h8 P% F2 n
菲力牛肉         80公克
! k" h; K8 B  |* p0 Q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克$ c) w' Z/ H6 r. ]
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; d" A! O3 b5 r5 r9 s
青醬         1大匙
0 m( I  f  @* z  Swww1.tvboxnow.com蒜片         2粒3 X  `% o9 i! T% o7 [/ j, d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H9 f  p$ y- {7 s
紅酒         10CC
0 W- G4 Q) C$ p) Y1 c公仔箱論壇橄欖油         5CC
3 T: n( E) d3 G公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
% Y# G! J9 ]/ }" a- s胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- |  d) e8 b# q$ o) L8 k0 M

' Y* ^; r0 K6 Q! }www1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇. a, L7 s! z2 j/ W1 e8 |
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" Y$ ?7 S" i; K: j0 c" c2 y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。7 v& t4 F- K& K- h
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
2 w& Z+ v" P, Y& U8 a2 l4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

8 y8 S/ a/ d; W) h8 ltvb now,tvbnow,bttvb+ T+ D' x3 ?( S) ?5 E: n
! \% `; S( U- l; K% ^
義大利肉醬
. G* u* b0 q2 ~; j5 W; B, I: I/ _公仔箱論壇【材　 料】3 u( A2 p+ H, T7 P
1.橄欖油         60公克9 @& ^7 K4 g/ f
大蒜末         15公克
4 W3 i4 \* L+ o公仔箱論壇洋蔥末         15公克/ ~4 ^8 W  \0 ~  E5 V; l
2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 }' L7 |% E3 [+ o2 H
芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 i/ v, e$ Y5 H9 K
月桂葉         2片
& u, Z& c) f4 K6 X, c3.牛絞肉         600公克. q. n! h. y3 q$ o# X7 E
俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, [; v( q* y0 t! [7 ~
胡椒粉         適量
$ n% _% ~3 N! M4 h2 |- p
( H" O6 B+ z! C* Z【調 味 料】/ J0 z2 D9 l! H
1.蕃茄糊         1/2罐
) ~: M  U% u- B+ {- etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc
$ R0 J- P6 q& o0 g) xwww1.tvboxnow.com牛高湯         250cc# U% {+ e& C/ G. C( d
2.白醋         3大匙
$ ^' o9 U2 {7 |" v6 M3 d4 K5 stvb now,tvbnow,bttvb糖         2大匙
# `4 Z+ E$ ^( Qwww1.tvboxnow.com
/ E  [1 f% W/ ?7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 I9 P' d1 ^" h
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇9 U( J5 o  G- v) _3 ~" Q
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
& ^7 v) v' n1 t- K3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
7 |1 f  c! o. k9 q4 r/ ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇  e& S* F0 O0 s5 Y/ ?+ z
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 Y0 ^1 t$ v7 l2 ?  [+ s
【材　 料】
" P/ b0 j7 y* g5 Y. M1 w雞胸肉         40公克
1 T- N& K+ ~7 \& [+ cwww1.tvboxnow.com洋蔥絲         10公克www1.tvboxnow.com) m% K# Z& u# p, i( X( s* J
蒜片         2粒公仔箱論壇8 @* ?$ Q3 V* k) S0 w$ W3 F
蘑菇蕃茄醬         1大匙
. A0 x3 |/ p3 V" P* s斜管面         80公克! ~' S' ~, k0 n4 Z' _9 N: ?5 v
公仔箱論壇- n9 x& Y6 O% b
【調 味 料】
' z: F) u* V/ J* f  V# Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙( Y: N3 P3 o7 t" \# f
鹽         1/4茶匙
- d" ~8 ^. f" D# ~胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 ?+ b" @  q) `

2 o" V; U: E7 J5 e, z6 ^" x& X【做　 法】
  a: M- K8 x- e$ T7 }& ~  s6 E8 \8 Y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
$ {/ ^8 o* V+ A7 dwww1.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。0 N/ Q% {2 H5 V: V  Q
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

& P8 [! u7 ^8 L0 g" d$ E
: }) r0 [9 V( F+ n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x& x! t! o9 k0 U# ^+ P8 t公仔箱論壇白酒帶子義大利麵
3 u3 Z: i5 z4 C& |- ~, f7 C7 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com( D4 F" c9 r) h# ?; `" l/ l
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& E0 U7 {6 B7 o0 {$ b
特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb; N7 t- v6 I0 z$ Z  g# I
高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' I( h; H0 D7 N) y* D' ~. ~
新鮮干貝         150公克
+ V. ~7 a0 \( u* {" p: B! L白酒         150公克
% V7 _  A7 R2 y3 J) a- D0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
3 G3 l5 e  d0 s! W1 U. }3 T, X, w公仔箱論壇巴西利         30公克% n4 W0 d7 H7 Z& z; r
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 e$ t$ _1 a9 o) V# ?5 I
胡椒粉         少許
4 o( W3 H! ]5 V4 }$ T0 i3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K  T5 ?3 U0 @2 E# M+ H" a【做　 法】0 j; x7 `9 O# H% f) O7 b: x
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- w+ M' v: [
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。2 D7 `3 [# b7 U) k) I  S
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 ]8 G; X* _" ]+ @% d$ `公仔箱論壇4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

