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南義厚皮披薩麵皮公仔箱論壇/ ^1 z8 _" ^ o/ [' z6 A% `- d
【材 料】
7 K3 u9 O, G7 N, t: p" ?4 E- `高筋麵粉 400公克5 [* ?& U8 h9 F0 `' G
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L& ?' D' e) S0 L3 g6 {
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb# k# \; a' i$ o- Q6 Y
溫水 300cc
, U$ c9 u- a7 v; v) _* h% ^' Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 35公克公仔箱論壇9 P% l( O3 t7 M3 f) G0 |$ m
鹽 12公克
; M2 }" v. t& [+ `4 H) A7 _白砂糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x. e0 e3 Y6 [' }/ l- K) O
蛋黃 1個
, y! Q E" Q- X2 owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l R5 B/ C3 t g7 @# X7 |
【做 法】www1.tvboxnow.com2 q [% A* ]( b7 E" z
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。公仔箱論壇* K3 ?/ v" P$ \, ^
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。www1.tvboxnow.com+ F" o, h# e" k5 t
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# G+ m3 Z7 \; R3 p
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
9 E: D1 g7 ?" ]5 ^2 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
0 a; h4 W3 C& U3 W- N, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- H& `( f2 @, R( K
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1 h7 y; t8 y; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海披薩
+ c/ _) {- m- {1 m; Y' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! T ]9 m% f' Z/ Y南義厚皮披薩麵皮 1張
+ o0 ]1 U! ? o, s9 }9 w洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& r( r3 ?8 C! Q$ \; B" ~
黑橄欖 4顆
) B5 y4 w0 S* y1 l4 P8 rtvb now,tvbnow,bttvb洋菇 2個
+ {7 m7 J4 I( t0 s. a3 P公仔箱論壇雞胸肉 30公克
/ X1 f$ m- R% v: J+ ^! dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 K0 c. g5 t
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙* L5 g& f4 F: e R$ N
起司絲 適量
3 [/ }0 N6 A6 p3 K K5 U! w( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉 適量
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: I% a/ f. N( ^8 N; Ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' w- F7 K4 E/ K
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, u0 |. E7 V4 u" @
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 \+ P y! L$ N) a
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
5 Y. |( b2 I" m& f$ v* X' K% ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |