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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  ; ]: ]4 p3 x: _- {" N! |% u
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  www1.tvboxnow.com. c5 {# h- H+ C! ^- i$ ]: `
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋% \* x, A2 k* w& L  J8 z8 f. r
10.韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇+ U& S$ t5 @4 [5 _
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋6 J5 b" M6 k, P6 ], E
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 [& [% R! l/ v+ {8 O2 m
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋% g" N/ y  e* S( r, H2 D1 p4 @- ?
20.韓式人蔘雞鍋www1.tvboxnow.com- B/ ~2 q; T* K
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( [) `$ U# {! e* X3 w6 s

【材　料】
豬肉片  200公克 www1.tvboxnow.com: `) R6 y/ a+ H+ d- v& }  F& ?. B0 c0 t
板豆腐  1塊 www1.tvboxnow.com# `: S/ Y) r+ C" k
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】 4 H# p' v6 g4 n% U! n9 O( B
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙 www1.tvboxnow.com* ~( l! _1 C' y0 k8 k
米酒  1茶匙 % c! M1 y+ f1 q
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k, I4 ~7 P. P# R! x" F" N  ^8 v

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。0 O6 J# k8 B2 A4 W/ l$ X  \

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
公仔箱論壇% O7 z% a& J. _2 }5 t0 _( f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# S1 J$ C! r; D& U( h, d
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ f# s) K% B$ H- A2 ~( J' q5 k
韓國泡菜  30公克 ) e9 x5 T. R# o8 j; ?" y
麻油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ B( y1 T9 q/ D" ^% @
洋蔥絲  少許 # @1 h& G6 P' ~. p. W
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個公仔箱論壇/ W, G2 V4 o; m8 z# f5 E) l( G' d- x& v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 {% ]$ M' H- h% N0 m$ @1 {
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- x9 _4 \& g: ^! f" _$ X
醬油  1/2茶匙 $ ]4 Y' {) g9 u' K
【醃　料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇: j% @. E7 ]- @# z2 T
米酒  1茶匙公仔箱論壇; A5 |" Q. J( P( g
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U5 @1 x+ L, S; h, g% ^
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 www1.tvboxnow.com. \0 c  k' [4 s1 e
【做　法】 ! M3 K  l" s$ o7 w, E
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb  S) t0 j: }0 ~% C  Y+ N
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。1 O' }( |7 \8 }8 ]; S5 E9 w

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f8 M) v6 s8 ?1 v
公仔箱論壇3 q8 y) Q: J  Q9 d
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# P9 I* d( E0 h) R8 X6 f
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄公仔箱論壇. L; a/ O0 Z2 W% `5 d0 }3 b
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻 4 {' ]8 d4 ]3 @2 V8 b2 p- r- \
蛤蜊  3個公仔箱論壇, {/ V$ c, ?- O# s1 I
鮮香菇  1朵 www1.tvboxnow.com2 a  y7 ], i2 ?( ?# _
麵疙瘩  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- |5 Z1 h" R% U
【調味料】 * ?/ \( h8 L; o! b0 z" f) e
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X/ o% T* I* u7 X8 }/ ^4 Y" i
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇5 u! c( c2 k0 o! J
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& k1 ?0 e8 V8 x" h. m* T+ y
薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, b7 t+ @4 z1 q( t
米酒  1茶匙 : H" Q+ Z* X# [: F
醬油  1大匙
味醂  1大匙 # S# i' n+ a+ t: ?) U- e/ _3 W' k- w
太白粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t8 _0 w( C1 I9 m6 g
全蛋  1/2顆公仔箱論壇, n9 Q  K' M: D5 ~
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. |' b( h3 b5 u+ k! J
& o' w# d6 X. ~; ]
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U) L; H0 }& m
金針菇  20公克公仔箱論壇! R0 a  K! w% N* ~& o; Q9 L
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# y2 O- B2 m7 g1 L) p  h
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄ , e- f% q# ?  ^8 G# a) p
【調味料】
泡菜汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; o5 g/ j; R! K: y3 e
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 a; \4 n5 M  E  O% d* Z
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 1 g) Q5 [2 f$ x( ]
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇. {& [: ]( p6 {

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C, |5 W# G" B( }
豬五花肉片  150公克 1 y2 H4 V* w7 g' {+ i
韓式泡菜  150公克 www1.tvboxnow.com7 B1 K, v# F5 ]. k: _3 K! F
豆腐  1/2塊 www1.tvboxnow.com9 T! O; \3 a, \
韭菜  2株 tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ q) n! @: [' o
香菇  2朵 ( X/ r; {$ A0 g/ D. P+ V" I( u% d
蔥  2支 www1.tvboxnow.com7 g7 X. s9 T. f5 U! _* M' {5 `
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】 www1.tvboxnow.com3 k3 g+ [) C' n3 w4 {6 v. H
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ 2 B' b0 t' f4 p% P& d7 d; Z9 f
　糖  6公克公仔箱論壇9 C( ~8 Y* q+ N9 w) p, x
　韓式辣椒醬  15公克 ( O/ [  S3 b1 V3 \) @& e/ B0 a
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙公仔箱論壇9 C7 T4 ]. X0 E& }& c. c3 i
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。7 P) B' [3 c1 J  U2 J