3 L  W. Q3 ]% h! ?4 [: u) ^涼拌蕃茄超司天使麵www1.tvboxnow.com& _1 Z* D- Q7 n* {0 Y$ I$ N1 |
【材　 料】
, m7 g' V+ G# O  T: e2 {公仔箱論壇蕃茄丁         30克www1.tvboxnow.com! @7 u6 x- t7 B  z
起士丁         20克
/ _5 X) ?) z5 C: B% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克
- t; D+ L/ [9 a/ I( l" u  I, M( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇4 K0 Y; D1 i6 D, D' O! H$ X
香菜末         1/4茶匙
0 q' E$ C1 F$ p2 `  M) V$ M# R1 F+ z' g# l1 u
【調 味 料】
# W" p: X4 R& ]. R蕃茄醬         1大匙) h9 q  z+ K$ w, C: P. x4 a0 \
黑胡椒         1/4茶匙; C2 x! s6 ?0 p2 G% a# e
BB醬         1/2茶匙
( J+ _2 [' L% u5 x" k5 Q& Hwww1.tvboxnow.com鹽         1/4/茶匙7 u: H/ P; p+ _; \* |5 a
糖         1/4茶匙
+ {0 L( y+ e9 u; e" V+ Awww1.tvboxnow.com1 Y, H) |9 V2 N! g: x3 f" _
【做　 法】
, l# W5 S% ^4 I, Jwww1.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇6 u. i& L% B; P' U9 {
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

; X6 F) D% w: K" B# Pwww1.tvboxnow.com牛肉丸子義大利麵; f& E& O" {/ M
【材　 料】
7 {, a( Q; }$ ?4 ^+ Ctvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克www1.tvboxnow.com+ L7 m- e# k, s. V9 ]& Y
洋蔥末         20公克
0 C+ x$ Q8 F/ W9 Ftvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1支
5 Z2 o5 W1 F: o* q, Jwww1.tvboxnow.com百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb% V4 H! _2 ]3 Z! X' u* B
蒜末         2粒
* M6 U  T1 t5 j+ H5 F玉米粉         5公克公仔箱論壇" b5 Z9 B) M1 y
B.扁寬麵         80公克6 D# e4 z( P% R' P
動物性鮮奶油         50CC
# z% c; {9 O  [; s: _' @4 R紅酒         100CC/ Y  u9 p5 X/ r* D4 }
C.巴西里末         1/4茶匙0 T) J0 I  w; R" `
6 l, o: l, e8 e% `/ B3 W  q9 m
【調 味 料】
5 c: X' s" o" D5 N& k# }' EA.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- e9 ~; \6 z$ m: n5 f6 k
糖         1/4茶匙- t! F7 |; l1 |$ r- A& S5 b. k; K; C3 z
蛋         1顆
  S2 C: q5 M' _* t% DB.高湯         50CC
) o4 r1 D& A0 pwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
1 z- h" E1 w7 r# _* [0 v公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙www1.tvboxnow.com6 R( g$ a/ Y5 n
0 Y! d) ~) Z$ E8 f
【做　 法】
6 Y  S9 P" R) T& {6 }  B6 |1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 R5 \) E- h+ {+ _1 i
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇$ s( q0 o2 |, L5 ^  ^& U/ f2 H/ B
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
2 }7 c' L) [9 @; Z0 z- P) T$ c9 Fwww1.tvboxnow.com4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. ^% `- @* {# X
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com" j- H0 j  D& |* T. G6 I/ x# [7 p
茄汁鯖魚義大利麵
- f, y  O( U4 t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% I6 Y8 I) X( B
快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 |- d! u+ N( }: D
罐裝鯖魚         50公克
. `0 K  V3 i* _/ x5 i青豆仁         20公克
+ U; i" n/ [. c  S' i* h  ]
& G/ _7 o1 U) T3 i$ w; Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# s# l8 y. j% Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄
" q9 ^+ }( ~  g# D& A0 {/ ~( Gwww1.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8茶匙
0 N' j! _- l( S: e5 }; S8 a公仔箱論壇巴西里末         1/8茶匙6 N4 i# Y: P+ C  W% q: Q
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?: p5 t$ G4 O0 t3 q
. A& m1 L" T; B7 w
【做　 法】
% G9 d" p& F5 c# z( D) Y; Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇4 V9 ^' S2 B: H2 z
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。: O2 c) p, x. ]; W
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- G5 B! q5 @# z' I8 M& u2 B3 l1 ~6 s
蔬菜牛肉丸綠藻麵
# q* f1 e. a1 f& O) U  A【材　 料】' X. E% |& P! q, s% y
綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 R% h0 P5 L  W1 n
牛絞肉         100公克
0 e8 f# g1 w/ o青花菜         4小朵7 @1 T' A: ~; s
白花菜         4小朵公仔箱論壇) b6 l4 |! h8 r, H' D" s
紅甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb1 k$ h' n- F! p# V
黃甜椒         4條
) a8 H7 u8 t) x! E8 T- ?. h* p7 _* F公仔箱論壇紅醬         200公克
+ w# _- Y. ]1 b. [+ ?! K! utvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc
/ d8 w6 I8 [8 l* K: @: l% p0 Z公仔箱論壇橄欖油         適量www1.tvboxnow.com0 _3 V4 P2 Y1 G% X2 e

