日本食物食譜

rain_

8 D( Z* ]% t; T! B9 `- R( [1 f1 a& `% h: ?( v
00.燒八爪魚丸子食譜
! J. y6 A3 Q" k5 j/ a) p8 x2 x1 w/ [: q
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
5 l4 ?6 E2 R' B( h1 D! Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ F: _5 A* s8 @( D1 W- N/ rtvb now,tvbnow,bttvb製作用料：
$ k: H2 L4 b8 y' s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; _  z3 [* `4 ], z4 g# x
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb( m: U# n2 x6 u6 N3 y
麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 [& s/ {7 n% H* F1 w
生粉 1 安士 公仔箱論壇# v; P# E3 g- ~  d2 f7 V! o- K
發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 D* b% y0 p% @1 w
清水 4 安士
+ g3 {7 G- p! {3 _3 E$ {熟八爪魚（切碎粒） 適量
  n: z& F6 A; G$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& h. U! Q8 P

/ x( T. w( F1 S# P( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i6 X! F- p% d: vtvb now,tvbnow,bttvb做法0 P4 _7 w/ F# |* S* q- p2 R( ]
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。6 j. Q' B: s0 h2 G
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
! [3 j3 b. g; Mwww1.tvboxnow.com3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
* k4 w2 @1 L4 Z2 K: z: r4 [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
* S: m+ j! v6 ?& m/ M6 v
& t* a4 K# @! x  R公仔箱論壇模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~0 I7 q3 l: A: q( P! j" D* a0 \
部份材料也可在那裡找到
. G/ @. v! R/ H  y6 y5 \  J# s* P: {
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
4 J+ K9 K7 d3 A3 K: a. b( ]平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
" |7 O1 X0 H/ L+ a# q' w公仔箱論壇* w0 Y* M) U# v, Q4 h
材料
4 X8 w: J4 T. F公仔箱論壇蛋 6隻 1 Q+ W$ ^' a# D/ S2 G
砂糖 300g www1.tvboxnow.com( u3 ]3 h  v. ^4 J+ B+ Z3 o2 l
蜂蜜 30g : G- x9 @. U2 f4 S( k# H4 H
麥芽糖 30g www1.tvboxnow.com# i* k# g; Z( C6 b
煉奶 75g www1.tvboxnow.com  C, A+ L3 W6 h6 v$ P; I
發粉 5g www1.tvboxnow.com7 h9 C+ h, h' D
蘇打粉 2g
6 u0 [) d3 V# z. ?4 H麵粉 300g
3 |0 N- E  z5 g5 D+ c  Twww1.tvboxnow.com
* Y/ u. ^0 r+ Q4 n*預熱烤盤170度
$ B' a2 u  B+ a0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 O" a9 h6 B
方法
6 u$ f6 |1 x" i& b4 ~www1.tvboxnow.com[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
5 [2 a: P8 T3 J( [& k% S2 otvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb* P$ [2 d1 n1 n- n3 h5 e! L
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. www1.tvboxnow.com8 N0 h1 d8 q7 R9 b7 r
[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇  C5 M1 M* X1 `9 i1 I& d
一面煎,一面翻.
' m3 P$ D# P: L0 f* p7 @) {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ z9 ^( u0 ]  O' b$ D
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
0 @# T$ `: c# @& [www1.tvboxnow.com製作時間: 15分鐘
+ a% r+ G7 r! v0 }. m( N公仔箱論壇鹽份: 1.4克
4 C- e- T0 A8 r" W% E4 m( I. C8 Twww1.tvboxnow.com熱量: 351 kcal
& D3 g4 S$ b3 r5 e. Y* _& {*鹽份及熱量為 1 人份量
: l6 U; Q+ ~  H" C6 r0 J2 X" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 o$ H8 D+ u% a1 p4 _3 b( i" P7 n
材料 ( 2 人份量 ) :
" |/ e1 x  F. i7 x" m0 F免治肉 175 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# V, i- P# E# z8 K  k
日本木綿豆腐 半塊www1.tvboxnow.com# d/ ~7 R  H' s
露筍 1/2 束www1.tvboxnow.com# \! Y& f) g" w) ^0 Y/ B
大蒜 1 條
9 Y. Q3 u5 r8 t. S: G8 B* m1 ]7 t粟米油 1 湯匙
  U6 |( _. g+ v' `/ _- S: R* `/ G1 R, e6 d; j: W' O0 ~* y
調味料:
- C3 c% b& j- K: v: Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 E/ w7 x8 R9 a* u: D; o' {  S
酒 4 湯匙
) K# f; z6 }% h1 M海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: d. A1 ~( t. P
味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  E8 {% k0 Q/ w5 s
味椒鹽 少許
5 M" K% ^+ A+ ?' F. D& y; D- e
+ ?& @9 |# i  Y8 l( r$ K7 p% l醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) E3 [0 t% l! }  |& I
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
9 s6 u/ O4 F. o公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙
8 y% L0 P( J1 R( T. V1 T1 D4 t* b4 X公仔箱論壇酒 1/2 湯匙
) L6 h" \1 B: v8 T  r- y公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙
/ ]* {, n8 C7 ~/ x: L水 1/8 柸
3 a9 T" @* L& w! wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' k" W- D! [! l$ I6 ^# g1 Y
做法: www1.tvboxnow.com3 q+ t& K! X4 H8 _& O6 P
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
! f$ v) C. D$ t5 e9 J
8 m, X( w3 ]" y# p* f8 H" m, @www1.tvboxnow.com2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 * m; Z* ?, E# t2 s# O8 u4 u" u+ s; \- c

' U0 K7 o& [5 z  J. `' l3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb- \6 p5 [& x+ D' @2 x

8 f) g1 h' H8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
! K7 P( t8 @- c, z5 J" dtvb now,tvbnow,bttvb
5 Z" [  @0 M& y+ G5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 www1.tvboxnow.com- ^8 `: a* q& z- s
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 公仔箱論壇/ j  q1 \  `7 M& a: {
www1.tvboxnow.com0 N. ~. _0 m% o( V+ c; D
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
3 U0 I! M4 T. {3 k2 Ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 @! H# p, v, W' T
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
% @( i% ?" C5 A3 xtvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 9 i$ W3 J1 b2 |9 ^8 H

# T  ~5 a  z3 O1 I公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
. I& W( Q6 c$ x$ [: n7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; d; m) D. A  A" V
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇- M+ S* l( `; `: T9 n* J
　 www1.tvboxnow.com3 R1 b- e* O4 L; Z' z7 [
制法： 3 o) L2 K. f6 {7 @
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
9 D. j" |! [" Q+ ]$ k1 L2 L1 N* \公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇% L5 T. w6 ^4 p0 A( D
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
% P. K$ T9 F0 p- H* R8 S- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
; y) J3 x; P$ `0 i* [, Ktvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
7 T, V4 d% C2 u9 g　 公仔箱論壇) F+ W: a+ Q' p3 V0 n. N% D% F
祕訣： tvb now,tvbnow,bttvb% D2 Q9 X3 B4 n" }* G4 e9 b
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb! @- }8 O9 ~# f, o. C8 i& I- O
來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 {4 z( ?; r
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you