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。5 z* x7 n' p$ [; O4 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 w  J& g, k  G/ s! G: _
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ h( c* u0 h" x& y2 a" e: g

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個公仔箱論壇3 h6 g9 ~/ h# s
韓國泡菜  100公克 * Y* b; ~# w$ C1 s
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc 1 \+ g+ N1 {/ G! M
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙 www1.tvboxnow.com& t: E/ r2 v! H) B# W& _+ n
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a/ `' \' g% o1 ~1 n3 a
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 A3 q7 K# {) A' \
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' U' L2 t& [. w4 @
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 - v9 o9 L" v0 O8 Q" R, V) C+ M1 v. ]
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb' {1 O& f8 c* t
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
; K- r0 I, C9 L  G& z1 [
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 y) d: w/ G6 A5 P& Z; L# \
韓國泡菜  20公克公仔箱論壇) X% j* l$ U; s* s- @5 g
蔥  1根 4 \- r9 _4 a. X% ]% u( E8 |5 ?" K
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 / ~# R1 P* |! m2 g3 y
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片公仔箱論壇- I( x' S$ U7 _5 G4 n3 }
牛骨高湯  350㏄ 0 s6 I4 Y+ m! E$ O; `% a3 ?% I
蛋  1顆
【調味料】公仔箱論壇' l5 b* R6 M' L8 h5 r' {& R/ r
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {2 c0 }! D3 U6 }9 P
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% h" z  I& E& ~( Z/ ~
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) w) b3 S8 B$ u+ N! f# @( V  k! e
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 1 ]- w1 \0 f' W3 S( n: \
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
www1.tvboxnow.com: F- [& |  _: p/ L/ {3 r( O2 m
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。www1.tvboxnow.com# Q( m8 d% L+ l! U0 X  ~
公仔箱論壇& O6 _+ p! S( n2 o% y
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 * s. O. R4 h+ Z# R. h" ?- g( |8 Q
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ]' J' Q) X" p9 D) o' k
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com4 g* S& \& }+ T8 T  ?2 D- d* }- P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ a( ~4 r; o/ @: R( k: P3 d
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。www1.tvboxnow.com/ @: F" Y  u1 A$ y" ]1 w9 s
tvb now,tvbnow,bttvb. R- f. F* c( a8 U( x
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 % [1 G$ G* t: [2 P, N8 s. V  h
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 Y- F  y, l- a5 U* O
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 P9 P1 M8 E. K* P3 s  U* \5 K
【調味料】 9 z  s) M( b! M' \% M
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ b4 N) }8 T5 y: E1 P
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 l& \( P- A
米酒  2大匙 www1.tvboxnow.com" o5 m; O; Z2 [3 e: o. z$ g
洋蔥泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ Y. u. h( L
【做　法】 " t/ ]8 b$ v& l1 Z
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。+ c, y4 y& C( g4 k
公仔箱論壇5 o1 A% j; S& ]: N! a
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
* t- g5 ?' y5 }4 x1 u
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克 www1.tvboxnow.com' o2 Q4 W* q: `! I% l$ X( k
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 i8 v# c, @! v7 Q
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: l9 g2 ~+ n0 h9 ~
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙 0 n2 a! |& m! _4 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 w. {- E1 `( s
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% @9 ^8 R+ \; F7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* T) k& L! k9 G" l, J
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, n5 f; J5 V9 x- ]/ ~
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 3 B5 W" q  ?( P. M3 x
韭菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) `4 d1 L0 f
韓國泡菜  150公克 7 F* m1 z" u. v4 P. `+ S8 I* X
韓式年糕  200公克 ' A1 x8 v: v+ q
牛骨高湯  2000㏄ www1.tvboxnow.com$ ~: p% D4 _/ K" f7 P
沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 l2 S5 G  |- c' H+ G
【調味料】
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ h' ]5 i0 k) v
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com: W9 V# e4 P* a
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ s4 J* u, B9 [: B/ I( `. Q
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
www1.tvboxnow.com" x: K3 i2 D- {9 n
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% z+ M, ]. K6 C& V. G) c! d

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
3 c0 @) }+ Q6 E! [) J' ^2 O8 r  p
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 " R$ D2 \, Y) F* q
韓國泡菜  100公克 9 @. E- D7 n; P8 s- l3 ~0 D
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 o+ o! p% o! P
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克 www1.tvboxnow.com* P2 f. @- |- y0 V6 g: U
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 j' T( H1 D+ o6 K/ k* K' S
【調味料】
薑泥  1茶匙 . T8 z( ^9 f; U; S: r
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% k7 Z( N8 p. F7 y
辣椒粉  1茶匙 ( m8 e1 T# |! |2 f% n+ |
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】 www1.tvboxnow.com' Z  ]- X3 c$ t6 D
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。4 u. {& c8 e6 j$ P6 T5 x- Y# z3 k2 ~

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。) I- c5 m4 l% J/ {

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 A6 A6 ]: G, V0 x5 h: }
公仔箱論壇6 |- u6 v5 x+ @5 Z
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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