, \0 N; J* ^1 p: y% J! q公仔箱論壇【調 味 料】
8 W1 B  _5 g, P0 ^- I- [: c" x. Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
7 `$ @6 y3 }8 D; E" j* W7 h- Ewww1.tvboxnow.com全蛋         1顆www1.tvboxnow.com7 y, P7 U" m' Y2 m' i! F1 w
玉米粉         10公克
% Z/ l. }; Y& w9 y# x# rwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
) q# B; B7 \; X* Z8 l0 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  |+ `/ \# Q: n$ {
【做　 法】
2 j1 S$ z. y8 Z- J8 F公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
$ I5 U7 @6 s0 c. h2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 A: F+ Y9 s, U# m
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- K% T" L- J1 B# A  u
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com) j% ]6 i2 t* s
鮮蝦海鮮千層麵
% _; T9 ]4 A) I( t【材　 料】
# f( v- E# @8 K; f/ _5 y義大利千層麵         4片
4 C% Q/ n$ p  {+ D7 f5 |3 Y  Owww1.tvboxnow.com草蝦仁         100公克
4 k3 T2 r6 A$ z& Uwww1.tvboxnow.com蛤蜊肉         80公克
5 m9 j) _  Q" C* l9 j公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克
" f, C" k2 `5 o! Z蒜末         2瓣- _  ]8 v# \3 R
洋蔥末         40公克' U/ Q. ^( e% I  H1 G2 O7 \; |" W
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 z' P+ F, w/ v; }5 ?
起司粉         30公克
9 ]' I5 G. A! J/ H" w/ G) `奶油         40公克! r" D7 U; Z  e0 r7 d
高湯         200cc
7 I9 Y( ~3 ]! C3 z公仔箱論壇
* T( K1 j4 x: }' d& E【調 味 料】
5 N  a+ @0 r' d! O( }8 j公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙www1.tvboxnow.com" M. M  a) G' r; e; r  R! I7 X' v
紅醬         150公克) B* G# `+ y* X4 N
白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb$ A% K4 ^0 h6 j) N2 A0 N- j% ~
麵粉         10公克www1.tvboxnow.com: Y. _* R  J: E' H1 f
B.鹽         1/4茶匙, G' G/ Z" u  O) v* c- H8 ^
動物性鮮奶油         150公克
' v! W% ]' K! V+ d! l# q6 K) M) Owww1.tvboxnow.com白酒         30cc% U* [/ z3 o4 }% L
麵粉         10公克
( Q* Q$ _4 Y( j/ S; Z  l; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com  E  g  \; k- i* V) {
【做　 法】0 h2 Z% {7 a1 t- W
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 D) X3 ?7 w6 m
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
, S! {8 d$ i5 d6 p7 Z8 zwww1.tvboxnow.com3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
, B; v. Z" M/ A! e/ ]4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。$ V8 |+ }& H& x# H+ [' e
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
+ v" o9 T9 ~/ h7 H9 @+ G+ v$ e/ vwww1.tvboxnow.com6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】
- d' g( b: C" Y. y, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇* x1 x! C, P9 _4 V
大草蝦         3隻
" ?2 x0 F# H4 {: \! K2 q. v: A新鮮干貝         3粒
. _, {( j- ?/ f/ j; [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20g
% e2 c% V; W, H9 F/ H公仔箱論壇洋蔥碎         20g
1 {6 W' f( c2 d# I3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         100㏄: c5 j2 \5 \, E2 {* b& I
白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 K5 H9 J, h# T* S
新鮮蕃茄醬         100㏄www1.tvboxnow.com) J& ^/ S6 Z3 F2 Y4 y% w" U
鹽         少許
9 Q# n$ E& b" O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
/ i! k9 M: T$ A/ j  _www1.tvboxnow.com橄欖油         適量: y5 F) w) V# V2 S% D' e0 L

, r' v9 m# z- f9 u& Z8 ~- K【做　 法】
  J/ q& p: a0 E" ^6 M. Itvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
+ ~) a! k/ j+ V' m- v, y$ i2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www1.tvboxnow.com4 Y6 q$ z( g8 }" ?8 B- L$ A
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 d9 \4 z6 V- D" p( j/ V2 K
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。www1.tvboxnow.com8 v: i/ \: ]2 `; @! u
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。# v. A, w, n( x/ K' X' c
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

, }/ Z( K* e! V1 V# Q$ Wwww1.tvboxnow.com辣味雞柳義大利麵/ V% C+ a; S) y# H
【材　 料】
: R2 R+ ?! \+ ~5 {# ]. c) P( S) Ktvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K7 v4 X6 @+ x5 z
雞胸肉         1副
) P1 W0 K, M7 o$ j9 h4 V0 Ftvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
6 P& q, W/ S& ]0 W- J6 Z9 G洋蔥         1/4個
' d" x7 b- H' J2 ~! P! P% b: Z  Awww1.tvboxnow.com紅辣椒         1~2條
6 H; H7 ]0 l' o) ?tvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克www1.tvboxnow.com: G! M1 C2 P! l7 @, u
高湯         200公克6 e" S! ~- [6 J2 X$ P# y1 s
奶油白醬         80公克
1 v. k1 G/ j7 e/ Z% V7 \# ^3 S5 k鮮奶油         60克
) u5 O$ }5 _1 j. K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 \" U; `: ^: i) q5 _) P: \# {
鹽         少許公仔箱論壇# e2 O. `" Y$ g- u. P
胡椒粉         少許
% c4 ~1 @8 h8 N, |www1.tvboxnow.com
  x: g# C$ o: h% E【做　 法】
! S" G: J& _5 v% Q1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。: C+ G$ t. G( }  }8 S9 n
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。' {$ o& E9 \1 ?8 u% C- V
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。2 v; Q' \) ^$ K+ G% M( W
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
) j) f+ ]: ~6 C7 ]  l) @; Fwww1.tvboxnow.com5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。: ]! e! C, h% @" m2 C
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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& D6 I/ Z. w! N5 f( c% [/ V. J公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵
/ p( z+ Q! u/ m7 A【材　 料】
. u' B+ h( C- D( a公仔箱論壇螺旋麵         200公克
* B/ K) b* E/ \9 S1 atvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚         150公克
3 s, B0 }4 G& L5 J% b# q( e新鮮蕃茄         100公克
: G' ^2 X$ |  l公仔箱論壇九層塔葉         20公克
# d; D  M; h' |# d9 \大蒜         3瓣
' N; x) B) P6 o1 D  L  E4 h洋蔥         1/4個
  {+ ]+ b% A3 {) d& G" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克
1 F4 D2 q, {0 D5 C+ }# Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150公克
4 m+ l* ?: R; A( S6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         10公克
$ l9 J6 u2 |' `* `( [! @公仔箱論壇鹽         少許( P- \, {3 u% I6 R
胡椒粉         少許
- o$ C. l; p, v6 l5 W3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 l1 u  N* o( |www1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com% U  n6 M1 X1 x7 d8 B5 p- c
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' y& h4 Z) B0 u
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
5 K* W4 Q- B. b3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。% |) E  d" H& l- [& t6 w$ }. t
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。- e0 ^' R; v( S" L1 s
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇  `8 E$ e/ D1 m7 O! {) t6 O" S
鮮蝦義大利涼麵4 V' a# F, Q# c; o3 J
【材　 料】公仔箱論壇4 ~7 _+ I. O( W$ S
蝦仁         12尾
/ e2 [% F6 Z* ?% u義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 ]1 {8 t# z( Z
【調 味 料】6 j1 N  K; X6 K, z( t/ o
蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 L, N0 X3 \% X1 g7 U- r
3 P7 ]3 {! @. `: Q7 \; F! E
【做　 法】公仔箱論壇  X+ z; K0 V, w$ u2 H3 F; I
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
$ T. K; F4 Q0 S  s! V. V" k公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
1 _. y: @$ O; g0 ?" R2 G/ a8 L/ D' Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...